今天吃什麽部落格

桑望灣念起來十分繞舌，原住民語就是好好吃的意思。 位於前往屏東牡丹水庫的路上，獨特的建築外觀吸引我們駐留。 這裡是結合原民特色料理及泰式料理的餐廳，不僅有原住民特色料理小米吉拿富、芋頭粉吉拿富，還有結合泰式風味的泰式蝦醬山蘇、泰式椒麻雞、清蒸檸檬魚以及搭配小米酒特調的愛情釀的酒、小米酒特調，好吃又好喝，在微風徐徐的夜晚喝點不同風味的小米酒特調，清涼又愜意。最特別的，桑望灣還可預約石板舊遺址、牡丹水庫、石門古戰場牡丹紀念公園等遊程導覽解說，讓你暢快玩樂屏東牡丹鄉石門部落文化之旅。 桑望灣是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。 位於屏東牡丹鄉石門部落、自來水公司牡丹水廠右側不遠，這裡還鄰近牡丹水庫，是可以安排順遊的好地方。 上方招牌原住民圖騰字体，頗有特色的。 桑望灣中班有休息時間，Hank媽跟朋友順道來牡丹水庫走走，這樣晚餐可以吃多一點。 牡丹水庫就位於牡丹大橋旁，是屏東最大的水庫。 當天來的時候是枯水期，水量非常少，原來走到上方還有一個水庫，聽說滿水的時候會洩洪，從這裡會看到水庫上的水快速俯衝而下，巨瀑滔天、氣勢磅礡的景象喔。 桑望灣內外都有座位區，特別是騎樓座位區，晚上坐在這裡特別沁涼舒服。 不過~下午時間蚊子比較多，建議可以自備防蚊液。 餐廳寬敞舒適，還有各種原民特色擺設。 這2個像眼鏡的東西，是連杯。是原住民朋友用於歡宴或儀禮節祭，有締結同盟的意思。 除了4人桌，人多還會準備合菜桌，讓團體用餐更歡樂。 我們當天用餐時遇上2桌團客，一家人相聚一起用餐超嗨的。 桑望灣菜色非常豐富，而且菜名也很有趣。有各種熱炒、泰式料理、清蒸、炸物、厚片吐司、宿醉麵、清醒一下、嗨一下、海嘯喝茶。很有趣啊!!想狂嗨還是清醒一下，享受原住民式的快活。 另外桑望灣還有合菜料理、一日遊、二日遊主題行程導覽規劃，讓你來牡丹鄉體驗不一樣的旅遊行程，有興趣的朋友都可預約喔。導覽員 : 泰生 預約電話 : 0915-360 671 小米吉拿富 $60、芋頭粉吉拿富 $60 吉拿富是原住民的特色美食，有包上小米跟芋頭粉兩種口味。 加上小米、五花肉的的吉拿富像是原住民版的肉粽，帶點油脂吃起來很順口。 芋頭加工成的芋頭粉製作工序繁瑣，外面在包上一層甲酸漿葉，風味很獨特，是來原鄉必點必吃。 這就是曬乾的芋頭，樣子像軟木塞一樣，小小一個，磨成粉可以拿來料理。 清蒸檸檬魚 $280 檸檬魚是挑選新鮮鱸魚，加上新鮮檸檬一起料理，非常道地又開胃。 魚肉吃起來非常細緻，微酸微辣、清爽無土味，也沒有過多細小魚刺，很適合全家一起共食的一道菜。 泰式蝦醬山蘇 $180 山蘇是長在山上的原生野生蕨類，結合泰式蝦醬一起快炒，風味很獨特。 蝦醬有難聞的味道，跟青菜一起快炒，非常好吃又鮮脆。 而且桑望灣料理時，蝦醬份量放得很足，很入味。 泰式紅咖哩雞 $180 紅咖哩醬汁非常濃稠、道地又入味，拌飯正好吃。 雞胸肉吃起來微微辣，香濃滑順又下飯。 刺蔥蛋 $160 刺蔥是原鄉特殊香料，就是盤子上的葉子，炒蛋、包水餃，做成蔥油餅都好好吃。 一般餐廳會將刺蔥剁的很碎，桑望灣將葉子切小丁，吃起來刺蔥味道香氣濃郁，蛋不會煎的很硬、口感很棒。 椴木香菇雞湯 $350/大、$280/小 椴木香菇是石門部落在地種植的，跟雞肉一起燉煮，香氣很濃郁，營養滋補，鮮美無比。 Read more…

台南美食｜冠津海鮮粥！海鮮浮誇滿到快溢出來！嘉義東石直送的新鮮海鮮！最近台南最夯的小吃就是海產粥啦！這間隱身康樂街沙卡里巴市場的冠津海鮮粥，一個禮拜只營業五六日三天，現點現煮的海鮮粥非常鮮，碗裡滿滿都是白蝦、蛤蠣、蚵仔、扇貝及小卷，頓時還以為老闆是不是手滑加太多料了，這些海鮮都是來自於嘉義東石漁港，國際外銷等級的酥炸七星鱸魚下巴更是人氣必點，瘦肉居多的冠軍滷肉飯超銷魂，隱藏版的麻辣鴨血及海鮮拌麵也都超受歡迎，來到台南來沙卡里巴市場吃上一碗海鮮粥最是過癮，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲冠津海鮮粥的老闆以前曾經經營過海產店，老公則是則是嘉義東石在地人，後來決定開店賣海鮮粥時，就決定使用嘉義東石漁港直送的新鮮海鮮，冠津位於台南康樂街的沙卡里巴市場裡，沙卡里巴曾經在台灣盛極一時，沒落之後市場裡還有幾間傳統美味的棺材板、米糕及香腸熟肉等小吃，但現在很多人來到台南沙卡里巴市場都是來吃冠津海鮮粥，從海安路入口走進來就能見到冠津，門外可見到一堆椅子，那些都是給排隊客人等待用的唷，因為生意真的超好呀！ ▲冠津海鮮粥從早上十點半營業到晚上六點半，只有星期五六日才有開店營業，店裡空間還設有鄰近料理台的吧台座位，空間不大但其實翻桌速度頗快唷。 ▲冠津海鮮粥的口味有三種，原味、麻辣及味增海鮮粥，原味跟麻辣都很受歡迎！一碗150元看似偏貴，但看到上桌的海鮮粥份量，保證你會心裡替老闆擔心這樣會虧錢吧！ ▲現點現煮的海鮮粥光看就是過癮，滾沸起來還能依稀聞到飄香的海味哩！ ▲在中國武漢肺炎疫情期間，冠津海鮮粥店內也暫停使用一次性餐具唷，店門口也掛上『有在賣』趣味小語。 ▲這一碗為麻辣海鮮粥，天啊～那小卷肥得不得了，那蚵仔飽滿的誇張，那蛤蠣身形好肥美，那扇貝多到不行，那蝦子鮮到不行，那湯頭帶著麻香小辣氣味，小卷份量幾乎快跟一碗台南的小卷米粉一樣了，海鮮粥裡還有蒜頭酥一起煮，吃起來每一口都是滿滿鮮甜海味，而且味道很古早味哩，麻辣海鮮粥有一種骨子裡隱藏著麻辣火鍋的味蕾。 ▲這一碗則是原味海鮮粥，海鮮份量跟麻辣海鮮粥一模一樣，湯頭則是原味呈現，更能吃出海鮮食材的原味，海鮮份量真的是很浮誇也是鮮到不行！ ▲這碗則是冠軍滷肉飯，有些人會點一碗海鮮粥再配上一碗滷肉飯，瘦肉居多的滷肉飯不油膩，肉燥也是滷到超香，每一口都讓人好滿足。 ▲這份則是幾乎桌桌必點的酥炸七星鱸魚下巴，使用的七星鱸魚下巴食材非常高檔，而且是國際外銷等級的唷！鮮嫩軟Q的肉質跟以往吃的魚下巴截然不同，可別以為這是土魠魚，粉裹的恰到好處，外酥內軟還能吃到魚汁唷。 ▲這份則為不定時出現的隱藏版料理麻辣鴨血！軟嫩鴨血配上黃金魚蛋真是美味！麻辣香的湯汁更是非常順口。 ▲這份則為海鮮拌麵乾的，被滿滿海鮮配料覆蓋的肉燥乾麵！還加了一塊酥炸七星鱸魚下巴唷！這份海鮮拌麵也是超人氣必吃，一次可吃到好多種口味唷，三五好友來吃最能吃到冠津海鮮粥的所有精髓料理！ ▲這份則為酥炸蚵仔，好喜愛冠津海鮮粥的炸物，炸的毫不油膩，完全保留海鮮食材的原味呀！東石鮮蚵就是超鮮又好吃。 ▲這應該是我見過最物超所值的海鮮粥了吧！幾乎用了一隻小卷、蛤蠣、扇貝、蚵仔、蝦子等，超級無敵過癮的海鮮粥就在台南！ ▲來台南就來沙卡里巴感受老時光的氛圍，也來冠津海鮮粥吃上一碗豐富配料的海產粥，一週只賣三天的冠津！想吃到記得週五週六週日來台南玩唷！ ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■  粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/  台南冠津海鮮粥： 粉絲團：點我按讚 地址：台南市中西區海安路一段康樂市場86號 電話：06-2235179 時間：10:30–18:30 只營業星期五六日 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)

台南安平｜霸王豬腳 香Q軟嫩好滋味 每日限量豬腳中段 晚來吃不到 #今天吃什麼APP 在台南想吃豬腳就到霸王豬腳吧！位於安平運河旁，這條路上實在太多美食了 每到用餐時間店內就是滿滿人潮的壹等品霸王豬腳，不管是店內或店外都幾乎滿桌，據說每天限量的豬腳中段是最熱銷的，太晚來就吃不到啦～ 這回透過今天吃什麼APP餐飲國家隊推薦，來到霸王豬腳踩點，他們家的豬腳真的滷得非常香Ｑ軟嫩又入味，外帶回家後家人吃到讚不絕口啊！ 霸王豬腳不管是腿庫、中段還是豬蹄都各有所好，滷得微甜微鹹，味道很夠味，除了豬腳飯類之外，也有麵線、小菜和禮盒可外帶 非常推薦點中段飯套餐，一盤豬腳中段還有爽口筍絲、滷蛋、油豆腐，加上一碗肉燥飯就讓人大滿足，超人氣必點（每人外帶限量三份） 霸王豬腳📍地址：台南市安平區安平路372-1號⏰營業時間：11:00-20:30📞預訂專線：06 3504128 店家環境 復古風格的桌椅和用餐環境非常有親切感，店們口就能看見寫著霸王豬腳四個大字的大紅燈籠高高掛，一整個很有氣勢 我們開店時間就前來，還有拍攝到店內環境空景，沒想到隔沒多久顧客都開始湧進，外帶和內用的顧客都有 木頭桌與長凳真的很有復古風格，讓人有一種回到過去的懷舊時光 店家每天滷製的豬腳都是限量販售，賣完就沒有了 瞧瞧那焦糖色澤的外皮油亮油亮的超誘人，腿庫、豬段和豬蹄不曉得大家喜歡哪一部位？ 喜歡吃瘦肉多一點的就選腿庫，想吃膠原蛋白多多的皮與筋就吃豬蹄，而中段就是半筋半肉最受歡迎的部位了！！ 人潮多到炸，而且是平日，讓我真的有驚豔到 大家都是指定霸王豬腳而來 霸王豬腳店內使用都是國產豬肉，清楚公告讓大家可以放心吃 餐具、調味可自取，霸王豬腳他們家的辣椒也很厲害，都是自家調製的，豬腳多加這一味味道更美味好吃！！ 店內菜單標示得很清楚，要點飯類、麵線，還是單點小菜都讓人一目了然 另外也有豬腳禮盒可以外帶送禮很體面！ 真心覺得來霸王豬腳一定要點中段飯，以套餐模式讓人吃飽又滿足 菜單 道道都很誘人看了就食指大動，喜歡豬腳的朋友別錯過 如果不吃豬腳，也可以點蚵仔麵線，東石鮮蚵直送，顆顆飽滿充滿鮮味 我自己是滿喜歡霸王豬腳他們家的滷汁風味，雖然比較重口味，但吃起來就是鹹甜好下飯，尤其那軟Ｑ的外皮搭配嫩嫩的肉，一口咬下就是滿嘴膠質和肉香 豬蹄麵線NT$110 香噴噴豬蹄處理滷製的非常入味，豬蹄麵線也很受長輩們歡迎 也是很多客人年節、閏月會指定前來買的一道料理，麵線也有添福添壽的寓意 豬蹄是豬腳中有最多膠原蛋白的部位，吃起來香Ｑ嫩口 這道豬蹄麵線淋上店家特製的滷汁，味道非常香醇，還附有一顆滷蛋哦！ 讓人吃得超滿足的，滑嫩膠質滿滿的豬蹄滷得很入味，吃起來不膩 麵線也不會太軟爛與豬腳醬汁攪拌均勻後，每一口都很夠味 蚵仔拌麵線NT$120 麵線上擺滿了肥美的鮮蚵，蚵仔都是由嘉義東石新鮮直送，每一顆飽滿的蚵仔都有精選過，看起來就是超可口 新鮮Q嫩的蚵仔，吃起來非常鮮 而且這道蚵仔拌麵線帶有一點麻油香氣吃起來很帶勁又暖胃，香氣十足的一道料理 如果來霸王豬腳不想吃豬腳的話，可以點這道啊！ 中段飯(滷蛋+筍絲+油豆腐)NT$115 最受歡迎的中段飯，晚來就吃不到，外帶也只限制每人三份 以套餐的形式出餐，份量上讓人吃飽又滿足 一盤半筋半肉的豬腳中段，還有滷蛋、筍絲和油豆腐，都是店內的人氣商品 肉燥飯也有淋上霸王豬腳的特製滷汁，吃起來滋味很棒 豬腳中段也有豐富的膠質，吃起來微Ｑ帶勁 因為中段的部位骨肉分離，啃咬起來也比較方便，讓人吃起來口感覺得很不錯 焦糖色澤的Ｑ嫩外皮，搭配著軟嫩的肉，滷到很入味又，吃起來也不會太油膩 Read more…

平價好吃牛排不一定要跑夜市，位於嘉義東區林森東路上的尼克牛排屋，是CP值超高的牛排館。 不僅份量大、價格親民，牛排口味也超多的，各種雞排、豬排、魚排，還有香嫩牛排、沙朗牛排以及12盎司菲力牛排、15盎司戰斧牛排通通都有，是肉肉控必訪牛排店。 尼克牛排屋源創於1989年朴子夜市的賴家牛排，也是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。 不僅保留賴家牛排平價特色，再加以研發改良，這裡多了許多夜市吃不到的菜色。 當天跟朋友來尼克牛排用餐，原來賴家牛排在雲嘉南各大夜市這麼知名，現在由年輕人接手傳承，將夜市美食走向店面化，不僅平價美味，又多了冷氣，讓聚餐更有質感。 門口玻璃窗上一個大大的牛寶寶LOGO，超級可愛的。 用餐空間乾淨舒適，跟朋友相約聚餐可以讓人很放鬆。 餐具都放在桌上，而且還有盒子裝起來，感覺非常衛生乾淨。 自助區裡的飲料、玉米濃湯、小碗及調味料自取。 另一旁角落還有冰淇淋，讓你自取、無限飲用、冰品吃到飽。 尼克牛排屋沒有餐前麵包、沙拉來提高價位，如果只想吃肉的朋友，來尼克牛排屋就對啦。 口味超級多的，不只有平價鐵板麵、雞排、豬排、魚排、香嫩牛排，還有海陸空大餐、嫩煎牛小排、菲力牛排、沙朗牛排以及12盎司菲力牛排、15盎司戰斧牛排。價位從$60~$360不等，加麵還不加價，整個CP值超高的，大胃王不要錯過。 提供玉米濃湯、飲料自取，可自行撒上胡椒粉提味，好喝唷。 牛排醬有黑胡椒、綜合及蘑菇醬等3種口味，點餐的時候都可以跟老闆指定。 不過~調味料自取區有海鹽，Hank媽愛吃牛肉原味，海鹽比醬汁更得我心。 12盎司菲力牛排 $280 這麼大一塊菲力牛，加上鐵板麵、半熟蛋，只要$280就可享用。 老闆超貼心的，為了讓我們更好切，已預先劃好九宮格，好看好切又吸睛。 牛排以7分熟上菜，如果想吃生一點或熟一點，都可以跟老闆指定。 用刀子輕輕劃開感受菲力牛的嫩度，粉嫩色的7分熟好吃到不行，沾上海鹽入口，瞬間將牛肉的鮮甜帶了出來。 沙朗牛排 $160 鐵板麵特地在鐵板上拌炒過，感覺特別香、特別入味好吃。 最讚的是，鐵板麵還可以加量不加價，沙朗牛肉份量很夠，吃完相當飽足。 老闆兼主廚料理牛肉的功夫很厲害，火侯也掌握的很好，沙朗牛切開後沒有嚇人的血水，肉質也好好吃。 還帶有油脂、肉汁多，在口中慢慢咀嚼，享受牛肉最原始風味。 香嫩牛排 $120 這一份是最便宜的牛排，但厚度不會太薄，大口咬下還有肉汁的鮮甜。 超大一份平價牛排，是小資族、月光族的最愛。 招牌雞腿排 $130 雞腿排價位也不貴，這樣一份$130，份量也不少。 雞腿排是一整隻去骨雞腿，皮煎得酥酥脆脆，肉質厚實又多汁，淋上黑胡椒醬更涮嘴好吃。 另外~去骨雞腿排也有醃製好的真空包裝販售，買回家不需要任何處理，只要放入烤箱烤就可以吃了。 可單片購買，也接受大量團購預定，喜歡的朋友可以私訊尼克粉專喔。 香嫩豬排 $110 便宜又大份的豬排就在尼克牛排館。 香嫩鱈魚排 $130 鱈魚排更是不用說，好吃鹹香又涮嘴。 除此~尼克牛排館還有烘培旅程的蛋糕、甜點販售，喜歡的朋友可以直接購買，或是直接粉絲頁宅配訂購喔。 烘培旅程 FB粉絲頁 https://m.facebook.com/homebakewithjared/ 尼克牛排屋 FB 粉絲頁 地址 : Read more…