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屏東里港冰店｜泉和冰室！70年老店！兒時記憶的古早味香蕉冰好好吃！屏東里港最著名的小吃莫過於餛飩豬腳，但內行的都知道里港街上還有間超過一甲子的冰店，賣的可是超級古早味的懷舊香蕉冰，早期可是在地人約會吃冰的戀愛勝地哩，可別以為香蕉冰就是上面鋪滿香蕉，香蕉冰就是常見的清冰，冰製作時會加入香蕉水來提味，泉和冰室加的糖水可是自家熬煮的冬瓜糖水，清冰、八寶冰、雞蛋牛乳冰、紅茶清冰等品項都很推薦，創立於西元1950元的老冰店，絕對讓你湧起滿滿小時候吃冰的美好回憶，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲泉和冰室就位於屏東里港最熱鬧的街道，一旁便是文富餛飩豬腳老店，很多人都是吃完餛飩豬腳，下一步就是來到泉和冰室吃冰，一道冬天還會賣起限量湯圓唷！ ▲泉和冰室真的是滿載著遊子的思念！一碗簡單的香蕉冰卻是勾起滿滿鄉愁。 ▲泉和冰室的冰品全部都是使用香蕉冰，清冰、紅豆冰、綠豆冰、芋頭冰、牛乳冰、草莓冰、巧克力冰、八寶冰、花生冰、布丁牛乳冰、雞蛋牛乳冰等，種類真的很多！除了冰品還有紅茶，這裡的紅茶都是有加入香蕉冰唷，泉和冰室也有提供現打果汁飲料喔。 ▲這碗就是最基本款的清冰25元，淋上了自熬的冬瓜糖水，看似簡單，但嚐起來可是蘊含了70年的製冰技藝功力！彷彿穿越時空回到50年代的感覺。 ▲這碗則是紅豆冰40元，底下滿滿都是細火慢燉的紅豆，懷舊的綿密口感真的是老店功力展現。 ▲大多數冰品都會再加上冬瓜糖水唷！真的很少見到加冬瓜糖水的冰店了。 ▲這碗則是八寶冰40元，芋頭、綠豆、鳳梨、洋菜、紅豆、花生、仙草等配料，老店配料都不假手他人，吃起來就是好吃耐吃不會膩，花生也一整個鮮脆可口，超推薦可點碗花生清冰來吃吃喔。 ▲這碗則是巧克力冰35元，巧克力冰不加冬瓜糖水唷，冰品還加上繽紛糖粒點綴的好美麗。 ▲這杯則是紅茶20元，老闆說他們的紅茶一定會加清冰進去，內用玻璃杯復古的讓人好像回到國小國中唸書年代，真的好好喝的紅茶。 ▲這碗則是雞蛋牛乳冰40元，加上雞蛋蛋黃及滿滿煉乳，類似以前冰店的月見冰。 ▲雞蛋牛乳冰吃法可不是一口冰一口蛋黃，而是要將雞蛋蛋黃及煉乳與清冰一起攪拌，蛋黃就會被溫度給冷凍，吃起來口感更加滑順唷，復古懷舊的雞蛋牛乳冰讓人喜愛不已。 ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■  粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/  屏東里港泉和冰室： 粉絲團：https://www.facebook.com/QuanHeBingShi 地址：屏東縣里港鄉大平村仁和路34號 電話：08-7750708 時間：09:00-23:00 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)

身為上班族，每次最期待的不是領薪水就是中午休息時間放飯囉！一個便當也許好尋，但是一個有美味又兼顧健康，同時還相當便宜的便當就很難尋！因公來到了竹田西勢村，飢腸轆轆的時候就想到了是時候打開『今天吃什麼』來看看餐飲國家隊要帶我去吃什麼呢？哇！居然來到了這麼一家臥虎藏龍的好店！讓我快點來分享一下。    店名：西勢禾豐自助餐 地址：屏東縣竹田鄉西勢村龍門路186號 電話：08-7799006 營業時間：9:00-13:00 不要懷疑，在屏東的生活很特別，早早起床、早早吃午餐，所以這邊的自助餐店都相當早就開始營業，我來到的時間約莫10點半，店家已經炒好一盤盤好菜，直逼我腦門了。 店內的桌椅讓我相當喜歡；選用印尼柚木的餐桌椅，不僅看起來質感滿分，用起餐來的感覺更是精緻加分。有的傳統自助餐店會讓人感覺到油煙以及髒亂，不過西勢禾豐自助餐則是有一種賓至如歸的享受。本身老闆娘擁有專業的廚師證照，也同時有開班授課，所以在這邊用餐，可以說是PRO級的享受。在餐具方面也兼顧著衛生，不僅有櫃子可以放置，同時也進行消毒，讓大家用起餐來格外安心。同時提供古早味紅茶以及用雞骨熬煮的湯品，超級滿足的！   新鮮熱炒的美味佳餚，不僅在香味上讓人發餓，菜色的配色上也非常有視覺效果。所謂腦波會影響食慾，我的食慾已經被這色香給徹底開啟了。 多樣主菜也都任君挑選；西勢禾豐自助餐本身沒有一定的價位，大部分都是看客人夾多少東西來做計價。不過若是要包便當，最低是60元。像我今天分享的就都是70元的價位，是附近公司行號、團體訂購的最愛。搭配上店家自己香滷的肉燥以及豆腐，真的是超滿足的一餐。   喜歡重口味的朋友也別忘了加一點辣菜圃，還有自製的醬油辣椒，十足夠味！    滷雞腿便當。70元 配菜是屬於任選，同時會加上半顆鹹蛋以及一顆丸子，這樣的價錢，我覺得很划算。新鮮現炒的蔬菜不僅可以吃的到蔬菜脆口的口感，同時味道也會是最佳時刻！西勢禾豐自助餐就是秉持要讓客人吃到最美味的，所以他們時時刻刻會注意檯面上的菜色多寡，來進行補充；老闆一家也都是吃自己家的自助餐菜，所以說用最高的品質呈現給自己，同時也呈現給消費者。 滷雞腿我本人非常喜歡；醬油的香氣以及鹹度融入了雞腿之中，讓雞腿肉保持著彈牙嫩口的口感，雞皮本身帶有一點綿密卻又帶有彈牙口感，所謂一口咬下去，滿嘴盡是香味，就是吃這一隻雞腿啦！吮指的快感～   滷排骨便當。70元 裝得滿滿的便當，內用可以無限量享用雞骨熬煮湯品以及古早味紅茶；若是外帶，店家則是會包好包滿一整包給客人。不怕你吃，就怕你不吃而已！西勢禾豐自助餐的米飯非常的香，吃起來口感也粒粒分明，相當好吃。    滷的油香透亮的排骨，帶有扎實的厚度，同時兼具著扎實的口感，重點是蠻大一塊的呢！咬下去，不乾不硬，好吃飽足！   爌肉飯。70元 身為爌肉飯的愛好者黃尖尼，我一定要跟大家強力必推這一道；過去我吃過許多爌肉飯，若不是瘦肉過乾、就是肥肉過油，在西勢禾豐自助餐它是穠纖合度，恰恰好的嫩口。 選用最好的肉品，切的大小剛剛好，不僅街坊鄰居的長輩們可以細細品嘗，身為年輕人的我們也能大快朵頤。重點是它不會太鹹也不會太膩，配著飯吃，格外好吃。   虱目魚肚便當。70元 愛吃魚的人點這就對了；西勢禾豐自助餐每天現挑現煮最佳食材，所以虱目魚肚可以說是可遇不可求啊！若是有幸遇到它，千萬一定要夾它塊來品嘗。蔥薑蒜等香料下去提味搭配，把虱目魚的鮮味更加提出並且增加香氣，是最能吃的到魚的原汁原味的一種做法。    沒有多加調味，就是要吃到最單純的滋味。西勢禾豐自助餐同時也是屏東減鹽餐廳，所以我說在他們這邊吃到的食物都是相當夠味，可是吃完並不會很膩口的那種！吃了清爽又覺得飽足。    鮮嫩的虱目魚魚肉帶有油脂，沒有腥味，只有美味；油脂的部分帶有彈牙口感，細緻的肉質，真的必點。 挪威鹹魚便當。70元 很多人問我說如果這樣的便當70元吃不飽是不是要另外加飯呢？其實西勢禾豐自助餐它們還有推出120元的大容量便當，菜量、飯量的部分都加大，就是怕許多食客吃不飽。不過以尖尼我來說，70元的份量就已經超級滿足了啦！而且西勢禾豐自助餐就是扎扎實實、不偷斤減兩的作法，菜給好給滿、飯也是鋪好鋪滿，只求薄利多銷，為的就是讓許多人可以飽餐一頓。    嚴選的鹹魚就是以挪威鹹魚為主；等等？挪威？老闆會不會太搞剛了？台灣明明就許多鹹魚，為何要耗費大成本的選用挪威鹹魚呢？主要是因為台灣的鹹魚因為海域的關係，所以大部分都會比較鹹一點；而進口挪威鹹魚則鹹度適中，肉質也更為嫩口。儘管成本提高了，但是卻也不吝嗇的大小適中的提供給客人。   炸雞腿便當。70元 有事先進行調味再進行油炸，所以在顏色上的呈現會較為不同！香味上當然也會更為有層次的提昇。   你知道嗎？西勢禾豐自助餐的炸雞腿吃起來外皮帶有著酥脆的口感，鹹甜的滋味恰到好處，灑點胡椒鹽更是提味！然後然後…許多自助餐的雞腿肉質會呈現較為軟爛，不是那種帶有韌性口感的雞肉；不過西勢禾豐自助餐因為自己有一片開心農場，所以他們在品質上會格外的去注意！憑藉著自己養家禽的經驗，來挑選最美味口感的呈現。 來到西勢禾豐自助餐，真的是有一種賓至如歸的享受！用餐的過程中，來來往往的客人都像家人一樣！大家互相道聲早午安，熟練的夾起飯菜、拌起湯汁，這種感覺宛如回家吃飯般的美好。 這樣的溫暖情景你想感受看看嗎？現在就打開 #今天吃什麼APP，跟著餐飲國家隊的腳步，一起來感受吧！ 今天吃什麼app： ■ Android : https://bit.ly/2kvL0OS ■ iOS Read more…