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嘉義東區的後湖碗粿是嘉義在地人口耳相傳的傳統古早味小吃，在當地屹立五十多年，也是在地人從小吃到大的好味道～ 後湖碗粿的店體感覺比較多鐵皮元素，內部的空間是狹長的，座位看起來不算多。 #後湖碗粿菜單 看這菜單，感覺價位都蠻平價的，真想全部點一輪，可惜我的食量跟不上我的野心，只能罷休QQ 我跟友人吃了碗粿25、米糕25、肉粽30跟肉骨酥30等，覺得後湖碗粿的餐點表現都不錯，平價好吃，性價比很高，吃過的朋友都肯定其是非常親民的國民小吃呢！ #碗粿 25 後湖碗粿的招牌就是碗粿，不同坊間的點在於其有肥瘦可以選擇，這點超級貼心！ 由於使用傳統蒸籠蒸製，每天數量有限，因此都是賣完為止，晚到只能向隅…… 碗粿的餡料蠻豐富的，可以吃到豬肉、油蔥等食材，由於蒸過的關係，彼此間味道融合得很好，後湖碗粿吃起來的口感軟嫩，稍帶點彈性，吃得出米漿自帶的米香與香甜，再沾上店家特製的甜鹹醬料特別好吃～ 喜歡吃辣的朋友可以再加點辣醬，口味層次更加豐富！ #米糕 25後湖碗粿的米糕是筒仔米糕的樣子，將炒香的肉碎放進鐵杯跟米一起蒸，吃起來香氣十足且口感彈Ｑ，米粒不會軟黏在一起很加分。 米糕的肉量給很足，吃起來特別鮮香夠味，非常好吃～ #肉粽 30有多久沒看到一顆30元就能吃到滿滿肉餡的肉粽了，嚴選鮮米加上豬肉一起水煮至熟透，煮好的肉粽香氣撲鼻、肉味十足，淋上辣醬一起吃更是過癮～ #肉骨酥 30肉骨酥就是排骨酥湯，後湖碗粿這邊的湯品真是料足味濃，酥嫩的排骨酥香氣融入高湯中，再加上鮮甜的白蘿蔔一起入口，真是畫龍點睛～ 後湖碗粿的表定營業時間是早上6點到下午2點，但是，幾乎早上10點多就已傾售一空了，即使是平日亦然…… 由於每日限量，售完不補，想吃到的話，真的要早點來，不然就只能興嘆，下次再來了～ ＊後湖碗粿相關資訊： 地址：嘉義市後湖里保義路176號 電話：0908795933　（量大可預定） 營業時間：06:00-14:00　（售完為止，建議提早於十點前來訪比較有機會吃到！） 後湖碗粿粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/category/Food-Stand/%E5%BE%8C%E6%B9%96%E7%A2%97%E7%B2%BF-548298081894203/ (防曬偏執狂藍子)