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台南麻豆美食又一發！位於興中路上【饕神廣東粥】也是當地人推薦的連鎖粥店.店內餐點除了招牌各項粥品之外.皮蛋瘦肉、雞蛋玉米、滑蛋牛肉等品項.還有鍋燒系列.有烏龍麵、意麵、冬粉、米粉、雞絲可選搭.好吃的秘訣就是使用雞骨熬湯.不加味精單純熬出自然鮮香.而且鍋燒系列碗中配料也給得豐富實在.早上十點半營業到晚上十點半.中間不休息.這點真的好貼心.即便下午前來也有熱呼呼的粥品或麵食可以飽足享用呢！ 饕神廣東粥就位在麻豆熱鬧街道的興中路上.也是“今天吃什麼APP”餐飲國家隊推薦好店.藍色招牌其實還挺顯眼的.雖說是間饕神廣東粥連鎖粥店.但是這間麻豆分店部分食材和熬湯過程都跟其他分店不一樣.有著自己小小的用心秘訣.也難怪深受當地人的喜愛. 店內環境乾淨清爽.有三桌大圓桌可以內用輕鬆用餐.牆面的藝術作品也很精彩.坐下的時候我一眼就被這幾幅畫作給吸引目光. 對了.這邊也有個小小消息跟大家分享.店家小老闆其實是一位單板滑雪教練哦.本來是在日本長野擔任教練.因應疫情關係返台休息.如果對於滑雪課程有興趣的朋友們.也能趁著來訪用餐跟小老闆交流技巧唷！ 對於長野當地的滑雪課程、設備、住宿、用餐.整趟行程都是客製化的單團報名方式.最多僅接受六人小團體.不併團.可以更全心照顧整團團員.就算是完全不會滑雪的人也不會擔心哦.都可以跟教練詢問教學唷！ 冰箱內有飲料可以跟店家購買. 餐具則是擺放在消毒箱中.大家就自己動手自己拿吧. 前面有提到.饕神廣東粥的湯底是粥品美味主要靈魂.天天使用雞骨熬煮出濃厚的高湯.所以喝起來的湯頭都是自然的鮮味甘甜.不是那種喝了覺得過於厚重有負擔感呢.整鍋高湯都可以現場看得到哦. 料理餐檯就在外頭.點餐後就可以看到煮粥和煮麵的過程.店家動作超級熟練.雖然前面排了好幾位客人.但是等待也不用太久.不一會兒.美味的餐點就上桌囉！ 饕神廣東粥│菜單品項 對於有選擇障礙的人來說.應該對於選粥這點有著大困擾了吧.共有十五種粥品.價格位在60元到110元之間. 值得推薦的是每碗粥品都有一顆蛋呦.所有的豬肉都是溫體豬肉.由市場直送.並且肉品都有用太白粉和醬油先行醃製.牛肉則是醃製十分鐘再裝袋冷藏確保品質. 待會看到上桌的碗量有夠驚人呢.真的覺得價格不貴. 另有麵食餐點.鍋燒系列.什錦、海鮮、牛肉共三種主料.再選意麵、烏龍麵、冬粉、米粉、雞絲.更換麵條的價格都一樣. 皮蛋瘦肉粥 $65 皮蛋瘦肉粥是店內招牌粥品.最重要的皮蛋是特選中藥醃製的.經營了二十年都是選用一樣的中藥皮蛋.也成了所有粥品的人氣王. 上面的油條是老油條.放入粥裡一起吃也不容易軟爛.如果不放入粥中.吃起來好輕脆. 整碗的配料可以看得出來有夠多料.用中藥醃製.讓皮蛋沒有腥味.吃起來香氣很溫和.加上雞蛋高湯一起熬煮粥品.整碗粥品味道好濃香～而且米也吃得到ＱＱ感.每一口都能吃到皮蛋.可是味道上一大功臣呢！ 滑蛋牛肉粥 $80 粥品裡有著牛肉的滑嫩和香氣.還有一顆雞蛋跟粥湯頭一起煮.看似清爽的粥品.其實味道也有得哦. 喜歡牛肉又想要較為清爽風味的人.可以點這一道哦. 牛肉跟後面分享的牛肉意麵都是一樣的.都有提前醃製.所以肉質很香嫩.吃起來也滑口又帶著粥香氣. 廣東粥 $80 廣東粥就是一碗大綜合配料啦！裡面有皮蛋、蟹肉絲、雞蛋、蒟蒻、蝦仁、花枝、干貝.滿滿滿的配料給你一個超大滿足. 喜歡皮蛋的朋友也能點這碗廣東粥.不但有高湯米香QQ口感和味道.還有蝦仁干貝花枝等海料的彈牙鮮嫩.味道上當然更顯得濃香厚實.吃在嘴裡的味道也更為豐富. 相較於皮蛋瘦肉粥.我個人更偏愛廣東粥啊！滿滿配料讓心情好美麗. 雞肉玉米粥 $65 上面一塊塊的粉色是蒟蒻唷.以為是火腿嗎?那你就錯了. 蒟蒻口感是脆脆的.加上雞肉和玉米的配料.吃起來有著玉米的甜味.也有豬肉香氣.是很受小朋友歡迎的粥品呦. 牛肉烏龍麵 $80 牛肉有醃製過.使用前再從冷藏取出料理.這碗搭配麵條是烏龍麵.碗中有蔬菜、蛋餃、牛肉、蛤蠣、丸子等食材. 牛肉吃起來好滑嫩.可以很輕鬆的入口. 蛤蠣飽滿多汁.吸收湯頭咬下還會爆汁呢. 讚岐烏龍麵是手工的.口感是很Q彈不會太軟.有著一口湯頭一口麵就很滿足. 鍋燒意麵 $60 意麵是特別選用手工古早雞蛋意麵.跟總店用的麵條不一樣哦. 裡面有蔬菜、蛋餃、豬肉、雞蛋、丸子、蛤蠣等食材.湯頭喝起來清爽不油膩.也有放上一點沙茶.添加整碗鍋燒的香氣. 豬肉都有先行醃製再放入鍋燒一起烹煮.肉質鮮嫩不會太老.放得肉量也很大方呢. 再來雞蛋意麵的口感是帶一點點脆度唷.跟我們平常吃的鍋燒意麵完全不同.吸收湯汁的麵條吃起來很入味. 麻豆旅遊.想找間好停車並且來碗熱呼呼的粥品和麵食.那麼這間饕神廣東粥供應品項十分多樣化.對於食材選購也有自己的講究細節.在烹煮食材的前製作業上也特別嚴謹.光是在雞骨高湯就感受得到用心.不論是粥品或是麵食都很值得入內吃上一碗哦. 今天吃什麼APP官網https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP粉絲專頁https://www.facebook.com/todayeatwhat 今天吃什麼APP App Read more…