飯類

台南麻豆美食又一發！位於興中路上【饕神廣東粥】也是當地人推薦的連鎖粥店.店內餐點除了招牌各項粥品之外.皮蛋瘦肉、雞蛋玉米、滑蛋牛肉等品項.還有鍋燒系列.有烏龍麵、意麵、冬粉、米粉、雞絲可選搭.好吃的秘訣就是使用雞骨熬湯.不加味精單純熬出自然鮮香.而且鍋燒系列碗中配料也給得豐富實在.早上十點半營業到晚上十點半.中間不休息.這點真的好貼心.即便下午前來也有熱呼呼的粥品或麵食可以飽足享用呢！ 饕神廣東粥就位在麻豆熱鬧街道的興中路上.也是“今天吃什麼APP”餐飲國家隊推薦好店.藍色招牌其實還挺顯眼的.雖說是間饕神廣東粥連鎖粥店.但是這間麻豆分店部分食材和熬湯過程都跟其他分店不一樣.有著自己小小的用心秘訣.也難怪深受當地人的喜愛. 店內環境乾淨清爽.有三桌大圓桌可以內用輕鬆用餐.牆面的藝術作品也很精彩.坐下的時候我一眼就被這幾幅畫作給吸引目光. 對了.這邊也有個小小消息跟大家分享.店家小老闆其實是一位單板滑雪教練哦.本來是在日本長野擔任教練.因應疫情關係返台休息.如果對於滑雪課程有興趣的朋友們.也能趁著來訪用餐跟小老闆交流技巧唷！ 對於長野當地的滑雪課程、設備、住宿、用餐.整趟行程都是客製化的單團報名方式.最多僅接受六人小團體.不併團.可以更全心照顧整團團員.就算是完全不會滑雪的人也不會擔心哦.都可以跟教練詢問教學唷！ 冰箱內有飲料可以跟店家購買. 餐具則是擺放在消毒箱中.大家就自己動手自己拿吧. 前面有提到.饕神廣東粥的湯底是粥品美味主要靈魂.天天使用雞骨熬煮出濃厚的高湯.所以喝起來的湯頭都是自然的鮮味甘甜.不是那種喝了覺得過於厚重有負擔感呢.整鍋高湯都可以現場看得到哦. 料理餐檯就在外頭.點餐後就可以看到煮粥和煮麵的過程.店家動作超級熟練.雖然前面排了好幾位客人.但是等待也不用太久.不一會兒.美味的餐點就上桌囉！ 饕神廣東粥│菜單品項 對於有選擇障礙的人來說.應該對於選粥這點有著大困擾了吧.共有十五種粥品.價格位在60元到110元之間. 值得推薦的是每碗粥品都有一顆蛋呦.所有的豬肉都是溫體豬肉.由市場直送.並且肉品都有用太白粉和醬油先行醃製.牛肉則是醃製十分鐘再裝袋冷藏確保品質. 待會看到上桌的碗量有夠驚人呢.真的覺得價格不貴. 另有麵食餐點.鍋燒系列.什錦、海鮮、牛肉共三種主料.再選意麵、烏龍麵、冬粉、米粉、雞絲.更換麵條的價格都一樣. 皮蛋瘦肉粥 $65 皮蛋瘦肉粥是店內招牌粥品.最重要的皮蛋是特選中藥醃製的.經營了二十年都是選用一樣的中藥皮蛋.也成了所有粥品的人氣王. 上面的油條是老油條.放入粥裡一起吃也不容易軟爛.如果不放入粥中.吃起來好輕脆. 整碗的配料可以看得出來有夠多料.用中藥醃製.讓皮蛋沒有腥味.吃起來香氣很溫和.加上雞蛋高湯一起熬煮粥品.整碗粥品味道好濃香～而且米也吃得到ＱＱ感.每一口都能吃到皮蛋.可是味道上一大功臣呢！ 滑蛋牛肉粥 $80 粥品裡有著牛肉的滑嫩和香氣.還有一顆雞蛋跟粥湯頭一起煮.看似清爽的粥品.其實味道也有得哦. 喜歡牛肉又想要較為清爽風味的人.可以點這一道哦. 牛肉跟後面分享的牛肉意麵都是一樣的.都有提前醃製.所以肉質很香嫩.吃起來也滑口又帶著粥香氣. 廣東粥 $80 廣東粥就是一碗大綜合配料啦！裡面有皮蛋、蟹肉絲、雞蛋、蒟蒻、蝦仁、花枝、干貝.滿滿滿的配料給你一個超大滿足. 喜歡皮蛋的朋友也能點這碗廣東粥.不但有高湯米香QQ口感和味道.還有蝦仁干貝花枝等海料的彈牙鮮嫩.味道上當然更顯得濃香厚實.吃在嘴裡的味道也更為豐富. 相較於皮蛋瘦肉粥.我個人更偏愛廣東粥啊！滿滿配料讓心情好美麗. 雞肉玉米粥 $65 上面一塊塊的粉色是蒟蒻唷.以為是火腿嗎?那你就錯了. 蒟蒻口感是脆脆的.加上雞肉和玉米的配料.吃起來有著玉米的甜味.也有豬肉香氣.是很受小朋友歡迎的粥品呦. 牛肉烏龍麵 $80 牛肉有醃製過.使用前再從冷藏取出料理.這碗搭配麵條是烏龍麵.碗中有蔬菜、蛋餃、牛肉、蛤蠣、丸子等食材. 牛肉吃起來好滑嫩.可以很輕鬆的入口. 蛤蠣飽滿多汁.吸收湯頭咬下還會爆汁呢. 讚岐烏龍麵是手工的.口感是很Q彈不會太軟.有著一口湯頭一口麵就很滿足. 鍋燒意麵 $60 意麵是特別選用手工古早雞蛋意麵.跟總店用的麵條不一樣哦. 裡面有蔬菜、蛋餃、豬肉、雞蛋、丸子、蛤蠣等食材.湯頭喝起來清爽不油膩.也有放上一點沙茶.添加整碗鍋燒的香氣. 豬肉都有先行醃製再放入鍋燒一起烹煮.肉質鮮嫩不會太老.放得肉量也很大方呢. 再來雞蛋意麵的口感是帶一點點脆度唷.跟我們平常吃的鍋燒意麵完全不同.吸收湯汁的麵條吃起來很入味. 麻豆旅遊.想找間好停車並且來碗熱呼呼的粥品和麵食.那麼這間饕神廣東粥供應品項十分多樣化.對於食材選購也有自己的講究細節.在烹煮食材的前製作業上也特別嚴謹.光是在雞骨高湯就感受得到用心.不論是粥品或是麵食都很值得入內吃上一碗哦. 今天吃什麼APP官網https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP粉絲專頁https://www.facebook.com/todayeatwhat 今天吃什麼APP App Read more…

想要大口吃肉又想省荷包，那你一定要來屏東枋寮嘟嘟牛排，這裡的價位親民平價，排餐菜色豐富，有雞、有肉、有魚、有魷魚，還有22盎司、13盎司超大牛排、5種牛排醬料選擇，讓你每天來都可以品嚐不一樣的新鮮菜色，還有免費飲料及湯品喝到飽、冷氣開放，肉肉控別錯過唷。 嘟嘟牛排位於屏東枋寮中山路上，在地經營快20年，是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。 這裡鄰近枋寮漁港、枋寮火車站，附近商家林立，算是枋寮最熱鬧的街市，開車的朋友建議至僑德路找車位比較方便。 老闆夫妻倆經營，近期餐廳以工業風裝潢，不但座位增多，也非常年輕化。 角落置物櫃上有調味料及嬰兒座椅，有需要都可以自行取用。 排餐菜色非常豐富，有嫩肩牛、厚片牛、牛小排、豬排、雞排、魷魚排、鱈魚排、羊排、海鮮A餐、海鮮B餐以及22盎司超大牛排、13盎司老饕牛排，肉肉控千萬別錯過。13盎司老饕牛排只要 $400，22盎司超大牛排 $500，價位超親民的。 牛排醬料有蒜香、沙茶、蘑菇、黑胡椒及黑胡椒+蘑菇等5種口味選擇，讓排餐吃起來更有特色。 飲料有古早味紅茶、果汁，還有濃湯、餐具自取!!古早味紅茶是加上二砂糖自己熬煮的，好喝又不甜膩。 玉米濃湯沒有添加任何調理包、雞湯塊，是加上新鮮雞骨頭一起熬煮，入口奶香濃郁鮮美，還有油脂香氣。 厚片牛排 $170 嘟嘟牛排使用鐵盤，剛端出排餐時還冒著煙呢。 每個人喜歡的熟度不同，愛吃生一點牛肉可以點5~7分熟，想吃熟一點可以點8分熟，都可以客製化點餐。 厚片牛排來自紐西蘭板腱牛，大約有6盎司，5分熟鮮嫩多汁。 排餐都是原塊肉，非常超值、平價牛排推薦。 7分熟的牛肉，鮮嫩度剛剛好!!而且厚度很夠，肉質鮮甜、口感紮實，加上黑胡椒醬非常夠味，讓我們一口接一口。 牛小排 $170 牛小排帶骨、帶筋，吃起來特別有咬勁，是我愛的口味。 雞腿排 $120 雞腿排不是冷凍，是嚴選有合格證明廠商採購，讓我們帶孩子來用餐可以吃的很放心。 雞腿排是挑選蒜香醬搭配，蒜香味非常濃郁，跟雞腿非常的搭。 雞腿排外酥內嫩、肉質甜美多汁，好吃的讓人讚不絕口。 豬排 $90 豬排是老闆市場購買新鮮溫體台灣豬，沒有醃製、直接平煎，煎烤過後肉質金黃入味，讓我們吃到肉本身的原始滋味及新鮮度。 豬排不用沾醬也很美味，直接吃到豬排新鮮度。 豬排肉質很扎實，搭配店家獨家秘製沙茶醬，更添迷人風味。 來嘟嘟牛排店不僅可以挑選牛排麵，怕吃不飽還有牛排飯。 鱈魚排 $130 鱈魚富含多種營養元素，被稱為「餐桌上的營養師」 。 鱈魚肉質細緻鮮嫩，而且細刺少，很適合排餐，是嘟嘟牛排超人氣排餐之一。 魷魚排 $140 魷魚在夜市一尾少說也要$110，嘟嘟牛排一尾只要$140，還附濃湯、飲品免費暢飲。 這是老闆遠從前鎮漁港新鮮選購，好大一尾，而且肉質超美味的。 魷魚肉質超肥美Q彈，愛吃海味的朋友別錯過。 鐵板麵也很Q彈有咬勁，吸附醬汁後更入味。而且麵條還通過 SGS 檢驗合格，真的很用心。 嘟嘟牛排所有的肉類、雞蛋、麵條都經過SGS檢驗合格。雞蛋還有溯源標章，讓我們常常三餐在外也能吃的很放心。牛排醬料共有5種口味選擇，選擇性豐富，每一種風味都不同，可以來慢慢品嚐享用喔。 嘟嘟牛排 FB粉絲頁 地址 : 屏東縣枋寮鄉安樂村中山路121號 Read more…

霧台。是一個令人相當流連忘返的地方！第一次踏入這裡，宛如進入另外一個與世無爭的地方，它不僅保留著許多原住民的傳統文化，環山繚繞的美景，更是讓人心境寬闊放鬆！ 心境一鬆了，肚子也餓了！初次來到霧台，除了跟著在地人吃喝之外，同時也利用手機APP「今天吃什麼」請餐飲國家隊來替我做解答！ 於是跟著餐飲國家隊的腳步，我們來到了在霧台已經經營幾十年的冒煙屋來品嘗在地好料理！ 店名：冒煙屋風味餐廳 地址：屏東縣霧台村神山巷3鄰38號 電話：08-7902655　0975766245 營業時間：11:00 ~20:00 位於霧台神山部落的冒煙屋相當的便利，本身備有非常廣大的停車場可供用餐的人停車，同時也有提供露營、民宿！ 民宿跟露營的價格，可以再另詢冒煙屋！這天帶著家人一起來到冒煙屋聚餐，覺得這邊真的很值得推薦 在冒煙屋，不僅提供美味的餐點，同時也會進行一些傳統DIY的課程可以讓旅客以及團體等等來進行手作，藉由手作來更認識魯凱族文化！ 踏訪的這天就見到學生團體正在進行串珠的活動！本身冒煙屋與它對面的琉璃工坊進行合作，琉璃工坊自己進行燒製琉璃，這個需要非常熟稔的技術以及細心，才能將一顆顆美麗的琉璃珠給呈現出來！ 對我來說，這是一個非常具有文化意義的事情！ 由於這次造訪時間較晚，因此我希望自己在下次造訪霧台的時候，可以停住腳步，利用更多的手作以及踏尋的機會來更認識霧台 至於今天，我們就利用美食先來認識冒煙屋吧！ 本身冒煙屋的視野非常寬廣，可惜就是今天有點下雨！天氣不是太好，不然群山繚繞的感覺一定很舒服    冒煙屋的座位都以戶外為主；在霧台，不需要冷氣的吹拂，感受著自然風，格外的舒適！ 不過接近傍晚的時候，蚊子開始跑出來，大家要做好防蚊措施；冒煙屋也相當的貼心，為每桌準備好蚊香驅蚊 正在感受冒煙屋的種種美的時候，被我看到了這張桌子！非常的具有特色，原住民的圖騰細緻豐富，深深覺得這是一個藝術品 本身必須說冒煙屋的價格真的很平易近人！以高山價格來說，我覺得很便宜，許多高山美食會因為地處偏僻，而抬高價格，但冒煙屋卻依然堅持著高CP值，同時兼具健康好吃的心，提供眾多餐點 若是想吃桶仔雞的人，記得要提早預約！ 花草茶。250元 不使用市售茶包來提供花草茶，而是以園區內自種自沖的方式，提供一種無菜單的花草茶！沒有農藥的殘留，只有香氣的留存；喝起來相當的清新自然，本身可以進行回沖，是感受大自然風味的最佳飲品 清炒野菜。180元 起初我以為是川七，其實它不是！吃起來有點像枸杞葉的感覺～口感帶有點細緻卻綿密，炒得相當入味且美味 刺蔥煎蛋。120元 相信來到三地門以及霧台，大家最熟悉的莫過於就是刺蔥！在冒煙屋本身也有自己種植刺蔥，當然這小盆栽它尚未長大，但倒也是一種生態教育！ 刺蔥之所以為刺蔥，主要是它的葉子呈現一片片帶有刺刺的感覺；當然，不會像玫瑰一樣會刺傷，但是就是有那種形狀形體的呈現     刺蔥煎蛋本身非常的厚實，而且將刺蔥的香氣與蛋香彼此結合，吃起來特別順口；刺蔥本身的營養價值也極高，因此入菜不僅增添香氣，同時也是對身體有益！ 在冒煙屋，以自然風味的呈現，調味並不會過重！相當適合全家人一起用餐   蔥爆山豬肉。250元 相當推薦這一道！非常夠味而且涮嘴，炒的香氣非常充足，令人回味。 以洋蔥跟青蔥作為主要爆香的重點，搭配上鮮嫩帶有彈性的山豬肉一起拌炒，洋蔥的香甜、青蔥的清香以及山豬肉的口感，鹹香之中帶有著無法抵擋的好吃 基本上旁邊放置的胡椒鹽，我個人覺得相當的夠味，不需要另外沾；當然，這是個人口味啦   切的大小剛剛好的山豬肉，瘦肉的部分吃起來並不乾柴，反而彈性極佳；而肥肉的部分則帶有Q彈口感 那香氣十足的滋味，至今透過螢幕，仍然嘴巴中感受著陣陣香氣 涼拌山豬皮。200元 對！自稱為美食部落客的我，居然第一次吃到這麼好吃的涼拌山豬皮~對於冒煙屋，真的是相見恨晚！ 本身以涼拌的方式作為呈現，涼拌就是非常看功夫了，是否可以將醬汁的味道與食物彼此作結合，真的是一大重點 本身以多樣食蔬作為搭配，辛香料作為調味，吃起來真的是相當夠味帶點微辣的涮嘴 那吃起來鹹香適中，非常爽口的呈現，讓我無法停下我的筷子～非常的開胃並且著迷 輕薄透亮的山豬皮滿滿的盡是香味，但雖然透薄，可是卻帶有著香脆的口感，這才是最令我驚豔的地方 涼拌檳榔花。200元 這倒也不我第一次吃檳榔花，但是過去我幾乎是吃到炒過的，如此爽口豐富滋味的涼拌檳榔花倒是少吃！ 配色相當的豐富，正所謂吃飯也要吃得賞心悅目，就是這麼一回事！ 利用色彩的變化，促進了我的食慾！ Read more…

屏東美食｜林邊家常菜！各式各樣美味手路菜！銷魂蛋、檸檬蝦、醬爆中卷好好吃！林邊家常菜在八八風災後開始營業，是頗受在地好評的美食餐廳，琳瑯滿目的菜單菜色非常浮誇，老闆說他們的家常菜都不會吃到相同味道，因為不同食材需賦予不同烹煮方式，酸甜檸檬蝦是人氣必點，銷魂蛋的椒麻氣味真的銷魂，醬爆中卷日式風好有創意，海菜吻仔魚滿滿海味，五更腸旺、金沙豆腐及紅燒吳郭魚也都很受歡迎喔，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲林邊家常菜在屏東林邊評價超高，而且還針對振興三倍券推出多款超佛心優惠套餐，林邊家常菜也有在做外燴辦桌唷，是間隱藏版在地人才知的家常菜餐廳。 ▲店裡座位很多，大多以圓桌為主，常能見到屏東在地人在這裡家族聚餐，人雖多但林邊家常菜的出餐速度也是頗快。 ▲林邊家常菜的料理真的超豐富，雞、牛、豬、豆腐、蛋、煎烤、泰國蝦、酥炸、海鮮、鐵板、鍋爐等應有盡有，而且價位一整個就是平易近人，三五好友一個人兩三百元就能吃的很飽囉！ ▲這道為五更腸旺180元，滷到入味的豆腐鴨血，還有軟嫩的豬大腸，份量滿滿的五更腸旺幾乎每桌必點，一整個超下飯啊！ ▲這份為金沙豆腐180元，鹹蛋黃均勻附著在豆腐上，拌炒的鹹度適中，是道即便燙口也要立馬吃下去的美味！ ▲這道為隱藏版的銷魂蛋150元，銷魂蛋的蛋採用荷包蛋煎過然後切片，然後搭配青龍、洋蔥炒成椒麻口味，外酥內脆的雞蛋滿滿都是椒麻香氣，真是銷魂！ ▲這道為海菜吻魚湯130元，超多海菜及吻魚再加上豆腐，滿滿海味讓人滿足到極點。 ▲這道為醬爆中卷150元，炸到外酥內軟的中卷保有鮮度甜度，加上日式柴魚、蒜頭及九層塔，超有層次的味蕾享受！ ▲這道為紅燒吳郭魚300元，價錢為時價，沒有土味的吳郭魚，紅燒方式呈現一整個古早味，而且店家嚴選成本較高的鹹水吳郭魚，而非有土味的淡水吳郭魚，鹹水吳郭魚肉質鮮嫩沒有土味，吳郭魚尾巴若帶有一點紅色就表示是鹹水吳郭魚唷！ ▲這道為檸檬蝦420元，現在很多人來到屏東都會吃泰國蝦，林邊家常菜的泰國蝦有沙茶、鹽酥、金沙及檸檬方式料理，檸檬蝦最受好評，新鮮檸檬提味的檸檬蝦鮮度破表，酸甜滋味一整個開胃！ ▲最後還奉上飯後水果屏東蓮霧，天啊～真的是美味平價的林邊家常菜！ ▲沒有看到觀光客的林邊家常菜，代表的就是在地人吃的餐廳！真心大推！ ▲林邊家常菜也都有推出不同優惠套餐，真的非常划算！ ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■  粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/  屏東林邊家常菜： 粉絲團：點我按讚 地址：屏東縣林邊鄉中林路244號 電話：08-8757242 時間：11:00–14:00，17:00–21:00 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)

每次來到枋寮，當然除了新鮮的海鮮必吃之外，因為帶著小朋友的我們也會希望尋找親子友善的餐廳，每次陷入苦惱的時候，就要找尋我人生的美食好夥伴『今天吃什麼』手機APP，請餐飲國家隊帶領我去尋找特色餐廳！ 於是，我們就在外面陰雨綿綿的天氣之下，來到了心中會充滿晴天的小晴天廚房 店名：小晴天廚房 地址：屏東縣枋寮鄉隆山路37號 電話：0989-000577 營業時間：11:00 -21:00  禮拜二公休 到訪的這天的確是陰雨綿綿，但是小晴天廚房是一間讓小孩進去會是大太陽，大人進去是大晴天的一間餐廳！   裡面有著相當精巧的遊戲區！ 布置得相當可愛並且溫馨，不論男生或是女孩都會玩得非常開心；而且由於老闆娘本身孕育三個孩子，所以說對於環境維護以及消毒等等的相關事宜都非常謹慎！ 小孩玩得開心，大人就可以盡情用餐囉 我覺得小晴天廚房非常佛心！不僅擁有很棒的遊戲區可以讓小朋友玩耍，同時餐點的價格真的非常實惠！沒有設置低消，也可以點一杯紅茶坐一整天（笑） 同時也兼顧許多族群的用餐，小從小孩的副食品，大到非常高級的黑蒜雞湯！ 白酒蛤蠣墨魚麵。250元 說真的這樣一份套餐，對於有親子遊戲空間來說是相當便宜！ 沒有限制用餐時間，讓小孩可以在遊戲空間中玩得盡興，大人也吃的開心。   滿滿的蛤蠣新鮮直送！沒錯！畢竟這邊是靠海的海洋大業之地枋寮啊，所以說滿滿的新鮮蛤蠣真的不誇張。 搭配上時蔬，可以說不論配色上或者是口味上都相當得宜！    我覺得味道很香，吃起來非常單純的沒有添加太多調味，清爽的香氣，給小朋友吃也是OK 滑溜的墨魚麵條吃起來非常順口，而且夠濕潤，不必怕太乾！ 紅龍果牛奶。100元 搭配一杯現打的紅龍果牛奶喝起來剛剛好！ 就是火龍果配上牛奶，沒有另外加糖，就像我們在家裡自己打的一樣簡單健康。 超沁涼的滋味，小朋友喝起來也喜歡   香濃牛奶鍋（豬肉）。220元 天呀！來到這邊這個牛奶鍋真的必點！這是小晴天的人氣必點～像我這種非常愛吃牛奶鍋的人很推薦！   扎實飽和的湯頭，在煮的途中聞到濃濃的香氣！ 其中黃澄澄的是添加了起司，超。級。邪。惡    我很喜歡這個湯頭，喝起來是牛奶鍋界的濃純香！鹹香恰到好處，單喝、拌飯都適合！   小晴天準備的菜盤非常豐富，而且你會發現都沒有火鍋料！都是以最天然的食材為呈現。 重點是：它們的豬肉還是使用現切的溫體豬肉，不是使用冷凍火鍋肉片！ 吃起來厚實嫩口，非常鮮甜，超級推薦～ 鹹酥炸豬排。240元 這道真的是泰涮嘴了！配飯吃或者是單吃都很適合；配菜上會每天進行變化，所以每回來吃必定都會有不同凡響的感受。    炸的相當酥脆的椒麻雞，為了讓大家方便分享以及一口品嘗的概念，所以貼心的幫大家切丁；但切丁也不影響它的口感喔，反而更能咀嚼於其中滋味！ 外酥內彈牙的口感，我非常喜歡！肉質本身不會太乾柴，是屬於彈牙之中帶點嫩的口感     雖然說是撒上蔥蒜辣椒，但是我覺得本身味道並不會太嗆辣！對於小朋友來吃也是可以！就避免夾道蔥蒜辣椒即可。 而像我們大人品嘗，不一口青蔥再一口蒜頭，怎麼對得起自己呢（笑）   汽車ㄅㄨㄅㄨ餐。129元 Read more…