47846232

  到嘉的日子總是特別開心，我非常喜歡造訪嘉義，因為嘉義不僅美食好多，讓我覺得人文風情更是豐富；來到嘉義，一樣跟著今天吃什麼餐飲國家隊的腳步，尋找好吃又富有人情味的好料 誰說嘉義只有火雞肉飯？嘉義還有暖心的一碗粥    店名：一品粥 地址：嘉義市西區南京路120號 電話：05-2864968 營業時間：11:00 -14:00  17:00 -20:00  禮拜天公休    一品粥在嘉義這邊已經開業四年了，但是老闆娘的熱情讓我感覺她每天都像是第一天一樣的充滿活力   不僅室內維持的相當的整潔而且乾淨，同時也有讓我感覺回到家的那般自在   牆面上還能欣賞到老闆娘的手工創作！利用工作下班之餘，自己培養興趣；老闆娘將他平常致力於一碗碗美味粥品的細心，同時使用在他的手工創作上，不論做哪件事情都是認真且盡心盡力，更讓我對一品粥充滿信心    餐點可以說是相當的豐富，以新鮮的海鮮為主體，選用來自東石最新鮮的海產煮出一碗碗鮮美的粥；甚至還有許多客製化的內容，老闆娘在他忙碌之餘，依然記得每位老顧客的喜好。 甚至還注意到幼兒要食用的，還會把魚肉等等弄得較為細緻！真的是非常用心 若是選擇內用，都會有附上精美的小菜一份喔！這都不假他人之手，為了顧及健康以及品質，老闆娘都堅持自己來。   柴魚香氣的清香脆口洋蔥，不嗆辣的好爽口   自己醃漬的黃金泡菜，夠味又涮嘴    翡翠魩魚粥。70元 其實這道看似很普通，但是要做的鮮甜好吃是需要功夫的！許多家長帶著小孩一同前來，都會選擇這一道給小朋友品嘗 滿滿的米飯搭配上一尾尾完整的魩魚，除了可以有飽足感之外，同時也是補充了許多的鈣質     米飯加入老闆娘每天細心熬煮的高湯之中，不顯得軟爛，反而依舊保有著米飯的口感卻也不會太硬；不論老人家或是小朋友都輕鬆品嘗 翡翠本身我覺得沒有太多味道，不過它的扎實以及綿密是可以透過口中的咀嚼而感受到的 更別說那鮮甜的高湯，完整感受到其中的無添加！難怪，從開門之後就絡繹不絕的電話預訂以及來電品嘗   泡菜海產粥。100元 這是屬於韓式泡菜口味的泡菜海產粥，同時韓式泡菜也是一品粥自己製作的喔！為的就是要讓大家吃的安心也放心 顏色被泡菜染色的讓我都食指大動   米飯每一口也都充滿著泡菜的鹹香，帶點微微的辣度，但是我覺得很涮嘴喔，而且泡菜的香氣也不掩蓋那高湯的滋味，反而相輔相成的多層次的滋味； 泡菜依然保有它的脆口，讓人吃了很滿足    先前提過在一品粥他們選用的海鮮都是幾乎很多都是來自東石漁港，非常新鮮！而且料多又飽滿，感受到濃濃海鮮的鮮味。對了！我超愛那花枝的，超脆超好吃。     魚肉也都很厚實嫩口，同時無刺！吃起來很安心    鮭魚蛤蠣粥。90元 我必須說一品粥的粥品很特別，你選擇不同的主食，儘管湯頭用的都是同一鍋高湯，但是呈現出來的滋味跟風味就是不同   像鮭魚蛤蠣粥，除了有蛤蠣散發出來的鮮味之外，以薑絲下去作為調味，濃濃卻不嗆辣的薑絲香氣瀰漫整個湯頭之中；喝起來相當順口夠味，同時不掩蓋鮮味 Read more…