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藉由「今天吃什麼APP」餐飲國家隊好店推廣活動，拜訪有三十年港式料理經驗師傅所開的～榮記燒臘，榮記燒臘主要以便當店的形式經營，也有單賣全隻/半隻烤鴨、叉燒、燒肉、油雞腿、香腸可買回家全家享用。現在就跟著我的攝影眼Let’s go～ 位在鳳山的這家「榮記燒臘」老闆原本是飯店的港式料理師傅，因年初疫情的關係，飯店生意影響過於嚴重因而被資遣，於是運用三十年製作港式料理的經驗，獨自出來開這間專門以港式燒臘為主的店。 雖然店內較為簡樸，但食物的美味才是重點。 只要消費，店內的飲料及湯都能免費喝到飽。 菜單 榮記燒臘便當的部分，不管選什麼主食，一份便當一次都能吃到三種不一樣的配菜，菜色看起來極為豐富，顛覆燒臘便當配菜只能筍絲淋鴨油醬汁那種單調感，榮記燒臘便當這樣豐富的配菜更能引發食慾。 明爐烤鴨飯 $80 烤鴨都是老闆現烤，單點的部分有全隻或半隻，便當的部分一份烤鴨切塊大約有5~6小塊，份量適宜，用火烤的鴨肉外皮烤得油亮酥脆，裡面的肉飽滿紮實，咬下去汁會噴出來，滋味很不錯呦！ 鼓油雞腿飯 $80 鼓油就是香港人常說的油雞，這裡的雞腿挺大隻的，烤得油亮亮的外皮光看就覺得好餓，尤其是那隻肥滋滋的雞腿彷彿在對我說～「阿哈！來追我呀！」太邪惡了！！！ 脆皮燒肉飯 $80 有些脆皮燒肉不是不夠脆，不然就是味道比較不夠味，有些甚至會有豬騷味。 榮記燒臘的脆皮燒肉不會這樣，他們的脆皮燒肉吃起來的口感有點介於在吃烤滷豬或德國豬腳之間的味道，有點鹹度又不會太鹹，很好下飯，加上上面的蔥一起吃更加分。 蜜汁叉燒飯 $80 令人垂涎欲滴的蜜汁叉燒肉，特別是那鮮紅誘人的色澤超吸睛！吃起來的味道鮮香嫩滑，口感誘人，會有越嚼越香的感覺，不愧是燒臘飯的三寶之一。 美味香腸飯 $80 港式香腸雖然沒有台灣香腸一吃立馬飆香濃郁的爽快感，但卻有在夾縫中求生存的耐吃感，沒有華麗迷人的滋味，卻依然歷久不衰這才厲害！ 招牌三寶飯 $100 招牌三寶有明爐烤鴨、鼓油雞腿以及蜜汁叉燒，集結三種不同肉感一次通通滿足，份量的部分也給的誠意十足，這樣才比其他便當多20元而已，實在太划算了！ 此篇為今天吃什麼APP餐飲國家隊好店推廣活動邀約，內容口味純屬個人感想，每個人口感不同請斟酌觀賞。 今天吃什麼APP官網 今天吃什麼APP App Store 下載 今天吃什麼APP Google Play 下載 【店家資料】地址：高雄市鳳山區鎮西里光復路186號電話：0909-608225營業時間：周一至周六上午11：00～晚上13：30下午16：30～晚上20：00*周日休息臉書：榮記燒臘 (Keavy愛七淘)

藉由「今天吃什麼APP」餐飲國家隊好店推廣活動，得知位在鳳山青年路二段上的這間「頭家的牛」意外好吃，內用消費滿120元，肉燥飯就能免費吃，餐點有各式牛冷盤、熱炒、湯類、飯類，就連火鍋都有在賣。現在就跟著我的攝影眼Let’s go～ 由於「頭家的牛」就在人車鼎沸的鳳山家樂福附近，原本以為車子會不好停，好在店家外面就有機車停車格與汽車停車格可以停。 現在想專門吃牛肉不用等到傍晚，到頭家的牛白天就能吃到牛肉湯、各式牛肉熱炒，甚至牛肉火鍋，大白天就能肆無忌憚狂嗑牛肉！ 店內大約有三大桌圓桌，其他為四人用餐的木桌，也有附兒童座椅，全家大大小小都能闔家團圓一起來吃牛。 頭家的牛開幕營業至今大約五個月，店家每天以新鮮蔬果及大骨熬煮牛肉湯底，用料要求新鮮，連滿額消費免費提供的肉燥滷汁也是當天營業才現煮，吃的出店家的用心。 餐具、醬料皆為自取。 店內用餐消費滿120元，即可免費享用肉燥飯一碗 ，這部分也是自行添取，誠意十足。 免費的肉燥飯真的不輸XX張魯肉飯，肉燥滷的好實在，吃進嘴裡立馬飆香，每口軟而不爛鹹香夠味，如果可以免費好幾碗真不知道自己會失控扒幾碗呢！ 菜單 泡菜牛肉 $150 泡菜牛肉是店家特別推薦的熱炒，泡菜是店家自己醃製的台式泡菜，跟牛肉一起炒，沒想到竟然這麼好吃，泡菜的酸感會令人越吃越開胃，不小心又會多扒幾口飯，真是太邪惡了！ 青椒牛肉 $150 單純牛肉拌炒青椒，再稍微加點蒜及辣椒下去提味，就能襯托出鮮嫩多汁的牛肉及爽脆噴香的青椒。 牛肉湯 $120 無過多調味的牛肉湯，搭配薑絲及簡單汆燙後直接吃的牛肉鮮甜無腥味。 火鍋鍋底 $100 湯頭用的是新鮮蔬果及大骨每日熬煮，上面還加入不少高麗菜、菇類、菜頭等蔬菜，口感甘醇鮮甜外，尾韻感覺是菜頭的比例較多一些。 牛肉盤 $380 雪花牛 $500 想吃新鮮的牛肉點火鍋來吃更過癮，不管是牛肉盤的牛肉還是雪花牛，肉片都只要稍微汆燙一下，粉紅鮮嫩多汁的牛肉咬一咬都捨不得吞下肚了，唇齒留香的美味真的是讓人回味無窮～ 綜合菜盤 $150 一份有高麗菜、玉米、番茄、菇類、菜頭及凍豆腐。 綜合餃類 $150 綜合餃類的部分有蛋餃、燕餃、魚餃。 頭家的牛火鍋的部分從鍋底到食材都是採單點，可以愛吃什麼就點什麼，像店家的菜盤跟餃類是分開的，不喜歡吃火鍋料的就可以只點菜盤就好了，份量也可以依照人數多寡自行選擇要點幾份，彈性很大，個人還蠻喜歡這種方式的，不管是兩個人來吃，或者帶全家人來聚餐都很方便喔！ 此篇為今天吃什麼APP餐飲國家隊好店推廣活動邀約，內容口味純屬個人感想，每個人口感不同請斟酌觀賞。 今天吃什麼APP官網 今天吃什麼APP App Store 下載 今天吃什麼APP Google Play 下載 【店家資料】地址：高雄市鳳山區忠孝里青年路二段48號之2電話：0976-137367營業時間：周一至周日上午11：00～晚上14：00下午17：00～晚上22：00 (Keavy愛七淘)

藉由「今天吃什麼APP」餐飲國家隊好店推廣活動，品嚐到鳳山這家珠三吉羊肉火鍋的羊肉完全沒有羊搔味，口感特殊且用料實在。平常正餐就可以來吃個羊肉燴飯跟羊肉炒麵，想跟朋友或家人聚個餐享用羊肉，就可以買火鍋大快朵頤，愛吃平價美食的絕對不容錯過這一味！現在就跟著我的攝影眼Let’s go～ 鳳山五甲的這家「珠三吉羊肉火鍋」在四年前其實原本是叫何大胖羊肉火鍋，現今的老闆娘原本在何大胖羊肉火鍋已經工作了二十年，但一些因素離開了原本的店家，近年因緣際會再度回歸，讓許多老顧客是又驚又喜。 一些老顧客看到“我們母子回來了”就知道是什麼意思，但如是新顧客通常會以為又是什麼新奇的宣傳手法 XD 我們是選擇假日傍晚一開店就來吃，不用跟別人擠來擠去，不然越接近用餐時間，人潮就會突然湧出，因為店家是現點現做，所以如遇人潮多的時候就需要耐著性子多等一回兒喔！ 簡單開放式的用餐空間。 餐具、醬料自取。 菜單 羊肉火鍋（小）$350 羊肉火鍋有分大、中、小，個人是覺得光小份的羊肉火鍋就很大一份了，其實可以三、四個人吃，因為通常點火鍋還會再點其他的小炒類搭配著吃這樣就很夠了。 火鍋的部分是紅燒的湯頭，喝起來很溫順，裡面有羊肉、高麗菜、凍豆腐，料爆多超實在的。 羊肉燴飯 $80 平常真的是太愛吃羊肉燴飯，三不五時就會來吃一次，珠三吉家的羊肉燴飯口感圓潤不死鹹，因好吃會想再多吃，連我這女孩兒的小鳥胃都能再多吃一份。 羊肉炒麵 $80 麵條Q彈有嚼勁，整體口感乾濕適中，一上桌香味立馬撲鼻而來，光看就令人口水直流。 涼拌羊肚 $140 有老顧客說過老闆娘的涼拌羊肚在他心中是前三名之一，我個人也超愛老闆娘的涼拌羊肚，脆脆的口感，鹹香夠味，涼拌清爽香而不辣，非常開胃！ 當歸羊大骨 $70 當歸湯頭中藥感不會太重，屬清燉的當歸湯，湯裡共有三支羊大骨，羊大骨肉嫩鮮甜，邊啃骨頭邊吸到當歸湯汁真的好香好好吃！ 當歸羊排骨 $110 羊排骨看起來每一塊都好大好肥嫩，吃起來肉質很紮實不會柴柴的，一碗份量不少，吃完超過癮。 店家自己有分享到，雖然客人乍看他們的價錢可能會覺得稍微貴了點，但他們的用料真的是掛保障比別人好，每個部位的羊肉都特別精心挑選，吃過都覺得實在不馬虎。 個人吃過也覺得店家的羊肉真的很實在，而且不沾醬就好好吃，熱愛羊肉的饕客一定要來吃吃看喔！ 此篇為今天吃什麼APP餐飲國家隊好店推廣活動邀約，內容口味純屬個人感想，每個人口感不同請斟酌觀賞。 今天吃什麼APP官網 今天吃什麼APP App Store 下載 今天吃什麼APP Google Play 下載 【店家資料】地址：高雄市鳳山區一甲里鳳南路222號電話：07-7218019營業時間：周一至周日上午11：00～晚上14：00下午16：30～晚上21：00 (Keavy愛七淘)

藉由「今天吃什麼APP」餐飲國家隊好店推廣活動，我們來到位在鳳山台88快速道路旁鳳頂路上的傳香嫩骨飯，傳香嫩骨飯有傳承四十年的好味道，以嫩骨飯、鴨片飯為主打，其他還有多達十幾種主菜的便當，像是虱目魚肚便當、脆皮雞腿便當、照燒雞腿便當、玫瑰油雞便當、香炸排骨便當、筍乾豬腳便當、花雕雞便當、控肉飯便當、香煎鯖魚便當、風味香腸便當…等等。現在就跟著我的攝影眼Let’s go～ 「傳香嫩骨飯」的嫩骨飯源自於傳統的控肉飯，因考量大眾的健康美食觀念，把原有的五花肉食材捨棄，特別取用豬肋骨最接近下腹的區塊，更嫩更Q，特別適合老人家與小朋友吃。 用餐空間簡單明亮，餐具、佐料皆為自取，有附廁所方便內急的顧客。 如消費用餐，另外還有提供免費的飲料青草茶與熱湯。 今天的熱湯是冬瓜骨頭湯，滋味鮮甜湯頭清爽，非常適合夏季喝。 便當價位從60元至120元不等，每一份便當會有三樣配菜，其他還有綜合便當可包五至八樣菜，不想吃飯也有紅燒嫩骨麵、紅燒豬腳麵、廣東腸粉及東港肉粿等餐點可選擇。 招牌嫩骨便當 $80 不得不讚嘆傳香的招牌嫩骨飯，店家以特有的烹調方式將原有豬軟骨的膠質完全釋放出來，肉質豐厚絲嫩入口即化，軟骨咀嚼個幾下就能輕鬆下肚，太美味了！ 油蔥鴨片便當 $75 除了招牌嫩骨便當外，店裡更具超人氣的便當就是鴨片飯，傳香用的鴨肉來自鴨子兩側接近屁股地方的肉，這裡的肉骨頭多、肉薄、皮脆、油質多，所以口感格外彈牙，鴨片皮脆油脂豐富，再配上特製的油蔥又是不同風味。 虱目魚肚便當 $120 虱目魚最好吃的部分就是那油脂豐富的魚肚了，吃魚最怕有魚刺打擾，傳香把虱目魚肚處理的非常乾淨，沒有魚刺。 脆皮雞腿便當 $75 從小就很愛阿母從傳統市場買回來的炸雞腿，傳香的脆皮雞腿有種小時候吃到的那種懷舊味道，外層超脆，裡面的肉香嫩又多汁，讓人愛不釋手。 香炸排骨便當 $75 先將豬肉片醃製過再抹上一層薄薄外皮下鍋油炸的炸排骨，麵衣不會太厚但又有酥脆的口感，肉汁一口咬下會在嘴裡蔓延，上面又有蔥花的加持，多了蔥香少了油膩反而更好吃。 筍乾豬腳便當 $75 說到吃豬腳就是那富含膠質軟嫩香Ｑ的外皮最令人癡迷，豬腳肉好大一塊，肉也滷的超入味，肥嫩又滑溜的口感，特別又配著筍乾吃更對味！ 此篇為今天吃什麼APP餐飲國家隊好店推廣活動邀約，內容口味純屬個人感想，每個人口感不同請斟酌觀賞。 今天吃什麼APP官網 今天吃什麼APP App Store 下載 今天吃什麼APP Google Play 下載 【店家資料】地址：高雄市鳳山區鳳頂路171號電話：07-7929333臉書： 傳香嫩骨飯 (Keavy愛七淘)

藉由「今天吃什麼APP」餐飲國家隊好店推廣活動，才能在鳳山發現這家已開了三十多年的在地經營的老店～新府城鵝肉店。現在就跟著我的攝影眼Let’s go～ 「新府城鵝肉店」舊址原本開在附近的崗山西街上，因租約到期的關係，近年喬遷至現今的保泰路232號。 由於先前已經營近三十年，喬遷至新址後，經大家舊雨新知口碑相傳，人潮依然是絡繹不絕。 生意之所以好背後都有原因的，新府城鵝肉店的鵝肉都是由老闆親自處理，堅持品質嚴格把關每一隻鵝肉都是最新鮮的好味道。 再來傳承古法用傳統的方式烹調這些新鮮的鵝肉，讓鵝肉能保留原本多汁清甜的迷人口感。 鵝肉勾魂的程度，連高雄立委許智傑也讚不絕口力推分享，目前第一代老闆已傳給自己的兒子第二代共同經營，繼續傳承令在地鳳山人不吃會想念的好滋味。 菜單上有到鵝肉店必吃的鵝肉、鵝舌、鵝翅、鵝腳、鵝頭、鵝肝、鵝腸、鵝胗等，整隻鵝從裡到外看要吃哪裡幾乎都有，其他還有麵飯類、海鮮冷盤類、青菜及湯類可選擇。 鹽水鵝（半隻、4/1隻斤兩計價） 清香鮮嫩的鹽水鵝，肥而不膩又爽口，以傳統古法保留原本肉質鮮滑多汁的鵝肉，咀嚼中又會帶出鹽水與清甜餓肉香交疊的口感廣受青睞。 燻茶鵝（半隻、4/1斤兩計價） 肉質細緻有彈性的上等鵝肉，經茶料配方燻烤後，味道更是獨特，不僅鵝肉咬起來比鹽水鵝更有嚼勁，鵝肉的美味表現也變得更豐富有層次喔！ 米血 $60 質樸簡單的台灣傳統美食米血，最愛它那軟糯卻不糊爛，咀嚼中又帶著滿口Q勁，稍微沾一些店家特製的醬料就會讓人忍不住一口接著一口吃。 限量鵝舌（一支$30） 如果鴨舌、鵝舌都有吃過的人應該知道，其實鵝舌比鴨舌口感更加爽脆外帶Q勁，重點是鵝舌產量較少，能吃到鵝舌個人覺得會比鴨舌來的幸福～ 限量鵝腳（一支$25） 鵝腳口感軟爛、入口即化，尤其那黏稠的膠質更是我們女孩兒們的最愛，鵝舌與鵝腳都是店家限量的熱門美食，想嚐美味到店可要趁早喔！ 綜合下水 $120 新府城鵝肉店的綜合下水是鵝胗與鵝肝，鵝胗肉多緊實令人沉醉，鵝肝綿密紮實入口即化。 筍干湯 （大$100/中$80/小$60） 光可看照片就知道店家給的料多實在，用湯匙撈起來滿滿的筍干，曬乾處理後再烹調的筍干清脆爽口帶點微酸感，大快朵頤後來碗筍干湯解膩又開胃。 此篇為今天吃什麼APP餐飲國家隊好店推廣活動邀約，內容口味純屬個人感想，每個人口感不同請斟酌觀賞。 今天吃什麼APP官網 今天吃什麼APP App Store 下載 今天吃什麼APP Google Play 下載 【店家資料】地址：高雄市鳳山區善美里保泰路232號電話：07-7250699營業時間：周一至周日下午15：30～晚上23：00臉書： 新府城鵝肉店 (Keavy愛七淘)