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屏東內埔位於太武山下，日照充足、雨量豐沛，高溫多濕的氣候，成為台灣可可豆的原鄉。不僅如此，這裡的咖啡豆也生長得很好，獨特的風味，讓咖啡同好者不遠千里而來，就是為了一嘗美味。 紮根大武山下的紅駒咖啡，是一家有居家風味，挑豆、烘豆全程自己來的咖啡、可可專賣店。秉持著食物原味的健康精神，以自家小鍋精緻烘焙咖啡豆，除了嚴選大武山莊園咖啡豆，這裡還喝得到中南美洲、非洲等不同產區的咖啡。還有不添加任何調味、糖及香料的百分百純巧克力、可可粉手作奶酪、自釀蜂蜜萊姆調配的蜂蜜西西里咖啡，獨一無二、獨創美味口感，喜歡品咖啡的朋友不要錯過唷。 紅駒咖啡位於屏東內埔光明路上，是在地非常有特色的咖啡店。 非常感謝「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦讓Hank媽發現紅駒咖啡這樣的好店，不僅用心嚴選每樣食材用料，各式甜點、飲品也是堅持自己手作，平價又好吃。 整個餐廳打造簡約清新風，就像在家一樣樸實自在。 坐在這裡就像在自家廚房中島吧檯，跟著朋友一起喝著咖啡聊天，品咖啡，歡度下午時光。 用餐空間不大，除了室內空間，室外也有座位。 客庄券還不知道到哪使用的朋友，紅駒咖啡可以使用客庄券消費，咖啡、咖啡豆、可可及蜂蜜都可以一一選購。 紅駒咖啡以手沖單品咖啡方式來呈現不同國家的咖啡風味，品味每一款咖啡豆最純粹的美味。 紅駒咖啡銷售餐點不多，不過~每一樣都好好喝。 手沖單品咖啡有很多種口味，這些都來自不同的國家，都是店家自己選豆、自家小鍋精緻烘焙咖啡豆。 紅駒咖啡售價一點也不貴，這樣費時手沖單品咖啡一杯最低只要$70就可以享用。最能代表台灣大武山特色的咖啡豆有山嵐(水洗)、紅尋(蜜處理)，山嵐屬於中深培的豆子，帶有高山樹木質香氣，很適合冰飲。蜜處理的紅尋有著淡淡紅糖香氣，其他國外引進的夏雪有水蜜桃香氣，地虎、神豆及紅牛喝起來帶有可可香氣，大江豚渾然天成甘蔗紅酒的香氣，每一款都很有特色、風味迷人，都有不同愛好者。 紅駒咖啡每一款單品咖啡除了現場咖啡飲用，還有咖啡豆、耳掛式咖啡可購買，而且老闆很講究咖啡豆新鮮度，耳掛式咖啡都是採現場包裝，如果怕等太久，建議事先電話通知預定。每一種咖啡分口味都有不同的包裝，還會貼上咖啡不同風味、特色、重量及建議沖泡水量。 手沖單品咖啡-山嵐(水洗) $100 山嵐是屬於中深培的豆子，帶有高山樹木質香氣，淡淡的酸度，入喉還會回甘，很適合冰飲。 蜂蜜西西里冰咖啡 $100 西西裡冰咖啡是挑選耶加雪菲手沖,這款咖啡豆自帶紅茶香氣,再加上自己釀的蜂蜜萊姆,喝起來完全不酸,還會回甘。 加上蜂蜜萊姆的西西里咖啡喝起來非常清爽、好喝，且獨一無二。 而且這樣真材實料的咖啡一杯才賣$100，…哇!!好想問老闆，開咖啡店是純粹來交朋友的吧!! 冰咖啡裡面還會放上2片自釀的蜂蜜萊姆，整片黃色萊姆還可以拿來吃，超好吃的，絕對不可錯過。 可可鮮奶 $100/熱 可可粉是屏東在地巧克力「潘氏可可」自家製作，搭配熱鮮奶沖泡，非常香醇，大人小孩都愛喝。 超香濃療癒的，而且不甜膩唷。 漂浮冰可可 $150 一款可哥作成冰飲,再加上一球土芒果霜淇淋,香氣更為迷人。 土芒果冰淇淋沒想到跟可可也可以這麼搭，濃郁果香及可可的苦味香氣在嘴裡迴盪，讓我一喝就愛上。 據說土芒果是老闆娘遠赴山地門選購製作的，可見得他對食材挑選的用心。 土芒果冰淇淋也可以單點，一份 $60。 蜜茶 $70 蜜茶皆可在店飲用或外帶，外帶瓶下次帶來購買還可折抵 $10，真的佛心來著。 左邊的是蒲姜花蜜，花蜜顏色為淡芋紫色，入口甜中帶微酸，風味很獨特。 另一杯是百花蜜，非常濃郁好喝，老闆娘用料完全不手軟的。 紅駒咖啡嚴選佳晶蜂蜜,一共有百花蜜、荔枝蜜及蒲姜蜜等3款蜂蜜口味可挑選,特別是「蒲薑花蜜」,中文名稱又叫「黃荊」,是台灣最早期應用最廣的古早蜜,也是2020南台灣夏季限定款。冬天還會有一款會紅柴蜜,聽說有人篸香氣,由於數量比較少,價格上也會比較貴。 可可奶酪 $60 可可粉手作而成的奶酪，滑順濃韻的可可脂香味，還帶點苦甜滋味，好吃。 滿滿可可風味的奶酪，每一口都好幸福啊!! 潘式可可還有100%、90%、85%純黑巧克力薄片及可可豆可單點或外帶、宅配。 100％純黑巧克力薄片，堅持不添加任何調味、糖及香料，保留可可最原始的味道，獨特微苦，還帶點回甘的口感。 另外還有90%、85%純黑巧克力薄片，濃郁的原味巧克力味道，吃完唇頰留香回味悠長。 找回食物中最單純的美味，是紅駒咖啡的理念，挑豆、烘培全程都是自己來，還手作這麼多美味好吃的甜品，特別是蜂蜜萊姆，好想叫老闆也釀製一些來賣，讓我們在家也能隨時品嘗。 紅駒咖啡不混豆，以自家小鍋精緻烘焙咖啡豆，每一款咖啡都有獨特香氣與風味，等著你前來品味唷。 紅駒咖啡 FB Read more…