麵餃

位在成功路上的鴨母寮市場旁邊的巷子裡面。 這條巷子叫裕民街成泉點心店就在巷子第一間店面。 這間「泉成點心店」創立於民國38年有72年歷史，由第一代老闆吳泉創立至今第三代接手經營，店家的美食的特色是以炸物與手工丸子為主，當然還有兼賣ㄧ些傳統地方的小吃，現在生意的觸角也進入網路的行銷與宅配，今天品嚐完覺得超美味值推薦喔！ 以前掛著傳統紅色扛棒現在更換有質感外觀。 店家的店面騎樓是餐點的料理區與外帶區，這檯面上放置各種傳統點心供客人夾取。 檯面上魚丸、蝦丸、肉丸、炸蝦仁、炸蝦捲、炸花枝、四季豆、炸紅蘿蔔及炸𩵚魠魚等，這裡點心皆是採取秤重計價。 這邊料理台是料理羹湯的地方。 大門上方有掛著菜單供客人點餐參考。 透天店面空間相當狹小裡面座位不多容易客滿，裡面用餐區整潔明亮還有冷氣可以吹用餐舒服。 老舊櫃子裡面還擺放阿婆水與彈珠汽水供飲用。 這張複貝點菜單供客人自行畫選，菜單主要分類有湯麵、乾麵類、羹麵類、湯品類、小菜類及飲品等。 今天就點這桌有綜合炸物200元、𩵚魠魚麵羹60元、乾麵40元、燙魚皮45元、綜合魚丸湯30元及苦瓜封湯45元等。 綜合炸物200元。 這炸物有炸蝦仁、炸蝦捲、炸花枝、四季豆、炸紅蘿蔔及炸𩵚魠魚。 炸紅蘿蔔麵衣超酥脆鮮甜超好吃。 炸四季豆很酥脆清脆多汁超好吃。 炸𩵚魠魚酥脆很紮實無腥味超好吃。 炸炸花枝酥脆很脆口新鮮好吃。 炸炸蝦捲很鮮甜不油膩很好吃。 燙魚皮45元。 這魚皮裹上魚漿下去料理很厚實定價合理。 這魚皮入口極即化無魚腥味好吃。 乾麵40元。 這乾麵表面有肉燥、榨菜及青菜還淋上胡麻醬。 這乾麵芝麻濃郁鹹香軟Ｑ非常好吃。 綜合魚丸湯30元。 這綜合湯裡面有魚丸、蝦丸及肉丸等食材。 這湯頭很清甜很唰嘴超好喝。 裡面各種丸子皆是很鮮甜非常好吃。 𩵚魠魚麵羹60元。 這碗𩵚魠魚麵羹很大碗定價很合理。 這羹湯勾芡濃郁度適中偏甜無腥味好喝。 這𩵚魠魚很大塊麵衣酥脆紮實很好吃。 這由麵麵條很Ｑ彈滑順好吃。 苦瓜封湯45元。 這苦瓜風很大塊切成小塊狀。 這湯頭很清甜很唰嘴超好喝。 這苦瓜很脆口偏苦味豬肉餡很鮮甜超好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「泉成點心店」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。 今天吃什麼連結：https://todayeatwhat.tw/ ■ Android : https://bit.ly/2kvL0OS ■ iOS : https://apple.co/2lN78nZ (樂天小高の美食之旅)

今天在今天吃什麼app裡找到一間台南在地20年的麵館，中午時間去吃不論是內用還是外帶的客人都超級多的，店內裝潢簡單乾淨，客人大部分都是附近工作的上班族和家庭客，座位大概20~30人的座位，但幾乎都坐滿了，而且內用的吃完的客人，不論男女老少盤子都是空盤，在還沒點餐前就覺得這家麵館一定很好吃。 ▲菜單上的餐點都不超過100元以上，而且菜單上註明板店不添加味素，讓人有種對店家廚藝上的信任，店家的麵條有分細麵和粗麵，如果有特別片號哪一種麵要在點單的餐點上寫數量後面註明要細麵還是粗麵 ▲滷味拼盤100我們滷味是自己夾的，然後再給店家算多少錢，我們夾滷蛋、豆干、豆腐、米血、豆干、海帶等，基本上滷味都是1個10元第二個15元，不過還是要現場詢問店家 ▲▼水餃10顆40水餃絕對必點，皮Q餡香，餡料也非常好吃，非常推薦唷！ ▲牛肉麵80 非常澎湃誠意十足的牛肉麵，湯頭香醇好喝又非常的濃厚，麵條與湯汁融為一體非常厲害。 ▲蒜香乾麵40其實我非常喜歡吃辛香料類的食物，他們不同的口感都可以為我帶來不同的味覺感受，蒜香與麵條完美融合，絕配！ ▲麻醬乾麵40吃過這麼多間的麻醬乾麵這間居然會讓我回味，完全不膩而且非常的順口，原本單調的麵條搭配上老闆特調的麻醬，意外的帶來了新的驚喜，推薦大家去嘗試！ ▲貢丸湯25第一次吃到這麼厲害的貢丸，非常的有彈性嚼勁也很棒，很讚！ 山水汀 地址： 722台南市佳里區光復路256號 電話： 06 722 1318 營業時間： 每週一至週五 11：00-14：30。17：00-20：30 每週六11：00-14：30 每週日公休 (吃心絕對)

川源蚵仔麵線就位於美村路上，距離審計新村很近，來審計新村晃晃之餘可以來這邊吃個蚵仔麵線喔，說真的旅咖蠻喜歡吃蚵仔麵線的，不過好吃的還真沒幾間，料理看似簡單也不簡單，今天旅咖吃到了一個非常道地的蚵仔麵線在這邊也推薦給您，營業時間是早上7點到下午4點，慢來可是吃不到唷。 文章目錄(點我快速前往) 川源蚵仔麵線 川源蚵仔麵線環境 中午想來點 綜合麵線($65/大碗) 麻辣香椒($80/罐) 蚵仔仁湯($60/碗) 乾蚵仔($90/盤) 乾大腸頭($80/盤) 韓式泡菜($35/盤) 店家資訊 川源蚵仔麵線 今天中午我想來點……蚵仔麵線。 川源蚵仔麵線品項很簡單，除了麵線之外還有蚵仔仁湯、乾大腸、乾大腸頭、乾蚵仔等等，以價格來說，大小碗差價15元，而蚵仔是使用嘉義東石鮮蚵，溫體大腸。 從2021.1.1起因為萊豬議題，所以在豬肉方面都會非常注重，在川源不必擔心這件事情，因為所使用的豬原料都是台灣溫體豬，店家用心，消費者吃得安心。 川源蚵仔麵線環境 熱騰騰的蚵仔麵線與蚵仔仁就在外面的攤位裡，可以看的到用料很實在。 用餐的環境不會壅擠，只有幾張桌子，旅咖是中午來用餐人還算蠻多的，而且不少人都是外帶。 在這邊要特別強調，店家非常講求衛生所以使用機器自動洗碗以及全自動筷子消毒機，真的讓使用這用餐非常放心。 中午想來點 綜合麵線($65/大碗) 今天點的是大碗的綜合麵線，裡面有大腸與蚵仔，大腸吃起來很嫩，蚵仔也好大顆喔，說真的吃過那麼面蚵仔麵線，第一次吃到有那麼多那麼大顆的，吃起來也超Q彈，採用純手工麵線所以仔細看麵線粗細不一，以柴魚高湯為湯底，吃起來很古溜喔~~ 麻辣香椒($80/罐) 在這邊特別介紹川源蚵仔麵線的辣椒真的很香也很好吃喔，如果敢吃辣的一定要加上一匙，如果想要嚐鮮可以加一點點試試口味也不錯喔，以往會覺得芝麻會有油耗味~在這邊的辣椒不會有這樣的味道喔~可見非常新鮮。 店家也有單販售辣椒喔，一罐80元還蠻便宜的，如果喜歡的話可以買回家自己享用。 蚵仔仁湯($60/碗) 蚵仔鮮甜飽滿，蚵仔仁湯裡面也不少蚵仔喔，旅咖真的好喜歡吃，簡單川燙口桿彈牙，除了鮮甜還是鮮甜，並不會有腥味喔。 乾蚵仔($90/盤) 川源蚵仔採用東石鮮顆，粒粒飽滿紮實，沾上芥末醬又是另一種口感耶，入口彈牙嗆辣感，愛吃蚵仔的一定要點這道菜啦!! 乾大腸頭($80/盤) 採用台灣豬新鮮大腸，經過獨家滷汁製作，切片後在撒上蒜頭酥，吃起來大腸Q彈又有蒜頭酥的香氣，真的非常好吃，不需要沾醬就很好入口囉，推薦來川源也是必點的菜色喔。 韓式泡菜($35/盤) 酸酸辣辣韓式泡菜，非常開胃喔。 川源蚵仔麵線雖然菜色不多，可是都非常實在，可以依照人數與喜好來點大小碗，而多樣小菜可以選擇，非常適合中餐來這邊吃喔。 店家資訊 川源蚵仔麵線 聯絡電話：04-2301 2837 地址：403台中市西區美村路一段347號 (顯示完整Google map)