推薦一間台南牛肉火鍋皇老爺溫體牛肉鍋

在台南才有最近才開始感覺冷了起來,家裡面的火鍋店一定非常熱門,就在住家旁有間知名的皇老爺溫體牛肉鍋

賣的牛肉就是知名善化屠宰廠出品的溫體台灣牛肉,選用當天新鮮牛肉下去製作的火鍋料

價格實惠而且肉質新鮮度看的到,已經接近用餐時間就看到滿滿想吃牛肉火鍋的朋友進店點餐

皇老爺溫體牛肉鍋位於台南國花戲院旁邊,店家旁就有付費停車場,來用餐的民眾停車免煩惱

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台南牛肉火鍋推薦│皇老爺溫體牛肉鍋新鮮溫體牛天然湯頭的溫體牛餐廳保有牛肉原有的鮮甜口感牛骨蔬果長時間熬煮的湯頭更有看頭 

地址: 皇老爺溫體牛肉爐
開放時間:11:30–14:00, 17:00–00:00(星期二休息)
電話: 06 221 8586
https://www.facebook.com/pages/%E7%9A%87261639768018590/

我們點了四人份牛肉和雞蛋貓最愛的芥蘭炒牛肉兩份餐點

其實以小家庭說,四人份火鍋料就非常足夠了

只是雞蛋貓好像蠻愛吃芥蘭炒牛肉,那種鮮嫩口感真的有打到我的味蕾

台南牛肉火鍋推薦│皇老爺溫體牛肉鍋新鮮溫體牛天然湯頭的溫體牛餐廳保有牛肉原有的鮮甜口感牛骨蔬果長時間熬煮的湯頭更有看頭

皇老爺溫體牛肉鍋這間餐廳古色古香

進入店內有如時光隧道般走入50年代場景

復古的座椅以及親切和藹的服務生,真的讓人映象深刻

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座位上的招牌就是非常顯眼的一盤牛肉火鍋

鮮薄鮮薄的牛肉,讓人看了拇指大動

好牛肉只要熱湯涮一下立馬就可以分出高下~~

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說了這麼多很快的速度就看到我點的主菜

四人份牛肉鍋

新鮮涮牛肉嚴格說來不算有技巧,但得學會依照部位涮肉

才能掌握最佳口感

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你看看

涮上店家推薦的「溫體牛肉」,每天善化新鮮直送,營養不打折扣

煮成3到5分熟口感最好

現切溫體豬,跟冷凍肉片吃起來有截然不同的口感,火鍋的湯底喝起來也清甜。

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到冰箱拿一些火鍋料來搭配

這裡都是單點一份都是60元

綜合火鍋料

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油炸豆皮

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好吃我最愛的扁平豆皮

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南瓜蔬菜最養生一定要有

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最能提味的蝦仁漿~~這個也是我的最愛

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這間牛肉湯用的都是品質不錯的食材

吃起來的口感和味道都跟一般市售的有很大的不同

一開始開鍋時就將蔬果丟入鍋裡一起煮,就能吃到蔬果的甜美湯頭

牛肉口感很軟嫩,洋蔥吃起來又脆又甜, 調味也不會過重,還挺下飯的

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如果想吃牛肉熟度高一點的朋友也可以煮熟一點

肉質會變個更扎實也是不同口感

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整體說起來這鍋牛肉火鍋

真的沒讓我失望~吃到最後真的是欲罷不能食指大動

除了口感獨特,絕對是天冷吃牛肉鍋的第一選擇!

牛肉湯頭濃郁,風味極佳. 讓您不傷荷包就能享受健康與美味.

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另外最好吃又下飯的就是這盤芥蘭炒牛肉

我覺得好吃的芥蘭不要炒太久才

加入一匙沙茶跟蠔油,將牛肉倒入混合芥蘭菜加熱

能保留脆脆的口感加一點辣椒更下飯

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帳面上看起來是點了兩份餐點

但實在上現切現涮溫體牛肉 口味和名店不相上

現炒芥蘭牛肉 很下飯 芥蘭和牛肉都很嫩

白飯會不自覺巴上好幾口

跟其他台南牛肉鍋業者比起來,皇老爺價格真的是親民許多!

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地址: 皇老爺溫體牛肉爐
開放時間:11:30–14:00, 17:00–00:00(星期二休息)
電話: 06 221 8586
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(雞蛋貓異想世界)