現在市面上的便當類型,大致上分成:港式燒臘、傳統自助餐、飯包和低卡水煮。

 
耶加我個人就特別偏愛重口味的燒臘便當,無論是甜甜的蜜汁雞腿、豐富的雙拼和三寶飯也是我很常點的。

烤鴨王正宗港式燒臘飯|嘉義美食|嘉義燒臘飯|嘉義便當

 
營業時間:10:00~20:00

電話:05 264 8632

地址:嘉義縣大林鎮中山路52號↓↓ 繼續閱讀 ↓↓

 
燒臘便當雖然好吃,可是在口味辨識度卻不高,每家吃來吃去的味道幾乎沒兩樣。

 
▲所以,在嘉義大林吃過這家〝烤鴨王正宗港式燒臘飯〞以後,這才知道真正的香港師傅傳授的港式風味,口感上還是不一樣的。

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▼像是我最愛的「蜜汁雞腿飯」,外面賣的甜度都非常重,讓人恨不得吸吮表面上的醬汁。

 
烤鴨王的蜜汁甜味雖然沒那麼重,卻不會讓人覺得不夠味,搭配肉質鮮嫩的烤雞腿肉吃起來超讚!

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蜜汁雞腿飯  75元 

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蜜汁叉燒飯  65元 

「叉燒」的調味也是蜜汁,紮實肉質也是很好吃。

 
不過,這裡的招牌其實是這道「化皮燒肉飯」,也就是平常常見的脆皮燒肉啦。

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化皮燒肉飯  65元 

脆皮燒肉聽起來雖然好吃,可是耶加我每次吃幾乎都踩雷,因為表面的脆皮不是不夠脆,要不就是烤太硬。

 
▲▼不像這裡的化皮燒肉,是選用五花肉醃製兩天以後,以慢火烤了兩個小時才出爐。

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所以,它的表面吃起來皮酥不死硬,而且肥肉口感Q而不膩,好好吃~~

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脆皮燒鴨飯  65元 

這還不是最費工的喔!

 
▲使用40種香料中藥材醃製的烤鴨,這才是他們家的功夫料理,耶加來這裡好幾次都沒機會吃到,問了以後才知道……

 
鄉下用餐時間早,人家十點多久開始訂餐了,我每次都快十二點才來,當然吃不到囉。

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招牌三寶飯  75元 

▲▼蜜汁雞腿、叉燒、化皮燒肉雖然不錯吃,不過耶加我最常點的,還是這道一次可以嚐到三種肉的「三寶飯」。

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台味香腸

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骨香油雞

烤鴨王主要以外帶為主,提供多樣葉菜類可以選擇,還有附湯(自助)喔。 

 
要不是來到大林吃烤鴨王,我還不知道原來燒臘便當可以這麼費工,口感上也可以跟別家完全不一樣。

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用餐資訊和餐點價格,以店家公布為主

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