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台南北區｜一拉面-豚骨專賣 最愛那濃厚豚骨湯頭 叉燒肉超厚 吃一碗就超滿足 大胃王可點富士山拉麵 只專一販售豚骨拉麵的一拉面，每天熬煮12小時才能喝得到那濃郁湯頭，吃過會再回訪的一拉面 已經成為我最愛的拉麵口袋名單內！！ 這天氣超適合來碗熱騰騰的拉麵，暖呼呼的湯頭加上Ｑ彈有勁的麵條，每一口都是大滿足 份量多，湯頭味道非常濃郁，叉燒肉又是厚到讓人吃得很過癮，如果是大胃王的朋友還可以點富士山拉麵喔！ 隨著今天吃什麼APP餐飲國家隊推薦的在地好店，想品嘗濃郁豚骨拉麵一定要試試 一拉面 Natural Ramen📍 台南市北區長榮路五段35號☎️0981030081🈺️週一～週日:11:30-14:00，17:30-20:15(週三公休)粉絲專頁：https://www.facebook.com/OneRamen 店面就很有讓人一秒到日本的感覺，店內環境更是充滿濃濃的日本復古風格 來到一拉面就像來到了日本當地的拉麵店，讓人放鬆心情只想好好嚐一碗熱呼呼現煮拉麵 店內環境 座位區不多，就如照片中，有吧檯個人座位，也有兩人座位區 那天前來用餐，11:30才一開店顧客就陸續進來，發現這裡的族群也滿多學生的，因為這裡離成功大學也不遠 想要好好犒賞品嘗美味的拉麵，來到一拉面肯定不失望 店內很貼心還提供置物籃可以放置隨身衣物或包包 擺設空間充滿著濃濃的復古以及日本的風味，尤其牆上掛著＂唯一豚骨＂讓人感受到店家就是對豚骨湯頭的堅持 一拉面的湯頭是整碗拉麵的靈魂，以大量豚骨、蔬菜以及私藏秘方熬煮了12小時，口感上讓人一喝難以忘懷 濃郁的豚骨湯，真的非常厲害，難怪慕名而來的饕客絡繹不絕 豚骨湯底是整家店拉麵的根本！ 桌上有擺著調味品（七味粉／白芝麻）、筷子還有髮圈 真的很貼心，讓長髮的朋友可以用髮圈束起來好好享受拉麵！ 內用也有提供茶飲可無限續杯，這回喝到的是清爽的檸檬水哦～ 廚房屬於半開放空間，可以看到師傅們專心的料理，感受到對每一道餐點的用心和堅持 菜單 光是濃湯的部分就有六種選擇，濃厚的湯頭會讓人喝一口就愛上， 而且還可以隨著個人口味調整湯頭的濃淡度，麵條也可以軟硬度也都可以客製化選擇哦！ 除了拉麵之外，店內也有提供各式小菜、想吃米食的朋友也可以點招牌叉燒飯，炙燒過後超美味！！ 我們點了富士山拉麵（大盛）和濃厚豚骨拉麵，還有其他小菜 接下來就來一一為大家分享這厲害的一拉面的餐點吧！ 富士山拉麵(大盛)NT$250 滿滿的炙燒叉燒肉，形狀就像是日本知名的富士山，大胃王一點要點這碗 濃厚的豚骨湯頭再加上柴魚乾熬煮的湯頭，味道極好，並且有大量蔬菜、豆芽，與豬五花叉燒，有肉有菜、還有一顆溏心蛋，吃起來好均衡 每一塊叉燒肉都非常厚實，並且經由炙燒味道更誘人了！ 連叉燒肉份量也非常有誠意，四大片足以讓人感到很滿足 五花肉的油脂比例讓人吃完也不太會膩口，叉燒肉質也非常軟嫩，滷過香氣超濃郁沒有豬腥味 麵條的部分使用的是粗麵，彈牙又帶勁大口吃麵非常涮嘴 麵條沾附著濃郁豚骨湯汁，吃起來也很夠味 大胃王的朋友不用擔心吃不飽，這一碗富士山拉麵(大盛)讓人超有飽足感 濃厚豚骨拉麵NT$220 真的是超濃厚的湯頭，不是隨便說說 湯底舀起來是濃稠的，喜歡重口味的朋友可以點這道，滿滿的豬背脂，口感滑嫩，濃厚系的豚骨拉麵首選 配菜上也相當豐富，有海苔、溏心蛋、木耳、蔥花和蔬菜 兩片厚實的叉燒肉讓整碗拉麵看起來更可口誘人了！！ 超厚叉燒肉店家真的用料不手軟 Read more…