異國料理

嘉義美食推薦∣無菜單日式料理。三十而立鮨割烹 今天吃什麼app好店推薦。 嘉義市是個充滿人文色彩與歷史感的地方，許多歷史在這裡發生、交會，讓這裡多了許多值得細細品味的元素，例如老建築、鐵道文化、木都文化，加上夜市、美食、小吃，讓嘉義市更好玩了! 來趟小旅行，挺好的!在那之前，先來尋飽吧!今天，范小哥帶大家去吃日本料理。 —嘉義西區美食。三十而立鮨割烹地址:嘉義市西區國華街62-10號電話:05-2277168營業時間：AM11:00-PM2:30、PM5:00-PM9:30FB粉專：https://reurl.cc/MdEYD3— 三十而立鮨割烹就在國華街一處社區的轉角，清水模的外觀俐落簡約，拉開大門走進室內，是典型割烹的格局，開放式的板前與吧台讓客人可以與師傅直接互動，上頭還有當季新鮮的食材；暗色系的基調散發日式禪風的意境，穿插黃褐色讓空間不失美感與熱情，整體氛圍內斂而沉穩，挺符合＂三十而立＂的內涵。 而讓范小哥印象最深刻的，就是那蒼勁有力的＂一期一会＂四個字，這四個字是有由來的，這是源自日本茶道宗師山上宗二，意思就是可能一生之中只會有一次相會，代表主人與客人都要竭盡誠意去看待這一刻的相遇。 老闆說，客人來到三十而立，就是要呈現最好的一面！好的食材、好的料理！ ◎食。器 食器在日本料理中，是非常重要的一部分，有質感的食器可以襯托 ，而食器的使用也呈現日本料理文化中對食材的敬虔態度與對客人的尊敬，使用這些有溫度的食器用餐，絕對是一種寧靜且優雅的感受! 三十而立的食器非常有質感，而且都是使用大地色彩的陶器，很完美的跟食材融何在一起，而木質的食器也相當承度襯托出料理本身的溫度與色香味美! 來一起品嚐吧!今天范小哥用的是1280元無菜單料理! 餐點有單點和無菜單料理。 無菜單價位：新月1280元、旬味1880元、立上2680元，另加10%服務費。 ◎前菜。鮟鱇魚肝180元 鮟鱇魚是一種珍貴的食材，大家有看過將太的壽司嗎? 鮟鱇魚就曾經出現過，尤其是魚肝非常綿密而鮮甜，滑嫩中帶點特殊的香味，有海底鵝肝的美稱。 ◎生魚片。刺身480元 根據季節做變化，冬季有真鯛、青甘魚等等，入口即化的口感、帶有生魚片特殊的甜味，沾點芥末更是提味，很讚! 生魚片色澤很漂亮也新鮮，繽紛的色彩在視覺上相當吸睛。 ◎烤物。烤午仔魚160元 午仔魚是相當美味的魚種，用蒸用烤都相當美味，日本料理中烤午仔魚是比較常見的!剛烤好的午仔魚香氣淡雅、肉質細致、魚皮酥脆讓整體口感層次提升不少! ◎炸物。海老紫蘇唐揚240元 炸蝦與蔬菜，沾上主廚特調醬汁，風味絕佳! ◎主食。牛小排230元 切得薄片的牛小排，保有覺進口感與牛肉的甜味，沾點玫瑰鹽就很美味! ◎主食。特選壽司360元 依照季節變化，這次有魚卵軍艦以及一貫握壽司。 壽司使用北海道米! ◎湯。金目鱸魚手毯真丈清汁180元 這個湯有點厲害!師傅手工捏的魚肉丸子，湯頭清甜、肉質紮實飽滿，作為最後一道料理恰如其分! ◎水果 季節水果 ◎食後記 體體來說三十而立是一家很有質感的日本料理，而且可以跟師傅互動，透過言談師傅也會根據客人的喜好作調整，是一次很好的用餐經驗! 服務上也很到位、精美的餐具、無限供應的熱茶、新鮮的食材，是一個節日用餐、招帶客戶或犒賞自己的好選擇喔! 分享給大家。 范小哥。大雪2020 范小哥專屬優惠～請點我 — 今天吃什麼APP官網https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP粉絲專頁http://​​​​​​www.facebook.com/todayeatwhat 今天吃什麼APP App Store 下載http://is.gd/Uz6ztS 今天吃什麼APP Google Play Read more…

沒想到在新市火車站旁不起眼的矮房店面.居然是間泰味料理專賣餐廳.掌廚是位真正泰國太太.所有店內菜色一人烹煮料理.實在是很厲害！而且不只是多人聚餐的料理菜色.還有泰味便當販售哦.就連吃過的泰國人都稱讚不已.感覺就是回到家鄉的菜餚風味啊！時常路過的我們也抱著好奇心一嚐這讓泰國人解相思的泰國菜. 台南新市美食「靖梅泰式料理」新市火車站旁泰國菜.泰國人道地烹飪作法.打拋豬便當/薑絲豬肉便當 靖梅泰式料理店址就位在新市火車站出站後往右轉就會看到.是“今天吃什麼APP”餐飲國家隊推薦好店.真的店面很不起眼～走一個低調路線.難怪時常經過的我們也都沒特別注意它.不過吃過一次之後我們都問老闆何時要開大店面了啦！ 室內環境小小一間.所以老闆有意再找間大一點的餐廳空間. 所有食材準備、料理、調製過程.都是這位泰國太太一人作業. 靖梅泰式料理│菜單品項 菜單很有趣是泰中文併用.除了多人聚餐泰國單炒料理.也有做成個人份的飯食餐點.以及各式炒飯、炒粄條、粥品、羹湯.價格上我覺得很平價耶！一個人也能輕鬆享用超級道地的泰國菜色. 這張是單炒料理菜單.比較適合多人聚餐來點.泰國經典菜餚.像是打拋豬肉、紅咖哩、涼拌料理、酸辣湯等通通有.以及較為台式風味的蛋花湯、貢丸湯、豬腸湯.當然白飯絕對是必備的啦！ 青木瓜絲 $50 我個人超愛吃青木瓜絲.不過大家知道越式和泰式呈現作法是不一樣的嗎?泰國都是現刨青木瓜絲再現淋醬才端上桌哦.而且當餐吃完.不會放著很長時間. 青木瓜絲算是季節限定開胃菜.不是每次前來都會有販售.建議提早詢問訂餐.以免撲空.因為闆娘對於青木瓜的新鮮度飽實度非常講究.所以達不到標準的青木瓜就不會購買哦. 裡頭有蒜頭、辣椒、花生、豆子、小黃瓜、番茄等食材.還有放入南島風味很獨特的一味魚露及檸檬去調味.青木瓜絲吃起來非常清脆.而且酸度好夠味.卻一點也不嗆口.我真的一口就愛上.真不誇張～幾乎是被我給掃盤的！就算想來一盤.闆娘說今日份量只有這樣.也太限量了吧！ 打拋豬肉 $100 說到泰國經典菜色.絕對有這一盤打拋豬肉.用想的就讓人口水直流啊！超殺白飯的一道啊. 絕對使用泰國獨特的打拋葉.再加上豬肉和辣椒及豆子一起烹炒. 打拋葉就是照片上小小一條綠葉唷.可以直接單吃有獨特香氣. 豬肉都是每日市場購買.新鮮度吃得到.整盤打拋豬超級夠味.帶著一點點辣度.鹹味也調得恰到好處.也能吃到豬肉的嫩彈口感.放一匙在白飯上一起吃就能吃個半碗啊！ 涼拌冬粉 $100 天氣悶熱.又不想吃酸吃辣來開胃.那麼涼拌料理絕對是必點單品. 涼拌中放入鮮蝦、豬肉、番茄、冬粉、越南火腿、絞肉、香菜、芹菜、洋蔥、青蔥等滿滿食材.還有調味的魚露、檸檬、糖等攪拌在一起.味道微酸香～不會酸到讓人不舒服.相較於青木瓜絲是很清爽的唷！ 鮮蝦好大尾鮮彈.冬粉Q軟增加口感豐富.而且少見的越南火腿竟然在這看得到.口感軟滑跟台味完全不一樣.光看這豐富的食材佐料就能知道是很多變的口味與口感哦！但所有食材卻又很意外的融合在一起～所以我也推薦！ 薑絲豬肉 $100 看似台式料理.其實是泰國作法與風味唷！熱炒過程有蒜頭、辣椒、洋蔥、豬肉.最後再淋上魚露和醬油一起拌炒而成. 豬肉本身咬起來好滑嫩.豬肉肥肉部分好彈嫩.而且煮得很入味.帶上洋蔥清脆和清甜滋味.吃起來味道濃郁又不會過於膩口.整個又是超開胃超下飯的一道菜色. 南薑雞肉湯 $100 這鍋雖說是湯品.但其實是要搭配白飯一起吃的哦.單喝湯的話會太重口味了啦！所以這鍋肯定要多人一起分享才能吃完啊. 一大鍋裡面有南薑、雞腿肉、香茅、杏鮑菇.調味部份再添加魚露、醬油和糖一起烹調.最後淋上椰漿滾沸就能上桌囉！ 雞腿肉超大隻.肉質好滑嫩.有著椰漿的獨特奶香氣.讓雞腿味道更有層次！而且湯汁淋上一點白飯就是個完美啊. 豬肉蔬菜清湯 $100 我還滿喜歡搭配這鍋湯.因為泰國料理都滿偏重口味料理.最後來個清爽湯頭來轉換味道也很棒啊！ 湯頭配料有青菜、豆腐、青蔥、紅蘿蔔、豬肉.滿滿的蔬菜也能滿足這餐的天然纖維素.湯頭好喝又順口.也讓這餐的味蕾變得清爽～ 豬肉較為紮實軟嫩.也相當好吃呢！ 沒想到隱藏在新市火車站也有這樣一間道地泰國料理店.下次想吃泰國料理不用擔心要揪朋友.直接點個泰國風味飯盒也很讚啊. 今天吃什麼APP官網https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP粉絲專頁https://www.facebook.com/todayeatwhat 今天吃什麼APP App Store 下載https://is.gd/Uz6ztS 今天吃什麼APP Google Play 下載https://is.gd/qYbJaw 【靖梅泰式料理】時間：10：00～20：30電話：0958-029-678公休：無地址：台南市新市區新和里002鄰中山路288號1樓（28NOV20│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同） Read more…

屏東潮州美食推薦∣大啖平價日式料理。食村壽司 今天吃什麼APP好店推薦！ 屏東潮州真是個好地方啊！好吃好玩多元豐富、非常適合一日遊！ 今天范小哥帶大家來去吃一家平價的日式料理吧！就是位於潮州日式建築聚落附近的＂食村壽司＂。 —潮州美食。食村壽司地址：屏東縣潮州鎮長興路51號開放時間：11:00–14:00, 17:00–21:00（星期一休息）電話： 08 780 0890— 食村壽司的老闆黃大哥是一位道地的潮州人，個性樸實，多年的手藝累積不少老主顧。 品項的部分就跟一般壽司屋一樣還蠻多的，壽司、沙拉、烤物與炸物、麵飯類、生魚片等等，價格相當實在，是一家cp值頗高的壽司屋！ 來看看范小哥今天吃什麼吧！ ◎鰻魚飯。250元 鰻魚飯好啊！烤得外表金黃、肉質軟嫩的鰻魚，我相信許多人都抵擋不了！ 用餐盒盛裝鰻魚飯的，一上桌就聞到濃郁的燒烤鰻魚香氣及醬香，夾起一片多汁肥厚的鰻魚，外皮帶點焦脆感伴隨著甘甜的膠質，肉質鬆軟細緻，搭配鹹甜入味的醬汁香更讓鰻魚風味提升到一個極致！ 再搭配底下和著醬汁的Ｑ軟白飯一起吃更能嚐出鰻魚本身的肉質甜味，還有小黃瓜、黑豆、牛蒡等配菜，更是讓整體風為提升不少！推薦！ ◎海苔&豆皮壽司。40元 俗又大碗的壽司，飽足感十足！ ◎綜合握壽司。90元 有玉子燒、軍艦魚卵、蝦子、沙拉等等，口味很多喔！ ◎蛋包飯。60元 孩子最喜歡的蛋包飯，煎得又薄又香的金黃蛋皮，裹上番茄醬炒飯，香！ 豬排蓋飯。80元 金黃酥脆的炸豬排，這是歷久不衰的一道料理！ ◎咖哩雞腿飯。90元 炸雞腿，光看了就想吃！搭配香濃的咖哩，老少咸宜啊！ ◎味噌湯 ◎崑哥金桔醬 老闆自製的金結醬，是傳承自上一代老奶奶的全手工做法與配方，泡茶、料理兩香宜！金桔營養價值相當高，可以說是養生的聖品！歡迎來電洽詢訂購。 值得一提的是，老闆還有一到隱藏版美食，就是銀耳甜湯，冰冰涼涼滑順口感，真的美味啊！ 整體來說，是一家實在的壽司屋，東西好吃、老闆和老闆娘也相當親切，分享給大家。 潮州日式歷史建築文化園區就在附近，建議大家可以去走走，可以換和服拍照、也有定期的主題展覽。 —今天吃什麼APP官網https://todayeatwhat.tw/今天吃什麼APP粉絲專頁http://www.facebook.com/todayeatwhat今天吃什麼APP App Store 下載http://is.gd/Uz6ztS今天吃什麼APP Google Play 下載http://is.gd/qYbJaw (范小哥旅行趣)

在外用餐最怕一成不變的選擇， 多種類的喜屋正好解決這個問題， 主打咖哩、定食與丼飯，還可更換烏龍麵。 自助的飲品為冬瓜茶，甜度較高但不錯喝唷！ 和風豬排丼飯 NT$150 放在木盤上的多樣組合， 一旁的茶壺可加在飯中變成茶泡飯 豬排吃起來帶點甜度，還有水果盅的附餐 飽足感十足且營養均衡！ 唐揚炸雞定食 NT$175 看著五大塊的唐揚炸雞， 輕薄的外皮，外酥內軟 不會有油耗味，不手軟的份量 加上調味剛好的味噌湯， 一份剛好，吃完滿足！ 單點 – 炸豬排 NT$110 到每家店有豬排必點的友人， 沒有裹得太厚的皮，肉質軟嫩 不會有柴感，是老闆娘每天現做的堅持。 單點 – 日式炸豆腐 NT$50 浸泡在醬中的豆腐，沾附著微微的甘甜醬汁 外酥內嫩的口感，讓這頓午餐更加分。 樸實的外觀中藏著每日現做的料理， 不手軟的份量讓每位客人都能挺著圓滾滾的飽肚離開。   喜屋   店家地址：台南市北區東豐路309號 營業時間：11:00–14:00，17:00–20:30、週四公休 聯絡電話：06-2086990 (饅頭 ‧ 吃癮記)

阿杰食堂是台南中西區的熱門小吃店，以台菜熱炒、炒飯、燴飯等美食聞名於台南，只要是用餐時段，老闆都忙得不得了呢！ 阿杰食堂有分設出南洋料理的專屬用餐區-阿杰食堂2，超愛吃東南亞料理的藍子，一定要來嚐鮮一下的！ #阿杰食堂2店內環境 用餐環境溫馨舒適，有冷氣開放，用餐起來特別舒服～ #阿杰食堂2菜單(價目表) 今天藍子吃了泰式打拋豬肉飯80、綠咖哩雞肉飯80、南洋叻沙麵120等美食跟古早味紅茶20、鮮奶茶30等飲品～ #泰式打拋豬肉飯80 一般打拋豬肉都會帶點微辣，而阿杰食堂的打拋豬肉是可以炒不辣的，一切都因藍子的朋友吃了小辣程度的打拋豬肉辣到狂喝飲料才知道的，感謝她的犧牲奉獻＠＠ 藍子一般都吃大辣，這邊的辣度對我來說沒什麼感覺，調味過得太是打拋豬肉吃起來噴香美味，拌著米飯一起吃更是一絕～ #綠咖哩雞肉飯80 一上桌就發現綠咖哩的顏色跟原先想像的不一樣，還跑去問店家是不是泰式黃咖哩，原來是加了薑黃一起熬煮呀～ 加了薑黃的綠咖哩吃起來的香氣迷人，感覺更加營養了呢！ #南洋叻沙麵120 一般看到叻沙都會想到咖哩加椰奶那種溫潤的顏色，上頭還會點綴著橘紅色的辣油或是蝦油等樣子，阿杰食堂不同，一上桌就是一碗黃色的湯頭，乍看之下覺得特別，一喝之下發現只是因為香料多了些薑黃因而顏色變了而已，口味依舊鮮香美味，非常好吃！ 海鮮食材新鮮美味，有鮮蝦、蛤蜊跟透抽等美味，吃起來鮮味十足～ #古早味紅茶20 #鮮奶茶30 古早味紅茶原價20，目前特價一杯15，喝起來甜香順口，很可以買一下呢～ 鮮奶茶原價30，目前特價一杯25，多了奶香氣息，喝起來香甜美味，蠻不錯的～ 如果常常吃南洋料理的朋友，你一定也發現阿杰食堂的料理顏色跟坊間的不太一樣，細問之下才知道，一切都是因為加了薑黃的緣故，多加了薑黃這類高營養食品熬製美食，這點真是特別用心，難怪綠咖哩跟叻沙都顏色偏黃了些^0^ 藍子覺得阿杰食堂的南洋料理的確平價又美味，難怪只要是用餐時節，阿杰食堂都大排長龍，有經過的話，可以進來邊吹冷氣、邊品嘗美食唷～ ＊阿杰食堂相關資訊： 地址：台南市中西區金華路三段105號 電話：06 228 8451 營業時間:下午4:00~晚上10:00，每週四公休。 (防曬偏執狂藍子)