吃。台南美食|東區。「飽芝林關東煮」超過40年老字號關東煮店家,用餐時段客人滿滿,樂天小高二訪店家「飽芝林關東煮」 。
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幾年前小高已經分享過這家飽芝林關東煮,今天忽然想吃關東煮點心填飽肚子,已經過了用餐時段顧客還是很多,這家飽芝林原本開在東寧路上店面,創店老闆購置目前店面才遷移至此營業,目前飽芝林已經交接給第二代經營,能把關東煮經營超過40年實屬難得,今天小高品嚐完還是覺得很美味,冬天到來這裡品嚐熱呼呼關東煮,還能喝免費熱湯來暖暖身,不要遲疑有空值得前來品嚐看看。
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三角窗店面沿著騎樓放置桌椅供客人內用。
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用餐空間就在騎樓下擺放許多老舊的客桌椅,用餐空間整潔又明亮用餐還算舒服。
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騎樓有放置菜單與免洗餐具供客人取用。
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鐵櫃上擺放餐具與佐料自行自取區。
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這裡佐料品項有很多種可供選擇調配,最吸引我是店家自製辣椒醬很獨特。
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餐點在菜單上勾選完直接到櫃台直接結帳即可。
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料理台上放置滷味與關東煮所需要食材。
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這裡是大腸、香腸及炸黑輪等傳統台式下午茶。
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這鍋關東煮的湯底是可以免費自行取食。
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這裡還有定期病媒蚊防治有證書,底下就是食品衛生的保險的證明。
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這張菜單設計過有點復古氣息,菜單主要分類有飯食系列、麵食系列、鍋燒系列、湯品系列及小菜系列等。
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今天點雞鴨肉飯(小)40元、燻鴨意乾麵(小)55元、鍋燒意麵(小)70元、肝連湯40元、大腸25元、香腸25元、炸芋粿20甜不辣(ㄧ串)25元等。
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這盤是炸芋粿20與甜不辣25元。
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這盤炸物份量多表面有鋪上薑絲來搭配。
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這些炸物皆是很好吃符合我得口味,尤其這店家自行調味的辣椒醬,這辣椒醬有點像是泰式辣椒醬。
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這盤是大腸25元與香腸25元。
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這盤香腸與大腸表面鋪上薑絲與蒜片,還有淋上店家特調醬汁提味。
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這香腸與大腸皆是使用油炸來料理,雖然少了碳香味還是很好吃。
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肝連湯40元。
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這碗肝連湯份量足湯頭很甘甜無腥味好喝。
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這肝連肉很軟Q好咀嚼無腥味好吃。
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這盤關東煮抱歉我忘記花費多少錢,關東煮夾取後記得要夾上號碼牌喔!
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這關東煮裡面有高麗菜卷、苦瓜封、貢丸、黑輪、竹輪麩、米血及菜頭等等。
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旁邊還淋上店家特調的醬汁再擺上薑絲。
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這高麗菜卷是老闆親自每天現做,高麗菜超鮮清脆豬肉餡鮮甜超好吃。
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這苦瓜封也是小高喜歡的傳統小吃,苦瓜封很脆口鮮甜非常好吃。
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其餘關東煮皆是很新鮮好吃。
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燻鴨意乾麵(小)55元。
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這碗煙燻乾意麵表面滿滿油蔥酥,還有豆芽菜與白菜來搭配。
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鴨肉充滿油蔥滋味很軟Q好吃。
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這種屬於鹹水意麵充滿油蔥滋味Q彈好吃。
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鍋燒意麵(小)70元。
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這湯頭似乎是使用關東煮湯頭,因為湯頭超甘甜不油膩超好喝。
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鍋燒意麵裡面有蝦子、花枝、蛤蠣、瘦肉片及各種火鍋料及青菜等,這些配料皆是很美味好吃。
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這意麵吸飽湯頭很軟Q不爛好吃。
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這瓶是店家自製辣椒醬有在銷售,這一大瓶賣250元喔!
食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「飽芝林關東煮」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得極力推薦給您品嚐。
今天吃什麼連結:https://todayeatwhat.tw/
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(樂天小高の美食之旅)
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