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說到台灣傳統美食，台灣人由於大多自閩南地區移居而來，在飲食文化上以米食為主要糧食攝取來源，除了米飯、米漿、米粉、粄條、腸粉跟各種粿食琳瑯滿目，但以普及度來說，口感軟嫩的碗粿絕對名列其中，深受不少朋友的喜愛！ 碗粿是將米漿以小火加熱且不斷攪拌以防焦黏，攪拌至三分糊化狀，倒入碗內，加入佐料，再清蒸而成的台灣在地小吃。 在嘉義地區，創業四十餘年的阿來碗粿絕對是不少嘉義人從小吃到大的美味，最盛時期甚至有十幾間分店，目前谷哥上面查詢也可以查到五家分店呢～ 藍子這次是來到嘉義東區的阿來碗粿噴水分店！ 由於阿來碗粿都是各分店分別批次蒸製的關係，如果晚來通常都要等下一籠，通常早上十點多就不會有碗粿了，因為都已經被賣光了…… 想吃到阿來碗粿的話，真的需要早上八點以前來比較有機會買得到！！！ #阿來碗粿噴水分店菜單 阿來碗粿噴水分店的豬血湯跟碗粿也是不錯選擇唷～ #碗粿 30 我其實沒有吃到碗粿，但是聽別人說它的口感軟嫩，肉感十足，有機會再去吃看看～ #豬血湯 30 脆嫩的豬血加上鹹中帶酸的酸菜，味道鮮美，非常好喝！ 如果你也是個碗粿控，來自嘉義的阿來碗粿是你千萬不能錯過的美味名店，看在他這次不到九點就買光光的魅力，就值得被肯定了吧＠＠ 阿來碗粿噴水分店相關資訊： 地址：嘉義市公明路412號 電話：05 216 9898 營業時間：06:00-15:00(預購請早，售完會提早關門) 阿來碗粿臉書粉專：https://www.facebook.com/Alai.rice.cakes/ (防曬偏執狂藍子)