屏東

南北飯店名為飯店，卻是屏東車城知名台菜小吃、熱炒店、便當店。 從1906年開業至今已傳承第四代，也是車城在地百年老餐館。 各種古早味家常菜、筍絲滷肉以及恆春特色美食擄獲在地老饕們的味蕾。 餐廳裡面還保留一台古早味懷舊汲水器，是真的可以取用水的汲水器，非常有趣。 南北飯店位於車城南下墾丁的台26線上(屏鵝公路)，因這裡是往來南北旅客必經之地，因而命名「南北飯店」。 我們透過「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦來車城南北飯店享用美食，南北飯店於民國前5年開始在此飄香，至今已有百年歷史，不僅提供熱炒、合菜，附近居民如果要買便當，也會來南北飯店。這裡的便當有別於一般傳統便當店，都是現點現炒、現料理，非常新鮮好吃。 南北飯店內用空間非常寬敞深邃，據說當時餐廳中央還有一口古井，後來1968年整修將古井填平並封存在記憶裡。 餐廳剛好位於馬路轉角，兩面採光非常明亮舒適，到了用餐時段，用餐客人、包便當的朋友絡繹不絕。 最讓人訝異的，餐廳裡面還保留一台古早味懷舊汲水器，是真的可以取用水的汲水器，非常有趣。 牆上護貝報紙還記錄南北飯店歷史點滴，填平古井真的很可惜，如果保留至今絕對是歷史古蹟。 南北飯店菜色非常豐富且平價，還有$1200、$1500、$2000合菜推薦。 洛神茶  飲料是店家自己熬煮的，酸甜好喝又夠味。 涼拌洋蔥 $100/小 洋蔥是恆春特產，涼拌處理後吃起來比較不辛辣，很爽口。 過山蝦 時價Z 過山蝦是牡丹鄉特產，缺水時會長途爬行尋找水源，因此肉質非常緊實彈牙。 過山蝦有公有母，公的過山蝦螯特別長，而且超大一尾的。 炸溪哥魚 $200/小 牡丹鄉水源非常乾淨，天然養殖的溪哥魚非常大一尾，看起來就好好吃。 保有溪哥魚本身香氣與甜度，沾上胡椒調味就好好吃，酥酥脆脆的，好吃到不行。 蛋炒飯 $60 炒飯粒粒分明又可口，不油膩、入味又好吃。炒飯還有肉絲炒飯$70、蝦仁炒飯$80，價位都不同。 紅燒魚 $350 紅燒魚是以糖醋口味來料理，吃起來完全沒有魚腥味，鮮美可口。 筍絲滷肉 $100/小 筍絲滷肉依人數來夾菜，這樣大約2人份，只要$100。 傳承曾爺爺古早味招牌菜，每一塊滷肉都好入味，油滋滋的、香氣非常迷人，好吃又道地。 乾扁四季豆 $150 這一道菜Hank媽激推，乾扁香氣好渾厚，吃起來很夠味又多汁，讓人一口接一口。 南北飯店鄰近福安宮，也位於前往墾丁的路上，是許多饕客、旅人推薦百年老餐館。 菜色主要嚴選車城、牡丹鄉當地的新鮮食材，不僅好吃又有特色，推薦給大家參考喔。 南北飯店 地址 : 屏東縣車城鄉福興路 1 號 (萊爾富對面) 電話 : 08-882 1094 Read more…

來墾丁吃海鮮吃膩了嗎?墾丁浚火鍋海鮮餐廳不只有當日現撈新鮮海味，還有自家飼養、自然放牧的土雞料理，有桶子雞、白玉土雞鍋、花雕雞等各種口味土雞料理。最可愛的，桶仔雞賣的太好居然也有得來速方便遊客預訂外帶，白玉土雞鍋還可搭配野生海魚一起涮火鍋，豪華海陸涮涮鍋大餐，cp值超高又美味，都是來恆春必點。 透過「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦來到位於恆春槺林南路上的浚火鍋海鮮餐廳，這是一家結合土雞與海鮮的海陸火鍋餐廳，餐點不僅美味實在，而且還很平價，半隻土雞火鍋，一鍋只要$400就可享用喔。 最吸引Hank媽注意的是得來速，第一次看到賣桶子雞還有得來速，好新奇啊。 招牌上方一支大月琴藝術創作，還有頗有年代的復古大門，都非常有設計感，白天來拍應該更漂亮。 聽說老闆本身主業是做公共藝術，之前「海角七號」的電影美術就是由他創作，難怪自己餐廳打造的這麼有特色。 而且浚火鍋裡裡外外也有不少裝置藝術，很適合打卡拍照，喜歡拍照的朋友別錯過。 這2個烤爐是用來烤桶仔雞的，還有專門得來速取貨，可見得桶仔雞吸引在地老饕們的喜愛，而且每日限量，有興趣的朋友記得先打電話預約喔。預約電話 : 08-888 0753。 旁邊貨櫃上還有恆春小農自己做的豆腐乳、老菜脯、辣椒醬及後灣海鹽等在地伴手禮，這些也是店家會用的食材，都非常天然、健康，特別是老菜脯黑黑一整罐，至少都有20年以上，很道地，自用、送禮都很適宜。 用餐空間又大又寬敞，圓桌也大，適合團體聚餐、家族聚餐享用。 我們來用餐當下是大客滿狀態，Hank媽跟友人聚餐，聊天聊得比較久，等客人走後才拍下這空景。 大門牆上照片是浚火鍋的各式菜色，可以看著新鮮漁獲或照片來點餐。 黑板上還有主廚推薦，上面還有標價、價位公開透明，讓我們很放心來享用，不怕踩雷。 後方廚房也是半開放式，在這可以看到阿富師一流刀工鮮魚開膛秀，只要點有鮮魚片的，師傅會當場開膛片魚。可惜當天只顧著跟朋友聊天，錯過片魚畫面了。 首先送上來的是綜合生魚片，一端上來大家都驚呆，怎麼擺盤的這麼漂亮，好可愛啊。 綜合生魚片 $300 生魚片有芭蕉旗魚、黃金魚蛋及鮭魚，每一片都切的很厚實，大口品嘗，很滿足。 芭蕉旗魚滋味非常鮮美，大口咀嚼還帶有Q勁。 黃金魚蛋是鯡魚加上魚卵的生魚片，口感清爽鮮脆，緊實肥美，還有魚卵波波口感。 鮭魚油脂非常豐富，入口軟嫩，好吃的沒話說。 這一道料理是豪華海陸涮涮鍋，是白玉土雞鍋搭配野生海魚一起涮火鍋，可個別單點的菜色。 土雞火鍋除了搭配各種現撈海魚片涮火鍋，也可以搭配野生活龍蝦，多種組合隨自己口味喜好來搭配。 白玉土雞鍋 $400/半隻土雞 火鍋湯底是選用浚火鍋自家養殖純正土雞料理，再加上蘿蔔、竹薑熬煮而成的金黃湯底，湯頭十分鮮甜，而且竹薑也比較不會有辛辣口感，喝完嘴巴不會燥熱，滋味很棒，大人小孩都愛喝。特別是這樣一鍋半隻土雞才$400，真的很佛心價。 Hank媽建議還沒涮其他食材前先來一碗熱呼呼的土雞湯，品嚐雞湯原味、鮮甜美味。 海魚涮涮片 $500 各種海魚都可以挑選來涮火鍋，主廚都會現點現殺，幫你切成這樣一片一片的。 這次挑選的海魚是海鱸魚，肉超大片又新鮮，營養又美味。 因為夠新鮮才可以直接這樣涮火鍋，而且海鱸魚肉質緊實有彈性，魚皮還有豐富的膠質，口感很不錯。 白玉櫻花蝦 $300 這一道是浚火鍋招牌菜之一，是老菜脯加上櫻花蝦快炒，超級下飯的。 招牌炒麵 $300 古早味炒麵也是招牌菜之一，好吃的讓我們全部完食的一道料理。 聽闆娘說，跟炒麵拌炒的食材是包肉粽裡面的配料，沒想到跟炒麵這麼合口味，而且麵條不使用黃油麵，是好勁道麵條，拌炒起來更有嚼勁，太好吃了，來恆春必點。 花雕雞 $700 花雕雞是老闆的私房手路菜，可以先乾吃花雕雞，之後再加入高湯及其他火鍋料煮成火鍋，是一鍋2吃特色料理。 浚火鍋的土雞都是自家放養，吃新鮮牧草長大的，土雞肉質非常鮮嫩，難怪用餐時間大客滿，建議想來用餐的朋友，一定要電話預約啊。 清蒸海魚 時價 你看看~這QQ嫩嫩的嘴邊肉，好可口啊。 海魚超鮮美的，肉質也很嫩，跟破布子一起料理，口感更為甘甜。 桶子雞 Read more…

來屏東後壁湖昇日全海鮮餐廳 ，不只有新鮮美味生魚片、現撈漁獲，還有讓人看了會臉紅心跳的「LP貝」。 讓人回味的三鮮賽螃蟹、南洋豬腳、酒釀干貝，在地人推薦新鮮海味。 Hank媽透過「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦來到位於後壁湖砂尾路上的昇日全海鮮餐廳，這是由2位7年級生的老闆所創立的，嚴選當地新鮮食材料理，不僅平價又美味，還有「LP貝」特色料理，激似度99.999%，深受老饕們喜愛。 在地人推薦的「昇日全海鮮」，內外都有座位，裡面還設有冷氣，用餐環境也很乾淨舒適。 大門口的冰箱擺放許多現撈肥美海魚，提供給消費者挑選。 特別是有些漁獲是店家自己捕抓，潛入水裡用刺魚的方式捕捉。自抓自售的漁獲是最新鮮，而且還把售價回饋給消費者，在這裡可以吃到最平價美味的海味。 價格公開透明，除了各式菜色單點，還有$3000~$5000合菜組合， 可以依人數及預算挑選自己喜歡的組合。 還有好幾道店家招牌菜色實體照片分享，方便遊客點菜。 首先送上來的是涼拌洋蔥，這是店家招待。洋蔥切絲冰鎮過，吃起來完全沒有嗆味，超清爽開胃的。 綜合生魚片 $100/小、$200/中 綜合生魚片有鮭魚、鮪魚、旗魚及芭蕉旗魚。 鮭魚油脂較豐富，成本也比較貴，有加鮭魚的綜合生魚片，15片$100、35片$200，沒有鮭魚的綜合生魚片，20片$100、40片 $200。 生魚片每一塊都切的很厚、很大器，而且CP值超高，來後壁湖必吃。 三鮮賽螃蟹 $180/小、$280/中 這一道菜超鮮美的，而且口感很嫩，是昇日全海鮮餐廳的招牌菜。 看起來像是涼拌菜，其實是剛煮好熱騰騰美味料理。裡面有蟹腿肉、魚肉，在加上打發的蛋白、烏醋一起調味，口感比螃蟹還鮮美，拌飯也超好吃、好下飯。 彩椒LP貝 $220/小、$350/中 剛聽到菜名還有點意外，是不是聽錯，送上來時相似度99.999%，也讚嘆造物主創造萬物，好神奇啊!! 查了一下，LP貝可以說是昇日全海鮮餐廳特色招牌，因為附近海鮮餐廳及一般餐廳很少有人賣這一道菜。 口感帶有嫩度，QQ脆脆的，不難吃，好奇口感的朋友下次來可以指定單點。 酒釀干貝 $220/小、$320/中 這一道菜是加上酒釀醬一起快炒，吃起來帶有酒香，還有自然發酵的甜味，好吃又下飯。 清蒸海魚 時價 海魚加上破布子顆粒與湯汁一起清蒸，讓魚肉吃起來甘甜鮮美，好好吃。 南洋豬腳 $220/小、$320/中 豬腳加上主廚特製醃料，經過7天按摩、醃製入味後，在油炸。 豬腳也很好吃，不想一直吃海鮮，南洋豬腳是不錯的選擇。 昇日全海鮮餐廳每道料理份量都很實在，價格也很平價，一盤大概$200多就可享用，還有店家各種私房菜、特色料理，推薦給也愛吃海味的您喔。 昇日全海鮮餐廳 FB 粉絲頁 地址 : 屏東縣恆春鎮大光里砂尾路16-48號 電話 : 08-886 7972 營業時間 : 平日 11:00~15:00、17:00~20:00；假日 Read more…

位於恆春砂尾路上的控控海產店，是原後壁湖漁市場內11號的控控海產。 搬來砂尾路菜色依舊，價位親民，而且還設有停車場，更方便了，是後壁湖美味海鮮推薦。 我們透過「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦來到位於後壁湖砂尾路上的控控海產店，控控海產是後壁湖漁市場知名老店，在地約有17年，加上搬過來2年，近20年歷史。當時後壁湖漁市場以號碼來編號，因此取名控控海產。現在搬來恆春砂尾路上，距離7-11不遠，灰藍色扛棒也非常醒目，明顯好找。最重要的，大門對面還規劃專屬停車場，不管是團體聚餐、家庭團聚停車都很方便。 用餐桌數不多，不過翻桌率快，整體也很乾淨明亮，還有冷氣規劃，來這裡聚會用餐可以很放鬆、舒適。 老闆本身也會捕魚，餐廳理的漁獲還是老闆每天親自下海捕撈。 除了市面上常見的魚種，還有許多特殊魚產，喜歡的朋友建議可以預約，品嘗最新鮮海味。 冰箱裡有一般常見瓶裝飲料，不過~Hank媽特愛阿里山冷泡茶，喝起來不苦澀，甘甜好喝。 炒蝦子 $300 白蝦是加上番茄醬快炒，酸酸甜甜的，很開胃。 雨來菇炒蛋 $150 雨來菇並非香菇，是真菌和藻類的結合體，因下雨時才會出現，又名情人的眼淚。 雨來菇的熱量低、營養高，剛入口時很滑口，咀嚼後又略帶脆度的口感，很不錯。 炒海香菇 $200 海香菇不是真的香菇，正確來說，是花枝的一種，是虎斑花技的皮做成的料理。 香菇的外表，口感像螺肉，是後壁湖特色料理之一。 綜合生魚片 $100/20片 綜合生魚片有旗魚及鮭魚等2種口味。 來後壁湖必吃的生魚片，不僅是因為新鮮，而且很便宜又划算，20片才$100，大份40片/$200，可以一次吃過癮。 炒龍蝦 $1000 小龍蝦不是養殖的，是後壁湖野生捕撈的，不只新鮮，肉還滿多的。 小龍蝦以蔥薑蒜方式快炒，蝦肉吸飽湯汁很鮮美，入口Q彈入味，好吃到不行。 而且肉超多的，輕輕一撥，整塊龍蝦肉便肉、殼分離了。 椒鹽風螺 $250 超級美味下酒菜，可惜當天有工作，不能喝酒。 胡椒鹹香辣滋味都滲入螺肉裡了，好夠味。 螺肉超Q彈脆，帶著鹹香滋味，讓人一口接一口，好吃又涮嘴。 金沙軟絲 $300 軟絲口感鮮甜彈牙，而且沒有油耗味。拌入鹹香滋味的鹹蛋黃，非常夠味。 來後壁湖吃海鮮不一定到後壁湖市場，位於砂尾路18號的控控海產店是你不錯的選擇喔。 控控海產店 FB 粉絲頁 地址 : 屏東縣恆春鎮大光里砂尾路18號 電話 : 0972-607 800 營業時間 : 09:00~20:00 今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ Read more…