台南牛肉鍋推薦│老饕推薦鴻牛溫體牛肉鍋西門店每日善化直送新鮮溫體牛!好吃牛尾鍋就在鴻牛溫體牛肉鍋

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不知道牛肉湯怎會成為台南的特產,雞蛋貓在台南這麼多年了最近幾年才知道

看了作家漁夫的臉書介紹,今天跟著老饕走到西門路上的鴻牛溫體牛肉鍋

這間可是有著少有的牛尾,以及只有鴻牛溫體牛肉鍋特製的溫體牛肉咖哩飯

是不是光看這兩個名稱就知道沒吃過~~今天跟著雞蛋貓來品嘗一下好吃的台南溫體牛肉湯

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台南牛肉鍋推薦│老饕推薦鴻牛溫體牛肉鍋西門店每日善化直送新鮮溫體牛!好吃牛尾鍋就在鴻牛溫體牛肉鍋
相簿:https://tw101tainan.pixnet.net/album/set/10016746
地址: 702台南市南區西門路一段593號
開放時間:17:00–00:00(星期一公休)
電話: 06 222 6878
粉絲團:https://www.facebook.com/191183961676908/

這間鴻牛溫體牛肉鍋位於台南西門路一段路邊

大門口正前方備有停車場,今天天氣寒流報到

來喝碗騰騰牛肉火鍋也是很不錯的選擇

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鴻牛溫體牛肉鍋菜單很簡單

鍋底三選一,加上現切的牛肉

如果不吃牛的朋友,這裡也有豬肉火鍋吃吃

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鴻牛溫體牛肉鍋店內非常寬敞明亮

在角落有個調味料區,可以提供客人自己調味

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雞蛋貓愛吃的牛肉基本上都以原味為主

沾醬的部分是比較少食用

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這是單點區蔬菜盤

您可以在這邊自己挑選喜歡的火鍋料理

挑來挑去我還是喜歡特別的牛尾巴

不知道大家有有沒有吃過~~台南也只有少數幾家牛肉店才有販賣歐

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鴻牛溫體牛肉鍋牛肉都是善化直送

您可以不用擔心吃到美國牛

最近大家看到萊豬都有點怕了,還是吃吃本土的牛比較安全

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湯頭部分都是店家每日蔬果現熬的

乾淨又輕甜,等等火鍋滾水之後

就可以加入您剛剛點的蔬菜盤或者肉肉盤一起享用了

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我點的蔬果蠻多的

像這盤節瓜一盤才49元~就非常適合入湯熬煮

吃起來香甜香甜的味道很不錯

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鵪鶉蛋一盤49元

也是吃火鍋必點的美味食材之一

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小小隻的玉米筍一盤49元

也是雞蛋貓的最愛

火鍋料基本上這幾樣是基本盤

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剛剛點的牛尾一盤49元,也是一定要的

很多人沒吃過牛尾,在鴻牛溫體牛肉鍋可以招牌歐

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習慣吃火鍋都會先將蔬菜入鍋熬煮一下

就是想喝喝清甜的蔬菜湯

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因為等等就要煮牛肉鍋了

所以趁著現在蔬菜湯入湯,湯汁不混濁情況下直入

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我們點的牛肉分別有兩種

一種是特選牛肉一盤450元、另一種頂級牛肉一盤580元

兩種店家都很推薦

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特選牛肉油花部分比較多

吃起來口感比較滑潤

搭配火鍋湯可以將牛脂肪直接混入湯汁

吃起來肉香味十足

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頂級牛肉就是吃到牛肉最頂尖的部位

你看看瘦肉部份很多

可以吃到的牛肉扎實口感,尤其加入火鍋內更讚

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這個就是牛尾

看起來長長的,吃起來肉質很Q味道很不錯

但料理過程可是非常艱辛

鴻牛溫體牛肉鍋說要讓牛尾好吃,光是事前工作就要花上好長一段時間來處理

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除了牛尾之外

我們還加點牛雜,牛雜是牛最後的內臟組成,比如牛肚、牛百葉、牛腩、牛筋等

最後的價值都在這裡~~

切的細小細小的吃起來口感很不錯

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光吃火鍋不吃飯感覺好像不會有飽足感

這間鴻牛溫體牛肉鍋最特別的就是溫體牛肉咖哩飯

一般我們常吃都是肉燥飯之類的

但溫體牛肉咖哩飯可以雞蛋貓第一次吃的

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原本以為這是哪種創意料理

但是入口後驚為天人

想不到這碗溫體牛肉咖哩飯有著好吃爽口的口感

跟一般我們常吃的咖哩飯又很不一樣~非常香非常有特色

來鴻牛溫體牛肉鍋畢典這碗來吃吃

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在鴻牛溫體牛肉鍋一邊吃一邊聊天

鴻牛溫體牛肉鍋價格蠻實惠的,加上用料都很實在

跟台南知名阿裕比我覺得和鴻牛溫體牛肉鍋在伯仲之間

難怪老饕漁夫會來鴻牛溫體牛肉鍋吃吃道地的牛尾

這超鮮的溫體牛肉,在別家真的是要排隊吃都值得

但鴻牛溫體牛肉鍋可是不需排隊也可以吃到好吃的牛肉鍋歐~很推薦

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(雞蛋貓異想世界)

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