潮州在地人推薦 料多味美 平價美食 季節限定鹹湯圓必嚐!! 倪記小館

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倪記小館  FB

08 788 1334

上午10:00~2:00

下午4:30~7:30

星期日店休

屏東縣潮州鎮三共里力行巷34號

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來到潮州

可不要只想到吃冷熱冰嘿((笑))

還有許多在地美味值得被發掘

這間倪記小館

賣的是道地客家口味的美食小吃

有水餃 麵疙瘩 粄條 肉燥麵 餛飩麵…等

現在還有季節限定的鹹湯圓

更是客人一再回購的好味道

走走走~

趕快跟著阿如的腳步一起去品嘗看看吧!!!

倪記小館位在力行巷內

門口有掛著大大的鹹湯圓布條

大家稍微留意一下就看的到了

這附近路邊也算是蠻好停車的

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用餐空間簡潔乾淨

讓人感覺是舒舒服服的

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冷藏櫃內有許多小菜可以點

鹹湯圓為店家自製的

因為為純手工製造

相當費工費時

數量有限

之前因為太累沒有做

還被客人敲碗

頻頻詢問什麼時候才買的到

可說是店家的人氣商品喔!!!

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一顆顆的鹹湯圓看起來圓滾滾的很飽滿

表面晶瑩的樣子超誘人!!

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店內賣的東西其實我覺得還蠻多元的

一般常見的麵類、炒飯、湯品都有之外

還有麵疙瘩、海產粥

價格多是銅板價

是親民的小吃美食喔!!!

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餐點為現點現做

點好餐稍為滑一下手機

餐點就美味上桌囉!!!

首先登場的是店家的人氣王

客家鹹湯圓

為老闆娘師承老師傅的手藝

道地的客家風味

一份有4顆 65元

湯裡除了菜之外還有放一些油蔥酥提味

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哇~這鹹湯圓因為是手工製作

製作費工費時

所以數量有限

內餡的部份

是固定長期配合的肉商每日新鮮供應

豬肉品質穩定

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一口咬下湯圓的外皮很Q彈

不會糊糊軟軟的

裡面的肉餡很香

而且味道很足

整個鹹湯圓入口

內餡口感很好

鹹香的滋味和外皮的比例恰到好處

滋味相當協調

真的很好吃!!!

難怪有許多客人吃過後念念不忘啊!!!

現在也可以直接買一盒回家

隨時想吃簡單煮一下

就可美味上桌

超方便的!!

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 麻醬麵  小45 大55

哇~

這裡的麻醬麵上面還淋上了肉燥

一上桌就聞到好香的味道

看起來也好好吃啊!!!

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輕輕攪拌一下入口

鹹香夠味

而且麵條煮的熟度恰到好處

吃起來有彈性

不會太過軟爛

而且麻醬的香和肉燥的鹹

非常的合拍

吃起來味道更有層次喔!!!

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 炒飯  小65 大70

一上桌看起來就是很厚呷款啊!!

上面還有放蝦子!!!

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炒飯是一道看起來簡單

但要做的好吃卻不簡單的一道家常料理!!!

這裡的炒飯炒的粒粒分明

而且每一顆米粒都很有味道

鍋氣有炒出來

每粒米飯都像是穿上了一間金黃色的外衣

裡面有放一些蔥花、高麗菜

很有家常味

讓人倍感親切

讓我想起了以前媽媽的蛋炒飯啊!!!

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海鮮疙瘩麵 小70 大80

裡面的用料很豐富耶

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有蛤蜊、蝦子、丸子、花枝、蟳味棒…等

再加上芹菜珠、香菜提味

味道很濃郁

麵疙瘩吃起來非常扎實有嚼勁

咀嚼起來很滿足!!

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海鮮的用料也很新鮮

自然甜味吃的到!!

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 炒什錦麵   小70 大80

用料一樣超彭湃喔

蝦子、花枝、肉絲、蛤蜊、

豬肝、豆芽菜、小白菜…等

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妳看看這個蛤蜊也太飽滿了吧!!!

入口鮮味十足!!

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豬肝熟度也恰到好處

吃起來有彈性不會乾乾的

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麵條有彈性

表面吸附了湯汁

滿滿的鮮味

闆娘對於自家的料理相當用心

嚴選食材每日新鮮採買

用料豐富

入口盡是滿足

平實的價格 美味的料理

分享給大家!!!

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(阿如的小格子)


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