台南北區|一拉面-豚骨專賣 最愛那濃厚豚骨湯頭 叉燒肉超厚 吃一碗就超滿足 大胃王可點富士山拉麵

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台南北區|一拉面-豚骨專賣 最愛那濃厚豚骨湯頭 叉燒肉超厚 吃一碗就超滿足 大胃王可點富士山拉麵

只專一販售豚骨拉麵的一拉面,每天熬煮12小時才能喝得到那濃郁湯頭,吃過會再回訪的一拉面

已經成為我最愛的拉麵口袋名單內!!

這天氣超適合來碗熱騰騰的拉麵,暖呼呼的湯頭加上Q彈有勁的麵條,每一口都是大滿足

份量多,湯頭味道非常濃郁,叉燒肉又是厚到讓人吃得很過癮,如果是大胃王的朋友還可以點富士山拉麵喔!

隨著今天吃什麼APP餐飲國家隊推薦的在地好店,想品嘗濃郁豚骨拉麵一定要試試

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一拉面 Natural Ramen
📍 台南市北區長榮路五段35號
☎️0981030081
🈺️週一~週日:11:30-14:00,17:30-20:15(週三公休)
粉絲專頁:https://www.facebook.com/OneRamen

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店面就很有讓人一秒到日本的感覺,店內環境更是充滿濃濃的日本復古風格

來到一拉面就像來到了日本當地的拉麵店,讓人放鬆心情只想好好嚐一碗熱呼呼現煮拉麵

店內環境

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座位區不多,就如照片中,有吧檯個人座位,也有兩人座位區

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那天前來用餐,11:30才一開店顧客就陸續進來,發現這裡的族群也滿多學生的,因為這裡離成功大學也不遠

想要好好犒賞品嘗美味的拉麵,來到一拉面肯定不失望

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店內很貼心還提供置物籃可以放置隨身衣物或包包

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擺設空間充滿著濃濃的復古以及日本的風味,尤其牆上掛著"唯一豚骨"讓人感受到店家就是對豚骨湯頭的堅持

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一拉面的湯頭是整碗拉麵的靈魂,以大量豚骨、蔬菜以及私藏秘方熬煮了12小時,口感上讓人一喝難以忘懷

濃郁的豚骨湯,真的非常厲害,難怪慕名而來的饕客絡繹不絕

豚骨湯底是整家店拉麵的根本!

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桌上有擺著調味品(七味粉/白芝麻)、筷子還有髮圈

真的很貼心,讓長髮的朋友可以用髮圈束起來好好享受拉麵!

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內用也有提供茶飲可無限續杯,這回喝到的是清爽的檸檬水哦~

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廚房屬於半開放空間,可以看到師傅們專心的料理,感受到對每一道餐點的用心和堅持

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菜單

光是濃湯的部分就有六種選擇,濃厚的湯頭會讓人喝一口就愛上,

而且還可以隨著個人口味調整湯頭的濃淡度,麵條也可以軟硬度也都可以客製化選擇哦!

除了拉麵之外,店內也有提供各式小菜、想吃米食的朋友也可以點招牌叉燒飯,炙燒過後超美味!!

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我們點了富士山拉麵(大盛)濃厚豚骨拉麵,還有其他小菜

接下來就來一一為大家分享這厲害的一拉面的餐點吧!

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富士山拉麵(大盛)NT$250

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滿滿的炙燒叉燒肉,形狀就像是日本知名的富士山,大胃王一點要點這碗

濃厚的豚骨湯頭再加上柴魚乾熬煮的湯頭,味道極好,並且有大量蔬菜、豆芽,與豬五花叉燒,有肉有菜、還有一顆溏心蛋,吃起來好均衡

每一塊叉燒肉都非常厚實,並且經由炙燒味道更誘人了!

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連叉燒肉份量也非常有誠意,四大片足以讓人感到很滿足

五花肉的油脂比例讓人吃完也不太會膩口,叉燒肉質也非常軟嫩,滷過香氣超濃郁沒有豬腥味

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麵條的部分使用的是粗麵,彈牙又帶勁大口吃麵非常涮嘴

麵條沾附著濃郁豚骨湯汁,吃起來也很夠味

大胃王的朋友不用擔心吃不飽,這一碗富士山拉麵(大盛)讓人超有飽足感

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濃厚豚骨拉麵NT$220

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真的是超濃厚的湯頭,不是隨便說說

湯底舀起來是濃稠的,喜歡重口味的朋友可以點這道,滿滿的豬背脂,口感滑嫩,濃厚系的豚骨拉麵首選

配菜上也相當豐富,有海苔、溏心蛋、木耳、蔥花和蔬菜

兩片厚實的叉燒肉讓整碗拉麵看起來更可口誘人了!!

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超厚叉燒肉店家真的用料不手軟

想要大口吃肉、大口喝湯、大口吃麵就來一拉面吧!

軟嫩的肉質,油脂和瘦肉比例也都剛剛好,一口咬下飽滿多汁,尤其沾附了濃厚豚骨湯汁更美味了

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麵條的部分選用的是細直麵,口感上偏硬但吃起來就是特別帶勁

我還滿喜歡這樣口感的硬麵,吃起來很涮嘴而且非常好入口

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招牌叉燒飯NT$60

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想吃米飯的朋友可以點這道招牌叉燒飯,使用台南後壁芳榮米,吃起來口感很好

搭配著滿滿的炙燒叉燒肉,一口飯一口叉燒就是簡單的幸福

整體上味道很不錯,越嚼也越有滋味

除了拉麵,叉燒飯也是讓人很喜歡!

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各式小菜都是銅板價20-30元,非常親民

可以當開胃菜也可以配著拉麵品嘗

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鹽毛豆NT$20

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很貼心還多附了一個碟子要讓我們裝毛豆莢用的

簡單的美味小菜好開胃,毛豆上有些許鹽巴,讓入口的毛豆吃起來更有滋味

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涼拌洋蔥NT$30

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選用有微微辛辣度的紫洋蔥,搭配著柴魚片,淋上和風涼拌汁,清爽香脆也是開胃小菜的好選擇

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泡菜NT$30

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微辛辣泡菜超爽口,單吃開胃,也可以混搭加入拉麵中,別有一番好滋味

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以上分享給大家,每日限量供應的一拉面

這天氣最適合來一碗熱騰騰的拉麵啦!店家獨特濃厚湯頭加上Q彈有勁的麵條,每一口都是大滿足

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☎️0981030081
🈺️週一~週日:11:30-14:00,17:30-20:15(週三公休)
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(柯蘿依Chloe)

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