設定外送低消及合理的外送費
隨著餐飲業運營變化、外送車隊出現、店家自行外送服務啟動，我們注意到越來越多店家願意開始收取“外送費”幫消費者外送餐點。
為了幫助店家更明白訂單收入結構及相關數據，“今天吃什麼”在店家管理後台新增了填寫「外送低消」及「外送費」的欄位，並將這筆金額顯示於消費者結帳訂單中。
透過2018年6月至2019年1月數據，以下分享店家使用外送費功能及意義：
– 42％的商店開始設定外送費，而這趨勢正在穩定成長中。
– 外送費可依照三種依據而不同，「外送範圍」、「時間」、「公休日」，其中使用「外送範圍」來作為外送費設定依據的店家最多，有36％的商店使用。
– 帶有外送費的訂單中，「飲品點心」的種類最多，佔47％。
– 而訂單量如何隨外送費變化呢？超過90%的訂單在外送費設定為60元(或以下)時產生。其中外送費設定為30元的訂單，占所有訂單53.3%；外送費設定為60元的訂單，占所有訂單39.1%；而外送費90元的訂單，比例大幅下跌至6.3%。故外送費也是決定消費者是否訂餐的一大因素。
提高外送費將增加老闆收益，但訂單數量可能下降。因此，老闆必須準確地設定外送費。數據顯示，消費者對外送費最敏感，再來才是訂單金額。
消費者本身清楚了解外送服務將產生外送費，但若訂單金額已經很高，再加上外送費⋯⋯此時，消費行為有可能改變。
因此【今天吃什麼】提供店家有權依自己店內的需求與市場反應來設定外送低消，並能設定未滿一定金額將對消費者收取的外送費用。幫助店家在設定費用上更能符合消費者預期。
您可以至「店家管理後台」-「資訊管理」設定外送資訊：
現在快到店家管理後台了解更多功能設定吧！