台南讓外地人最印象深刻的其中美食之一就是「牛肉湯」！
這可是台南人最驕傲的在地美食與湯頭，再配上一碗牛肉燥飯根本是絕配…
所以經過台南當然要來一下道地牛肉湯啊～～～
而許多牛肉湯店都在台南市中心，而鴻牛溫體牛肉湯-東橋店位於永康區，且餐點不只有牛肉湯，還有牛肉火鍋、牛肉河粉、牛肉快炒等，菜色非常多元與豐富。如果你想1個人吃牛肉火鍋可以嗎?
當然沒問題…
來鴻牛溫體牛肉湯-東橋店就對了！
小青當天抵達走進去時，發現雙人桌上都有放著小型卡式爐，且也有多人圓桌圍爐的桌子，所以如果要聚餐吃飯，這裡也是個好選擇！鴻牛溫體牛肉湯-東橋店｜菜單
菜色非常豐富
可以看到菜單上菜色非常豐富…
而店家主打在地溫體牛肉湯，牛肉皆為每日善化現宰溫體牛肉直送，所以食材非常新鮮。如果想吃火鍋類，也有許多配料可以供大家選擇，不僅只有牛肉，還有豬肉或雞肉等。
聽說台南吃牛肉湯，醬料是必備！
▲餐具在醬料旁，可自行取用。
鴻牛溫體牛肉湯–東橋店｜菜色推薦
看看這個剛送上桌的「紅潤新鮮牛肉」，真的讓人垂涎三尺~~
如果不想要吃太熟，建議上桌時，先把牛肉撈到小碗，避免影響牛肉熟度與肉質口感，想要吃幾分熟都可以自己控制~~
洋蔥涼拌牛肉
這道菜小青很喜歡，吃起來很清爽，配上涼拌的洋蔥真的很鮮甜，再加上微辣的口感完全不會感到油膩，是小青回家後很想念的菜色，整體來講，很值得推薦給大家~~
頂級牛肉湯
頂級牛肉湯的肉片是帶有一點像牛五花的油質，吃起來還滿滑順，配上醬料與薑絲後真的很好吃…每一口都可以感到牛肉的飽滿香氣，湯頭喝起來也很鮮甜。
牛肉燥飯
這裡的牛肉燥飯和外面的牛肉燥飯不太一樣…
鴻牛溫體牛肉湯-東橋店牛肉燥飯是經過師傅一刀一刀手切出來的，還帶有一點點像牛筋的口感，咬起來有種多層次的感覺，吃起來還滿香濃。
芥蘭牛肉
色.香.味俱全的炒芥蘭牛肉！
芥蘭吃起來很嫩、不苦澀，很涮嘴！
而且牛肉炒的很嫩，調味上小青覺得滿剛好，也很順口又下飯，吃起來很過癮。
苦瓜牛肉
每日新鮮現宰直送的溫體牛，來台南就可以吃到…
苦瓜牛肉的牛肉片吃起來軟嫩，苦瓜也不太會苦，咬起來清脆爽口，整體炒得香氣十足，很好下飯！
牛肉河粉
牛肉河粉湯頭口味清爽，帶有一點點檸檬的香氣與酸味，而且牛肉也不會太柴，牛肉如果配上沾醬會更好吃，裡面的配菜也滿多的，而且份量很足夠。
鴻牛溫體牛肉湯-東橋店｜環境
鴻牛溫體牛肉湯-東橋店旁邊就是7-11…
所以其實非常好找！
而且外觀看起來乾淨、整潔、明亮、寬敞，外面為結帳區與工作區是使用玻璃隔開，所以可以看到工作人員製作的過程，衛生把關也都做的非常完善。
內用的座位區非常多，有圓桌、雙人桌、四人桌等，所以不管幾人想來用餐，鴻牛溫體牛肉湯-東橋店都能滿足你，環境也都非常明亮與舒適。
牛肉湯底好好喝！
鴻牛溫體牛肉湯-東橋店的牛肉湯是經過熬煮4~6小時…
湯底搭配大骨、洋蔥等蔬果來熬煮，所以湯頭喝起來帶有新鮮蔬果的甜味，整起喝起來還滿爽口，再配上牛肉與薑絲真的很滿足！
鴻牛溫體牛肉湯-東橋店
鴻牛溫體牛肉湯–東橋店 資訊
地址： 710台南市永康區東橋一路26號
電話： 06 302 0067
營業：周二到周四 17:00-23:00，
周五到周日11:30–14:00，17:00-23:00（周一公休）
(小青愛寵物-吃喝玩樂旅遊去)
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