台南中西區美食結合hiphop與街頭文化的潮流麵店

全台最嘻哈的麵店就在東城麵家，位於台南中西區民權路上，顛覆了傳統麵店的環境印象，東城麵家不僅有實力，環境又非常潮流，是家結合hiphop與街頭文化的潮流麵店

東城麵家的老闆大有來頭，卻非常低調，上回隨著今天吃什麼APP來踩點，這家完全是我的style，立刻收藏到我的口袋名單內。麵店老闆DaMi 乾麵本身就是嘻哈饒舌歌手，從店內裝潢擺設就能感受他的熱情，第一次來這家店就被圈粉，我喜歡這樣環境。點了麻醬麵和酢醬麵，口味上就是大家都喜歡的傳統好滋味，後來才知道原來DaMi是傳承爸爸的好手藝(圓環頂郭家麵店)完全不踩雷

店內充滿Life style，吃過會讓人回味的古早味！最潮的平價麵店這篇來分享給大家

對了，DaMi也將自己開店的理念和對麵的熱情寫在這首想吃麵 WANNA EAT NOODLE歌曲中，對他來說麵是一種傳承的記憶，簡單的幸福美味

店外環境／店內環境

從店外環境真的看不出是家麵店，會以為是潮流店或者咖啡廳之類的，一推開門進到店裡這樣的氛圍完全正中我心，雖然賣的的平價傳統麵食，卻結合著潮流時尚的氛圍，嘻哈音樂、工業風環境，讓人在這裡用餐非常自在

門口有吸睛的moooi豬茶几，菜單擺在上頭，直接取用點餐即可

用餐區的一張張桌子設計也很特別，是以啤酒箱堆疊而成為桌柱（非常牢固有灌水泥）用餐時不會搖晃不穩，大可放心。木質的桌椅簡單又親民，整家店的氛圍很舒服，感覺得出來有特別設計過，卻又不會過於浮誇，完全是延伸店家老闆的生活呈現，店內放著嘻哈音樂、牆面上還有滑板裝飾、音樂作品，對店家老闆來說，音樂、煮麵和滑板都是他的Life Style

用餐時間顧客陸續進來，才轉眼間就幾乎快滿桌了，不得不說東城麵家的麵食很合我口味，充滿生活風格的店內環境在我心中加分不少

餐具在復古的櫥櫃內，我們顧客可以自行取用

汽水、茶飲或礦泉水都在冰箱內，價格都有清楚標示！！

用餐區後的空間充滿著街頭文化，一整面牆上都是退役的滑板，據說都會不時更換，一大片滑板牆讓人不免想拍照打卡一下

除了滑板牆之外，還有一些樂團專輯，可以仔細看可以找到DaMi曾發行的專輯唷！對老闆來說，滑板、音樂都是自己的生活，密不可分

很適合與親朋好友用餐的東城麵家，吃得是一種懷念的滋味。整家店都不時散發出時尚潮流氛圍，連滷味攤都這麼有質感，顧客可以直接在檯面上夾自己要吃的滷味料，再決定是否要不要辣

乾淨又美味的滷味，讓人看了就食指大動，店裡的食材都是當日採買、現煮，吃起來相當新鮮可口，像是大骨湯頭、肉燥都是每天花超過兩小時去熬煮，幾乎都是以傳統製法，傳承50年老店的好手藝

調味品都擺滷味攤旁邊，敢吃辣的朋友超推薦這盅手炒辣椒醬！！超辣超過癮，一點點就很夠味，辣勁十足

菜單

東城麵家因為有很多日本遊客指定前來，因此也設計了雙語版本的菜單

店內主要販售麵食、餃類、湯品、滷味、小品，我自己是超喜歡麻醬麵、紅油抄手和水餃，還有必來一碗紅燒排骨湯，平價又讓人吃得滿足的美味

接下來就來分享我這回跟大衛哥兩人點了哪些餐點

麻醬麵S/NT$50 L/NT$60

招牌必吃的麻醬麵，滿滿的肉燥，實在太誘人了

基本上都是細麵為主，如果想跟我一樣更換寬麵，在菜單上可以特別標註，寬麵細麵各有特色，但麻醬麵我就是愛寬麵，尤其與碗內的麻醬汁攪拌均勻，濃郁的麻醬香氣沾附在寬麵條上，一口吃下超對味。麻醬麵好吃的關鍵當然是醬汁和麵條，DaMi煮得恰到好處，麻醬調配的味道與厚實Ｑ彈的麵條超合拍，而且不會太乾，吃起來讓人覺得很滿足，很懷念的好滋味，下次來我還是會點麻醬麵！