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很多人喜歡買滴雞精顧身體，也有人喜歡為家人熬煮雞湯養生。 特別是現在防疫期間，來一碗熱呼呼雞湯，健康養生又暖胃。 東來寶不老鮮雞湯位於嘉義巷弄內，是一家主打各種雞湯、客家菜料理的小餐館。 用餐空間溫馨小巧、雞湯溫潤好喝，還有各種古早味特色餐點，是嘉義美食、聚餐推薦。 跟朋友逛了文化夜市、買杯源興御香屋葡萄柚綠茶，便慢慢走逛來到隱身於興中街巷弄的東來寶不老鮮雞湯，這裡沒有其他熱鬧商店、美食餐廳”到市”(台)，門口幾個古早味燈籠高高掛，搭配泛黃的燈光，在巷弄內特別有味道。 東來寶不老鮮雞湯是餐廳、是借問站，也是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。 巷弄內不好停車，建議開車的朋友，車子可停附近，或至桔子商旅對面公園停車，走過來約5分鐘路程。 室內外都有用餐空間，桌與桌的距離、擺設也拿捏的恰到好處，完全不讓人感到擁擠。 牆上的畫作不定時更換展示，這次展示的是黃寶賢老師的彩墨畫個展，當日用餐還巧遇老師本人，好有緣啊。 東來寶不老鮮雞湯的前身是再耕園藝文餐廳，當時的雞湯料理就很知名，因緣際會在自己家開了餐廳。由父子3人共同掌廚創業，將客家阿嬤養生雞湯料理發揚光大，不但提供各式雞湯料理，還有古早味客家菜，每一口都有阿嬤懷念的好味道。 東來寶不老鮮雞湯招牌料理就是不老烏骨雞，是由36種中藥材下去熬煮，不寒不燥、溫潤好喝。除此還有老菜脯烏骨雞、狗尾草烏骨雞、黑蒜頭烏骨雞以及各式客家古早味熱炒、炸物以及涼拌小菜，價味高貴不貴，除了雞湯料理，其他菜色大約介於$60~$280之間。 養生川耳 $60 這是一道開胃涼拌小菜，木耳酸酸脆脆的，好吃又爽口。 百香南瓜片 $60 南瓜切片跟百香果下去調味，吃起來香甜香甜、爽脆可口，還有百香果濃郁香氣。 不老烏骨雞 $240/小 不老烏骨雞有小份、大份選擇，我們4個人一起用餐，點小份就很足夠。 不老鮮雞湯是使用烏骨雞加上36種中藥材下去熬煮，湯頭十分清甜好喝，沒有難聞的中藥味，小朋友也愛喝。 雞肉也燉煮的軟嫩好吃，每一口都有清甜香氣，讓人允指回味。 湯頭喝不夠還可以續加喔，溫補好喝一定要多喝幾碗啊。 招牌糖醋黃魚 $240 這一道糖醋黃魚炸得很香酥，搭配酸甜的糖醋醬料裡，可口又下飯。 黃魚魚刺不多，而且老闆預先將魚肉與魚骨切分離，讓我們更好夾，沾上糖醋醬更美味。 福菜燜苦瓜 $100 這一道菜非常道地、傳統客家菜，也是超級下飯好菜。 福菜與苦瓜一起燜煮，一夾起來超軟爛又入味。 吃起來也很甘甜軟嫩，而且苦瓜吃起來一點苦味也沒有。 醬汁拿來拌飯更好吃，是東來寶必點招牌料理之一。 福菜喬篙筍 $100 福菜是客家酸菜，不管跟什麼菜色一起料理，都是百搭ㄟ。 轎篙筍爽脆可口，還帶有福菜甘甜湯汁，好吃到不行。 客家小炒 $150 客家小炒也是東來寶招牌料理之一，超級涮嘴好吃，必點。 東來寶除了提供現場點餐，不老鮮雞湯全省還有宅配販售，讓無法來嘉義的朋友，在家也能享受不老鮮雞湯美味。 一隻不老鮮雞湯原價$1280元，現在特價只要$880元就可享用，而且一次購買三隻以上、同一地址免運費喔。 現在要品嘗道地古早味美食已不太容易了，東來寶不老鮮雞湯父子4人傳承客家阿嬤古早味，不只好吃又道地，雞湯清爽甘甜、好喝無負擔，價格也不貴，絕對是Hank媽會在二訪的好店喔。 東來寶不老鮮雞湯 FB 粉絲頁 地址 : 嘉義市興中街198號 電話 : Read more…