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自第三本旅遊書《凱南帶路遊高雄2》出版後，凱南又想再寫一條六龜旅遊路線 前幾天正好透過「今天吃什麼APP好店推廣」發現高雄六龜區有間【川聚咖啡館】 高雄六龜區是座美麗的山城，很適合爬山、走步道、泡溫泉、賞花，嚐山產美食 這次想從六龜市區的六龜之心開始玩起，事前規劃之下，決定要玩上兩天一夜 而第一天午餐時光就在【川聚咖啡館】度過，吃火鍋、咖哩飯或義大利麵都推薦 而且11月份南臺灣正中午的氣溫依然算是偏熱，這時候走進【川聚】簡直像天堂 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/臉書專頁連結》 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/官網連結》 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/APP Store下載》 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/Google Play下載》 開業達1年10個月的【川聚咖啡館】讓偏鄉純樸的六龜山城裡多了美食新亮點 店面位置好找，就在六龜高中斜對面，是一間帶有輕工業風設計感的溫馨餐館 這是在地生活工作多年的老闆及老闆娘兩人的小小夢想，透過餐飲讓更多人停留 不再只是「經過」六龜市區，遊客們可以停下來吃頓午餐或晚餐，再繼續旅程 而六龜在地人則多一間能與親戚朋友聚會、聚餐的適宜空間，氣氛和餐點具水準 提供義大利麵、咖哩飯、蓋飯、火鍋、炸物、披薩…等，食材新鮮，現點現做 隨餐會附湯，至於飲品部分有濃郁厚實的果汁選項，清爽冰涼的茶飲及咖啡系列 ▲豐沛植物盆栽置於大門口左右兩側，搭配木門，有如走入森林小屋般的氛圍感 ▲假日用餐尖峰時段，店內人滿為患，生意極好，建議大家先電話預約訂位 ▲【川聚咖啡館】的戶外用餐空間，算一算內外用餐座位加起來至少超過30個 當天幾乎滿座，有幾桌看起來像學生年齡層的年輕朋友，還有大小家庭遊客 現場幾桌客人讓我感覺像是這裡的常客，離開前都會和櫃檯的老闆娘聊上幾句 ▲在店內看得到一些裝飾的小物件，書籍雜誌和老闆娘喜愛的精油產品 空氣中能嗅得到精油的芬芳自然香氣，老闆娘對精油小有研究，有興趣可以詢問 【川聚咖啡館】的裝潢設計可是老闆娘和友人共同處理，營造出輕工業風氛圍 ▲▼老闆娘也將鄉村英國風的元素設計進來，讓【川聚咖啡館】多了份異國味 ▲小櫥櫃內的收藏品更是令人眼睛發亮！不同年份的可口可樂瓶子，太有特色了！ ▲櫃台處有菜單填寫，咖啡、果汁、飲品、餐食、火鍋、炸物應有盡有 ▲老闆娘正專心處理客人點的飲料，目前老闆娘負責外場和咖啡、調飲的製作 而老闆則在廚房製作每一份餐點，聽老闆娘分享，過去老闆在六龜從事泛舟業 開店前老闆其實很少有下廚經驗，卻因為老闆娘的創業夢想，陪伴踏入餐飲一途 其實【川聚咖啡館】的開始還有個小故事，來自老闆娘想讓孩子吃得新鮮健康 以前都在工作，孩子肚子餓常到超商買微波食品吃，於是開店的念頭也越來越深 ▲供應餐點價格平實，選擇性豐富，堅持食材的新鮮度，現點現做的餐點品質 主要賣著義大利麵、咖哩飯、蓋飯、火鍋、炸物、披薩…等，隨餐附湯相當划算 飲品部分提供果汁、茶飲及各式咖啡，老闆娘推薦我們一定要喝招牌海鹽焦糖拿鐵 而這次餐點也都是店裡的人氣必吃選擇喔！其中咖哩飯風味一絕，吃過好驚豔！ ▲餐前開水先上，由於餐點現點現做，需耐心等候，喝喝水放鬆一下囉~ ▲第一次來訪的饕客們可以先照我們這樣點餐，熱門度最高的品項都上桌了！ 香檸雞肉義大利麵、番茄日式豬排飯、涮牛肉咖哩飯，每道餐的份量都讓我好滿意 ▲香檸雞肉義大利麵160元，店內人氣TOP1品項，附味噌海帶湯，這組合太推了！ 義大利麵麵量提供的剛剛好，不會讓人吃到太撐太膩，也不會覺得太少太空虛 一盤義大利麵會有五顆香檸雞肉丸，誠意十足，搭配自煮的肉醬，口味了得呀！ ▲並非用市面常見現成的雞肉丸子，而是店家自己採買去骨雞腿排回來醃漬製作 也因此香檸雞肉丸一口咬下不會有工廠做出來的口感，反而吃得到內餡雞肉的嫩彈 真真實實的雞肉用肉眼都看得出來，雞肉香氣隨著咀嚼釋放出來，配肉醬也超對味 ▲Q彈金黃的麵條吸附著濃郁的番茄肉醬，清爽順口，入口的香氣有夠迷人 肉醬是店家每日去市場採買溫體黑豬肉回來熬製的，調味得恰到好處，酸甜帶香 Read more…