麵餃

安村小吃店 | 高雄市大樹區久堂里久堂路106號 11:00–19:30 | 07 651 3033 來到九曲堂大樹鐵橋 很推薦可以在大樹區多晃晃走走,  如果有開車來, 火車站附近的商圈,  有非常多厲害的在地美食  今天介紹的安村小吃店已經有60年歷史 平價美味的實在麵食 材料都是老闆每天早上從市場採買 保證吃得新鮮又美味~ 現在的老闆已經是第二代 傳承上一代美好手藝 用平價的方式呈現 除了麵食湯飯,  現場也可以切滷味享用~ 內用空間有三四桌 平日也有蠻多附近居民 或者上班的人來用餐 所有的麵都是現點現煮 老闆每天早上起來去市場採賣的食材來熬湯 強調不加任何的味素非常新鮮,  現在傳統堅持的小店真的不多啊,  老闆還特地向我展示他使用的肋排 完全就是真材實料 採用填單點菜的方式,  小碗肉燥飯只要25元 大部分的麵食都是50元內 平價實在又划算~  海鮮燴飯 $60  60元就能吃到一整盤滿滿佐料的海鮮燴飯 都是市場新鮮海鮮,  吃起來不會有霜凍感, 蛤蠣就非常的甜, 有點像是粥 不過飯粒比較偏向粒粒分明~ 肉燥飯 小 $25 肉燥飯香氣十足卻不油膩 加入洋蔥增加甜度~ 辣醬麵 小 $35 然後吃辣的朋友, Read more…

在tripadvisor池上24家餐廳中排名第五名，竟然有這麼高票，就應該來試試看在地人都推薦的好味道!離池上火車站步行5分鐘，不僅交通方便，也是在池上最熱鬧的街上。這次前來，因為生意太好，沒有拍店內用餐環境照，因為都是人阿!!怕侵犯個人隱私就只拍門面一下。這家雖然看似普通隨便打呆呆熊搜尋排行第一頁就看得到店家資料，而且網紅、部落客、食記、youtober推薦的好店!步行5分鐘就是池上環鄉單車步道，吃飽就可以開始租單車環池上鄉囉! 🔺豚骨拉麵80元拉麵該有的配料一件不少，不像一般店家使用大骨粉，老闆的湯頭是用大骨熬成，每天親自熬煮，湯色清澈味道濃郁，來上一口滑順的口感只有一個”讚”。 🔺三寶麵150元三寶就是牛肉、牛筋及牛肚，不管是牛肉、牛筋、牛肚雖然都很厚，但一點都不難咬，口感軟嫩，滷得也很入味，這個厚度讓人吃起來非常過癮，湯頭則是帶點中藥的甘草甜，淡淡的味道和牛肉搭起來，絕對是讓你魂牽夢縈的神組合。 ▲彈牙的牛筋讓小編看著相片都忘不了它的滋味，滿滿的料代表老闆實在的風格。 🔺炸醬麵60元炸醬麵的起源是山東的麵條食用方法，將煮熟的麵條和炸醬混合均勻食用。炸醬之所以為「炸」是因為鍋中「油」的量所定義的烹調用字，而在製作炸醬的最後階段，因為比重的關係，醬料都會沉在鍋底，上頭浮起一層的油，看上去就像把醬丟在油裏頭炸一樣，所以才會用「炸」作為動詞，稱為「炸醬」，老闆的炸醬鹹中帶有回甘的滋味，配上咬勁十足的豆干絲，搭配海帶及蔥花拌著麵，大口吸上一口滿滿的幸福感的滋味，令人回味無窮。 ▲滿滿的炸醬配上滿滿的海帶有別於一般炸醬麵老闆搭配選用海帶，味道嘗起來就是多了一種海味，非常特別。 🔺綜合滷味60元小編這次點了一盤綜合滷味來試試，沒有一般滷味滷料過老的口感，只能用爽口來形容，再來一口老闆特製的泡菜，滿滿幸福的感覺。 🔺燙青菜50元12月至隔年2月正是台灣花東的油菜花季，冬季稻田收割完成後，農民將油菜花籽灑在休耕的農地上，到了此時便長成一整片金黃色的油菜花，一眼望去彷彿金黃色的花海，非常壯觀而美麗。 農民常在稻田休耕之時，在田中種植油菜花，最主要的目的是把油菜當成施肥食物，春耕之前，油菜隨著整地而掩埋至農田中，成了稻米生長最好的有機肥料。油菜花原產地是在歐洲與中亞一帶，屬一年生草本植物，種子含大量油量，因此可以榨油也可當做飼料用，此外，油菜花的嫩莖和葉也可當作蔬菜食用。油菜花繁花盛開之際，更是構成一幅美景，附具觀光效益，可說是一植多用的植物。 花東的油菜花田主要集中於花東縱谷中段，大片的田野綻放著黃橙橙的油菜花，點綴著粉紅亮麗的波斯菊，從吉安鄉沿著台九線往南延伸至富里一帶，盛大綻放，在寒冷的冬日持續著花東稻田的熱力與魅力。老闆僅用高湯燙熟後，淋上自製特殊的肉燥汁，完美的搭配，嘗一口清香的滋味在味蕾上化開，小編很推薦的一道菜。 🔺手工水餃50元老闆手工製作的水餃，份量較一般的大，皮薄餡多價格實在。 呆呆熊牛肉麵 地址 台東縣池上鄉福原村012鄰中山路243號 營業時間 11:00–14:00, 17:00–20:00 (週三公休) 營業電話08 986 5551 Facebook粉絲團 (吃心絕對)

位在林森路二段上隔壁是知名小方舟串燒。 這家麵食番最近掛上全新和風扛棒很顯眼，隔壁就是小高分享過的小方舟串燒，老闆說他原本經營酒食番燒烤店，因近期景氣不佳順勢更改經營模式，把燒烤變成較親民的麵食餐廳，這裡賣的餐食很傳統定價也合理，重點是麵食番提供很舒適用餐空間。 店面前方放置全新料理台環境很整潔。 料理台上方掛著菜單供客人點餐參考。 老闆本人負責掌廚換個身份手腳還是很俐落。 檯面上放置各種滷味供客人自行夾取，這裡滷味備量很多可見生意很好。 室內用餐空間放置低矮桌椅供客人內用，裡面裝潢維持當初狀況顯得很舒服。 店面後方放置各種調味料供客人自取，小高非常推薦老闆自製辣椒醬夠嗆辣，因這裡餐點比較偏日式清爽的口味，添加辣椒醬餐食口感截然不同更好吃。 這張是店家的點菜單供客人自行畫選，菜單上主要分類有麵類、湯類及其他類等。 今天就點乾意麵（小）45元、魚丸湯25元、紅油抄手50元、手工水餃（10粒）50元及滷味總計235元等。 這盤黑木耳50元。 這盤黑木耳淋上肉燥撒上蔥花來提味，黑木耳很清脆爽口很好吃。 這盤滷味80元。 這盤滷味份量多外觀呈現醬油顏色，這些滷味沾上辣椒醬確實很美美味。 這滷豬腳份量很多是秤重計價60元。 這滷豬腳很入味且很軟爛不油膩非常好吃。 紅油抄手50元。 這紅油炒手淋上辣椒醬提味。 這抄手皮薄又Ｑ彈豬肉餡鮮甜，搭配辣椒油很開胃好吃。 手工水餃（10粒）50元。 這手工水餃表皮厚實豬肉餡飽滿。 水餃很軟Ｑ豬肉餡鮮甜非常好吃。 乾意麵（小）45元。 這碗乾意麵淋上肉燥與油蔥酥提味，表面有幾塊軟Ｑ水煮瘦肉片。 意麵充滿豬油滋味很軟Ｑ非常好吃。 魚丸湯25元。 這碗魚丸湯份量很多定價合理範圍。 這湯頭很清甜且不油膩爽口好喝。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「麵食番」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感有水準定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。 今天吃什麼連結：https://todayeatwhat.tw/ ■ Android : https://bit.ly/2kvL0OS ■ iOS : https://apple.co/2lN78nZ 店家資訊：麵食番 住址：臺南市台南市林森路2段61號 營業時間：17:00~02:00 電話：06-2365667 (樂天小高の美食之旅)

關山鎮和平路上外面紅色字體扛棒很顯眼。 這家「老饕麵館」是台東當地朋友推薦美食店家，老闆在外地20年學到精湛的廚藝，回到家鄉關山鎮創立這家麵食館，品嚐完覺得牛肉麵口味令我很驚艷，整體餐點皆是很美味定價合理，值得樂天小高推薦給您品嚐看看。 入口處牆面貼著精緻菜單供客人參考。 桌面上有貼菜單供公告供客人用餐參考。 這張製作精美菜單供客人點餐參考。 牆面上掛著龍飛鳳舞的書法很有意境又文青。 這張是店家點菜單供客人自行畫選，菜單主要分類有牛肉系列、豬肉系列、單點系列及湯系列等。 今天點麻辣皮蛋50元、綜合滷味60元、紅油炒手50元、麻辣腸旺麵70元、番茄三寶麵150元及清燉牛肉麵110元等等。 麻辣皮蛋50元。 這皮蛋淋上麻辣醬汁鋪上蔥花來提味，皮蛋很濃郁辣度適中開胃好吃。 綜合滷味60元。 這盤滷味定價60元真的很便宜，滷味不用沾醬就很入味好吃。 紅油炒手50元。 這紅油炒手很飽滿又大顆辣度適中，餃子皮很Ｑ彈豬肉餡鮮甜超好吃。 麻辣腸旺麵70元。 這碗麻辣麵表面有麻辣鴨血與滷豬大腸，這豬腸與鴨血很入味超好吃，麵條與麻辣醬汁調和很搭超好吃。 番茄三寶麵150元。 這番茄牛三寶肉有牛肉、牛肚及牛津等食材，湯頭番茄濃郁很爽口不油膩好喝，牛三寶肉質很入味又軟爛超好吃，拉麵麵條很Ｑ彈滑順好吃。 清燉牛肉麵110元。 這碗清燉牛肉麵料理方式很家常調配，使用白蘿蔔與牛大骨熬煮湯頭，湯頭很清甜賞口不油膩超好喝。 牛肉燉煮超軟爛入口即化鮮甜好吃，拉麵麵條很Ｑ彈滑順好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「老饕麵館」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價偏超值，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。 今天吃什麼連結：https://todayeatwhat.tw/ ■ Android : https://bit.ly/2kvL0OS ■ iOS : https://apple.co/2lN78nZ 店家資訊：老饕麵館 地址：台東縣關山鎮和平路59號 營業時間 週四至週一 11:00~14:00 ，16:30~19:30 （週二、三公休 ）      電話08-9812378  (樂天小高の美食之旅)

位於台東關山車站中山路上，距離火車站300公尺而已，不僅離親水公園很近，也是關山最熱鬧的街上，這家在地經營20年以上的老店，也是當地民宿業者推薦外地遊客的口袋名單之一，關山鎮環鎮單車一日遊，騎完單車累了，可以在車站附近還車後，步行5-8分鐘到這裡，來關山遊玩除了欣賞好山好水之外，晚上就來品嘗一下簡單又便宜的道地料理吧！ ▲小編一不小心又點了滿滿的一桌，每道都是小編的最愛。 ▲老闆自製的可愛菜單，種類雖然不多，不過每道都包含著老闆滿滿的手藝堅持。而且都是銅板價比高雄便宜些呢！ 🔺炸醬麵55元起源於山東的麵條食用方法，將煮熟的麵條和炸醬混合均勻食用。炸醬之所以為「炸」是因為鍋中「油」的量所定義的烹調用字，而在製作炸醬的最後階段，因為比重的關係，醬料都會沉在鍋底，上頭浮起一層的油，看上去就像把醬丟在油裏頭炸一樣，所以才會用「炸」作為動詞，稱為「炸醬」，老闆的炸醬鹹中帶有回甘的滋味，配上咬勁十足的豆干丁，搭配韭菜及豆芽菜拌著麵，大口吸上一口滿滿的幸福感的滋味，令人回味無窮。 彈性十足的豆乾丁 🔺燙青菜50元(時價)(油菜花)12月至隔年2月正是台灣花東的油菜花季，冬季稻田收割完成後，農民將油菜花籽灑在休耕的農地上，到了此時便長成一整片金黃色的油菜花，一眼望去彷彿金黃色的花海，非常壯觀而美麗。 農民常在稻田休耕之時，在田中種植油菜花，最主要的目的是把油菜當成施肥食物，春耕之前，油菜隨著整地而掩埋至農田中，成了稻米生長最好的有機肥料。油菜花原產地是在歐洲與中亞一帶，屬一年生草本植物，種子含大量油量，因此可以榨油也可當做飼料用，此外，油菜花的嫩莖和葉也可當作蔬菜食用。油菜花繁花盛開之際，更是構成一幅美景，附具觀光效益，可說是一植多用的植物。 花東的油菜花田主要集中於花東縱谷中段，大片的田野綻放著黃橙橙的油菜花，點綴著粉紅亮麗的波斯菊，從吉安鄉沿著台九線往南延伸至富里一帶，盛大綻放，在寒冷的冬日持續著花東稻田的熱力與魅力。老闆僅用高湯燙熟後，淋上自製特殊的油蔥酥肉燥，完美的搭配，嘗一口清香的滋味在味蕾上化開，小編很推薦的一道菜。 🔺綜合滷味50元吃麵怎麼能不來上一盤滷味呢!!小編點了一盤切有豬耳朵、百頁豆腐、海帶、滷蛋及豆干的綜合盤，淋上醬油膏配上蔥花，非常入味又開胃，簡單又幸福的味道。 🔺酸辣湯40元滿滿料的酸辣湯酸而不膩，灑上蔥花提香後，入口酸酸微辣的，也很開胃!可以依個人口味加上一些胡椒，味道也是很搭喔。小編我個人比較愛吃酸點的，都還會再加醋進去調味就是愛吃酸的~ 🔺綜合蒸餃80元老闆店內販售的蒸餃有高麗菜、韭菜及蟹黃等三種，想各種味道都試看看的就來籠綜合蒸餃吧，這到單點也是招牌之一喔!不僅所有口味都可以吃到，一致好評的蟹黃蒸餃可是征服很多旅客的味蕾!可以依個人口味選用沾醬，咬下一口皮薄餡多還有爆湯汁，吃起來就是過癮。 ▲皮薄餡多滿滿的好滋味。 意外發現牆上有以前光顧的，猜猜是哪位名人啊，電台主播跟演員都曾來光顧的店，你能不來嗎? 上海蒸餃 地址：台東縣關山鎮中山路65號 電話：089-811687 營業時間：17:00-2130 本篇文章與今天吃什麼APP合作 今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App Store 下載 今天吃什麼APP Google Play 下載 (吃心絕對)