吃。台南美食|中西區。「鹽田屋豆花」五妃街知名豆花店，採用非基改黃豆新鮮每日現做，純手工製作古早味豆花「鹽田屋豆花」。

Published by abiesco on February 8, 2021February 8, 2021

位在五妃街上白色燈箱扛棒很顯眼。

這間「鹽田豆花」在五妃街經營超過7年時間，網路搜尋發現很多格友分享過文章，小高本人是很喜歡吃豆花這種甜品，記憶中小時候賣豆花扛著扁擔沿路叫賣，那種豆花充滿豆香又綿密好吃，這家「鹽田豆花」就是小高記憶中豆花口味，值得樂天小高推薦給您品嚐看看。

騎樓有放置學生課桌椅供客人坐下用餐。

櫃台上放置手寫菜單供客人點餐參考，這些豆花皆是店家很受歡迎的組合。

櫃台上黑板寫著豆花的堅持與獨特地方供欣賞。

牆面上貼著菜單供客人點餐參考。

櫃檯裡面就是有點年紀老闆本人，現在店面已經交給女兒繼續經營。

老闆正在製作豆花請我來拍照，老闆說這沖豆花是很重要。

菜單主要分類有全無糖豆花類、有糖豆花類、焦糖豆花類及飲品等，牛奶豆花＋紅豆45元、鹽田豆花（原味）30元、好多料豆花（小）45元、檸檬粉圓豆花（小）45元、養生豆奶芝麻豆花（小）40元及頂級可可＋手工豆奶（小）40元等。

鹽田豆花（原味）30元。

這碗豆花外觀就是古早味豆花一樣。

有附上糖漿供顧客自行酌量添加。

這豆花充滿豆香很綿密不死甜好吃。

好多料豆花（小）45元。

這豆花好多料裡面有紅豆、湯圓、芋頭、地瓜及粉圓等。

豆漿旁邊有附上糖漿再酌量淋到裡面。

這豆花與這配料一起吃真美味好吃。

養生豆奶芝麻豆花（小）40元。

這豆花就撒上黑芝麻來搭配。

直接淋上鮮奶來提味。

這豆花芝麻濃郁爽口健康加分很好吃。

檸檬粉圓豆花（小）45元。

豆花上滿滿粉圓再淋上檸檬汁提味。

這豆花很綿密酸甜開胃很好吃。

牛奶豆花＋紅豆45元。

這豆花裡面有密紅豆再淋上鮮奶。

再淋上自製熬煮糖漿來提味。

這紅豆甜度適中綿密搭配豆花真速配好吃。

頂級可可＋手工豆奶（小）40元等。

這可可搭配豆漿很濃郁不死甜非常好喝。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「鹽田屋豆花」用餐空間很溫馨舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。

今天吃什麼連結：https://todayeatwhat.tw/

■ Android : https://bit.ly/2kvL0OS

■ iOS : https://apple.co/2lN78nZ

店家資訊：鹽田屋豆花

住址：台南市中西區五妃街294號

營業時間：1000-1900
電話：06-2139886

(樂天小高の美食之旅)