台南美食 – 宏珍宴席餐廳 x 必點黑豆豬腳、三杯山兔、蓮子豬腸、香煎鱸鰻、黑蒜雞湯與軟骨鯉魚

Published by abiesco on February 9, 2021February 9, 2021

今天吃什麼app推薦一家在六甲小有名氣的宴會廳，走進店裡裝潢全新，裝設拍照牆，供婚禮新人拍照打卡婚禮照使用，總共有2樓，1樓做一般散客接待，而且還有座活動夾牆板，隔包廂使用，2樓主要做婚禮場才會開放，我們點了店家推薦的六樣菜，他說這樣的份量大概是6~8人份。

▲餐廳專屬停車場

▲▼跟店家閒聊中得知已在這裡開店35年早期山產店後期第二代接手後，店面重新裝潢轉型成為宴席廳但還保一些山產菜色，以及開發跟在地特產融合的菜色當地小有名氣的餐飲店，也是當地人會推薦給外地人的熱門餐廳。

▲香煎鱸鰻70一兩
這道菜是算時價的，我們目前吃的這一條是8百多，鱸鰻本身就是高級海鮮，所以基本上簡單的煎一下就能帶出他的鮮甜了。

▲蓮子豬腸350
店家說它們的豬腸是手工製作，先把豬腸炸過，再跟蓮子一起大火翻炒，單吃他們的豬腸味道沒有腥味處理得很好，合在一起吃時會讓人想問有打包的服務嗎，因為我下一餐還想吃這道菜

▲三杯山兔500
這屬於山產菜色之一，在吃兔子肉時才知原來他肉質偏紅色，吃起來的口感很像在吃雞肉如果不是菜名上有寫山兔，我還真把他雞肉一樣吃了。

▲黑豆豬腳500
店家跟我們說他的豬腳滷到，咬了骨頭會脆掉，為了探究真實信，我們還真是成功一咬就脆掉了，不過那個骨頭可是不能吃的，肉滷的味道非常吃，魯的夠入味，單吃也很好吃。

▲養生黑蒜雞湯550
黑蒜本身是當地的特產，搭配還有中藥成分的雞湯，端上來時的香氣光想像就很好喝了，當喝下去的第一口，我必須說我應該會把它當作冬令進補湯品全部喝完，因為他的中藥味被黑蒜的味道刷淡了

▲軟骨鯉魚45元1隻
我們叫了8隻共360元，他吃起來因為吃起來有點軟骨的味道，風味獨特，所以才叫這個名字，他雖然小隻淡他的魚刺不會很多。

宏珍宴席餐廳

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• 地址:臺南市台南市六甲區珊瑚路82號
• 電話:06 698 2539
• 營業時間:上午10:00 – 下午9:00

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