台南安平|壹等品霸王豬腳 香Q軟嫩好滋味 每日限量豬腳中段 晚來吃不到 #今天吃什麼APP

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台南安平|霸王豬腳 香Q軟嫩好滋味 每日限量豬腳中段 晚來吃不到 #今天吃什麼APP

在台南想吃豬腳就到霸王豬腳吧!位於安平運河旁,這條路上實在太多美食了

每到用餐時間店內就是滿滿人潮的壹等品霸王豬腳,不管是店內或店外都幾乎滿桌,據說每天限量的豬腳中段是最熱銷的,太晚來就吃不到啦~

這回透過今天吃什麼APP餐飲國家隊推薦,來到霸王豬腳踩點,他們家的豬腳真的滷得非常香Q軟嫩又入味,外帶回家後家人吃到讚不絕口啊!

霸王豬腳不管是腿庫、中段還是豬蹄都各有所好,滷得微甜微鹹,味道很夠味,除了豬腳飯類之外,也有麵線、小菜和禮盒可外帶

非常推薦點中段飯套餐,一盤豬腳中段還有爽口筍絲、滷蛋、油豆腐,加上一碗肉燥飯就讓人大滿足,超人氣必點(每人外帶限量三份)

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霸王豬腳
📍地址:台南市安平區安平路372-1號
⏰營業時間:11:00-20:30
📞預訂專線:06 3504128

店家環境

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復古風格的桌椅和用餐環境非常有親切感,店們口就能看見寫著霸王豬腳四個大字的大紅燈籠高高掛,一整個很有氣勢

我們開店時間就前來,還有拍攝到店內環境空景,沒想到隔沒多久顧客都開始湧進,外帶和內用的顧客都有

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木頭桌與長凳真的很有復古風格,讓人有一種回到過去的懷舊時光

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店家每天滷製的豬腳都是限量販售,賣完就沒有了

瞧瞧那焦糖色澤的外皮油亮油亮的超誘人,腿庫、豬段和豬蹄不曉得大家喜歡哪一部位?

喜歡吃瘦肉多一點的就選腿庫,想吃膠原蛋白多多的皮與筋就吃豬蹄,而中段就是半筋半肉最受歡迎的部位了!!

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人潮多到炸,而且是平日,讓我真的有驚豔到

大家都是指定霸王豬腳而來

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霸王豬腳店內使用都是國產豬肉,清楚公告讓大家可以放心吃

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餐具、調味可自取,霸王豬腳他們家的辣椒也很厲害,都是自家調製的,豬腳多加這一味味道更美味好吃!!

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店內菜單標示得很清楚,要點飯類、麵線,還是單點小菜都讓人一目了然

另外也有豬腳禮盒可以外帶送禮很體面!

真心覺得來霸王豬腳一定要點中段飯,以套餐模式讓人吃飽又滿足

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菜單

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道道都很誘人看了就食指大動,喜歡豬腳的朋友別錯過

如果不吃豬腳,也可以點蚵仔麵線,東石鮮蚵直送,顆顆飽滿充滿鮮味

我自己是滿喜歡霸王豬腳他們家的滷汁風味,雖然比較重口味,但吃起來就是鹹甜好下飯,尤其那軟Q的外皮搭配嫩嫩的肉,一口咬下就是滿嘴膠質和肉香

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豬蹄麵線NT$110

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香噴噴豬蹄處理滷製的非常入味,豬蹄麵線也很受長輩們歡迎

也是很多客人年節、閏月會指定前來買的一道料理,麵線也有添福添壽的寓意

豬蹄是豬腳中有最多膠原蛋白的部位,吃起來香Q嫩口

這道豬蹄麵線淋上店家特製的滷汁,味道非常香醇,還附有一顆滷蛋哦!

讓人吃得超滿足的,滑嫩膠質滿滿的豬蹄滷得很入味,吃起來不膩

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麵線也不會太軟爛與豬腳醬汁攪拌均勻後,每一口都很夠味

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蚵仔拌麵線NT$120

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麵線上擺滿了肥美的鮮蚵,蚵仔都是由嘉義東石新鮮直送,每一顆飽滿的蚵仔都有精選過,看起來就是超可口

新鮮Q嫩的蚵仔,吃起來非常鮮

而且這道蚵仔拌麵線帶有一點麻油香氣吃起來很帶勁又暖胃,香氣十足的一道料理

如果來霸王豬腳不想吃豬腳的話,可以點這道啊!

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中段飯(滷蛋+筍絲+油豆腐)NT$115

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最受歡迎的中段飯,晚來就吃不到,外帶也只限制每人三份

以套餐的形式出餐,份量上讓人吃飽又滿足

一盤半筋半肉的豬腳中段,還有滷蛋、筍絲和油豆腐,都是店內的人氣商品

肉燥飯也有淋上霸王豬腳的特製滷汁,吃起來滋味很棒

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豬腳中段也有豐富的膠質,吃起來微Q帶勁

因為中段的部位骨肉分離,啃咬起來也比較方便,讓人吃起來口感覺得很不錯

焦糖色澤的Q嫩外皮,搭配著軟嫩的肉,滷到很入味又,吃起來也不會太油膩

一口咬下那每嘴膠原蛋白真的讓我無法抗拒(我愛吃豬腳啊!!)

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腿庫飯(滷蛋+筍絲+油豆腐)NT$115

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腿庫的部分瘦肉和油脂都很豐富,不過霸王豬腳的腿庫飯就是讓想吃瘦肉的人很滿意的一道

帶一些些油脂的瘦肉吃起來軟嫩又帶有點嚼勁,肥而不膩,瘦肉也相當嫩口不柴

讓人吃起來不膩口!!

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腿庫肉與肉燥飯一起搭配就是非常合拍

加上霸王豬腳的滷汁甜鹹適中,吃起來就是相當下飯

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手作辣椒醬NT$150

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由於店內提供的辣椒醬實在太受歡迎了,目前店家也有販售哦~

純手工不加防腐劑

喜歡他們辣椒的顧客可以帶一瓶手作辣椒醬回家,拌麵、拌飯或料理沾醬都很適合

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喜歡吃辣的朋友別錯過霸王豬腳的辣椒,香氣逼人非常夠味

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爽口筍絲NT$50

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讓人開胃又涮嘴的爽口筍絲,也是店內人氣小菜

吃起來很脆嫩,會讓人一口接一口,非常涮嘴,搭配白飯也很下飯,一點微酸滋味吃起來好開胃

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蒜泥白肉NT$100

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如果來霸王豬腳點不到中段、點不到腿庫,客人就會選擇吃蒜泥白肉

味道也是很不錯!!

薄片的白肉吃起來不會覺得很油膩,肥肉的部份吃起來還很彈牙呢!

肥瘦恰到好處的蒜泥白肉,搭配特製的蒜泥醬,味道很好

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這白肉看起來超誘人,透著光晶瑩剔透的樣子真的很可口

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以上分享給大家

想吃豬腳不妨到台南安平霸王豬腳大啖一番,品嘗那皮Q肉嫩的豬腳吧~

逢年過節要送禮也可以參考豬腳禮盒哦~

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霸王豬腳
📍地址:台南市安平區安平路372-1號
⏰營業時間:11:00-20:30
📞預訂專線:06 3504128– 

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(柯蘿依Chloe)

Categories: 台南豬腳

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