台南

想不到肉圓也會有素食的，就在台南市東區位於後甲國中附近的一品肉圓 老店位於民權路上，本身特色因為有很多素食餐點，所以吸引很多遠地的朋友來民權路購買 一品肉圓在今年2020年初就在台南東區非常熱鬧的東安路上開了間一品肉圓分店 主打項目除了葷素食肉圓之外，也有兼賣素食壽司，這對長年吃素的朋友來說 一品肉圓在東區出現可說是又多了一項不錯的選擇 台南素食一品肉圓素圓手作壽司專賣店餐點便宜又好吃以上皆有葷素食 地址： 70159台南市東區安路107號開放時間：11:00–20:00 雞蛋貓發現最近開始吃蔬菜機會大增 除了因為年紀關係不能一直吃太多油脂之類的， 所以多吃蔬菜水果對身體當然是有一定的幫助 今天早上起得晚，騎著機車不小心就看到位於東安路的一品肉圓進去吃吃看 第一次來詢問老闆娘一品肉圓是否可內用呢 基本上外帶內用都可以 一品肉圓裡面有做也可以讓老饕入內食用， 為了省去家裡洗碗工作，今天就內用好了 名片上附有簡易菜單 台南肉圓很有特色，很多家肉圓店都是用蒸的 其實雞蛋貓也是很愛吃蒸的肉圓， 反而對於炸的肉圓不次很愛 除了素食之外，有關葷類肉品都是取得台灣合格肉品標章 再過幾天台灣就要進口美國豬了 聽到很多攤商朋友反映，過完年後台灣豬鐵定會漲價 現在很不景氣，到時真擔心要不要反映成本說 一品肉圓老闆娘在跟我聊天過程 中午用餐時間好多外帶顧客紛紛點餐外帶 那就不打擾老闆您了~~到裡面準備點餐 牆上有著一品肉圓料理方式 所以肉圓都現場現蒸的，用餐的朋友在食用上可是要多等一下時間歐 素食肉圓，本身就使用滷素肉燥 邊滷邊炒5-6小時，一次使用20斤下去翻攪 最後搭配紅蘿蔔切丁，挑出玉米粒，青豆，豆薯切成塊 就成為我們現在所吃的素食肉圓了 葷食肉圓使用的是國產溫體豬前腿瘦肉（胛心肉）吃起來不塞牙縫 外皮使用在來米，打成粉磨成漿，經過12到持續 最後在使用RO水過濾…打成醬，至於肉圓沾醬汁都是自製的 素食花壽司 純素裡面使用新鮮的蔬菜，一共有三種口味。 傳統海苔裡面包的是辣榨菜，日式瓢干口味加入秋葵，沙茶口味，其他握壽司使用豆皮 葷捲壽司五種口味 包含傳統海苔捲、日式瓢干、鮪魚、火腿、鹹鴨蛋、球壽司 另外還有雞蛋貓最的握壽司 蟹味握壽司、玉子燒握壽司、火腿我壽司 這裡握壽司都使用使用台艮9號米，好吃秘訣在調味調配 我問老闆娘說有沒有推薦好吃的口味~~ 哈哈!!沙茶的很不錯~也是很多客人常常點的 當然除了肉圓之外還有湯也很好喝 湯的部分也紛素食湯與葷食湯 這是肉圓湯 素食海帶芽湯 Read more…

就在成功醫學院後面東豐路上有一間有營養師每日特製的健康餐盒商店 名稱很特別就叫做十一原味健康選食便當，雞蛋貓原本就有在吃健康餐盒 這間十一原味健康選食便當標榜低渣飲食，適合三高患者、手術後朋友使用 也堅持所有食材不作水煮餐，搭配健康的橄欖油青炒，讓客人可以吃到健康 台南健康餐餐點客製化成大醫院對面十一原味健康選食便當無添加味精低膽固醇樹營養師每日制定菜單客製化手術後料理 地址： 704台南市北區東豐路439號開放時間：11:00–14:00, 17:00–19:30(星期五六日休息)電話： 06 209 2889粉絲團：https://www.facebook.com/11lunchbox/ 由於這間十一原味健康選食便當本身沒有內用區 所以來這裡購買健康餐盒的朋友很多都是自備器具飯盒 但十一原味健康選食便當本身餐殼可是硬殼，可以重覆使用也可以微波 方便消費者買為家後隔日還是可以加熱微波 一開始到十一原味健康選食便當都須填寫這些身體資料 以便店家可以掌握您的身體目前狀況 再搭配營養師調配飲食，好讓您身體慢慢恢復到您想要的狀態 十一原味健康選食便當使用的都是無添加的健康真食材 讓餐點不會有奇怪的調味與浮誇的裝飾 吃在嘴巴是單純食物的原味。另外您可以看到這裡的開放式廚房 料理過程也是全部非常透明公開 門口上的菜單基本上每日都有兩種限定餐 也是菜單上面看不到的 店家告訴雞蛋貓十一原味健康選食便當本身菜單每月都會不一樣 也就是按照季節請營養師客製化餐點，客人如果想知道吃甚麼的話 再請上網看看最新菜單就可以了 雞蛋貓選了幾樣自己想吃健康餐盒 特餐麻油鍋、挪威青魚（進口魚）、新鮮嫩煎骰子牛、懷舊古早味香菇燉溫體豚、拾壹經典香料烤雞、客製化低渣飲食餐盒 看起來雞鴨魚牛通通都有，再搭配一個特殊低渣飲食餐盒 滿滿六盒可真的讓雞蛋貓可以吃好幾餐了 低渣飲食餐盒，也是雞蛋貓第一次聽到的名稱 所謂低渣飲食主要針對身體檢查前做大腸鏡的時候主要的飲食調配 簡單說就是檢查前要讓大腸內保持乾淨，比較有利檢查 所以在飲食調配上要避免纖維質太高的食物 像是植物纖維，如蔬菜類、水果類、全穀類、堅果類、種籽類等食物 要選擇容易消化的，但也要兼顧營養 所以在餐盒選擇上主要以嫩肉、精緻的五穀根莖類、蔬菜汁、或煮熟的低纖維蔬菜及水果為主 另外像冬天大家喜歡進補特餐麻油鍋也適合值得推薦 你看看滿滿一鍋麻油雞，空氣中瀰漫的麻油香 這麼冷的天氣吃上一鍋，整個身體不自覺都暖了起來 這麻油鍋本身有附有米飯 可以一邊吃好吃的糙米飯搭配很有人其味道溫暖的麻油鍋 這樣一碗熱量營養師都幫我們控制好了， 您只管大口大口開吃就可以了 挪威青魚（進口魚）餐盒 使用的是進口魚種，價格很貴但也附有很高營養價值 挪威青魚本身魚刺很少，整條魚吃起來有著焦香味道 搭配著營養師精算的熱量 這樣一個餐盒也是可以滿足我們的每日一餐的口腹之慾 Read more…

饗義廚房 | 台南市北區東豐路313號 06 209 5559 | 11:00–14:30, 17:00–21:00 台南後火車站成大附近東區,  是各種不同小吃餐廳美食必爭之地, 有大量學生族群, 加上成大醫院非常多外食需求 講到學生最愛,  我想義大利麵可以說是這十幾年來不敗選擇,  不管平假日都有滿滿的人潮 店家走一個溫馨的路線, 共兩層樓空間,  平日有午餐跟晚餐時段 假日全天供餐,  走一個人大份量高CP值路線 保証吃得美味又飽足~ 假日用餐時段餐廳都是滿的,  外面還有等候客人,  推薦有預先安排一定要先訂位,  附近停車算是好停,  在台南來講算是難得 二樓自成一角的包廂空間, 提供社團聚會或者是大家族 想要吃飯一個不錯的選擇 可以容納20幾個人 ,  同一個樓層也不會有別的客人 比較輕鬆自在, 可以預先跟餐廳安排預定 這邊也蠻多家庭跟上班族 假日的時候來用餐,  現場提供兒童餐桌椅,  對有帶小朋友的家庭也很貼心 餐廳很棒的部分是不收服務費 還提供免費的水可以自取 餐點部分主打的高CP值義大利麵 還有燉飯都很豐富 也可以自由搭配成套餐 只要加價 70 有濃湯麵包+ $30飲料等 餐點都是現點現做 人多的時候可能, 比較需要等待 焦糖牛奶 Read more…

本來想說去赤崁牛排吃個牛排就回家，這時有隻貓交代說旁邊有家月光園茶坊帶包鹹酥雞回來 雞蛋貓還在懷疑月光園茶坊怎會有鹹酥雞，不是賣茶的冷飲店嗎?? 你就不知道了這間月光園茶坊最知名的不只是現泡的茶飲料，鹹酥雞更可說是看電影必備的 果真是這樣，老闆娘也說他們家的鹹酥雞非常好吃，份量又多!!來買一包回家供供貓大佛!! 台南華納威秀月光園茶坊複合式飲料傳統沖泡式茶飲手搖杯搭配好吃鹹酥雞，使用台灣茶葉不加寡糖台南市中西區民族路二段90號06-223-7785 鹹酥雞我吃過很多家，除了巧味之外至今還沒有一家讓我覺得驚豔的 再加上現在健身，嚴格控制自己的飲食 不然被教練看到了，後面就很辛苦了 月光園茶坊架上滿滿的各式各樣的炸物 每樣都非常新鮮好吃，老闆很有自信的說他們家月光園茶坊鹹酥雞可都是以食物原味下去製作 基本上對於人體不好的添加物是不會放進來的 我選了架上我最愛吃鹹酥雞、黑輪、魷魚以及幾把蔬菜 至於其他的，因為我只吃自己熟悉的口味 所以美食就沒點了~~下次有機會再來挑戰看看 這是雞蛋貓最愛的碗豆 銀絲卷 薯條 炸魷魚 雞皮 杏鮑菇 鹹酥雞要好吃就是不能太油 最後一定要加點胡椒粉和小小的辣~ 有朋友說如果買罐啤酒更好，只是雞蛋貓少喝啤酒~ 為了讓自己肚肚變小，還是少喝啤酒最好了 不誇張滿滿的一大包 不知道這要怎麼吃的完 月光園茶坊老闆娘說，他們家的鹹酥雞就算放到隔天也很好吃 真材實料才經得起考驗 吃鹹酥雞還不過癮 剛剛有說過月光園茶坊還有個別家茶飲店沒有的 就是直接使用台灣茶葉現泡茶 立刻拿著家裡茶壺，搭配一心二葉茶業熱開水加上冰塊 很霸氣的倒入到飲料杯內 你看看我沒騙人吧~~ 真是一心二葉的茶葉，不是茶包歐 這可是高級茶種，我看全台南市也只有月光園茶坊才有這樣泡茶 雞蛋貓在旁邊拍照 月光園茶坊一直交代我不要上網 但今天實在忍不住了，還是要公開一下這樣特別的泡茶法，使用台灣茶葉不加寡糖 我生眼睛長眉毛第一次喝到住這種道道地地現泡的綠茶 今天來到月光園茶坊不只吃到好吃的鹹酥雞 也喝到年到一件的茶飲料 很推薦月光園茶坊，來台南華納威秀看電影 一定要來月光園茶坊帶包鹹酥雞和現泡茶~ 一邊看電影一邊喝茶~感覺很不賴歐 ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■  粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/  今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP Read more…

位在民權路上外頭白色扛棒超顯眼。 這家「宝鰻鰻魚飯」剛開幕就引起小高關注列入口袋名單，時間飛快一晃好幾年現在才來品嚐，寶鰻目前在東區也開ㄧ家東平分店，寶鰻赤崁本店是由姊姊繼續經營，至於東區東平店由弟弟創業經營中，今天利用平日午餐時間前來用餐，老闆的母親很熱情招待與我聊天，老闆是退休藥師再創立這家「寶鰻」，老闆的姐夫是外籍日本人，在日本Yokohama是位鰻魚料理廚師，就把子女送到日本學習鰻魚料理廚藝，他們子女在日本學習廚藝5年時間，再回台南民權路創立這間「寶鰻」餐廳，老闆娘說他們鰻魚皆是現宰再料理，這種鰻魚口感是冷藏鰻魚無法比擬的，品嚐完感到整體餐點都是很美味，餐點定價合理範圍裡面值得推薦。 透天店面外觀就是傳統江戶氛圍裝潢。 拉開木門室內店面是狹長形狀座位數量剛好，裡面裝潢呈現日式居家溫馨氣息很舒服。 兩面牆面繪畫代表日本的景點與文化，有可愛招財貓真老闆可是愛貓人士喔！ 這面牆繪畫日本精神代表富士山。 因格局導致因此裡面擺放2人桌子供內用，靠牆卡式座位只要移動桌子，很輕鬆可變化成4、6人座位供內用。 這牆面繪畫很大幅的「大阪城」很有日式氛圍。 店面後方是小型的點餐與結帳櫃檯，櫃檯前方有放置菜單供客人自取，旁邊有茶水、餐具及佐料供取用。 檯面上擺滿擺滿不同造型可愛的招牌貓。 從裡面往外拍照就是室內用餐空間全景。 這本菜單有附上餐點照片供點餐參考，菜單上主要分類鰻魚飯類與定食類，鰻魚飯類有松、竹套餐或是單點（整尾鰻魚），與梅是半尾鰻魚的鰻丼，鰻魚料理方式可選擇醬燒或白燒，日式定食類有雞腿、豬排、海鮮、鱈魚、炸蝦、花枝、牛肉及龍膽石斑等等，定食類有分套餐或單點供選擇，還有一些單點供客人挑選，這裡用餐低消每人限定180元（金額不能合併），套餐白飯與鰻湯可免費續加服務。 今天小高點松竹套餐580元（醬燒）、梅單點300元（白燒）、檸香鱈魚單點350元、炸蝦塔塔單點420元及龍膽石斑養生菇單點400元等。 這樣一整桌精緻的餐點令我們非常滿足。 松竹套餐580元（醬燒），這套餐有附上5種小菜、鰻湯、茶碗蒸及水果等配菜。 鰻魚飯使用精緻日式漆器來裝盛，打開漆蓋撲鼻而來醬燒香味。整隻鰻魚份量很多表面油油亮亮的。 寶鰻是採用道地日本關東烤鰻魚技術，料理工序繁瑣從「現殺」「現蒸」「現烤」完成，需要等待10-12分鐘才能端上桌來。 套餐上這些配菜皆是水準上口味呈現，品項很多小高就不再ㄧㄧ陳述。 這鰻魚厚度很厚實表面烤到焦香，鰻魚完全無刺肉質Ｑ軟富油脂超好吃。 這白飯採用榮獲國際鑑定大會「金賞獎」的台東米，米飯很軟Ｑ與醬汁一起超級好吃。 梅單點300元（白燒）。 使用日式陶碗來莊盛外觀呈現很復古感受。 這鰻魚是白燒料理方式先烤再撒上海鹽提味。 這鰻魚有半隻的份量很厚實，鰻魚很Ｑ軟富油脂帶點焦香超好吃。 米飯很軟Ｑ與醬汁一起超級好吃。 鰻肝（2串）180元。 這是限量的鰻肝燒烤後淋上醬汁，每ㄧ串皆有4個鰻肝，所以兩串總共要使用8隻鰻魚，所以這鰻干數量少就很珍貴喔！ 這鰻干鹹香很有嚼勁非常好吃。 炸蝦塔塔單點420元。 這炸蝦是嚴選履歷檢驗合格的藍寶石草蝦，蝦子炸到酥脆肉質鮮甜超好吃 沾上日式塔塔醬別有一番風味超好吃。 檸香鱈魚單點350元。 這鱈魚超級厚實裹粉油炸，再淋上酸酸甜甜醬汁來提味。 這鱈魚表面酥脆魚肉軟嫩超鮮甜好吃。 龍膽石斑養生菇單點400元。 這陶鍋裡面有龍膽石斑與柳松菇來料理，這塊龍板石斑很厚實又大塊令人驚艷。。 這石斑魚皮很Ｑ彈肉質紮實鮮甜超好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「宝鰻「道地鰻魚飯-日式定食-赤崁民權店」」用餐空間日式氛圍很溫馨舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。 今天吃什麼連結：https://todayeatwhat.tw/ ■ Android : https://bit.ly/2kvL0OS ■ iOS : https://apple.co/2lN78nZ (樂天小高の美食之旅)