彰化
【彰化溪湖小吃推薦 一 小黑人牛肉麵】俗擱大碗的在地小吃,肉品皆選用自澳洲進口牛肉和台灣豬肉,私心推薦來這裡必嚐的燕皮餛飩,這種功夫菜現在已經很少見了喔
前陣子去嘉義玩,分享了很多家平價又好吃的在地小吃。 不過在我們彰化,「俗擱大碗」的小吃也是不輸人的喔,耶加我個人就很推薦溪湖這家「小黑人牛肉麵」。 營業時間:11:00~14:00、16:00~19:30 電話:04 881 7721 地址:彰化縣溪湖鎮彰水路三段382號↓↓ 繼續閱讀 ↓↓ 「牛肉麵」是非常常見的招牌美食,每家所使用的牛肉厚度、份量和熬煮時間雖然都差不多,不過在味道和口感上卻是大大不同。 ▼小黑人牛肉麵的牛肉口感,原料選自澳洲進口牛肉,吃起來鮮嫩當中帶點紮實,搭配上口感較Q彈的烏龍麵麵條,更可以增加其飽足感。 牛肉麵 大 $105元 / 小 $90元 ▼我們姊妹每次來這裡吃飯,如果有一個人點牛肉麵,另一個人就會點豬肉水餃,無論是不沾醬吃鮮味、沾醬提升水餃風味,或是…… 放入牛肉湯裡面,自動升級成牛肉湯湯餃,一餃三吃的吃法,推薦大家可以來吃吃看。 豬肉水餃 NT$45 除了牛肉麵,他們家的麻醬麵也是我的最愛。 ▼耶加我雖然吃過很多家有著濃郁芝麻香的「麻醬麵」,但是愈濃郁的麻醬麵吃起來愈容易乾渴。 麻醬麵 大 $55元 / 小 $40元 小黑人的麻醬麵並不像之前吃到的,完全是收乾的乾麵口感,吃起來的口感雖然濕潤,但還是帶有濃郁的芝麻醬香氣。 切上一盤滷味,或是配上幾樣小菜,簡簡單單的美味和滿足感,就是「小吃美食」的魅力之處。 滷味 和滷味店的醬味比起來,我還是覺得小吃店滷的最對味。 ▲尤其是滷到入味卻不爛的米血糕,真的好、好吃喔,耶加我大概是第一個去小吃店用餐,還外帶滷味回家的吧! 小菜 NT$20 ▲另外,高達十多樣的小菜選擇,有豬耳朵、海帶絲、……等,均一價就只要20元喔。 如果點的是肉燥飯、麻醬麵,這種蔬食比較少的,我們就會再加點一盤燙青菜或餛飩湯,淋上肉燥的綠色蔬菜吃起來夠味又下飯。 燙青菜 NT$30 ▲▼這樣一份的燙青菜菜量還真不少,就連餛飩湯裡也是放著大量蔬菜。 不過最特別的可不是湯裡的蔬食,而是這一顆顆有別於傳統麵皮,而是以瘦肉捶打成一片薄薄餃皮,再包入肉餡和鮮蝦的「燕皮餛飩」。 這麼費工的餛飩作法,可不是什麼地方都可以吃得到喔! 鮮蝦餛飩湯 NT$55 這裡距離客運、溪湖糖廠不遠,走路只要5~10分鐘就到,冬天到糖廠吃冰太冷,不如來小黑人吃碗熱騰騰的牛肉麵和燕皮餛飩湯吧。 今天吃什麼APP 官網:https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App Store:https://reurl.cc/ldENk9 今天吃什麼APP Google Play:https://reurl.cc/j5XQMp (耶加の生活空間)