隱藏在巷弄裡的一間老字號的牛肉爐店,「新東興牛肉爐」位於中正路靠近中山路口的一條巷子內,巷口斜對面有間彰化銀行,外面有清楚的指標,需走進巷弄內才會看到店面。外觀看起來像住宅,裡頭陳設就像一般小店,環境簡單明亮,座位以圓桌為主,有大小張桌子區分,餐具自取,店家上菜會一起送上沙茶醬和蔥花,而其餘的佐料皆可在餐具區取得,平日用餐的人不少,建議先提前訂位才不會等太久唷!跟店家閒聊後得知,新東興火鍋已經營數十年之久,是東港老字號汕頭沙茶火鍋店,店家所在的位置是以前第一市場的地方,自民國67年創業至今已經邁向42年,當初是因為店裡有師傅會製作汕頭火鍋,沒想到推出後成為店裡的特色,一賣就是數十年之久,「新東興牛肉爐」雖然隱密,但在老主顧們口碑相傳下,早已紅到外縣市,也成為東港知名美食之一。

店內有如熱炒店的傳統氛圍。

牆上貼著菜單和各式獎項,菜色選擇有圖片可以參考。

店家營業時間只有晚上賣完就沒有了,店家低消是2人份的火鍋食材,菜色以火鍋為主,火鍋湯頭以豬大骨、扁魚、蝦米、雞骨頭、鹽巴熬煮5個小時以上而成,湯頭如果還沒下食材煮之前,口味屬鹹度較多,不過開始煮食材後,味道變得剛剛好,一喝上癮,店家在食材控管的部分可是下足了功夫,包括油品的部分,是店家自己買豬肉回來煉製豬油的,店家牆上貼滿食品的安全檢測以及肉類的出產地,蔥花和沙茶醬店家一開始就會給,兩人份的火鍋只提供4碗沙茶醬和1碗蔥花,加點1碗就要加收10元,因為店家說怕客人會浪費食材,適量就好。

牛肉爐250元,有牛肉、豆腐、玉米、玉米筍、南瓜等等,這樣就是一人份,牛肉片選用澳洲、紐西蘭、美國,食材有產地的保障,口感極佳,再沾上店家自家沙茶真好吃。

豬肉爐250元,有豬肉、豬肝、下水、豆腐、小卷、丸子、玉米、玉米筍、南瓜等等,一人份的份量足夠,豬肉片的厚度很實在,推薦可以搭配店家自製的沙茶醬吃,風味更好。


蝦子200元,這是單點的火鍋料,有8隻蝦子,肉質鮮美。

蛤蜊100元,單點火鍋料,有8顆蛤蜊,鮮甜。

炒蛋飯50元,除了吃火鍋,炒蛋飯也是不能錯過的招牌菜之一,只要來這家店的客人,每張桌子必點這一道,外觀油亮粒粒分明的蛋炒飯,吃起來不會太乾,吃完炒飯後配一口火鍋湯頭,那搭配起來的口感,不論大小朋友都會喜歡。

鹽酥小卷200元,是店家推薦的經典菜色,以溼粉漿裹上小卷油炸,再沾胡椒粉,小卷吃起來脆口彈牙,外層粉漿又香又酥又脆,會吃到酥脆的口感和小卷Q彈的咬勁。

沙茶醬小罐300、大罐400元,這是店家自製沙茶醬,試過單吃沙茶醬的味道,比一般市面上的沙茶醬更加濃郁,打開沙茶食上面會浮著一層油,千萬不要將它倒掉,因為這樣會讓沙茶醬變得太乾不好吃,沙茶醬本身要一點油質殘留才會好吃!

第一次透過「今天吃什麼APP」深入屏東東港吃美食,幾年前就聽過這家【新東興牛肉爐】的名號,東港人最推的在地火鍋老店,終於有機會嘗到這等美味,太幸福啦!


【新東興牛肉爐】

地址:屏東縣東港鎮中正路87-2號(彰化銀行斜對面)

電話:08-833-0226

營業時間:平日17:00-21:00/假日16:30-21:30

《本篇文章與今天吃什麼APP合作》

今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/臉書專頁連結
今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/官網連結
今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/APP Store下載
今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/Google Play下載

(跟著凱南瘋旅遊)