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位在正南路上靠近中山路的圓環處。 這間「錢源日式涮涮鍋-歸仁店」應該有好幾十年歷史的老店，這家店老闆與創辦人有親屬關係，日式涮涮鍋早年在台灣非常的夯，目前台灣火鍋店滿街有超級氾濫，想在超競爭市場維持下去真不容易，錢源日式涮涮鍋是很早期加盟體系，今天小高品嚐完覺得很美味，整體定價合理值得推薦給您品嚐。 店面超寬敞深藍色扛棒晚上特別顯眼，外頭有掛優惠布條敬請自行觀賞。 超寬敞店面室內裝潢呈現日式簡約氛圍。 大門旁邊就是點餐與結帳櫃檯。 面對大門有設置佐料、飲料及餐具自行取用區，巧妙裝潢也可兼顧風水當作屏風。 檯面上佐料品項不多有蘿蔔尼、蒜末、辣椒、蔥花及沙茶醬等。 這裡有擺放飲料與高湯供客人自取使用。 落地窗還也有設置個人用餐座位區。 早年日式涮涮鍋很興高腳椅用餐座位，而且要圍繞著工作人員會有貼心服務。 室內用餐空間超寬敞座位數量也很多。 這本是店家點菜單供客人點餐參考，菜單品項很多可供選擇定價合理範圍。 這張店家點菜單供客人自行畫選，今天點頂級龍膽石斑清肉鍋360元、梅花豬肉90元、大眾牛肉90元、花雕雞腿肉110元及招牌牛肉260元等。 這樣滿滿一桌足夠我兩個大人吃得飽飽，把全部食材放置一起拍照與各位分享。 頂級龍膽石斑清肉鍋360元，有附上菜盤與甜湯供搭配。 這些菜盤份量足食材皆是很新鮮當然好吃。 這龍膽石斑切的很厚實外觀潔白超吸睛。 旁邊這杯是店家附上小杯清酒。 這杯清酒是要讓您倒入火鍋中來提味，這湯頭有豚骨的甘醇爽口超好喝，這龍膽石斑很Ｑ彈富有膠質新鮮好吃（抱歉忘記拍照）。 大眾牛肉90元。 這樣一盤牛肉份量很多定價偏超值。 這是牛肉很軟嫩不柴鮮甜超好吃。 梅花豬肉90元。 這盤梅花豬肉切的比較薄一些但是份量足。 這梅花豬肉有嚼勁不柴非常好吃。 花雕雞腿肉110元。 這雞腿肉很大一隻切成塊狀，再添加花雕酒下去醃製提味。 這雞肉濃郁酒香很軟嫩不柴超好吃。 抱歉忘記拍照左邊是招牌牛肉260元。 這招牌牛肉是使用品質較好的牛小排，這牛肉油脂分布均勻真美觀，肉質很軟嫩入口即化超好吃。 這是飯後綠豆湯很綿密不死甜很好喝。 食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「錢源日式涮涮鍋-歸仁店」用餐空間日式簡約氛圍很舒服，服務態度很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得極力推薦給您品嚐。 店家資訊：錢源日式涮涮鍋-歸仁店 住址：台南市歸仁區中正南路一段15號 營業時間：11:00~14:00、17:00~22:00 電話：06-3305616 (樂天小高の美食之旅)