麵餃

台南美食｜林家平價拉麵！招牌糖心蛋也太銷魂！現涮牛肉湯拉麵好酷！林家拉麵位於民族路與海安路交叉路口，低調開業好幾年以平價美味打出名號，改良日本拉麵湯頭的台版拉麵，有番茄口味、咖哩口味、味增口味及原味湯頭等可選擇，黃金色澤的糖心蛋是店裡招牌，蛋黃黏稠口感佐非常獨特，吃拉麵配糖心蛋最是推薦，現涮牛肉拉麵根本就是台南牛肉湯翻版，蕃茄拉麵的叉燒豬肉軟嫩，蕃茄湯頭清新爽口很好喝，像是肉燥乾麵、紅油抄手、黃金泡菜也都很推薦唷，隱於府城街頭的林家拉麵，80元起就能吃到台版平價拉麵，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲林家拉麵的外觀樸實溫馨，店裡木作裝潢都是出自老闆巧手，美味加上價格親民是在地人一再上門光顧的原因。 ▲料理台上的木頭菜單都是親力親為一個一個製作，餐點價格真的很平易近人唷。 ▲客人點的每一碗拉麵老闆都會用心烹煮，一旁則是老闆娘製作小菜的工作檯，夫妻倆認真的為每桌客人製作餐點。這些木桌椅也都是非木工師傅出身的老闆製作，跟客人聊天談到店內木桌椅可都特別開心驕傲。 ▲這份為番茄拉麵(豬肉)100元，配料有半顆糖心蛋、叉燒肉、玉米、海帶芽及青菜，配料一整個豐富，湯裡還加入了自製的蕃茄醬汁，喝起來清爽可口，叉燒肉入口即化，一口湯一口麵一口堂心蛋，融合台式味道的拉麵真是對味。 ▲這份為黃金泡菜30元，酸酸甜甜的黃金泡菜吃起來很開胃。 ▲這份為必點的糖心蛋，一顆售價為20元，糖心蛋滷到非常入味，那金黃色澤宛如藝術品，一口咬下香氣十足，讓人越吃越順口啦，好愛那蛋黃綿密濃稠的滋味。 ▲這份為肉燥乾麵40元，份量真的很浮誇，一上桌的肉燥香氣撲鼻，麵體有別於陽春麵口感，拉麵吃起來較為有Q度唷，肉燥乾麵也是很受歡迎的麵食。 ▲這份為紅油炒手40元，餛飩都是老闆自己包的，淋上微香的辣椒油，還搭配了清燙大陸妹蔬菜，麻香味道搭配飽滿餛飩，真是好吃。 ▲這份為咖哩牛肉麵90元，最特別的莫過於現涮新鮮牛肉片，搭配咖哩或清湯湯頭都非常讚，軟嫩牛肉口感好讚，現涮牛肉湯搭配拉麵的多層次味蕾饗宴！ ▲林家拉麵的餐點非常平價，改良版台式口味帶著一點日式風格，銅板美食真的很親民，許多在地人一試就成主顧，來到台南真心推薦可來林家拉麵大快朵頤一番。 ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■  粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/  台南林家拉麵： 地址：台南市中西區民族路三段75號 電話：06-2233486 時間：10:45 -21:00(週日休) (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)

來嘉義吃火雞肉飯是最平常不過的事情，不需要問在地人哪間最好吃，小編我是立志要把所有的火雞肉飯協會登記的店家吃過一遍才行!今天來嘉義爬完蘭潭後山後到這家，看了一下招牌原來不只賣雞肉飯還有肉燒飯，趕快來試一試~老闆原本是開補習班的，10年前因為市政府土地徵收所以改行賣起火雞肉飯，因為家裡兄弟都是從事餐飲業，耳濡目染情況下也學會了一身的好手藝。 🔺在軍營旁邊，門口好停車，不僅有麵類、湯類、飯類還有便當，種類齊全 🔺曾家火雞肉飯也是嘉義市火雞肉飯協會店家之一，旁邊的營養分析，熱量顯示，寫的非常詳細，是配合市政府推廣，擔心熱量的人可以稍稍看一下~ 🔺菜色種類繁多，也可以聽聽老闆的建議喔。 不知道吃什麼!!!很簡單就來份套餐吧。CP值很高的套餐系列，都是店家用心推薦的組合喔。 明亮的用餐空間 🔺燒肉套餐70元燒肉淋上店家特製的滷汁，搭配老闆每日用心準備的配菜，真的是營養百分百。 🔺火雞肉套餐70元火雞肉淋上店家特製的滷汁，加上老闆每日用心準備的配菜，配菜種類繁多也可以自己選擇喔，老闆使用的火雞肉是大火雞，肉質咬下一口非常彈牙，搭配特調滷汁鹹而回甘的滋味，真令人久久不能忘懷。 🔺紅糟肉套餐100元小編今天特別點了紅糟肉套餐，老闆的紅糟肉有別於一般店家，吃起來不柴，甜而不膩的口感，真是讓人一口接一口。 🔺切火雞肉片100元(大)50元(小)火雞肉吃不過癮嗎!!那就直接來一盤吧，可以選擇搭配薑絲及油膏，或者是吃原味也是不錯。 🔺涼拌雞爪30元老闆的小菜都是自製的喔，所以料多保證新鮮，吃起來非常的清爽彈牙，小編推薦的一道小菜。 🔺涼拌小黃瓜30元小黃瓜最重要的就是脆，老闆親自製作的涼拌小黃瓜非常入味，重點保留了脆度，是解膩的一道配菜。老闆說 小黃瓜要吃出五星飯店的味道就在於醃製過程，拍碎的小黃瓜切斷後，用鹽巴醃出水後，洗淨涼拌前一定要用少許糖提味，這樣涼扮才會更入味! 🔺竹筍湯隨套餐附送的湯品，店家用大骨加上竹筍切片熬煮，湯頭鮮甜不膩， 非常適合飯後來上一碗。 🔺肉片清湯30元很特別的料理，大骨湯熬製的湯底配上薑絲及新鮮肉片，肉片吸收了大骨的精華，搭配薑絲爽口的滋味只能說是一絕，這樣才30元! 曾家大雅火雞肉飯 地址 600嘉義市東區大雅路二段214號 電話 05 278 6370 營業時間 週一到週二 上午 11:00~14:00 下午17:0~20:30 週三到週六 上午11:00~14:00 週日公休 Facebook粉絲團 本篇文章與今天吃什麼APP合作 今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App Store 下載 今天吃什麼APP Google Play 下載 (吃心絕對)

【包金饌小籠包-曹公店 鳳山早餐】 店家地址： 高雄市鳳山區曹公路14-3號  營業時間： 星期一至星期五06:00-09:30、15:30-18:30、星期六06:00-09:30  店家電話： 0972-841-622 早餐你比較喜歡吃中式早餐還是西式早餐?有時候都覺得我前世是外國人吧 小時候媽媽準備中式早餐，我都覺得為什麼要吃這個，一直吃不習慣，更不用說早餐吃稀飯清粥小菜 只要有西式早餐就會盡量點西式早餐，三明治、吐司、漢堡、鮮奶茶…..等 不過長大後，自己在弄早餐又或者是外面早餐店買，慢慢發現中式早餐的好 開始會找尋煎餃、飯糰又或者是小籠包的早餐店家(只能說人有了年紀，很多想法都會改變阿) 鳳山包金饌小籠包是間我多次要去鳳山火車站搭火車經過的小籠包店家 而為什麼會引起我注意呢?因為它每次都人潮很多，但又因為每次都在趕火車而來不及買 沒關係!!! 身為一個吃貨的我，特地空下一個假日早餐時間特別來吃 包金饌小籠包是完全手工的小籠包 因為你可以看到老闆整家人非常忙碌的包著小籠包，俐落動作也幾乎都沒有停下來過 店家主打的就是健康、食材看的見，這點讓我很喜歡 現在食安問題多 很多人工作生活忙碌幾乎只能外食，但外食能有這樣堅持的店家，消費者也吃的安心 前方攤位一個蒸籠接著一個，看著冒煙狀態緩緩升起 就能感受到裡頭小籠包的燙口，但就是這樣的燙口十分迷人 包金饌小籠包-曹公店 菜單介紹 主打厚皮小籠包，鹹的有肉包跟菜包兩種，甜的有紅豆、紫地瓜跟季節限定的芋頭口味 飲品部分則是豆漿、鮮奶豆漿跟幾種風味豆漿，還有冷泡茶、紅茶跟鮮奶茶 店家小籠包頗大顆，每顆都渾圓的可愛 一籠六顆的份量加上一杯飲品，早餐就可以吃到很飽 最喜歡假日起個大早 吃份好吃的早餐，吃的飽足也覺得是一天美好的開始 肉包 小籠包 6顆/55$ 他們家小籠包外皮就是厚皮 使用老麵發酵，那個皮的厚度我很喜歡，因為咬起來有嚼勁且爽快 肉包餡料紮實，帶點肉汁 跟媽媽都很喜歡他們家的肉包小籠包 菜包 小籠包 6顆/55$ 菜包小籠包上面有點綴做記號著實可愛 菜包餡料也很豐富 因為都看的到店家包小籠包的過程，所以你可以大口大口的吃  紅豆口味 小籠包 6顆/55$ 甜的厚皮小籠包味道也不賴 很少在外面這樣的早餐店吃到甜的口味，是一種驚豔 紅豆餡料很紮實吃的到紅豆綿密，完全不會甜膩 就是淡淡紅豆香氣搭配厚皮外皮，媽媽也說這樣的呈現方式很特別 紫地瓜口味 小籠包 Read more…

以往到達里港的時候，老爸都會帶著我們去吃豬腳餛飩，但里港美食真的只有這些嗎？帶著疑問，打開了我的手機APP『今天吃什麼?』跟著餐飲國家隊的腳步，一起來里港品嘗道地的越南美食料理。 店名：金品福越南河粉 地址：屏東縣里港鄉中山路93號 電話：08-7751939 營業時間：10:00 – 14:00  16:00 -20:00  禮拜一公休   金品福越南河粉深受在地人的喜愛，附近相當好停車，即使開車來也不必擔心不好停車。老闆娘來台灣已經好幾年了，對於家鄉的料理既是想念，也不藏私的分享製作給更多人品嘗到。 俗話說：秀才不出門，便知天下事；我則覺得：即使不出國，也能品嘗道地越南菜！    室內非常乾淨且明亮，讓人用餐起來就相當的舒服，美食也就更為之加分！   菜色相當的多元，而且價格非常實惠；每到用餐時間總是吸引大家前往用餐。聽到此起彼落的問候聲，就知道許多人都是老饕常客。   紅燒牛肉河粉。85元 看似非常台式料理的名稱，但是吃起來卻是截然不同的美味！牛肉麵是華人料理的重點精華，這一碗越南口味的牛肉河粉，讓我驚呼連連！ 在金口福有麵、河粉、以及米線可以挑選，而我則是較為喜歡河粉的口感呈現。 湯頭喝起來帶有著九層塔以及一股清香的滋味，滋味吃起來並不會太過膩口，反而是口齒留香、令人回味。   河粉吃起來相當的滑溜順口，吸附著些許湯汁，吃起來更為美味。 牛肉為半筋半肉的呈現，厚實且燉的軟嫩，每一口盡是吃到濃濃的牛肉香；重點是還有三大塊，讓人吃得相當滿足。   牛肉米線。70元 若是想吃點清爽乾拌的口味，我推薦這一碗牛肉米線。清爽的蔬菜鋪在米線上面，以碎花生增添香氣以及口感，頓時把我拉回當初旅遊越南的美食饗宴中！   許多人對於米線的誤會就是它是否會比較缺乏口感？其實道地的越南米線它本身是非常有口感的；吃起來帶有一點彈牙感，不因它細長而感受不到。反而利它的滑溜順口搭配清爽，佐著醬汁一起品嘗，帶點酸鹹滋味，超級開胃。   牛肉是跟牛肉河粉不同的呈現方式；以牛肉米線來說，是以切片的方式作為呈現！吃起來非但不老硬，反而非常有嚼勁。   海鮮炒河粉。70元 在金口福，不僅麵食種類可以作為挑選，在主食也有多重選擇；海鮮、牛肉、豬肉等等的組合皆有，可以說是讓消費者即使天天來品嘗，也都會有不同的心得。海鮮料相當的多且鮮美，彈牙的魚丸更是讓我難忘。   炒過的河粉非但不油膩，且也不軟爛，反而是將海鮮鮮甜滋味更加緊緊包覆其中；正所謂無法自拔，大概就是這樣的道理。我個人非常喜歡越南料理的重點是它夠味，卻也不會太膩口！或許是當地的溫度關係，所以越南料理會帶有一點酸v的口感，但那是一種順口且開胃的呈現，並不會讓人覺得突兀。   鮮美的蝦子脆口香甜，醬汁也相對的有滲入蝦中，增添滋味。 海鮮粥。70元 說真的，我必須承認我很少吃海鮮粥！主要是我都覺得過去品嘗到的海鮮粥都會過鹹，或者是過油！那口味上的呈現就相對的讓人不是這麼想嘗試，搭配上若是海鮮不夠鮮美，那麼真的是敗筆！只不過來到金口福，你可以放心且開心地點下一碗海鮮粥；對於品質相當要求的老闆夫妻選用的新鮮的海鮮作為搭配，熬煮出來的粥品相當的清甜。   湯頭濃郁的色澤，喝起來清甜十足，濃濃的海鮮鮮味，是清爽的也是香濃的。真的是不油不膩，讓我徹底改觀。 多種新鮮的海鮮料從花枝、鮮蝦搭配上魚肉，每一種都吃的到它的鮮嫩口感。搭配上胡蘿蔔等蔬菜，增添色澤也增加口感層次。 越式炸春捲。60元 這個非常特別，我推薦大家一定要來品嘗！跟你以為我以為的炸春捲完全不同。炸的酥脆亮麗，卻不油膩，可以說是炸物界的最高典範。    大小適中好入口，咬下去那脆口的聲音進入腦中，是這樣的清脆呀！軟綿又扎實的內餡，你猜得到是什麼嗎？非常特別居然是芋泥！扎實單純的芋頭香氣緊緊鎖在其中，外酥內軟綿就是這種口感。 沾上醬汁，不僅提味，更是增添不少滋味上的層次感。   Read more…