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虱目魚是Hank媽小時候常吃的魚，特別是虱目魚肚，無論是乾煎，還是煮魚湯、煮粥，都很美味。 阿枝家常小吃除了虱目魚肚海鮮粥，還有炒米粉、海鮮熱炒、代客料理都很受歡迎，特別是客家小炒，是內行饕客指定下酒好菜。 現在很難吃得到這麼傳統古早風味，沒想到跟朋友來一趟台南將軍漁港讓我們吃到這麼傳統懷念好滋味，是小時候媽媽的味道喔。 阿枝家常小吃位於台南將軍漁港魚貨直銷中心內，是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。 將軍漁港魚貨市場不同於一般觀光魚市場，這裡共有2棟大建築，左邊是魚貨拍賣市場，早上會有下船的魚貨在這裡拍賣，右邊這一棟是小吃商攤市集，除了伴手禮、多家小吃美食商攤，假日還有市集、街頭藝人表演。由於沒有拍賣漁獲，在這裡用餐沒有魚腥味，地板也不會濕濕、黏黏的，感覺比起一般觀光魚市場乾淨許多。 前方商店門口還掛著虱目魚及土魠魚一夜干，很有小漁村在地風情。 旁邊就是大海，聽說這裡有船可以搭到東吉島。 阿枝家常小吃位在將軍漁港魚貨直銷中心最裡面的角落，不管是往左還是往右走，走到盡頭就會看到。 阿枝家常小吃在將軍漁港魚貨直銷中心經營已有6年時間，因在地家常料理深受消費者及附近居民喜愛。 阿枝媽媽本身是七股人，對海鮮料理很有一套，除了各式家常料理、海鮮熱炒，還有海邊少見的客家小炒，是饕客指定下酒好菜。 餐點都是現點現料理，也有代客料理，可以到隔壁拍賣魚市購買新鮮海產請阿枝媽媽幫忙料理。 虱目魚肚海鮮粥 $80 虱目魚是七股名產，加上蝦仁、蛤蜊一起熬煮海鮮粥，一整個好豐盛。 虱目魚挑選Hank媽最愛的虱目魚肚，這部份不僅沒有刺，而且肉質最肥嫩好吃。 肥嫩嫩的魚肚吃起來沒有魚腥味、好鮮甜，入口即化!! 蝦仁全是自己挑選白蝦剝殼的，看起來特別大尾又新鮮。 蛤蜊也好飽滿鮮甜，超棒的，好吃到不行。 海鮮粥不會燉煮的過於軟爛，吃起來有飯湯的口感，還有滿滿的鮮甜味，是真材實料的好味道。 炒米粉 $60 這道炒米粉是Hank媽心目中的第一名，朋友也覺得好吃，來阿枝家常小吃千萬別錯過。 米粉炒得好香、好入味，超好吃的。 九層塔煎蛋 $50 阿枝家常小吃價位不貴，這一份煎蛋只要銅板價就可享有。 豆鼓鮮蚵 $100 鮮蚵超飽滿的，搭配滑嫩的豆腐、豆鼓，吃起來不會太死鹹，好吃又下飯。 客家小炒 $100 客家小炒經過稍微改良，是台式風味版。 客家小炒有豆干、魷魚、芹菜以及豬肉絲，吃起來非常爽口又涮嘴，不僅好下飯，更是附近漁工下酒好菜。 蔥爆沙茶蝦 $100 這裡的蝦仁特別大顆，都是老闆自己手工剝殼，加上沙茶一起快炒，風味也很獨特。 好吃涮嘴，咬下還有白蝦自然鮮甜味，好好吃。 老闆本身是台南七股人，對海鮮料理很有一套，食材挑選也很用心，都是台南七股、將軍在地好味道。 以簡單的家常料理、新鮮海鮮食材，完全擄獲我們的味蕾，讓我們吃完還會想念。 阿枝家常小吃 地址 : 台南市將軍區平沙里157號(將軍漁港魚貨直銷中心內) 電話 : 0986-748 090 營業時間 : 平日 Read more…

說到後壁湖海鮮，一定要來介紹輝哥生魚片，是好多朋友一致推薦的後壁湖海鮮餐廳。從小販起家在後壁湖已有30年歷史，不只有自己的漁船，當天現捕現賣新鮮魚貨，各種海鮮料理也很美味好吃，大碗又平價讓人吃過還會想念。 招牌必點生魚片，20片只要$100，人多還有30片至80片選擇，而且老闆超佛心的，沙咪速加量不加價絕對是生魚片控、海鮮控最愛。 輝哥生魚片是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店，位於後壁湖大光路上，隔壁空地是自己私人停車場。 這裡鄰近後壁湖海港、恆春漁會大樓，飯後不僅可以漫步整個漁港沙灘，後壁湖還有水上活動、浮潛及觀光遊艇等熱門活動，都可一一報名參加。 輝哥有自己的漁船新鮮捕撈魚貨，海產非常新鮮，特色魚種也很多，吃過的都很讚賞。 許多當季盛產海鮮，是後壁湖必吃海產店，海鮮控別錯過。 餐廳空間很寬敞，桌數也不少，不過假日許多遠來客人慕名前來，建議電話預約，店家準備魚貨也會比較齊全豐盛。 好多美食節目、藝人推薦輝哥海產，屏東知名YOU TUBE大蛇丸也有來捧場。YA~~~吃起來!! 輝哥海產生魚片從20片到80片通通都有，喜歡生魚片朋友可以來這一次大快朵頤。 除了生魚片，還有現撈海產、熱炒、酥炸類、湯品及青菜，菜色選擇十分多元。 綜合生魚片 20片 $100、30片 $150、40片 $200 綜合生魚片是來後壁湖熱門暢銷必吃，有鮪魚、鮭魚、旗魚、芭蕉旗魚及黃金鯡魚。 黃金鯡魚很特別，有鮮豔黃色及橘色鯡魚蛋選擇，聽說~早期後壁湖輝哥海產，黃金鯡魚多達7種顏色可選擇。 雖說$200價位的生魚片共有40片，但認真算起來這一盤生魚片數量超過40片，加量不加價，深受饕客喜愛。 30片生魚片 $150，生魚片鮮嫩又美味，讓我們一口接一口。 20片生魚片 $100，輝哥很隨興，生魚片都有沙咪素加量，揪甘心ㄟ。 最特別，為保持生魚片品質，生魚片與冰塊之間還有塑膠袋隔離，讓生魚片不會因冰塊退冰而影響口感，超讚的。 翻車魚 $350 翻車魚就是曼波魚，屬於大型遠洋魚類，是輝哥自己漁船新鮮捕撈。 口感像龍蝦肉一樣清脆爽口，熱炒非常夠味。 雨來菇 $150 雨來菇是恆春特產，來後壁湖必點。 吃起來QQ嫩嫩很順口，比海菜還好吃。 清蒸魚 時價 家常清蒸料理，品嚐新鮮美味。 這次清蒸魚挑選紅雞魚，是後壁湖常見的魚種，肉質鮮嫩，而且細刺不多，老人小孩可以放心來享用。 青蟹 時價 只要夠新鮮，清蒸就可吃到螃蟹鮮甜美味。 青蟹就是沙母，目前正值螃蟹最肥美多膏的產季，膏好多啊。 肉質也超多的，每一口都很鮮甜。 爆炒龍蝦 $800 龍蝦一隻都有一斤重左右，只要$800就可享用。 龍蝦加上洋蔥快炒，風味很不錯，龍蝦肉質好鮮甜，Q彈肥美，好吃推薦。 輝哥薄利多銷推出百元生魚片，讓我們不用花大錢就可品嚐後壁湖鮮甜美味。 食材用料新鮮吃得到，價格也不貴，來後壁湖旅遊聚餐推薦。 輝哥生魚片 FB 粉絲頁 地址 Read more…

  萬巒一日遊應該往哪裡去？哪裡同時有著美食又能寓教於樂呢？左思右想，直接打開「今天吃什麼」APP跟著餐飲國家隊一起來找好吃找好玩。   店名：COCOSUN可茵山可可莊園 地址：屏東縣萬巒鄉復興路2號 電話：08-7810569 營業時間：9:00 -18:00 (最後點餐時間 17:30) 官網：https://cocosun.com.tw/ 粉絲專頁：COCOSUN可茵山可可莊園   記得幾年前我也曾經造訪過可茵山創始店，但是當時跟現在完全不一樣的呈現，現在除了有超大片的可可園可以參觀、可以拍照，更是提供多樣化的餐點可以大塊朵頤。 不論是巧克力口味、或者是萬巒風味，可茵山都透過創意及巧思，完美呈現。   園區非常好拍照，儘管今天天公有點不作美，但是導覽員山哥卻帶領我們進入另外一個可可的世界。 過去的國外巧克力迷思，不論是溫度、口感、口味上都透過山哥的解說而有了深層的認識；同時也知道可茵山在可可、巧克力這塊領域上做了多少的用心付出。 而且透過山哥的介紹，隔日我前往食品展的時候，遇到販售可可的商家，完全學以致用！ 正所謂大自然是我們的生活中的導師，山哥則是知識的傳播者。 　      每一棵樹上幾乎都能看到可可豆以及可可花，若是沒有導覽，可能就是簡單看過跳過；不過園區內同時提供文字解說以及影片呈現，不讓旅客帶著疑問來，帶著不解走。 每一位服務人員都能清楚明白的疑難解惑。     園區大概分為三部份： 戶外用餐區/內部用餐區/販賣部 不同的區域，不同的呈現。   不變的就是我們正位於中滿可可的世界之中呢！   戶外區非常的優閒而且舒適；微風的吹拂、自然生態的音樂響起，看著身旁的可可樹可可花的綻放，一種閒暇快意的放鬆。    餐廳用餐區有非常的舒適；此時，不是微風的吹拂，而是舒適的冷氣放送著。盡享著每個從販賣部或者是商品部、亦或是自己DIY來的手作，都能在這邊放鬆享受。    商品部中有著許多可茵山自產自銷的產品，透過它們專業的技術以及製成，讓消費者即使回家也能感受美好。      聞著咖啡香、吃著美味香濃的巧克力，也是一種貴婦般的享受（笑） 一大片的可可樹園，走在這邊，除了感受可可的可可浴之外，也能觀察每顆可可的不同姿色的綻放。      可茵山本身還有小農場，養著昂首啼叫的公雞、以及生蛋蛋的母雞！對了，等等我吃的火鍋中附上的雞蛋，就是可茵山自己養的雞群們生的雞蛋唷！          販售部也有提供多種餐點，特色餐點超多樣化，看得我真的是飢腸轆轆。   聞到陣陣的披薩香氣飄來，原來是窯烤披薩的出爐；走吧！我們去吃披薩吧！ 萬巒豬腳窯烤披薩。260元 來到萬巒許多人都會指定要到豬腳街去吃豬腳；在可茵山除了吃的到香噴噴的窯烤披薩之外，結合在地口味萬巒豬腳的披薩更是不能錯過。 Read more…