台南北門美食|田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚柳
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台南北門美食|田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚柳
以前親戚養殖虱目魚,以為七股才是虱目魚的故鄉,其實不然,台南很多地方都有養殖業,又以虱目魚為大宗,而北門區也是其中之一!
現在想要品嘗虱目魚料理,真心推薦到台南北門區的田媽媽長盈海味屋,不僅到店可品嘗虱目魚等海味料理之外,也有無毒虱目魚宅配
長盈海味屋是以虱目魚養殖達人黃國良自家養殖虱目魚來做料理,是經產銷履歷認證的虱目魚哦!得獎無數真的名不虛傳
適合闔家光臨前往的美味餐廳,而且又離北門遊客中心不到五分鐘路程,我喜歡店內的三杯虱目魚香腸,吃起來Q軔彈牙,口感比一般香腸細膩,香煎魚菲力也是店內招牌必點,以油脂豐富的虱目魚背鰭乾煎,吃到最原始的鮮甜美味,近期推出的泰式炸魚柳也很不錯,單吃原味魚柳小朋友也吃到欲罷不能,來北門就是要大啖虱目魚料理呀!
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條1.jpg](https://todayeatwhat.direct.quickconnect.to/wordpress/wp-content/uploads/2021/02/image-74.jpeg)
田媽媽 長盈海味屋
📍 台南市北門區三寮灣慈安里484號
☎️0917 549 736🈺️上午11:00 – 下午6:00 (週二三四公休)
粉絲專頁:田媽媽長盈海味屋
LIND ID:0917549736 或許很多人跟我一樣曾有疑惑,田媽媽的分店怎麼那麼多,其實田媽媽不一定姓田,而是指有精湛手藝的婆婆媽媽們,透過行政院農業委員會輔導台灣各地農家婦女成立「田媽媽」開創其副業,田媽媽餐廳色就是以田園料理及地方特色農產品餐點為主哦!
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條3.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條3.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826475-367967469-g_wn.jpg)
這回帶大家來到的是位於北門區的田媽媽,想吃美味的各式虱目魚料理,不能錯過田媽媽長盈海味屋
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條4.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條4.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826475-119596844-g_wn.jpg)
店內環境
店門口是剉冰、飲品點餐區,田媽媽的黑糖粉粿剉冰也是顧客最常點的,而且只限定六日販售,料多一大碗才35元,超親民!!
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條5.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條5.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826473-836287328-g_wn.jpg)
店內用餐區都以長桌、長凳為主,這裡很適合全家大小一起用餐,可以先訂位唷~
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條6.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條6.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826479-3694295118-g_wn.jpg)
店餐櫃檯同時也是開放式廚房,但毫無油煙味,還可以看到媽媽們親手料理美味的餐點
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條7.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條7.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826482-2456379164-g_wn.jpg)
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條8.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條8.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826496-3456363358-g_wn.jpg)
獲獎無數的田媽媽長盈海味屋,可以說是漁業楷模,提供在地好味道、優質虱目魚等海產給大家
並且也熱心於地方公益,回饋於社會,讓人不禁豎起大拇指,好人好事愛不間斷
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條9.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條9.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826497-3110659314-g_wn.jpg)
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條10.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條10.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826494-4092486464-g_wn.jpg)
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條11.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條11.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826501-3385304652-g_wn.jpg)
菜單
櫃檯上都有清楚標示各料理的單價,也可以直接拿菜單點餐
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條12.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條12.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826502-1160170532-g_wn.jpg)
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條13.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條13.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826505-3004144903-g_wn.jpg)
另外也提供冷凍外帶區,想品嘗鮮美虱目魚等食材,買回家也可以自行料理哦!
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條14.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條14.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826514-2834885506-g_wn.jpg)
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條15.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條15.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826512-924195640-g_wn.jpg)
接下來就來分享我們一家上次前往北門玩,來田媽媽長盈海味屋點了哪些餐點吧!
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條16.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條16.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826516-239390930-g_wn.jpg)
三杯虱目魚香腸NT$250
吃起來超彈牙的虱目魚香腸,與九層塔、辣椒大火快炒,呈現三杯的料理方式,醬香味十足
尤其那虱目魚香腸的口感很像烏魚腱般的Q軔,很受饕客們的歡迎哦!微香微辣的虱目魚香腸吃起來完全沒有魚腥味,而且口感比較不油膩,我覺得比一般豬肉香腸好吃耶!
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條17.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條17.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826517-2002317237-g_wn.jpg)
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條18.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條18.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826517-1135360607-g_wn.jpg)
炒虱目魚腱(產地限定)NT$400
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條19.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條19.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826519-2515620255-g_wn.jpg)
一隻虱目魚只有一顆魚腱,也是懂吃的老饕們最愛的限定料理
因為魚腱真的無法量產多,都是以限量供應,虱目魚魚腱就是虱目魚的胃,店家會用芹菜或韭菜清炒調味,讓每一口吃到的都是最新鮮的美味
老實說我是不敢吃內臟的人,但爸媽們都愛這道,我也跟著嘗鮮,吃起來QQ脆脆的,沒有腥味,是一道很好下飯的虱目魚特色料理
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條20.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條20.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826520-2067339628-g_wn.jpg)
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條21.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條21.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826529-228903464-g_wn.jpg)
香煎鱸魚一夜干NT$280
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條22.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條22.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826550-618463366-g_wn.jpg)
煎到外皮呈現金黃色恰恰的狀態最好吃了,可以先吃原味再沾胡椒鹽,口感會不一樣
鱸魚一夜干是店家去除中間大刺,並且熟成處理,簡單乾煎就可以品嘗到最原始的風味,吃起來有淡淡的奶香
魚肉也很細緻Q彈,吃起來鮮嫩多汁,尤其搭配帶Q又微脆的魚皮,大小朋友都會喜歡這道
營養價值滿滿的鱸魚一夜干,好吃又不油膩
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條23.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條23.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826537-190470501-g_wn.jpg)
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條24.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條24.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826550-3465759254-g_wn.jpg)
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條25.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條25.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826552-4158709112-g_wn.jpg)
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條26.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條26.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826552-416030619-g_wn.jpg)
香煎魚菲力NT$150
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條27.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條27.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826557-3819216295-g_wn.jpg)
這道也是店內招牌,使用虱目魚活動力最強、油脂豐富的背鰭來乾煎到金黃酥香
吃起來的風味彷彿是魚界的菲力牛排口感,表面只抹上薄薄的鹽,吃起來就相當入味
鮮嫩多汁真的假不了,不過因為有些許魚刺,品嘗的時候要有技巧,店家說可以從中間撕開,可以讓魚肉與魚刺分離,品嘗起來也比較順口哦!
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條28.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條28.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826557-2695929586-g_wn.jpg)
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條29.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條29.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826561-3980659004-g_wn.jpg)
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條30.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條30.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826561-824365185-g_wn.jpg)
泰式炸魚柳NT$250
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近期推出的泰式炸魚柳,大小朋友都喜歡
小朋友可以吃原味,大人可以沾一旁店家親自調製的獨家泰式風味醬更增添口感
這道我們家莎拉是一條接一條吃,小朋友愛吃魚是件好事啊!
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條32A.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條32A.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826563-3349625217-g_wn.jpg)
虱目魚柳條裹粉炸得金黃酥脆,完全沒有油耗味,光是色澤就感覺得出來炸油的新鮮度
好吃又無魚刺,下回來田媽媽長盈海味屋大家可以試試這道新菜色
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![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條33.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條33.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826566-2612692593-g_wn.jpg)
黑糖粉粿NT$35(限六日販售)
不誇張就是這麼一大盤,親民的銅板價讓人沁涼好消暑
全都是店家自製的粉粿,使用台灣地瓜粉製作,搭配手工炒黑糖,不添加有的沒的香精,很有古早風味的黑糖粉粿剉冰
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條34.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條34.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826570-732008134-g_wn.jpg)
QQ的粉粿、珍珠、粉條和仙草,料多實在,喜歡古早味冰品的朋友一定要嚐嚐看
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![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條36.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條36.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826573-3276978391-g_wn.jpg)
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條37.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條37.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826578-399148124-g_wn.jpg)
吃完美味的虱目魚大餐和冰品後,就可以前往附近的北門遊客中心等觀光景點走走逛逛
很適合親子一起前來的旅遊景點,有許多裝置藝術,也有古早味的雜貨店
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條38.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條38.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826578-1018568714-g_wn.jpg)
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條39.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條39.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826580-101111296-g_wn.jpg)
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條40.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條40.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826580-2089662641-g_wn.jpg)
上回莎拉看到雜貨店內超多哩哩叩叩的童玩和零食眼睛都亮了起來(笑)
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條42.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條42.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826589-4221279447-g_wn.jpg)
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條43.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條43.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826585-3681263442-g_wn.jpg)
以上分享給大家
想吃虱目魚料理就到台南北門區田媽媽長盈海味屋,精湛的手藝不失望
一周只營業四天哦,記得要看好時間別撲空^^
![台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條44.jpg 台南北門美食 田媽媽長盈海味屋 大啖無毒虱目魚料理 必點招牌三杯虱目魚香腸 香煎魚菲力 泰式炸魚條44.jpg](https://pic.pimg.tw/chloewang121/1607826591-2612588838-g_wn.jpg)
田媽媽 長盈海味屋
📍 台南市北門區三寮灣慈安里484號
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(柯蘿依Chloe)
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