吃。台南美食|東區。「3爺川味麻辣鍋臭臭鍋」飄香超過20年歷史,老饕才知道超隱藏版個人火鍋,一人一鍋剛剛好美味能吃飽「3爺川味麻辣鍋臭臭鍋」。
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位在東安路三角窗店面紅色扛棒很顯眼。
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這家「3爺川味麻辣鍋臭臭鍋」每次路過總是用餐客人滿滿,年輕老闆原本是在這裡工作人員,創始老闆在這裡經營近20年時間,因為太累就把這間店面轉讓給員工,這位員工就是目前這位年輕的老闆,小高經常在附近出沒卻沒吃過,看到店家開門營業就順便品嚐看看,今天品嚐覺得很美味定價合理,非常值得樂小高推薦給您品嚐。
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店面應該有重新裝潢過呈現很舒適外觀,大片透明玻璃可以看到店裡情景。
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室內用餐空間很寬敞環境整潔,裡面一律放置低矮桌子供內用,店內有裝設冷氣供客人舒服用餐,
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大門旁邊是店家料理廚房環境整潔。
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這裡火鍋是屬於個人傳統火鍋,全部食材在鍋子裡煮熟後,在端至客人桌上小火鍋酒精爐上。
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桌面上有放置佐料供客人自取調配。
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這裡還有提供免費汽水供客人飲用。
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這裡提供火鍋湯底就有兩種,就是關東煮鍋燒系列與臭臭鍋系列等,就從這兩種湯底來延伸整體菜色品項。
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這張是店家點菜單供客人自行畫選,菜單上主要分類有臭臭鍋系列、關東煮鍋燒系列、單點嚴選系列、單點蔬菜系列及單點鮮丸系列等。
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今天就點大腸臭臭鍋120元、韓式泡菜鍋120元、法式牛奶鍋130元、川味麻辣鍋150元、高麗菜25元、萵苣25元、花枝丸50元、蟹黃球30元、貢丸25元及魚餃25元等。
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這盤高麗菜25元、萵苣25元、米血25元、花枝丸50元、蟹黃球30元、貢丸25元及魚餃25元…..等。
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這菜盤上配料皆是很新鮮當就很好吃
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法式牛奶鍋130元。
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這牛奶鍋裡面配料滿滿有豬肉、高麗菜、蛤蠣、蛋、魚丸、豆腐及各種火鍋料等等。
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這湯頭很清甜爽口非常好喝。
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裡面配料應該有挑選較好食材,所以這些配料皆是很新鮮好吃。
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川味麻辣鍋150元。
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這麻辣鍋裡面配料科學麵、高麗菜、蛤蠣、蛋、魚丸、豆腐及各種火鍋料等等。
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這麻辣湯頭辣度屬於微辣不油膩好喝。
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這科學麵放入火鍋中是最佳拍檔,吸飽麻辣湯汁很軟Q超好吃。
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韓式泡菜鍋120元。
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這韓式泡菜鍋配料有韓式泡菜、蛤蠣、蛋、魚丸、米血、豆皮、豆腐及各種火鍋料等等。
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這湯頭多泡菜酸辣更顯有層次感受好喝。
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裡面配料豐富整體口感皆是很美味。
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大腸臭臭鍋120元。
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這麻辣鍋裡面配料有豬肉片、高麗菜、蛤蠣、貢丸、魚丸、豆腐、韭菜段、金針菇及各種火鍋料等等。
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這湯頭很濃郁不死鹹很好喝。
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這是臭臭鍋所使用的臭豆腐,臭豆腐很軟密完全不臭非常好吃。
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這些配料很新鮮所以全部都很好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「3爺川味麻辣鍋臭臭鍋」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
今天吃什麼連結:https://todayeatwhat.tw/
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(樂天小高の美食之旅)
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