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來到鳳山衛武營旅遊，可就近在【童言無季鍋-高雄總店】品嚐多樣化的精緻火鍋 提供咖哩、味噌、南瓜、牛奶、麻辣、龍骨、番茄、泡菜、海鮮昆布等鍋物湯底 肉品又有豬、雞、牛、羊及櫻桃鴨超過十幾種選擇，滿足肉肉愛好者和鍋控的胃 也為素食者提供素食鍋物、純素風味湯底，還有素食者專屬醬料，凱南特別想推薦 以柴魚昆布熬製的日式風味湯頭，輕鹽低鈉方式調配低負擔湯底，及現點現切肉品 新鮮豐盛的綜合海鮮鍋物，內用享飲料、冰品無限量供應…種種特色一次分享出來 ▲【童言無季鍋-高雄總店】停車方便，機車、汽車都不用擔心沒位子停 店門口就有許多格停車位，南京教會右轉還有停車位，到衛武營也都能停車 開汽車的客人可停在南京教會右轉進入巷子後的左手邊停車場，1小時30元 或是輜汽路上也能路邊停車，1小時30元，衛武營的停車場也能免費停車唷~ ▲進入到用餐環境寬敞乾淨的店內，充足的明亮感是我的第一印象，冷氣舒服 這裡的空間不會給人太大的壓迫感，走道寬，動線清楚，吃鍋氛圍還真滿意 ▲店內座位約可容納54人，可提供團體訂位及包場，10鍋以上享有85折優惠 ▲座位規劃出2人桌、4人桌和6人桌，很適合情侶約會、家庭聚餐吃火鍋 ▲沾醬佐料區，採自助式，自行添加取用，珍惜食材請酌量使用 ▲醬料區的桌面上除了放置十來種佐料外，也有原味湯底和基本餐具 ▲針對素食者調製出專屬的素食醬料，另外這裡的芝麻醬也是店家自行調配的 桌上立牌貼心分享出濃郁蒜味沙茶醬、和風日式醬和養生芝麻醬的調製組合 ▲店裡正後方是料理區，負責備料、製作、出餐…等作業處理 ▲老闆娘正在專心準備下一桌客人的鍋物食材，流程嚴謹，動作迅速流暢 在餐飲火鍋業長達10幾年的資歷，2年多前創立這間【童言無季鍋-高雄總店】 老闆娘細心處理肉品，備料烹煮，也隨時隨地觀察每桌客人的現場狀況，控場佳 ▲來看看一頁式的菜單MENU，肉品系列鍋、海鮮系列鍋、雙拼系列鍋應有盡有 海陸單人及雙人豪華套餐是十分豐盛且划算的組合，另有素食鍋和養生菇類鍋 單點選擇還真不少，肉類、海鮮、蔬菜、煮物、熟食做區分，點餐規則很清楚這裡 還有平日限定的169元歡樂鍋，提供豬肉和雞肉兩種肉品選擇，附近上班族尤其愛 ▲點主鍋可依個人喜好選擇主食肉品、湯底，隨鍋附餐有全蔬菜菜盤及關東煮菜盤二選一，還想吃得更豐富的話則建議加點 隨鍋亦有白飯、白飯+油酥，冬粉、泡麵、意麵、烏龍麵和刀削麵七選一 素食者來到這裡也不用擔心，多種純素風味湯底，還有素食關東煮菜盤及綜合菇盤 ▲口味選擇性豐富，對於食材講究用心，堅持食材新鮮度，新鮮肉品現點現切 ▲上選鍋料食材，海鮮乾淨新鮮，挑選當季時令蔬菜，把關品質和衛生，一般家庭客群都負擔得起的平實價位，適合全家大小團聚吃鍋 ▲凡點主鍋可任選咖哩、味噌、南瓜、牛奶、麻辣、龍骨、番茄、泡菜、海鮮昆布、蒙古藥膳、壽喜燒其中一種 ▲凱南點的是以柴魚、昆布熬製的日式湯頭，無添加味精，輕鹽低鈉的方式調配 甘醇清爽的好滋味，湯頭鮮美、低負擔，任何肉類、鍋料等食材入鍋熬煮都很對味 也因昆布湯底的味道沒有太重，並不會蓋掉食物的原味，不愧為人氣主打湯底選項 ▲海鮮鍋系列-綜合海鮮(鮮蚵、蛤蜊、鯛魚、鮪魚、小卷、鮮蝦)，海鮮控必點！ 海鮮系列其實有鮮蚵、蛤蜊、鯛魚、鮪魚、小卷、鮮蝦、海鱸魚、鮭魚多種選擇 由店家搭配的綜合海鮮組合可一次吃到多種海味，光用看的就覺得很滿意了說！ ▲蚵仔新不新鮮，用聞的就知道，沒有讓人反感的腥味，看起來光滑肥美 ▲不用燙太久，我反而喜歡吃微生微熟的鮮蚵口感，風味鮮甜滑嫩 ▲將鮮蚵、蛤蜊、鯛魚、鮪魚、小卷、鮮蝦放入鍋中熬煮，原本原味的昆布湯頭頓時無比鮮甜，湯頭風味變更濃了！ 綜合海鮮提供整隻小卷最令我驚豔！急速冷凍澎湖小卷，好新鮮，吃起來甘甜彈牙 其中魚肉切得夠厚，吃起來帶有飽口的爽度，煮進昆布鍋裡，魚肉本身味道仍在 ▲肉品系列鍋(沙朗牛)280元，凱南選擇昆布湯底、全蔬菜菜盤和白飯+油酥搭配 若以個人鍋來說，這份量頗飽足耶！鍋物的肉品基本10片，可加價升級成20片肉 這次雖然是吃沙朗牛肉，但這裡的豬、雞、牛、羊、鴨肉加起來多達十幾種可選 而且點松阪豬、霜降牛、去骨安格斯牛這三款肉品，還會附花枝漿，夠讓人心動了 ▲不論是全蔬菜菜盤或關東煮菜盤都給得很有誠意，兩者差別在於有無火鍋料 菜盤放了芋頭、南瓜、豆皮、玉米、金針菇、豆腐、丸子、米血及多種蔬菜 凱南個人一定是選擇全蔬菜菜盤，因為沒有加工火鍋料，吃起來負擔相對更少 Read more…