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台南東區美食｜大翟門地鍋雞 道地徐州特色料理 地鍋雞、香辣羊蠍子一鍋兩吃 一吃上癮的徐州菜 想吃台南唯一道地徐州菜就別錯過大翟門地鍋雞，位於成大附近的東和路上，台南東區美食推薦給大家 之前就有聽聞大翟門很適合家庭、公司聚餐，可以品嘗徐州特色料理，老闆主廚是徐州人，用心料理滿足大家的味蕾 大翟門地鍋雞也是今天吃什麼APP餐飲國家隊推薦的在地好店，目前是台南唯一吃得到道地徐州菜的餐館 我喜歡大翟門的地鍋雞、羊蠍子，這些都是必點的餐點，味道非常棒，吃過肯定無法忘懷 如果敢吃辣的朋友一定要來試試，大翟門地鍋雞的料理辣度是香辣不嗆辣的那種，吃起來非常過癮啊！ 大翟門地鍋雞📍 台南市東區東和路157號☎️06-2098388🈺️上午11:00 – 下午2:00 、下午5:00 – 下午10:00 大翟門地鍋雞店內所使用的香料全部都是空運來台，為得就是要讓大家品嚐到最道地的好味道，翟老闆傳承媽媽的好手藝，演藝每一道精彩的徐州家常菜 店內環境 店內整潔明亮，桌數也不少 也有適合聚會的10人圓桌，真心覺得大翟門地鍋雞很適合好友、家庭聚餐、公司多人用餐的徐州菜餐廳 想要品嘗特色料理一定要把這家列入口袋名單 店內菜色豐富，也有菜單上沒有的老闆私房菜 光是看名稱就足以讓人垂涎三尺，看起來都好好吃！！ 菜單 提供各式主菜、炒菜、涼菜、烤物和湯品 來大翟門地鍋雞必點招牌地鍋雞和羊蠍子，其中羊蠍子還可以一鍋兩吃非常超值！ 道道都是經典．而且都很好下飯 來大翟門用餐一定會吃飽飽又滿足，多道獨家料理讓人吃不膩 地鍋雞NT$680 乾鍋NT$680/湯鍋NT$580 這道地鍋雞真的是每組來大翟門地鍋雞的顧客們必點菜色，也是店家招牌料理 這是我第一次吃到這麼特別的料理，回味無窮！！ 整個鐵鍋上桌也非常吸睛，映入眼簾的是像花形般的喝餅，鋪滿整鍋的喝餅是使用手工揉製的生麵製作，建議趁熱吃最佳口感，軟Ｑ彈牙沾附湯汁香麻超好吃 雞肉和配料都在喝餅底下，店家選用土雞腿和雞翅膀等部位的肉切小塊大火快炒好入味，吃起來軟嫩香辣非常夠味 這道完全不加一滴水，吃到的都是精華原汁，口感上非常香醇 尤其那特選香料和雞肉快炒交織的香氣，吃過真的會讓上癮，愛上那又香又辣的好滋味 招牌料理除了地鍋雞還有點餐率也高的羊蠍子 菜名非常霸氣又特色，羊蠍子是羊的脊髓骨，因為外觀看起來就像蠍子般，因此取為這讓人印象深刻的名字 羊蠍子(小)NT$600 可以一鍋兩吃的羊蠍子是很多人來大翟門地鍋雞指定餐點 老闆說連不吃羊肉的人，來到大翟門都會愛上這道料理 建議真的要先預訂，才不容易撲空哦！ 這道真的很涮嘴，吃起來又香又辣味道非常棒，從沒試過吃羊脊髓骨的我竟然吃到津津有味 這道料理非常不簡單，店家加入了近30種中藥材去滷製，做工繁瑣耗時，光是滷肉和製作醬料就需要花上8小時 吃起來微辣香麻，最讓我驚豔的就是那肉質非常嫩，一嚐就骨肉分離讓人會吮指回味，完全吃不到羊騷味 外型真的很像蠍子！！ 非常夠味，肉嫩細緻，最後直接用手拿起來啃吃羊蠍子，實在超滿足 最後別忘了羊蠍子吃完之後，鍋底還有洋蔥、芹菜等配菜別浪費，闆娘非常推薦這道可以加湯呈現一鍋兩吃的吃法 湯頭非常濃醇香，加了麵條去煮，帶麵條吸附湯汁後，一整個就是讓人吃起來大呼過癮 而且也好適合現在這天氣，暖心又暖胃的湯頭 乾煸肥腸(小)NT$380 Read more…

【壹包黑皮雞 高雄炸物】 店家地址： 高雄市新興區六合一路33號 營業時間： 星期一至星期六12:00-21:00(星期天為公休日) 店家電話： 0972-000-098 平日忙碌的工作，總希望在禮拜五下班安排一些活動又或者六日假日出門走走 不覺得每天辛苦工作，休假時間就是要好好安排，已經年輕時常跑出門旅行玩耍，現在有了年紀 通常都是星期五下班吃個好料就回家睡覺，果真大家都說有了年紀就是體力會逐漸變差 而我最喜歡在禮拜五下班的時間找找美食，不管是帶家人一起又或者是一個人去美食探險都很棒 因為總能在巷弄當中找到好吃的東西，這是回家的亂繞找到六合一路壹包黑皮雞，先是被這名字給吸引 再來是吃到這個黑皮雞，不誇張地果真吃了就是黑皮(Happy)~星期五下班吃炸物真的很爽快! 壹包黑皮雞這名字取名可愛 不大的攤販但卻在用餐時段有不少人潮，每個人幾乎都點了一份黑皮雞，那也一定要跟著點一份 不覺得炸物有種莫名療癒人心的感覺嗎? 就是心情不好吃到炸物就心情很好、又或者工作疲憊來點炸物就突然疲憊消失 透明櫥窗中的炸物炸到油亮，尤其剛炸起來就是莫名很吸引人的胃呢 壹包黑皮雞 店家菜單 店家販售招牌黑皮雞、棒棒腿、黑輪片、柳葉魚、可樂餅、波浪薯條、百頁豆腐跟飲料 重點都是很親民平價的價錢，不知道要吃什麼的就來一份黑皮組合餐，就什麼料都吃到啦~ 壹包黑皮雞 黑皮組合餐100$ 全家人點一份黑皮組合餐，剛好做為晚餐的一道菜 果真在健身之餘，還是需要偶爾放鬆自己吃點炸物，才能更認真的保持體態 洋蔥圈、可樂餅10$ 小巧可愛的可樂餅 外皮酥脆裏頭綿密還帶點甜味，一次一口一個也不覺得太多 炸的酥酥的洋蔥圈 裏頭不會太軟爛，還帶有點本身洋蔥的恬 百頁豆腐 10$ 有陣子熱愛吃百頁豆腐 不覺得炸過的百頁豆腐口感很棒，灑點胡椒就很好吃阿(吶喊) 招牌黑皮雞 大份100$、小份50$ 終於知道為什麼來的人都必點一份黑皮雞，而且幾乎都是點大份的 因為真的讓你欲罷不能，怎麼說呢?黑皮雞肉的外層很夠味道，那醃料讓人印象深刻 雞肉是juicy多汁的 即使帶骨也很快就骨肉分離，媽媽也覺得這黑皮雞吃了讓人很黑皮(happy) 波浪薯條 10$ 我最喜歡這種波浪薯條，就很軟綿也是加點胡椒就好好吃 柳葉魚 兩條10$ 什麼!兩條柳葉魚才10$???????也太平價了吧 黑皮雞果真吃了黑皮，連價格都讓人覺得很黑皮阿，真的超親民  棒棒腿 Read more…

台南永康美食｜和鮮日式料理！平價和食！超推鮭魚海老卷、龍膽石斑湯及黃金打拋豬肉丼！和鮮和食料理位於台南永康崑山科大附近，每到用餐時間總是能見到許多饕客，平日還全天候提供優惠的定食套餐，洋溢日式風格的簡約用餐空間很舒服，超人氣必點的鮭魚海老卷好新鮮，八珍藥膳龍膽石斑湯口味獨特好喝，黃金打拋豬肉丼創意十足也美味，松葉蟹膏握飯團、綜合刺身、烤巨無霸鯖魚一夜干都很受歡迎，和鮮主打不加味素的料理方式，更能呈現食物食材的原味，在台南永康也能吃到手藝、擺盤及美味兼具的和食料理，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲和鮮就位於永大路與大灣路交叉路口附近，距離崑山科技大學車程約2分鐘，店門口設計了日式拉門及鬼瓦屋簷造景，很像是在日本鄉下旅行巧遇的料理店一樣美妙。 ▲和鮮和食料理店內空間很舒適，左側以木條拼貼成凹凸不平的牆面，後方則可見到日式風格濃郁的魚掛布，兩人、四人、六人的聚會用餐都很適合。 ▲和鮮和食料理的菜單種類很多，有壽司、生食類壽司、湯麵粥、飯類、刺身、烤炸物、手捲、功夫料理、小菜及飲品，價位大概從25元到300多元不等，像是豆皮壽司五個只要50元，丼飯大概是150元，唐揚雞120元，三五好友來吃和鮮，大概一個人200初頭就能吃的超豐盛囉。 ▲平日限定全天候供應的定食套餐真的超划算，定食內容則有丼飯、小菜、蔬菜手捲、鱸魚湯及招牌飲品，像是厚切豬排定食搭配鱸魚湯才179元，真的是超級無敵划算。 ▲和鮮的料理區有分內外場，刺身通常會在外場現點現切，和鮮是由妹妹、妹妹老公及哥哥一起開的和食料理，妹妹的家人則是在台南開鮮魚湯，哥哥以前曾在台南碳佐麻里當作廚師，每個人各司其職擅長不同料理手法，這是一家人一起打拼創業的故事！ ▲這份為鮭魚海老卷5個200元，壽司將炸好的海老捲覆起來，上面再加上炙燒鮭魚及魚卵，再加上一些特調沙拉醬，口感超有層次帶著滿滿海味的鮭魚海老卷吃起來超過癮。 ▲這份為烤巨無霸鯖魚一夜干150元，這隻鯖魚真的很肥厚，肉魯吃鯖魚最愛鯖魚的獨特油脂香氣，擠上檸檬或沾上胡椒鹽更是提味，好想點壺清酒來配配！ ▲這碗湯則為八珍藥膳龍膽石斑湯大份200元，為了與家人的鮮魚湯做區別，特地使用八種中藥材溫補熬煮而成的湯頭，搭配來自屏東的龍膽石斑更是對味，龍膽石斑的魚肉鮮度完整保留，清新爽口湯頭一整個好溫補，和鮮的龍膽石斑湯也有薑絲清湯或味增口味可選擇喔。 ▲這份則為黃金打拋豬肉丼160元，滿滿打拋豬鋪在丼飯上一整個霸氣，搭配水波蛋及黃金泡菜，一整個就是創意絕配，打拋豬的微微辣度很下飯，水波蛋弄破後攪拌在飯裡口感更加濕潤，這份打拋豬丼飯因為太受歡迎，和鮮還有推出冷凍包裝，讓大家買回家冰起來，隨時想吃都能微波即時唷！ ▲這份為綜合刺身320元，幾乎是和鮮和食料理最貴的一道！內容有甜蝦、油旗魚、鮪魚、鮭魚及花枝，甜蝦一整個鮮度爆表，跟我在宜蘭高檔無菜單料理吃到的一樣美味，油旗魚、鮪魚及鮭魚也都很新鮮，入口可感覺油脂豐富及紮實魚肉，喜愛吃生魚片的朋友一定要點上一份。 ▲這份為松葉蟹膏握飯團2個120元，上桌時的擺盤一整個像藝術品，飯團上鋪了松葉蟹肉、松葉蟹膏及魚卵，還加了一些青蔥，入口時把海苔往上包住松葉蟹膏飯團，大口吃下去真的是過癮！嘴裡滿是迷人的海味。 ▲很有質感的和鮮和食料理，是間讓人一吃就愛上的日式料理。 ▲價位很平易近人的和鮮和食料理，這也是附近住戶很愛吃的一間餐廳唷。 ▲老婆呆呆齡還偷偷抱怨！和鮮和食料理就在我們家旁邊，而且這麼好吃！怎麼現在才帶我來吃！以後每個禮拜都來吃一次！ ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■  粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/  台南永康和鮮日式料理： 粉絲團：點我按讚 地址：台南市永康區大灣路758-1號 電話：06-2057478 時間：11:00–14:00，17:30–20:45 週二公休 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)

台南北區｜一拉面-豚骨專賣 最愛那濃厚豚骨湯頭 叉燒肉超厚 吃一碗就超滿足 大胃王可點富士山拉麵 只專一販售豚骨拉麵的一拉面，每天熬煮12小時才能喝得到那濃郁湯頭，吃過會再回訪的一拉面 已經成為我最愛的拉麵口袋名單內！！ 這天氣超適合來碗熱騰騰的拉麵，暖呼呼的湯頭加上Ｑ彈有勁的麵條，每一口都是大滿足 份量多，湯頭味道非常濃郁，叉燒肉又是厚到讓人吃得很過癮，如果是大胃王的朋友還可以點富士山拉麵喔！ 隨著今天吃什麼APP餐飲國家隊推薦的在地好店，想品嘗濃郁豚骨拉麵一定要試試 一拉面 Natural Ramen📍 台南市北區長榮路五段35號☎️0981030081🈺️週一～週日:11:30-14:00，17:30-20:15(週三公休)粉絲專頁：https://www.facebook.com/OneRamen 店面就很有讓人一秒到日本的感覺，店內環境更是充滿濃濃的日本復古風格 來到一拉面就像來到了日本當地的拉麵店，讓人放鬆心情只想好好嚐一碗熱呼呼現煮拉麵 店內環境 座位區不多，就如照片中，有吧檯個人座位，也有兩人座位區 那天前來用餐，11:30才一開店顧客就陸續進來，發現這裡的族群也滿多學生的，因為這裡離成功大學也不遠 想要好好犒賞品嘗美味的拉麵，來到一拉面肯定不失望 店內很貼心還提供置物籃可以放置隨身衣物或包包 擺設空間充滿著濃濃的復古以及日本的風味，尤其牆上掛著＂唯一豚骨＂讓人感受到店家就是對豚骨湯頭的堅持 一拉面的湯頭是整碗拉麵的靈魂，以大量豚骨、蔬菜以及私藏秘方熬煮了12小時，口感上讓人一喝難以忘懷 濃郁的豚骨湯，真的非常厲害，難怪慕名而來的饕客絡繹不絕 豚骨湯底是整家店拉麵的根本！ 桌上有擺著調味品（七味粉／白芝麻）、筷子還有髮圈 真的很貼心，讓長髮的朋友可以用髮圈束起來好好享受拉麵！ 內用也有提供茶飲可無限續杯，這回喝到的是清爽的檸檬水哦～ 廚房屬於半開放空間，可以看到師傅們專心的料理，感受到對每一道餐點的用心和堅持 菜單 光是濃湯的部分就有六種選擇，濃厚的湯頭會讓人喝一口就愛上， 而且還可以隨著個人口味調整湯頭的濃淡度，麵條也可以軟硬度也都可以客製化選擇哦！ 除了拉麵之外，店內也有提供各式小菜、想吃米食的朋友也可以點招牌叉燒飯，炙燒過後超美味！！ 我們點了富士山拉麵（大盛）和濃厚豚骨拉麵，還有其他小菜 接下來就來一一為大家分享這厲害的一拉面的餐點吧！ 富士山拉麵(大盛)NT$250 滿滿的炙燒叉燒肉，形狀就像是日本知名的富士山，大胃王一點要點這碗 濃厚的豚骨湯頭再加上柴魚乾熬煮的湯頭，味道極好，並且有大量蔬菜、豆芽，與豬五花叉燒，有肉有菜、還有一顆溏心蛋，吃起來好均衡 每一塊叉燒肉都非常厚實，並且經由炙燒味道更誘人了！ 連叉燒肉份量也非常有誠意，四大片足以讓人感到很滿足 五花肉的油脂比例讓人吃完也不太會膩口，叉燒肉質也非常軟嫩，滷過香氣超濃郁沒有豬腥味 麵條的部分使用的是粗麵，彈牙又帶勁大口吃麵非常涮嘴 麵條沾附著濃郁豚骨湯汁，吃起來也很夠味 大胃王的朋友不用擔心吃不飽，這一碗富士山拉麵(大盛)讓人超有飽足感 濃厚豚骨拉麵NT$220 真的是超濃厚的湯頭，不是隨便說說 湯底舀起來是濃稠的，喜歡重口味的朋友可以點這道，滿滿的豬背脂，口感滑嫩，濃厚系的豚骨拉麵首選 配菜上也相當豐富，有海苔、溏心蛋、木耳、蔥花和蔬菜 兩片厚實的叉燒肉讓整碗拉麵看起來更可口誘人了！！ 超厚叉燒肉店家真的用料不手軟 Read more…