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為了完成下一條高雄旅遊路線，凱南特別在聖誕節前夕的週末安排一段美食之旅 傍晚前進鹽埕區巷弄裡，找尋這家老屋甜點店【Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊】 自然低負擔的甜點名聲早就紅遍大街小巷，不僅在地人和街坊鄰里年復一年支持 更吸引全台各地的甜點控及美食愛好者慕名而來，甚至網路宅配通路也大受歡迎 得知近期「今天吃什麼APP」也有推薦過這家甜點店呢！快趁這次美食之旅來朝聖 自2015年8月8日開幕的【Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊】是高雄人的甜點名單 儘管位於高雄鹽埕區巷弄裡的一棟不起眼的老屋民宅中，甜點美味卻完全藏不住 堅持選用台灣當季盛產水果和進口頂級食材，原物料天然新鮮，食材成份透明化 這裡賣的乳酪蛋糕、千層蛋糕、可麗露、馬林糖等各式各樣甜點/小點心都是招牌 還有一道季節限定、需預訂才吃得到的法式草莓蛋糕，號稱全台前十強草莓蛋糕 不只是享受甜點，二樓還有「沃田咖啡」的手沖咖啡，甜點+咖啡的組合才最對味 除此二樓用餐空間也擺滿歷代蘋果電腦產品，全是老闆Alvin累積十幾年來的收藏 走進【Aluvbe Cakery艾樂比手作烘焙坊】驚喜總是挖掘不完，是凱南的甜點愛店 ▲店面開在鹽埕區新興街的其中一戶老宅裡，店面騎樓下的電視正播放節目採訪 食尚玩家、非凡大探索、Line Today、高雄美食地圖、ELLE TV等媒體都報導推薦過 ▲【艾樂比】店內仍保有老屋韻味，簡單不浮誇的裝潢與裝飾，散發著文青風 一樓空間約有12個座位，二樓有18個位子，環境舒適，播放輕盈音樂十分解壓 ▲設置出面向街景的高腳椅座位區，和一、兩位朋友來吃甜點可以坐在這兒 ▲接近店家打烊時間，仍有忠實顧客持續上門選購甜點，可見其受歡迎的程度 當天大約晚上七點多左右，好多乳酪蛋糕甜點早已銷售一空，蛋糕櫃內所剩無幾 ▲「老屋子裡的甜點店」也是【艾樂比】的一道話題，依舊有老宅的斑駁感 ▲冰櫃裡供應著【艾樂比】各式各樣的手作甜點，滿足甜點控熱愛甜食的味蕾 【Aluvbe Cakery艾樂比】特別的一部分在於店裡所有甜點都將食材原物料透明公開 嚴選進口原物料和在地新鮮水果，透明化各種食材，購買時能清楚知道商品組成成份 所以許多客人一買成主顧，除了這裡甜點蛋糕真的好吃之外，重點是我們吃得安心 ▲蛋糕櫃上幾項產品的價目表和相關優惠活動，現場也有提供咖啡等冷/熱飲 ▲這次和【艾樂比】的老闆聊了許多有關這間店的甜點美食、故事及創業過程 老闆過去學的是設計，非甜點餐飲科班出身的他在2015/4/8試營運開始這條甜點路 而他靦腆地笑說，店名【艾樂比】英文名Aluvbe，拆解來看就是Alvin Love Becky 原來這間店的創立有著老闆Alvin對自己心愛的老婆Becky滿滿的愛，幸福感濃厚 當然創業初期並不容易，一開始生意不穩定的階段，店裡大小事全自己一人處理 他回憶起那時候每天睡在二樓，睡醒就到一樓店面做甜點，默默地經營撐著很久 直到現在終於有所收穫，老婆Becky也在店裡幫忙，連二樓都整理好提供更多座位 一切辛苦在這五年走過來後，結成了甜美果實，如今已是紅出外縣市的高雄名店 ▲【艾樂比】的乳酪蛋糕著實有名，每日限量新鮮現做，堅持提供最新鮮的食材 以進口食材佐以手工，精選安佳奶油、在地鮮奶、當季水果、進口堅果與果乾等 堅持不加人工香料與食品添加物，持續找尋夢幻食材並實驗精進，追求更完美的甜點 ▲【Aluvbe Cakery艾樂比】獨創的夢幻可麗露商品，多種豐富口味，好評不斷！ 打破對可麗露黑黑的既有印象，將來自法國傳統經典的可麗露升級創新，人氣超高 搭配著比利時巧克力與不同風味食材點綴出色彩繽紛、好看又好吃的夢幻法式甜點 堅持每日現烤，會吃到外脆內軟的口感，需提前預訂，買夢幻可麗露禮盒好划算 Read more…