屏東

大武鮮蝦鍋物可以說是屏東泰國蝦大本營，不僅有泰國蝦火鍋專賣，還有各式泰國蝦料理、特色菜以及各種口味泰國蝦、冷凍鮮蝦團購、宅配、批發，一次買10斤泰國蝦還有團購價。最特別的，泰國蝦還是吃酵素長大的，好吃又新鮮，價格也不貴，蝦蝦控不要錯過唷。 這次聚餐我們透過「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦來到屏東大武鮮蝦鍋物，在地經營泰國蝦批發已有30年的品牌，現在還推出泰國蝦料理、泰國蝦火鍋，口碑非常好，不管是菜色還是價位，完全沒讓我們失望，朋友也吃得很滿意。 大武鮮蝦鍋物位於屏東武成街103號，在武安街77號對面還有自己私人停車場，方便開車來聚餐的朋友。 大武鮮蝦鍋物的泰國蝦是與小農契作，是屏東泰國蝦的大盤商，不管一次購買多少量的泰國蝦，這裡通通都有。 而且泰國蝦是吃酵素長大的，每一隻活跳跳、生龍活虎的，經老闆獨門調味料理，每一道菜都讓人回味。 不定期研發新口味，獨一無二的酒釀乾燒蝦、蝦醬干貝蝦、酪梨金沙蝦，只有大武鮮蝦鍋物才吃得到。 現在內用打卡按讚還送蝦球，是泰國蝦料理的蝦球，口味一級棒!! 用餐空間很寬敞，有方桌、有圓桌，小家庭聚餐、多人用餐，均有適合的座位。 主打泰國蝦料理、泰國蝦火鍋以及特色菜，另外多人聚餐還可挑選二人套餐、六人套餐及十人套餐。 只要店內吃得到的泰國蝦料理、冷凍鮮蝦，全都可以團購、宅配，而且~一次買10斤還有團購優惠喔。 冷凍鮮蝦有公蝦、一般母蝦及紅頭蝦三種選擇，價位非常親民實在，而且新鮮。 不用跑屏東，宅配就可吃到大武泰國蝦料理，10種口味讓你一次滿足。 還有肉類、海鮮類、丸子、調味料、泡菜及大武鮮蝦醬宅配選購。 大武鮮蝦醬是新鮮干貝製作的，現在推廣價，這麼大一瓶只要$200元(原價$250)，比在澎湖買便宜好多喔。 火鍋/牛 $450 火鍋主打泰國蝦風味料理，還可以挑選牛肉或是豬肉口味，除此還附上綜合蔬菜盤 x 2。 火鍋主菜除了泰國蝦、牛肉，還有各種口味丸子、豆腐及蛤蜊。 綜合蔬菜盤都是一些新鮮食材，生菜、高麗菜、芋頭、南瓜、玉米、香菇、豆皮、壽喜菇及玉米筍，菜色很豐盛。 滿滿一鍋，如果用餐人數不多，點這一鍋就很飽足。 蝦醬干貝蝦 $250/小份、$450/大份 蝦醬干貝蝦是使用大武鮮蝦醬料理的，不但可以吃到泰國蝦，還可以吃到店家自己醃製的蝦醬干貝，好吃又下飯。 蝦醬醬汁完全滲透蝦肉裡，味道香濃，超好吃的。 檸檬蝦 $250/小、$450/大 以現擠新鮮檸檬、梅子料理，還加上一點點枸杞點綴，非常吸睛。 泰國蝦每一尾都好大、肥美飽滿，讓我們吃得好滿足。 蝦子還開背，吃得到檸檬自然清新滋味，還有梅子甘甜，清爽又開胃。 鹽烤蝦 $450/公蝦  這一道可以挑選公蝦或母蝦，價位也會不同。 因為公蝦螯太長了，一度以為是小龍蝦。 公蝦的膏超多的，母蝦則吃卵，滿滿的蛋白質，很營養。 泰國蝦肉質很紮實Q彈，以簡單的鹽烤帶出肉質的鮮甜。 酪梨金沙蝦 $250/小、$450/大 老闆娘喜歡泰國蝦加上水果一起料理，這一道金沙蝦還加上酪梨，再裹上金沙拌炒，口感更棒。 口味相當獨特又好吃的一道蝦蝦料理。 胡椒蝦 $250/小、$450/大 超人氣招牌胡椒蝦，而且胡椒還是店家特調，風味很獨特。 胡椒香氣很足，光聞就食指大動。 每一尾泰國蝦都吃得到蝦卵，Q彈紮實口感，讓人允指回味。 椒麻蝦 $250/小、$450/大 這道是川味口味椒麻蝦，用花椒油、大紅袍等辛香料將蝦子乾煸入味，好吃又道地。 微微辣及麻度，很適合我們的味口，好吃戈涮嘴。 Read more…

一家有特色又好吃的餐廳，不會因所在位置較偏僻而掩蓋其光芒。 藏和食日式料理隱藏在屏東里港鄉鎮內，是間走親民路線的精緻日本料理店。 以新鮮食材與日式職人精神推出美味餐點，手工細膩、價位親民，深受許多饕客、親子家庭客喜歡。 說起藏和食老闆兼主廚張文華師傅來頭真不小，曾經在台北春天酒店、八王子新懷石日本料理、墾丁H會館以及雅客旅店任職，後來因緣際會在里港創業，開了這間 藏和食手作壽司 日式料理店。我們透過「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦而來，餐點美味新鮮，還營造濃濃日式風情，讓你不用出國、一秒走進日本的錯覺。 餐廳裡裡外外滿滿日式風情，門口還有竹林圍籬，好有特色啊。 因疫情關係，門口還準備消毒水消毒雙水，防疫100%。 空間雖然不大，但很整潔舒適，還打造包廂區，適合多人聚餐。 包廂內還有餐具、調味料、開水自取，非常方便。 吧檯前的座位區是Hank媽喜愛坐的位置，與師傅近距離接觸、聊聊美食，氣氛瞬間也不同了。 黑板上寫滿密密麻麻的招牌菜色，食材是老闆親自到東港等地新鮮採購，賣完就沒了，喜歡的朋友下手要快。 藏和食省下中盤商進貨的差價，直接將售價回饋給消費者，每一份餐點價位都很平價親民，難怪深受家庭客喜愛。 地方媽媽真的很會盤算，全家人一起聚餐更要精打細算，新鮮味美又平價是唯一選擇啊!! 藏和食主打壽司、日式丼飯料理店，有生丼、熟丼，還有生魚片刺身、握壽司、手卷、卷壽司、沙拉、珍味手作醋物、炸物、烤物、蒸煮物、食事吸物、鍋物等近百種菜色，豐盛又美味。 藏和食的丼飯、套餐分有2種價位，平日午餐、外帶的售價比平日晚餐、假日的售價還便宜些。 為顧及生魚片口感與新鮮度，生魚類商品不建議外帶。 飲料-十六茶 $40 胡麻生菜豚肉沙拉 $150 這一道沙拉是加上和風醬及胡麻醬調味，非常清爽。 不只有生菜、番茄、玉米、四季豆，豚肉給得很有誠意，不僅大片又有厚度，肉質也不柴。 午．漁夫盛合丼 $280 生丼一共有2種口味，一種是漁夫盛合丼，另一種是炙燒鮭魚全餐丼。 每一份丼飯皆附一碗湯品，加$60還可以升級套餐(時蔬沙拉、漬物、水果)。 漁夫盛合丼菜色非常豐富，有天使蝦、鮭魚、海鱺、鮭魚卵、鮪魚及玉子燒。 生魚片CP值超高的，新鮮又豐盛。 從生魚片就可看出老闆專業切工與技術，鮭魚好大一片又軟嫩，搭醋飯非常開胃。 鮪魚是東港的特產，色澤粉嫩、新鮮，還帶有厚度，大口吃很滿足。 海鱺不會切得太厚，吃起來非常Q脆、鮮甜好吃。 滿滿鮮味、甜味的天使紅蝦，蝦肉也很有彈性。 玉子燒也非常好吃，每一道工序一點也不馬虎。 越光米加上米醋調味的醋飯好吃又清爽，可以說是丼飯的靈魂人物。 味噌湯 藏和食的魚貨是整尾購買再料裡，因此味噌湯湯頭都是每天新鮮魚大骨及魚肉來熬煮，沒有過多的調味，不僅湯頭鮮美，還可以吃到切剩下來的魚肉，美味好吃。Hank媽當天人品大爆發，還吃到魚膘，軟軟的像豆腐一樣，運氣超好的。 茶碗蒸 $40 滑嫩口感就像布丁一樣，太銷魂了!! 酒蒸赤嘴或蛤蜊 $150 赤嘴是野生的，比蛤蜊肉質更鮮甜美味。 加上清酒清蒸的湯汁喝起來更鮮美，獨特的酒香風味，絕對不能錯過。 炸豆腐佐特製沾醬 $130 炸豆腐超嫩的，微酥帶軟嫩口感，加上老闆特製醬汁調味，甘甜又涮嘴。 午．蒲燒鰻丼 $280 鰻魚也是老闆自己處理，包括魚刺都剃除得乾乾淨淨，可以放心大口吃。 Read more…

六七年級生一聽到金灘絕對都會知道這是墾丁大街的知名PUB，但現在墾丁金灘已經轉型為新加坡料理餐廳，店門口還擺放了超大魚尾獅公仔及以前金灘著名的壁虎圖案，道地的南洋料理彷彿一秒飛到新加坡旅行的氛圍，麥片蝦、肉骨茶、辣椒螃蟹、叻沙海鮮鍋、炒粿條、海南雞等都是必點，晚上金灘也會有輕鬆樂音悠揚，頓時還以為正置身克拉碼頭唷，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔！ ▲金灘SINGA新加坡餐廳位於墾丁大街入口處，很建議可將汽車停在墾丁森林遊樂區牌坊旁的停車場再步行過來，可愛魚尾獅公仔及高聳椰子樹，真的很像來到新加坡的南洋風餐廳。 ▲這隻魚尾獅公仔也是很多遊客逛墾丁大街愛合影的景點唷！如果魚尾獅嘴巴可以噴一下水應該就更應景了。 ▲金灘SINGA室內空間非常多元，切片圓形木頭、復古紅磚牆面等，洋溢著慵懶放鬆的氣息。 ▲牆上也能見到新加坡魚尾獅公園、克拉碼頭、金沙酒店夜景的照片，真的讓人回味起當年在新加坡旅行的點滴。 ▲金灘SINGA的菜單有雙人、四人、六人、八人及十人套餐可選，也有單點菜色可以點唷，幾乎想的到的新加坡料理這裡都有販售，菜色命名也都加上一些趣味的字語，像是招牌鴻運當頭辣椒螃蟹、瘋狂海嘯咖哩魚頭、蝦到流口水蝦醬雞、帥哥辣妹海鮮叻沙鍋、金銀財寶麥片蝦、茱麗葉豬八戒甜酸豬、人間極品肉骨茶、世上只有媽媽好高麗菜等。 ▲這份為帥哥辣妹海鮮叻沙鍋380元，蝦子、淡菜、花枝、蛤仔、竹輪、蟹棒、高麗菜及金針菇等滿滿配料，叻沙湯頭的味道非常溫和，喝起來真的很好喝唷。 ▲這份則是人間極品肉骨茶380元，肉骨茶湯頭不是屬於胡椒口味，而是較為不那麼中藥的肉骨茶口味唷。 ▲這份則為好兄弟黑金炒粿條麵168元，擠上檸檬更加開胃，炒粿條炒的非常道地，一定要點來品嚐一番。 ▲這份則為金銀財寶麥片蝦大份380元，麥片蝦亦是很道地的新加坡料理，甜鹹口味的麥片蝦很鮮很好吃。 ▲這份則為海南一隻雞，半隻雞價錢為480元，附上兩碗雞油飯唷，嫩Q的雞肉沾上酸辣醬很開胃。 ▲這道則是去新加坡必吃的招牌鴻運當頭辣椒螃蟹，價錢則為時價，建議點餐後先確認價錢再來決定是否要點唷，辣辣滋味非常開胃，大沙公螃蟹肉質很鮮。 ▲小饅頭沾上辣醬一整個絕搭，也很推薦可點白飯來配辣椒螃蟹的辣醬喔。 ▲來到金灘也能點杯調酒配著口味較為重的新加坡南洋料理喔。 ▲很推薦可點套餐式的組合會較為划算喔，來墾丁大街不妨來回味一下昔日為PUB的老字號金灘吧！ ▲我好友小貝吃的一整個開心！出不了國，就來金灘徜徉新加坡料理的滋味吧！ ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■  粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/ 金灘SINGA新加坡餐廳： 網站：https://uukt.com.tw/kenting/47786 粉絲團：https://www.facebook.com/GoldenBeachSinga 地址：屏東縣恆春鎮墾丁路229號 電話：08-8862666 時間：11:00~02:00 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)

墾丁大街上也有好吃的道地原住民料理喔，豐盛的原住民烤肉拼盤則是超人氣必點，內容有吉拿富、山豬肉、手工香腸、雞肉串、豬肉串、地瓜及小米酒，烤飛魚、香酥斑鳩及鬼頭刀炒飯都很受歡迎，原廚老闆的老婆是社頂部落排灣族人，這些料理洋溢著濃郁的原民特色，來到墾丁大街逛夜市順便吃原廚Aboriginal kitchen吧！這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔！ ▲原廚就位於墾丁大街的中心位置，很建議可把車停在小灣旁的停車場，原住民風味餐、台灣家常菜、燒烤、鬼頭刀炒飯及熱炒都是店內招牌菜色。 ▲乾淨的內裝，可見到原住民元素妝點，牆上也都有黑板書寫的菜色推薦。 ▲排灣族特有的菱形木頭單杯，這是排灣族在祭祀慶典時常使用的木製酒杯，有單杯、雙連杯及三連杯，單杯多為菱形造型，排灣族頭目進行儀式時會使用的專用酒杯。 ▲原廚提供了原住民套餐，讓你一次可吃到最道地的原民料理，像是山豬肉、手工香腸、吉拿富、地瓜及小米酒等，另外也有台式家常菜、野味、燒烤等可點，價位上也非常平價，原住民烤肉拼盤也只賣290元。 ▲這份是原廚超推的瑪沙露拼盤，瑪沙露是排灣族謝謝的意思，內容物有吉拿富（小米粽）、山豬肉、手工香腸、雞肉串、豬肉串、地瓜及小米酒，擺盤一整個豐盛可口，頓時還以為自己身在部落裡旅行。 ▲這份則為季節限定的炸飛魚，可別以為只有在蘭嶼才吃的到飛魚，炸的飛魚沾上胡椒鹽擠上檸檬汁，吃的是飛魚原汁原味的魚肉味道，飛魚刺較多要小心享用喔。 ▲這份則為香酥斑鳩，炸到相當酥香的斑鳩，是道很下酒的料理，也記得喝酒不開車開車不喝酒喔。 ▲原廚必點的鬼頭刀炒飯，選用當季鬼頭刀來炒飯，粒粒分明的炒飯滿滿海味。 ▲涼拌過貓，過貓為原民喜愛的野菜，淋上美奶滋及特調醬汁好滑順爽口喔。 ▲竹筒飯也很多遊客喜愛，竹子剖開後竹膜把飯完美包裹，調味過的竹筒飯單吃就超好吃。 ▲來到墾丁大街的新選擇就是原廚原住民料理，道地的排灣族風味餐讓人回味無窮。 ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■ 粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/  原廚 Aboriginal kitchen： 粉絲團：點我按讚 地址：屏東縣恆春鎮墾丁路144號 電話：08-8861679 時間：11:00-22:00 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)