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雲林西螺美食｜劉家包子！餡料飽滿會流肉汁的肉包！開業20幾年的低調老店！劉家包子可說是雲林虎尾最隱藏版的美食了，網路上完全找不到資料，卻默默營業了20幾年，每天一早都能見到在地人來買包子、饅頭及吃蛋餅，老闆每天凌晨三點多就來磨豆子做豆漿及做包子，下午還會騎著機車到市場叫賣包子唷，肉包可是劉家包子招牌必吃，一咬開會爆漿的肉汁超銷魂，紮實肉包內餡口感不會油膩，醃製過內餡調味的剛剛好，肉包超大顆只賣20元，來到雲林西螺一定要來吃上幾顆肉包配豆漿唷，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲劉家包子工作坊原本是在振興里製作，後來在西螺市區華南銀行對面開了店，早上中午賣包子，下午老闆娘則賣起了炸雞翅，非常認真辛苦的夫妻倆，每天凌晨三點多就會開工，磨豆子做豆漿，所以來到劉家包子一定也要喝自製的豆漿喔。 ▲劉家包子工作坊除了外帶也提供內用區，只要是包子類都是20元，饅頭類都是15元，中秋節前後也會製作蛋黃酥，據說蛋黃酥可都是一推出就秒殺狀態！ ▲內用區簡單舒適，不趕時間的話就可以內用唷，老闆娘非常熱情，吃包子時還能與她閒話家常。 ▲老闆以前工作就習得製作包子的功力，這一天我們遇到老闆正在包肉包的過程，熟練俐落的將內餡包覆在包子裡，漂亮的摺痕收尾儼然就像是藝術品。 ▲劉家包子使用竹籠來蒸包子饅頭，現在真的用竹籠來蒸的真的算是少數了，劉家包子不僅好吃還洋溢著古早味。 ▲準備要蒸的黑糖饅頭，每一顆包子饅頭都不假他人之手，現在很多早餐店的饅頭包子都是從工廠叫貨，自己製作真的是耗時費工，但劉家包子老闆堅持一定要自己做！ ▲剛炊蒸好的肉包外皮好似吹彈可破，圓滾滾模樣好討喜呀，飄著自然舒服的麵香。 ▲絡繹不絕的買包子人潮，就知道劉家包子工作坊受歡迎程度了，買包子的人清一色都是在地人！ ▲這杯是必點的豆漿小杯15元，老闆自家做的豆漿特別濃醇，每天凌晨三點多就上工製作豆漿唷。 ▲這顆為肉包20元，看看這內餡一整個飽滿，肥瘦比大概是3：7，有些人吃肉包會害怕內餡太肥，像我就是這樣子的人，但劉家肉包吃起來不會有肥膩滋味，而且肉包還留著肉餡湯汁唷，醃製過的內餡鹹度剛剛好，劉家包子的肉包真的好吃到極點，肉魯我真的超愛！ ▲這顆為素包20元，內餡滿滿都是高麗菜餡，調味過後的內餡很美味，每一口都好滿足！ ▲這顆為黑糖饅頭15元，軟綿口感散發著淡淡黑糖香，愛吃饅頭的一定要點來吃吃！順便加蛋一起品嚐更是絕配。 ▲這顆為燕麥饅頭15元，基底麵團跟饅頭都一樣，加入了燕麥吃起來更有口感喔。 ▲這顆為豆沙饅頭15元，很像賓士車LOGO的外型，於是被稱為賓士包，包子內餡為豆沙喔。 ▲劉家包子的肉包菜包真的大大推薦！尤其是會爆汁的肉包，內餡飽滿不油膩的滋味，往往讓人一吃就不知不覺吃了兩三顆唷。 ▲劉家包子工作坊老闆也會騎著這台機車，載著熱騰騰的包子到鄰近市場賣包子唷！下次有遇到一定要來跟開朗熱情老闆娘打聲招呼，順便買一下美味包子唷，雲林西螺低調隱藏版的包子老店，等你來吃肉包！ ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■  粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/  劉家包子工作坊： 地址：雲林縣西螺鎮光復西路266號 電話：0988426299 時間：06:00~11:00 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)

山中傳奇米奇土雞城雖說位於屏東牡丹鄉，其實就在四重溪茴香戀戀溫泉會館不遠，早期是屏東牡丹鄉知名老店，被許多美食節目採訪，除了土雞、原住民美食，還成功復育過山蝦、研發生產牡丹大蝦幼苗銷往東南亞。 透過「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦來到米奇土雞城，早期原地址已搬離，目前餐廳在自己家裡，採預約訂餐，讓許多慕名而來的饕客、忠實老主顧不定時可以預約訂餐、滿足口慾。 米奇土雞城距離茴香戀戀溫泉不遠，從茴香戀戀溫泉往前開10多分鐘就可到達。 但~路線崎嶇不好走，建議第一次來的朋友，抵達茴香戀戀溫泉後請店家帶路前來。 剛抵達到這裡有豁然開朗的感覺，前方山景真是遼闊啊。 主打原住民風味無菜單料理，因為預約用餐，當天只服務我們這一桌，老闆早早就準備好食材，迎接我們蒞臨。 這位是米奇土雞城老闆黃成宗先生，以土雞料理、過山蝦料理聞名，不僅飼養有色雞，還在大梅溪畔設立全台唯一的過山蝦養殖場。開業至今約有40年歷史，在各個領域都很有成就，可以說是個厲害人物。 不只有過山蝦，還研究養殖牡丹大蝦。牡丹大蝦已成功大量生產，幼苗還銷往東南亞。 地瓜、吉拿富 $30/粒 地瓜烤的水份超多的，綿密揪C又美味。 吉拿富不同於小米粽，是搗碎的芋頭粉加上豬肉，再使用甲酸漿葉包起來，像是部落版的粽子。 芋頭粉製作工序非常繁瑣，需經過日曬烘乾、搗成粉再加熱，吃起來口感像粉蒸肉，很特別。 白斬雞 $300 白斬雞肉質十分香嫩可口，油滋滋的，讓人吃過還會想念，難怪有些老主顧指定要來米奇土雞城品嚐回味。 炸豆腐 $150 豆腐也炸的外酥內軟，再淋上特製醬汁、柴魚粉提味，非常好吃。 青木瓜燉雞湯 $600 老闆不私藏，還跟我們分享青木瓜好吃的祕密，摘下來的青木瓜一定要放隔夜再燉煮，才會好吃喔。 米奇的雞肉有口碑，跟青木瓜一起燉煮，肉質軟嫩好吃，湯頭也非常清甜不油膩，大推!! 鮪魚涼拌洋蔥 $200 這一道涼拌菜是鮪魚加上恆春洋蔥、小黃瓜絲一起料理，吃起來口感脆脆的，爽口又開胃， 溪蝦、溪魚 $300 溪蝦超大一尾，炸的香酥夠味，加上九層塔風味更棒。 溪魚也很肥美，做下酒菜很讚。 水芹菜 $150 水芹菜還沒料理之前很像香菜，再加上南瓜泥、美白菇一起料理，是一道無油料理。 水芹菜川燙之後再拌上南瓜泥，吃起來不會有青菜澀味口感，還滿不錯的。 牡丹大蝦 二隻十兩$500 老闆還料理一尾牡丹大蝦給我們品嚐，肉質緊實有彈性，而且特別大隻。 米奇土雞城算是另類景觀餐廳，各種菜色料理的都很不錯，就餐廳位置較為偏僻，對第一次來用餐的客人很不方便。不過聽說老闆未來在車城還會另開餐廳，期待喔!! 米奇土雞城 FB 粉絲頁 地址 : 屏東縣牡丹鄉石門村大梅路5號 電話 : 08-882 5637 採預約制 (快樂的過每一天)

來墾丁必吃富美海鮮餐廳，各種新鮮現撈、私房招牌菜吃起來。 滿滿一盤生魚片、20片只要$100就可享用，還有圓滾滾、超可愛的河豚秀，是富美最佳公關喔。 喜歡海鮮的朋友，來墾丁絕對不可錯過後壁湖海鮮，特別是後壁湖大光路上，一整排都是恆春在地老店，新鮮又美味。Hank媽透過「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦來到恆春富美海鮮餐廳吃海味，富美海鮮餐廳是後壁湖超過30年老字號餐廳，這裡不但有許多私房招牌料理、各式各樣當日現撈仔海鮮任您挑選，消費滿$500還可以$100加購生魚片一份/20片，海鮮控朋友別錯過。 富美海鮮餐廳用餐空間寬敞深遂、明亮舒適，搭配彩色座椅讓整間餐廳繽紛又年輕。 用餐桌數也超多的，大約有30幾桌，適合團體預約用餐、家庭聚餐。 旁邊空地是富美餐廳私人停車場，來這裡用餐不怕停車問題。 門口水族箱還有龍蝦、海戰車等各式活海鮮。 最特別的是富美專屬河豚秀，老闆還示範怎麼手抱河豚拍照，河豚身上滑滑的，說真的不好抱。 河豚上的刺是軟刺、沒有毒，手抱的時候不用擔心被刺中毒。河豚秀在海鮮餐廳鮮少看到，難得的機會，Hank拔跟朋友也爭先搶拍合照。 菜色非常多元，有各式單點、每日現撈海鮮，還有不同價位合菜推出。 用餐前先來一杯無糖綠茶，清涼又爽口~ 澎湖小卷米粉湯 $300 澎湖必吃超鮮甜小卷麵線，現在不用搭飛機，來墾丁後壁湖也吃得到。 米粉超細緻的，而且還吸飽飽小卷鮮甜湯汁，好清甜爽口。 裡面有一整隻小卷，入口Ｑ彈美味，讓人吃了還想再吃。 泰式軟殼蟹 $300/小 這一道軟殼蟹，從頭到尾都可以吃，湯汁還可以拌飯，很夠味。 酥炸後的軟殼蟹加上泰式醬一起拌炒，美味好吃又開胃，立馬虜獲我們的味蕾。 乾煎倒吊魚 時價 富美海鮮每天有許多現撈魚貨，超新鮮的，都是都市難得吃到的新鮮美味、隱藏版料理。 倒吊魚超大一尾的，肉質也多，而且乾煎得十分漂亮。 倒吊魚的肉質細緻，而且沒有影響口感的細刺，很不錯。 Hank媽超細刺的，這種沒有細刺的大魚，深得我心。 海膽滑蛋 $500 這一份滑蛋看起來好像沒什麼，其實~裡面大藏玄機。 滿滿的海膽鮮味，只有來後壁湖才吃得到的隱藏版美味。 海膽不是碎末，是一整片的，很實在又澎派。 清蒸海魚 時價 海魚是每日現撈，清蒸最能吃出海魚新鮮度與美味，好吃推薦。 金沙中卷 $250 這一道Hank媽激推，來富美餐廳必點。 酥炸可口的中卷，裹上金沙拌炒非常對味，爽脆有咬勁又帶點鹹香，很夠味、好好吃。 消費滿$500，還可以$100加購生魚片一份/$100。(每桌限購2份) 生魚片 $100/20片 有鮭魚、旗魚及鮪魚。 這麼便宜又新鮮的生魚片，也只有來後壁湖才吃得到，海鮮控不要錯過。 富美海鮮餐廳 FB 粉絲頁 地址 : 屏東縣恆春鎮大光里大光路87-6號 電話 : Read more…