台南麻豆美食又一發！位於興中路上【饕神廣東粥】也是當地人推薦的連鎖粥店.
店內餐點除了招牌各項粥品之外.皮蛋瘦肉、雞蛋玉米、滑蛋牛肉等品項.
還有鍋燒系列.有烏龍麵、意麵、冬粉、米粉、雞絲可選搭.
好吃的秘訣就是使用雞骨熬湯.不加味精單純熬出自然鮮香.
而且鍋燒系列碗中配料也給得豐富實在.
早上十點半營業到晚上十點半.中間不休息.這點真的好貼心.
即便下午前來也有熱呼呼的粥品或麵食可以飽足享用呢！
饕神廣東粥就位在麻豆熱鬧街道的興中路上.
也是“今天吃什麼APP”餐飲國家隊推薦好店.
藍色招牌其實還挺顯眼的.
雖說是間饕神廣東粥連鎖粥店.
但是這間麻豆分店部分食材和熬湯過程都跟其他分店不一樣.
有著自己小小的用心秘訣.
也難怪深受當地人的喜愛.
店內環境乾淨清爽.
有三桌大圓桌可以內用輕鬆用餐.
牆面的藝術作品也很精彩.
坐下的時候我一眼就被這幾幅畫作給吸引目光.
對了.這邊也有個小小消息跟大家分享.
店家小老闆其實是一位單板滑雪教練哦.
本來是在日本長野擔任教練.因應疫情關係返台休息.
如果對於滑雪課程有興趣的朋友們.
也能趁著來訪用餐跟小老闆交流技巧唷！
對於長野當地的滑雪課程、設備、住宿、用餐.
整趟行程都是客製化的單團報名方式.
最多僅接受六人小團體.不併團.可以更全心照顧整團團員.
就算是完全不會滑雪的人也不會擔心哦.
都可以跟教練詢問教學唷！
冰箱內有飲料可以跟店家購買.
餐具則是擺放在消毒箱中.
大家就自己動手自己拿吧.
前面有提到.饕神廣東粥的湯底是粥品美味主要靈魂.
天天使用雞骨熬煮出濃厚的高湯.
所以喝起來的湯頭都是自然的鮮味甘甜.
不是那種喝了覺得過於厚重有負擔感呢.
整鍋高湯都可以現場看得到哦.
料理餐檯就在外頭.
點餐後就可以看到煮粥和煮麵的過程.
店家動作超級熟練.
雖然前面排了好幾位客人.但是等待也不用太久.
不一會兒.美味的餐點就上桌囉！
饕神廣東粥│菜單品項
對於有選擇障礙的人來說.
應該對於選粥這點有著大困擾了吧.
共有十五種粥品.價格位在60元到110元之間.
值得推薦的是每碗粥品都有一顆蛋呦.
所有的豬肉都是溫體豬肉.由市場直送.
並且肉品都有用太白粉和醬油先行醃製.
牛肉則是醃製十分鐘再裝袋冷藏確保品質.
待會看到上桌的碗量有夠驚人呢.
真的覺得價格不貴.
另有麵食餐點.
鍋燒系列.什錦、海鮮、牛肉共三種主料.
再選意麵、烏龍麵、冬粉、米粉、雞絲.
更換麵條的價格都一樣.
皮蛋瘦肉粥 $65
皮蛋瘦肉粥是店內招牌粥品.
最重要的皮蛋是特選中藥醃製的.
經營了二十年都是選用一樣的中藥皮蛋.
也成了所有粥品的人氣王.
上面的油條是老油條.
放入粥裡一起吃也不容易軟爛.
如果不放入粥中.吃起來好輕脆.
整碗的配料可以看得出來有夠多料.
用中藥醃製.讓皮蛋沒有腥味.
吃起來香氣很溫和.
加上雞蛋高湯一起熬煮粥品.
整碗粥品味道好濃香～而且米也吃得到ＱＱ感.
每一口都能吃到皮蛋.
可是味道上一大功臣呢！
滑蛋牛肉粥 $80
粥品裡有著牛肉的滑嫩和香氣.
還有一顆雞蛋跟粥湯頭一起煮.
看似清爽的粥品.
其實味道也有得哦.
喜歡牛肉又想要較為清爽風味的人.
可以點這一道哦.
牛肉跟後面分享的牛肉意麵都是一樣的.
都有提前醃製.所以肉質很香嫩.
吃起來也滑口又帶著粥香氣.
廣東粥 $80
廣東粥就是一碗大綜合配料啦！
裡面有皮蛋、蟹肉絲、雞蛋、蒟蒻、蝦仁、花枝、干貝.
滿滿滿的配料給你一個超大滿足.
喜歡皮蛋的朋友也能點這碗廣東粥.
不但有高湯米香QQ口感和味道.
還有蝦仁干貝花枝等海料的彈牙鮮嫩.
味道上當然更顯得濃香厚實.
吃在嘴裡的味道也更為豐富.
相較於皮蛋瘦肉粥.
我個人更偏愛廣東粥啊！
滿滿配料讓心情好美麗.
雞肉玉米粥 $65
上面一塊塊的粉色是蒟蒻唷.
以為是火腿嗎?
那你就錯了.
蒟蒻口感是脆脆的.
加上雞肉和玉米的配料.
吃起來有著玉米的甜味.也有豬肉香氣.
是很受小朋友歡迎的粥品呦.
牛肉烏龍麵 $80
牛肉有醃製過.使用前再從冷藏取出料理.
這碗搭配麵條是烏龍麵.
碗中有蔬菜、蛋餃、牛肉、蛤蠣、丸子等食材.
牛肉吃起來好滑嫩.
可以很輕鬆的入口.
蛤蠣飽滿多汁.吸收湯頭咬下還會爆汁呢.
讚岐烏龍麵是手工的.
口感是很Q彈不會太軟.
有著一口湯頭一口麵就很滿足.
鍋燒意麵 $60
意麵是特別選用手工古早雞蛋意麵.
跟總店用的麵條不一樣哦.
裡面有蔬菜、蛋餃、豬肉、雞蛋、丸子、蛤蠣等食材.
湯頭喝起來清爽不油膩.
也有放上一點沙茶.添加整碗鍋燒的香氣.
豬肉都有先行醃製再放入鍋燒一起烹煮.
肉質鮮嫩不會太老.
放得肉量也很大方呢.
再來雞蛋意麵的口感是帶一點點脆度唷.
跟我們平常吃的鍋燒意麵完全不同.
吸收湯汁的麵條吃起來很入味.
麻豆旅遊.想找間好停車並且來碗熱呼呼的粥品和麵食.
那麼這間饕神廣東粥供應品項十分多樣化.
對於食材選購也有自己的講究細節.
在烹煮食材的前製作業上也特別嚴謹.
光是在雞骨高湯就感受得到用心.
不論是粥品或是麵食都很值得入內吃上一碗哦.
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【饕神廣東粥（麻豆店）】
時間：10：00～22：30
電話：（06）571-3380
公休：無
粉絲團搜尋：饕神廣東粥(麻豆店)
地址：台南市麻豆區興中路165-3號
（22NOV20│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）
(Fresa芙芮莎♥莎旅憶食)
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