[高雄燒肉推薦]明燒肉|日本A5冷藏和牛、野生龍蝦|豪華活物海鮮|現撈活物|高雄深夜約會餐廳|高雄宵夜燒肉

Published by abiesco on

高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (1).jpg
高雄宵夜燒肉-明燒肉
深夜想吃精緻燒肉,明燒肉不僅有日本A5和牛
甚至還有現撈活體龍蝦,各種少見的海物
雖為燒肉店,但現撈海鮮表現出眾
選用時令食材,品嘗季節當下最鮮甜的海味
在趨近飽和的燒肉市場中,以全新姿態殺出一片藍海

高雄和牛推薦、高雄宵夜、深夜燒肉店

 

阿云帶你遊逮丸instagram

阿云帶你遊逮丸  粉絲專頁


  高雄燒肉推薦 明燒肉  
高雄市前金區中華三路180號
17:30-凌晨01:00
(最後點餐收客時間00:00)
07-2859125

*12/31至1/1日跨年夜延長營業至凌晨1:30


  明燒肉 店內環境  

明燒肉店內裝潢簡單,風格其實算特別
並非常見的日式燒肉裝潢
要說是工業風嗎,但又搭了點乾燥花
以吧檯座位為主,開放式廚房也滿足視覺饗宴
S__298139789.jpg

內嵌式高端排煙系統
這會是我挑選燒肉店的考量之一
畢竟已經美美出門,自然希望不帶走油煙(笑)
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (60).jpg
 


  明燒肉 菜單  

S__338247684.jpg
S__338247686.jpg


四位用餐,總共有這些品項
一個套餐加上一些單點的內容

 活龍蝦雙人套餐$2680 

本次吃到的是當季的澳洲龍蝦 水姑娘

四位用餐,活龍蝦+$500 升級變大隻

【主食】
活龍蝦、澎湖小卷、活牛奶貝、馬祖活淡菜、永安龍虎石斑、北海道扇貝
【附餐】
溫體雞腿肉、豪野櫻桃鴨、小農櫛瓜
【沙拉】×1(凱薩/主廚)
【飲品】×2
(美粒果/可樂/冷泡烏龍茶/洛神烏梅茶/冷泡高山綠茶)
【法爵娜手工義大利冰淇淋】×2
(香草/巧克力/日月潭紅茶)

  單點  
日本A5冷藏和牛肋眼蓋$11/g
美國冷藏Prime肋眼牛排$4/g
伊比利松阪豬$350
野生愛爾蘭麵包蟹(薑醋)
野生斑節蝦(清蒸)
嚴選美國牛盤890


  餐桌基本配置  
昆布鹽、菌菇鹽、自製燒肉醬
三種醬料各有其適合的食材,
燒肉醬甜中帶鹹,我也挺喜歡昆布鹽
S__298139792.jpg

  明燒肉 活龍蝦雙人套餐  
澳洲龍蝦 水美人$2680
依照時令,推出當季最新鮮的龍蝦,有時候是台灣龍蝦
加五百元可以升級為大龍蝦,可以免費煮粥料理
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (4).jpg
 

店內這個水族缸很吸睛,裡面是各式各樣的海物
尤其右下角海戰車,海戰車本身在餐廳不算常見
海物中的逸品此刻就在燒肉店中的小角落

高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (6).jpg
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (7).jpg

套餐中的活龍蝦現點現撈
店內另有其他的海物可以預約
像是帝王蟹、海戰車、法式藍龍蝦…
這些都是可以做客製料理,需要提早預訂
帝王蟹
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (97).jpg

法式藍龍蝦
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (98).jpg
 

準備撈龍蝦囉,服務人員好厲害
直接徒手抓出來,活跳跳的龍蝦!
會擺盤上桌,並在開放式廚房直接料理
S__298139793.jpg
 

這是我們今天的套餐
台灣活龍蝦雙人套餐$2680(另加500升級大龍蝦)
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (115).jpg
 

用餐會附一鍋高湯,
有別於保溫瓶壺裝的雞湯,這裡的一整個陶鍋
依照龍蝦大小,可做不同方式的調理
清蒸、刺身龍蝦肉、熬龍蝦膏粥,不加價
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (23).jpg
 

師傅建議可以品嘗龍蝦膏粥,並在桌邊服務
接下來讓阿云慢慢跟大家介紹
 

先放入海鮮盤中的牛奶貝及石斑

高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (55).jpg
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (56).jpg

先品嘗看看鮮甜的海味,循序漸進

高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (62).jpg
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (63).jpg

用餐過程中將龍蝦、米飯依序
加入混合著蝦膏的蛋液均勻攪拌
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (20).jpg

讓蝦膏粥變得越來越濃香,是有厚度的甜味
它並非海味般的鮮甜豪放
但一口口都是迷人的蛋與龍蝦甜香
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (16).jpg
 

那樣的美好,此刻記憶猶新
彷彿閉上眼香氣仍在氣息,然以忘懷
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (94).jpg

奶油扇貝
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (78).jpg
 

 附餐 
溫體雞腿肉、豪野櫻桃鴨、小農櫛瓜
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (45).jpg
 

師傅會在桌邊協助
跟阿云這種燒烤有障礙的朋友,真的很適合座吧檯待援
師傅以自己燒烤的經驗,細心的教我們(免費上了燒烤課)
或許多來幾次我想我會變達人

 

烤過的雞腿嫩彈,雞皮帶點酥脆感
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (27).jpg
 

小農櫛瓜,這算是我吃過蠻喜歡的
意想不到的多汁,瞬間讓我雙眼為之一亮
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (28).jpg
 

豪野櫻桃鴨
鴨肉中的LV等級,就是豪野鴨,它有一定水準
但是,當吃過其他料理,再厲害的鴨我都直接失憶
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (29).jpg
 

 凱薩沙拉×1 
燒肉店中,沙拉盤是為了撫平我的罪惡感
事實上,磨上大量起司的爽脆沙拉很不錯
凱薩醬鹹香夠味也不油膩,在燒肉套餐中是很加分的
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (37).jpg
 

 飲品×2 
(美粒果/高山綠)
S__298139794.jpg
 

 法爵娜手工義大利冰淇淋×2 
(巧克力/日月潭紅茶)
來自台中的知名義式冰淇淋,巧克力苦甜濃香
日月潭紅茶帶點濃郁奶茶香,我蠻喜歡的耶
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (111).jpg
 


  明燒肉 單點  
日本A5冷藏和牛肋眼蓋$13/g
店內以高端食材、活體海鮮
勢必能走出完全不同的道路
在趨近飽和的燒肉市場中殺出一片藍海
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (2).jpg

和牛中依照精肉率分為ABC等級
接著又依照色澤、油花、品質…分為1-5級
A5和牛即為日本和牛之最,甚至明燒肉以冷藏呈現
 

對於和牛,阿云僅僅是略懂,我曾被果凍感的肥和牛嚇過
我理解到油脂與肉質的比例相當重要,
明燒肉的和牛油肉比例平衡完美
入口不覺油膩,軟嫩的肉入口,甜味是會慢慢化開的
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (40).jpg
 

冷藏Prime肋眼牛排$4/g
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (3).jpg

像這麼大的牛排實在不知從何烤起,
這時候就還好坐在吧檯有專業師傅協助啦
冷藏的肋眼肉質軟嫩,剪開繼續使受熱均勻,我只要負責沾甜甜的烤肉醬吃進去
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (70).jpg
 

伊比利松阪豬$350
烤過後脆甜的伊比利豬,沾點牛肝菌菇鹽很讚哦
表現烤至金黃焦脆,咬下脆甜誘人
完全不油膩,會拼命往口中送進去!
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (47).jpg
 

嚴選美國牛盤$890
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (44).jpg


恩~這個尺寸很適合我的烤工
油花分布漂亮,每片都美得不行
說真的這個價格,吃過可能就回不去一般燒肉店
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (54).jpg

高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (49).jpg
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (50).jpg
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (51).jpg

簡單好烤,雙面粉色即可,淡淡的牛肉香甜味,每一口都是幸福
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (75).jpg
 

麵包蟹(薑醋)
這麵包蟹超級可愛的,它長的好像烤麵包阿
滿滿的蟹黃蟹膏,師傅幫我們以薑醋調味
因薑醋本身可以驅寒去腥,因此通常會這樣處理螃蟹

高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (25).jpg
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (22).jpg

是我喜歡的那種歐式白麵包(好可愛哦),胖嘟嘟的肉很多哦
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (13).jpg
 

野生斑節蝦(清蒸)
甜脆的斑節蝦以清蒸方式上桌,鮮甜脆口,極度新鮮!
明燒肉是一家很特別的燒肉店
提供頂級海鮮、精緻肉品,並且提供很客製化的方式
很多瞬間我都誤以為,我正處頂級海鮮餐廳呢!

高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (76).jpg
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (32).jpg

  高雄燒肉推薦 明燒肉  
明燒肉主打現撈活物、且肉品多為高端食材
我認為這樣的經營成本是相當高昂的
但是質感難以超越,讓人感到值得又驚喜
 

以全新姿態,在這片紅海中殺出自己的藍海
有別於其他燒肉店,採深夜營業模式
適合深夜約會,或者是節日歡慶
明燒肉,阿云在這邊分享給大家~
高雄燒肉推薦明燒肉高雄宵夜 (46).jpg


  明燒肉12月周年活動  

聖誕節特別加碼,優惠好禮享不停😍😍😍
週一至週四【單點肉品活海鮮8.5折】
週五至週日【單點全面商品9折】
雙人套餐不可折扣/大型活物客製化料理不可折扣


⭐️滿3000就送【戰斧豬乙份】
⭐️滿4000就送【蒸馬祖活淡菜乙份】
⭐️滿5000就送【蒸麵包蟹乙份】
滿額禮只可擇一贈送
消費用餐會收服務費10%
 

 當月生日壽星額外贈1張9折卷 
無限期使用時間/限下次始用

與親友享受美味歡樂的聖誕時光,就到明燒肉💕

另外~12月31日至1月1日跨年日
特別加長營業時間至凌晨3點鐘
最後收客凌晨1:30
可接受一月二月尾牙春酒包場

(阿云帶你遊逮丸)

Categories: 燒烤高雄

0 Comments

Leave a Reply

Avatar placeholder

Your email address will not be published. Required fields are marked *