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嘉義美食｜諸羅山社涼麵！淋美乃滋的涼麵跟肉圓好酷！改良版白醬清新爽口！來嘉義才能吃到的獨特美乃滋涼麵，諸羅山社涼麵的店面雖新但口味其實源自老店，第一代在嘉義市場販售傳統嘉義涼麵已經有30幾年，第二代則是傳承好手藝並創新調整，更是嘉義唯一提供提供五色蔬菜、黃金雞絲及香滷牛肉等口味的涼麵，嘉義涼麵不只是加入美乃滋很酷而已，使用的涼麵麵條還是寬白麵唷，很多嘉義涼麵的白醬都非常濃稠，外地人有的不一定能接受，諸羅山社涼麵則是改良白醬，吃起來更加不膩口唷，香滷牛腱、佃燒軟骨秋刀魚、綜合時蔬等小菜也都很美味，諸羅山社的涼肉圓也是必點唷，來嘉義想吃涼麵超推諸羅山社，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲諸羅山社涼麵可是榮獲餐飲衛生優良店家的殊榮，從嘉義火車站步行過來約750公尺而以唷，當作來嘉義旅行的散步美食很適合。 ▲諸羅山社涼麵用餐空間呈現了溫馨簡約的設計風格，開放式吧台更讓衛生環境完全不得馬虎，吃起涼麵來更加安心哩。 ▲室內座位區的用餐環境寬敞舒適，有點像是早午餐的空間氛圍。 ▲諸羅山社涼麵的價位可說是銅板美食，除了傳統涼麵，還有五色蔬菜、黃金雞絲、豚肉麻辣、香滷牛肉等口味，嘉義首創多元口味的涼麵，難怪許多媒體都特地跑來採訪唷，小菜則是琳瑯滿目，每道小菜都是老闆精心製作，香滷牛腱、佃燒軟骨秋刀魚都好好吃，而且好平價唷。 ▲開放式廚房可見到老闆用心製作客人餐點，諸羅山社涼麵的出餐速度很快，點了餐點很快就能上桌唷。 ▲透明冷藏櫃也能見到各式各樣的蔬菜，這也是來到嘉義吃小吃時必點的冷菜拼盤。 ▲這份為經典涼麵40元，嘉義人從小吃到大的涼麵就是加入白醬美乃滋啦，再加點胡麻醬及小黃瓜絲，白色寬麵更是嘉義涼麵的一大特色，特調過後不會太濃郁的美乃滋是諸羅山社涼麵特色，因為大多涼麵的白醬都很濃稠，吃多了會有一點膩，諸羅山社涼麵的改良版美乃滋可是深受許多上班族女性喜愛。 ▲涼麵的清爽味道一年四季都能品嚐唷！來嘉義就是要吃涼麵，諸羅山社的涼麵味道保證讓你驚豔喜愛！ ▲這份為五色蔬菜涼麵60元，一樣會淋上白醬、胡麻醬唷，為了讓大家吃的飲食均衡，老闆加入了玉米、紅蘿蔔、小黃瓜、木耳及菜豆等，讓你一次就把一天所需蔬菜量攝取完全。 ▲這份為香滷牛腱，竟然只要50元，牛腱肉滷的很入味，軟嫩口感讓人好喜愛，7大片牛腱肉只要50元，太佛心了！ ▲這份為佃燒軟骨秋刀魚50元，秋刀魚燉煮到就連骨頭也能吃了，涼涼口味好日式唷！這份小菜真的讚。 ▲這份為綜合時蔬50元，將近10種的蔬菜竟然只賣50元，龍鬚菜、苦瓜、木耳、甜椒、菜豆、茄子、西洋芹及花椰菜等，沾上老闆特製醬料吃起來好清爽。 ▲這份為涼肉圓25元，嘉義人吃肉圓可是吃涼的唷，除了淋上肉圓醬汁還會加入特製美乃滋，讓肉圓吃起來別有一番風味呢。 ▲諸羅山社涼麵民族店已經開業七年多，有著一群超忠實的顧客群，許多外縣市的朋友來嘉義遊玩，都會特定來這裡朝聖吃涼麵，老闆與老闆娘都很熱情，來嘉義旅行不妨來諸羅山社涼麵嚐嚐嘉義味吧！ ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■  粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/  嘉義諸羅山社涼麵： 粉絲團：點我按讚 地址：嘉義市西區民族路638號 電話：05-2228895 時間：10:30–19:00 週二公休 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)