恆春美食。福哥海產店 新鮮撈捕魚獲 現點現炒現煮 x 鄰近白沙灣

福哥海產店位於前往白沙灣的路上,有寬敞的用餐環境、自己的停車場,店裡的魚貨都是新鮮撈的、現點現炒現煮,不僅新鮮,價位也很平價,豐富多元菜色,在地新鮮海味就等您來嚐鮮。 這天來到恆春,黃昏顏色特別七彩繽紛,於是留下這麼美麗的照片。 跟朋友採完蘿蔔就來附近海產店用餐,福哥海產店雖然位於大光路,這裡卻靠近白沙灣,只要4分鐘的路程就到了。 福哥海產原位於後壁湖漁市場13號,因拆遷而搬來大光路,這裡不僅用餐空間更寬敞,旁邊還有自己私人停車場。 福哥海產店也是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店,只要下載app,讓你不管到走哪裡都可一手掌握好店分享。 不只有賣海產,這裡還有蜂蜜,這麼大一瓶只要$600,感覺拿消費卷來採購正時候。 菜色豐富多元,有熱炒、酥炸料理、鮮魚、冷盤、三杯、蔬菜及湯品,應有盡有。 生魚片 $200/40片 福哥主打新鮮魚貨海鮮,這一盤綜合生魚片不只新鮮厚實,而且40片只要$200元,愛吃生魚片的朋友不可錯過。 仔細一看,生魚片與冰塊之間還有塑膠袋隔離。 Hank媽這幾個月吃了多家海產店,覺得以塑膠袋隔離生魚片是最新鮮、乾淨衛生。也不會因冰塊退冰而影響生魚片口感,超讚的。 真的不唬爛,每一塊生魚片都切的很厚實、很實在,CP值超高的。 綜合生魚片不只有鮭魚,還有鮪魚、旗魚及黃金魚蛋,非常豐盛可口、軟嫩美味。 油雞腿 $300 這一份油雞特地挑選雞腿肉做成,肉質不只軟嫩,而且還去骨。 經過冰鎮後,冰冰涼涼的好吃又開胃。 金沙軟絲 $300 軟絲也超級下飯的,拌過金沙快炒更美味,好吃到爆。 裹上金沙的軟絲還保有一點酥炸的脆感,非常下飯。 糖醋金錢海鰻魚 $300 金錢海鰻魚不是每天都有,想吃還得靠運氣。 錢鰻肉質細嫩、口感Q軟,酥炸過後再以糖醋酸甜口味來料理,好開胃啊。 炸肥腸 $250 這一道我們也超愛的,完全沒有腥味,外酥內軟Q,好好吃。 吃起來一點也不油膩,沾上胡椒粉好提味。 泰式涼拌山豬皮 $200 山豬皮要特殊工序處理才會這樣晶瑩透亮,再以泰式涼拌料理,好爽脆啊。 完全不會有傳統豬皮的油膩感,清爽調味,好吃推薦。 炒飯 $100/份 跟朋友來福哥海產聚餐讓我們吃的很飽足,菜色也很豐富又平價,這麼大一盤生魚片只要$200,還有金沙軟絲、糖醋金錢海鰻魚也很厲害,海鮮控不要錯過唷。 福哥海產店 FB 粉絲頁 地址 : 屏東縣恆春鎮大光里大光路142-5號 電話 : 0952-173 290、0989-173 290 營業時間 : 10:00~19:00 Read more…

高雄美食|麵power鍋燒!鍋燒意麵蝦子竟是現抓活蝦!必點人間美味之鹽蒸蝦、中卷及蛤蠣!

高雄美食|麵power鍋燒!鍋燒意麵蝦子竟是現抓活蝦!必點人間美味之鹽蒸蝦、中卷及蛤蠣!自稱是高雄第二好吃的鍋燒意麵,卻是許多客人心目中的第一好吃,麵power鍋燒讓人驚艷,堅持不用火鍋料,鍋燒意麵的蝦子竟然是現場活蝦養殖,現點現抓現煮的活蝦超新鮮美味,搭配新鮮蔬菜、木耳、雞蛋及肉絲,每一碗鍋燒意麵都是滿滿誠意,鹽蒸蝦、鹽蒸中捲及鹽蒸蛤蠣都是高雄漁港直送,超鮮又好吃的麵power鍋燒保證讓你一吃就上癮,這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲這家是高雄號稱第二好吃的鍋燒麵,這個招牌標語相當吸引目光,讓人忍不住想試試麵power鍋燒麵的滋味。 ▲這家鍋燒麵的湯頭為豬大骨熬製,熬製過後的豬大骨還能賣骨仔肉小菜,湯頭部分有原味湯頭、沙茶湯頭、麻辣湯頭、味增湯頭、泡菜湯頭及咖哩湯頭等,麵體則有意麵、雞絲、冬粉、米粉及烏龍等,最特別的是還有粥可以選擇喔。 ▲用餐環境乾淨明亮,內用座位區也算頗多。 ▲老闆不惜成本的提供新鮮活蝦,每碗鍋燒意麵都是現撈活跳跳蝦子,這根本就是偽裝成鍋燒意麵的海產店吧。 ▲老闆每日凌晨就開始忙碌,嚴選在地最新鮮的食材,每天提供不同蔬菜,還有漁港直送的海鮮,並且費工用豬大骨來熬煮湯頭,這份鍋燒意麵則是試過許多款意麵麵體後最滿意的一款。 ▲這碗是很蝦的麵150元,活跳跳的鮮蝦讓湯頭喝起來更鮮甜美味,喜愛吃蝦的朋友千萬別錯過這碗很蝦的麵。 ▲這碗是咖哩意麵100元,配料有雞蛋、青菜、鮮蝦、木耳及肉絲等,不吃蝦的朋友還可換成肉絲唷,麵power鍋燒沒有使用火鍋料,原因就是希望客人可以吃到天然食材。 ▲麵power鍋燒的鹽蒸料理也超厲害,鹽蒸中卷150元,份量超有誠意,軟嫩鮮甜滋味一點也不輸澎湖小卷,幾乎每桌都是會看見鹽蒸中卷的蹤影。 ▲骨仔肉一份40元,份量也給超多,因為是用豬大骨熬湯才能吃到這軟嫩的骨仔肉,搭配薑絲沾上特製醬料更是對味。 ▲鹽蒸蛤蜊150元,鮮甜美味不需要太多調味就超好吃,超划算的份量,蛤蜊湯汁也好好喝呀。 ▲鹽蒸蝦一份150元,每隻蝦子都是活跳跳現撈現煮,活蝦鹽蒸搭配蒜泥味道真是銷魂到極點。 ▲鍋燒意麵配上鹽蒸海鮮及骨仔肉,山珍海味儼然就是人間極品,麵power鍋燒在我心目中絕對是高雄第一好吃的鍋燒意麵。 ▲超級推薦大家一定要來吃這高雄第二好吃的鍋燒意麵,因為只有親身體驗吃過才懂這個新鮮的鮮甜滋味啦。 ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■  粉絲團:https://www.facebook.com/todayeatwhat/  高雄麵power鍋燒: 粉絲團:https://www.facebook.com/ManpowerGuoShaoZhuanMai 地址:高雄市新興區復興一路62號 電話:07-2369116 時間:上午9:30 – 下午8:00 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)

霧台的美,除了美景之外,來到【岩板巷廚房】更能感受到相當道地的美味!走在岩板巷,吃的岩板屋的美食,好享受啊!※「今天吃什麼」餐飲國家隊帶我造訪霧台零距離

喜歡帶著孩子走向大自然,感受不一樣的人文風情與文化!讓他小小的世界之中充滿著更多想像空間;這天來到霧台,跟隨著「今天吃什麼」餐飲國家隊造訪了岩板巷,這個地方讓我好印象深刻,同時也更深深愛上霧台! 霧台其實說遠不遠,說近其實都比去到嘉義還遠了;但是魯凱族的文化以及美食,在霧台卻能扎扎實實完整個呈現出來,所以隨著心的距離來說,是近的。 小花生聽著、看著杜老師唱著歌曲、彈奏著樂器,小小的心靈富足了,眼裡的風景變美了,開啟了他更多的人生視野!     人還沒到岩板巷廚房,就已經先聽到杜老師與遊客們歡笑的聲音 拉近人與人之間的距離,讓岩板巷的快樂歌聲響徹雲霄! 岩板巷都相當適合大家去走走看看,感受一種慢活舒適的感覺   被遊客們簇擁的是什麼? 原來就是我們今天要來造訪的:岩板巷廚房 店名:岩板巷廚房 地址:屏東縣霧台鄉霧台村10鄰岩板巷44號 電話:0928-955120 營業時間:9:00 – 17:00 粉絲專頁:岩板巷廚房 來到岩板巷廚房我覺得有一種探尋的感覺,因為較難開車到達,所以一種漫步在其中,找到的美味 可愛的店員搗著麻糬,吆喝著大家一起來做體驗感受 看到那扎實稠密的感覺,讓熱愛麻糬的我心都黏在一起了呢~ 老媽跟老爸也都跟著一起搗麻糬,不僅有趣,更是促進家庭歡樂 老爸更是戴上原住民的傳統頭飾,相當好玩,感覺就是頭目來了~ 岩板巷廚房提供多種傳統美食,在這邊看著風景,享受一下小吃 可以外帶享用   同時也能在岩板上的用餐區來享用 順便遠眺遠方的霧台教會(其實走路一點也不遠XD) 現煎的芋頭餅,真是香氣逼人!有吃過的人都相當的難忘 看來我一定要好好地大快朵頤一番~ 青梅愛玉。35元 滑溜的愛玉就讓人感覺到相當透心涼;我發現霧台岩板巷廚房的愛玉特別不一樣,它有著特別的扎實滑溜 恰好的青梅在其中一種載浮載沉的感覺 相當的細緻而且有一種嫩口!我覺得它與平常吃到的愛玉格外的不同,平常吃到的會呈現一種比較水感,這則是會有一種較稠密的感覺 但同樣爽口 梅子好脆口而且新鮮好吃 芋頭餅。25元 這個真的超級必吃!不管熱的、冷的都有屬於它的香氣它的美 完全就是芋頭下去製作,沒有添加其他東西充數;扎扎實實的口感,並不會特別甜,而是陣陣飄香的芋頭香氣 熱的吃可以感覺到那種綿密的口感,而冷掉吃,則是帶有一種咬下去蓬鬆化開的滋味 若是想來點特別的:馬告辣椒醬可別錯過 馬告辣椒醬。有分大中小  天啊!這個辣會讓人迷戀並且愛不釋手 第一口不小心被辣到,而第二口開始呈現的一股辣椒與馬告結合的香氣;沾著食物吃,相當涮嘴 小米冰淇淋。30元 想吃冰淇淋也要吃得特別,在市區幾乎不會見到的小米冰淇淋在霧台的岩板巷廚房就能吃到囉! 記得要趕快吃,因為無添加,所以會融化唷(笑) 冰淇淋之中添加著小米,我覺得口味上可能比較感受不到 但是口感上那種顆粒感,細細品嘗是可以品嘗得出來 濃郁香滑,小朋友跟大人都相當喜歡喔 馬告手作冰淇淋。30元 Read more…

里港最美的一片淨土【薰之園香草休閒農場】濃濃的香草香,富含著人情味以及餐點的美味!致力於農村發展以及生態之旅*跟著今天吃什麼餐飲國家隊,一起來感受優閒放鬆的香草之旅吧

這是一個充滿生命力卻又富有浪漫風格的休閒觀光之地;說真的,來往里港這麼多次,若非這次跟著「今天吃什麼」餐飲國家隊的腳步來到薰之園,我還真的不知道有這麼世外桃源的地方! 原來,薰之園已經走過近18個年頭,一直不變的就是愛護這塊土地、以及促進農村觀光的這份心意。 店名:薰之園香草休閒農場 地址:屏東縣里港鄉過江路126號 電話:08-7722077 營業時間:星期一~星期四 10:00~18:00  星期五~星期日及國定假日 10:00~21:00 官網:http://www.ptherb.tw 粉絲團:薰之園香草休閒農場 來到薰之園第一件事情,我不由自主的大口呼吸了一下這邊的空氣!一種遠離城市喧囂,走入一個香草與愛的休閒空間的感覺。 在這裡,植物不使用化學肥料以及農藥!在這裡,提供天然道地又豐盛的美食!在這裡,提供許多農村觀光活動,讓更多人可以認識我們所生活的這塊土地;一種夾帶著理想與抱負的故事,在薰之園展開中~ 薰之園同時也致力於在地觀光,所以許多來往的旅人都會來薰之園詢問有關於旅遊規畫行程!順便在這裡稍作停留,感受薰之園的魅力 薰之園會依照不同的季節,規劃出不同的生態農村體驗行程;深受許多學校、企業的喜愛! 利用園區所擁有的廣大資源,讓孩子們直接認識、接觸植物!正所謂:讀萬卷書,不如行萬里路!薰之園就提供了這樣的機會。 同時也有DIY香草生活教學~ 利用拓印,將所接觸到的植物給利用自然工法給呈現出來!不僅是激發了自己的創造力,更是帶有著生活美學的概念     園區內也有販售著許多植物!可以供民眾參觀選購。  隨風搖曳著,看著就覺得心情相當放鬆 本身提供室內以及室外的用餐區;室外可以感受到最自然的微風吹拂,室內則以冷氣放鬆的舒適感為主 室內用餐空間非常的整潔,每張桌椅在使用前後必定都以非常透徹的消毒清潔,提供每位顧客使用! 這不是今年防疫期間才如此作為,而是薰之園一直以來的堅持 二樓的環境帶有綠意盎然的感覺,一種溫室內用餐的呈現,讓人覺得帶有暖心的感覺 室內同時也有許多豐富的造景,不假他人之手,都是薰之園一點一滴打造出來的   在薰之園,你有超廣大的園區可以自在放鬆;在薰之園,你有無數的自然生態可以進行觀察!   經過了長廊,又是一個意想不到的空間呈現    潺潺的瀑布流水,響徹人心的是那水流的聲響!沁入你心的是那種綠意盎然結合著水樣波濤的感受;我個人覺得這是一種建築的藝術,也是一種綠與美的呈現    薰之園的生態資源會隨著季節進行變化!不變的就是那綠意盎然之姿。  由於薰之園場主本身非常熱愛這塊淨土,所以身為婚攝影工作的場主看遍了台灣各地的休閒光觀花園,深深覺得既然他成長的土地資源如此豐饒,為何不能給這塊土地一個機會、也給在地的青年人口可以有留鄉工作的機會? 憑藉著這股熱情,才有今天我們得以享受到的這塊薰之園香草休閒農場   園區內販售許多薰之園本身的商品;從食品到生活日用品都有!當初政府發行的農遊券也能在此使用呢~   由於薰之園一直以來秉持著就是無毒安全的堅持,所以他們所監製而成的商品!我是非常的有信心   手工皂也製作的非常精巧!特別都是選用薰之園的草本製成。   防蚊液本身也是這邊的熱銷商品!以天然的味道,來驅離蚊蟲的叮咬!大人小孩皆適宜   此外,薰之園的薰香也是大家所熱愛商品之一!也是我很想購入卻礙於家裡有一個正直好動年齡的小孩而作罷。   光是看著薰之園他們所拍攝出來的薰香照,是不是已經透過照片聞到陣陣的香氣撲鼻而來了呢?     同時薰之園也提供許多書籍,讓大家在這裡,不僅僅是用餐,同時也是相對放鬆,藉此獲取知識!   好囉!說了這麼多,重點還是薰之園的美味餐點~   炎炎夏日,大家都想來一瓶沁涼的飲料! 薰之園除了提供內用的餐點之外;外帶飲品同時也有提供販售!對了對了,還有美食真空包呢   薰衣草檸檬茶。原價140元/點餐加購70元 沁涼的檸檬茶之中帶有著陣陣清香的薰衣草氣息,沒有衝突,只有層次感!  薰衣草奶茶。原價140元/點餐加購70元 說真的我起初擔心會過於甜膩,因為無法客製化的調整甜度!但是卻出乎我意料的不甜膩!並且充分的呈現出薰衣草的香氣,與奶茶彼此結合之下,相對順口  香煎午仔魚。 今天跟老公一起前來,感受這股放鬆的美好!更是來品嘗薰之園的新菜色~在粉絲團看到的時候就已經觸動我的五臟廟,說什麼也要衝一波來品嘗。 你會發現薰之園所呈現出來的菜色可以說是色香味俱全!   每日精挑細選的新鮮午仔魚,以最簡單天然的方式去香煎 不以繁瑣的手續去掩蓋自然的鮮味   肉質非常的鮮嫩而且細緻!每一口都帶有香煎之後的香味   小菜以及例湯會不斷地進行變動!不過我覺得真的不變的是那美味的滋味 每一道小菜以及湯品都是夠味且不膩口,正所謂安心廚房,就是這麼一回事!  韓式海鮮豆腐煲。 沒有出國的日子,我真的很難想像在台灣我可以吃到幾乎是完全MIK的美食!不論是器皿的使用上、或者是口味的呈現上,都宛如到韓國吃到的那般美好   那香氣動人的韓式海鮮豆腐煲裝盛在來自韓國的湯碗之中!去過韓國的人都知道,這是在韓國幾乎每家餐廳都會有的湯皿 不僅分量多,而且本身的保溫效果極佳!拍照取角一段時間,依然可以喝到熱呼呼的湯頭   相當的豐盛不誇張!一個人吃我覺得超級飽,兩人人分享可以再搭配一些點心正正好! 薰之園的份量都絕對是讓大家吃飽的分量 那香氣陣陣飄出,是一種韓式泡菜的辣香   帶有些辣度,卻非常涮嘴,儘管自己嘴巴一直說好辣好辣!可是卻停不下我的湯匙 主要是裡面的海鮮非常豐富,與泡菜跟豆腐結合之後,它的鮮度也毫不遜色;在湯頭之中感受的到那陣陣的海鮮鮮美滋味,或許這也是讓我停不下湯筷的最主要原因          當然,海鮮料不只這些!但是我想表達的是薰之園選用的都是非常新鮮的海鮮;讓人吃了相當的滿意,並且想念。   Read more…

屏東 內埔。芙品鮮 Fu Pin Xiam 福泉花生豆腐 傳承三代獨有美味 還有豆漿、養生漿、養生手工黑糖磚、手工豆花、嫩仙草

前一陣子爆紅的的電影「孤味」,其實也是指一道菜,單賣一道獨門料理的意思。福泉花生豆腐就是這樣,早期阿婆(阿嬤)只賣花生豆腐,傳承至今已經三代,是內埔客家地區獨賣一味特有的美食。 第三代再發揚光大,在福泉花生豆腐隔壁創立芙品鮮 Fu Pin Xiam 新品牌,不只賣花生豆腐,還有豆漿、各種口味養生漿、養生手工黑糖磚,現場還吃得到手工豆花、嫩仙草等甜點,綿密香純、美味又好吃,最特別的是所有餡料都是自己手作,連花生都是手工剝皮,還有糯米做的熊貓珍珠,都是讓人一嘗難以忘懷的滋味。 芙品鮮 Fu Pin Xiam 是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店,位於屏東內埔學人路上,這一條也是台1線屏鵝公路共線,往來潮州、墾丁都很方便,吃完甜點接著再來萬巒吃豬腳也很可以。 芙品鮮 Fu Pin Xiam 隔壁是福泉花生豆腐,是傳承三代的老店。 原本阿嬤跟媽媽只賣花生豆腐,但花生豆腐在冬天是淡季, 第三代因此研發多種口味豆漿、養生漿及豆花。將門市移轉來隔壁的芙品鮮,福泉目前是工廠,運氣好還會看到花生豆腐新鮮出爐。 福泉花生豆腐一拿起來超Q彈滑嫩的,看起來比一般豆腐還要有彈性,其實跟豆腐一點關係也沒有,主要是由花生和米製作,因為最初是使用豆腐板來盛裝,所以稱為「花生豆腐」。 芙品鮮的外觀就像一般甜品屋,看起來主要販賣冰品、豆花,其實內行ㄟ饕客都會指定花生豆腐。 用餐空間打造十分古樸有味道,空氣還瀰漫柔和的氣息,來這裡吃豆花、甜品可以很悠哉放鬆。 還有幾張復古式搖椅,媽媽們帶小朋友來吃甜品不怕無聊。 除了花生豆腐,嫩仙草跟豆花也是芙品鮮主打強項。 芙品鮮還獲選屏東環境衛生優良評比。 以及屏東精選伴手禮入圍獎,超讚的。https://d68115dc6bb13fa971db2c77b9ea665d.safeframe.googlesyndication.com/safeframe/1-0-37/html/container.html 芙品鮮除了花生豆腐、手工豆花、嫩仙草,還有冰品、瓶裝養生漿、冬季熱飲、杯裝茶飲以及精裝黑糖塊販售。 住比較遠的朋友,不用衝來門市採購,芙品鮮 Fu Pin Xiam 也有宅配喔,透過網路訂購就可品嚐。 福泉花生豆腐 $30 花生豆腐是由帶皮花生跟老米磨成米漿做成,自然的芋頭色,看起來就好可口。 長這麼大還沒吃過什麼叫花生豆腐,我跟同學都好期待來嘗鮮。 現場吃闆娘還會加上炒過、搗碎的花生粒及蠔油,直接涼拌著吃。 吃起來完全不像豆腐,好Q軟,還帶一點點鹹鹹口味,超好吃的。 花生豆腐的製作完全靠手工,而且過程繁瑣、耗時費工,台灣沒有幾家在賣,難得福泉花生豆腐可以傳承三代,讓我們還能品嘗這麼傳統道地古早味。 買回家的朋友可裹粉油炸、乾煎或沾蒜頭醬油、甜辣醬涼拌,就是不能煮湯,可能口感不適合。 花生豆腐買回去可以放8小時不用冰,回家立即冷藏限7天內吃完,3天是口感最佳賞味期。 花生豆腐除了原味,還有黑芝麻及紅麴口味。紅麴口味要預訂才會製作,另外也有精緻包裝,送禮很可以。 嫩仙草 綜合鮮草鮮奶凍 $40 仙草是台東鹿野的姑婆種的、自己熬煮的,一條龍服務,食材來源讓人很放心。 嫩仙草不是加奶油球,是加上高大牧場鮮乳調味,更香濃。 嫩仙草是客家傳統口味,吃起來比一般的還軟嫩、咕溜,香氣也很濃郁。 一碗$40可挑選3種配料,是可以很飽足的下午茶甜點。 白玉珍珠是使用地瓜粉做的,吃起來很Q彈。 綠豆、薏仁都很大顆飽滿,非常真材實料。 Read more…