異國料理

台南東區美食｜大翟門地鍋雞 道地徐州特色料理 地鍋雞、香辣羊蠍子一鍋兩吃 一吃上癮的徐州菜 想吃台南唯一道地徐州菜就別錯過大翟門地鍋雞，位於成大附近的東和路上，台南東區美食推薦給大家 之前就有聽聞大翟門很適合家庭、公司聚餐，可以品嘗徐州特色料理，老闆主廚是徐州人，用心料理滿足大家的味蕾 大翟門地鍋雞也是今天吃什麼APP餐飲國家隊推薦的在地好店，目前是台南唯一吃得到道地徐州菜的餐館 我喜歡大翟門的地鍋雞、羊蠍子，這些都是必點的餐點，味道非常棒，吃過肯定無法忘懷 如果敢吃辣的朋友一定要來試試，大翟門地鍋雞的料理辣度是香辣不嗆辣的那種，吃起來非常過癮啊！ 大翟門地鍋雞📍 台南市東區東和路157號☎️06-2098388🈺️上午11:00 – 下午2:00 、下午5:00 – 下午10:00 大翟門地鍋雞店內所使用的香料全部都是空運來台，為得就是要讓大家品嚐到最道地的好味道，翟老闆傳承媽媽的好手藝，演藝每一道精彩的徐州家常菜 店內環境 店內整潔明亮，桌數也不少 也有適合聚會的10人圓桌，真心覺得大翟門地鍋雞很適合好友、家庭聚餐、公司多人用餐的徐州菜餐廳 想要品嘗特色料理一定要把這家列入口袋名單 店內菜色豐富，也有菜單上沒有的老闆私房菜 光是看名稱就足以讓人垂涎三尺，看起來都好好吃！！ 菜單 提供各式主菜、炒菜、涼菜、烤物和湯品 來大翟門地鍋雞必點招牌地鍋雞和羊蠍子，其中羊蠍子還可以一鍋兩吃非常超值！ 道道都是經典．而且都很好下飯 來大翟門用餐一定會吃飽飽又滿足，多道獨家料理讓人吃不膩 地鍋雞NT$680 乾鍋NT$680/湯鍋NT$580 這道地鍋雞真的是每組來大翟門地鍋雞的顧客們必點菜色，也是店家招牌料理 這是我第一次吃到這麼特別的料理，回味無窮！！ 整個鐵鍋上桌也非常吸睛，映入眼簾的是像花形般的喝餅，鋪滿整鍋的喝餅是使用手工揉製的生麵製作，建議趁熱吃最佳口感，軟Ｑ彈牙沾附湯汁香麻超好吃 雞肉和配料都在喝餅底下，店家選用土雞腿和雞翅膀等部位的肉切小塊大火快炒好入味，吃起來軟嫩香辣非常夠味 這道完全不加一滴水，吃到的都是精華原汁，口感上非常香醇 尤其那特選香料和雞肉快炒交織的香氣，吃過真的會讓上癮，愛上那又香又辣的好滋味 招牌料理除了地鍋雞還有點餐率也高的羊蠍子 菜名非常霸氣又特色，羊蠍子是羊的脊髓骨，因為外觀看起來就像蠍子般，因此取為這讓人印象深刻的名字 羊蠍子(小)NT$600 可以一鍋兩吃的羊蠍子是很多人來大翟門地鍋雞指定餐點 老闆說連不吃羊肉的人，來到大翟門都會愛上這道料理 建議真的要先預訂，才不容易撲空哦！ 這道真的很涮嘴，吃起來又香又辣味道非常棒，從沒試過吃羊脊髓骨的我竟然吃到津津有味 這道料理非常不簡單，店家加入了近30種中藥材去滷製，做工繁瑣耗時，光是滷肉和製作醬料就需要花上8小時 吃起來微辣香麻，最讓我驚豔的就是那肉質非常嫩，一嚐就骨肉分離讓人會吮指回味，完全吃不到羊騷味 外型真的很像蠍子！！ 非常夠味，肉嫩細緻，最後直接用手拿起來啃吃羊蠍子，實在超滿足 最後別忘了羊蠍子吃完之後，鍋底還有洋蔥、芹菜等配菜別浪費，闆娘非常推薦這道可以加湯呈現一鍋兩吃的吃法 湯頭非常濃醇香，加了麵條去煮，帶麵條吸附湯汁後，一整個就是讓人吃起來大呼過癮 而且也好適合現在這天氣，暖心又暖胃的湯頭 乾煸肥腸(小)NT$380 Read more…

台南永康美食｜和鮮日式料理！平價和食！超推鮭魚海老卷、龍膽石斑湯及黃金打拋豬肉丼！和鮮和食料理位於台南永康崑山科大附近，每到用餐時間總是能見到許多饕客，平日還全天候提供優惠的定食套餐，洋溢日式風格的簡約用餐空間很舒服，超人氣必點的鮭魚海老卷好新鮮，八珍藥膳龍膽石斑湯口味獨特好喝，黃金打拋豬肉丼創意十足也美味，松葉蟹膏握飯團、綜合刺身、烤巨無霸鯖魚一夜干都很受歡迎，和鮮主打不加味素的料理方式，更能呈現食物食材的原味，在台南永康也能吃到手藝、擺盤及美味兼具的和食料理，這也是今天吃什麼餐飲國家隊APP的推薦好店喔。 ▲和鮮就位於永大路與大灣路交叉路口附近，距離崑山科技大學車程約2分鐘，店門口設計了日式拉門及鬼瓦屋簷造景，很像是在日本鄉下旅行巧遇的料理店一樣美妙。 ▲和鮮和食料理店內空間很舒適，左側以木條拼貼成凹凸不平的牆面，後方則可見到日式風格濃郁的魚掛布，兩人、四人、六人的聚會用餐都很適合。 ▲和鮮和食料理的菜單種類很多，有壽司、生食類壽司、湯麵粥、飯類、刺身、烤炸物、手捲、功夫料理、小菜及飲品，價位大概從25元到300多元不等，像是豆皮壽司五個只要50元，丼飯大概是150元，唐揚雞120元，三五好友來吃和鮮，大概一個人200初頭就能吃的超豐盛囉。 ▲平日限定全天候供應的定食套餐真的超划算，定食內容則有丼飯、小菜、蔬菜手捲、鱸魚湯及招牌飲品，像是厚切豬排定食搭配鱸魚湯才179元，真的是超級無敵划算。 ▲和鮮的料理區有分內外場，刺身通常會在外場現點現切，和鮮是由妹妹、妹妹老公及哥哥一起開的和食料理，妹妹的家人則是在台南開鮮魚湯，哥哥以前曾在台南碳佐麻里當作廚師，每個人各司其職擅長不同料理手法，這是一家人一起打拼創業的故事！ ▲這份為鮭魚海老卷5個200元，壽司將炸好的海老捲覆起來，上面再加上炙燒鮭魚及魚卵，再加上一些特調沙拉醬，口感超有層次帶著滿滿海味的鮭魚海老卷吃起來超過癮。 ▲這份為烤巨無霸鯖魚一夜干150元，這隻鯖魚真的很肥厚，肉魯吃鯖魚最愛鯖魚的獨特油脂香氣，擠上檸檬或沾上胡椒鹽更是提味，好想點壺清酒來配配！ ▲這碗湯則為八珍藥膳龍膽石斑湯大份200元，為了與家人的鮮魚湯做區別，特地使用八種中藥材溫補熬煮而成的湯頭，搭配來自屏東的龍膽石斑更是對味，龍膽石斑的魚肉鮮度完整保留，清新爽口湯頭一整個好溫補，和鮮的龍膽石斑湯也有薑絲清湯或味增口味可選擇喔。 ▲這份則為黃金打拋豬肉丼160元，滿滿打拋豬鋪在丼飯上一整個霸氣，搭配水波蛋及黃金泡菜，一整個就是創意絕配，打拋豬的微微辣度很下飯，水波蛋弄破後攪拌在飯裡口感更加濕潤，這份打拋豬丼飯因為太受歡迎，和鮮還有推出冷凍包裝，讓大家買回家冰起來，隨時想吃都能微波即時唷！ ▲這份為綜合刺身320元，幾乎是和鮮和食料理最貴的一道！內容有甜蝦、油旗魚、鮪魚、鮭魚及花枝，甜蝦一整個鮮度爆表，跟我在宜蘭高檔無菜單料理吃到的一樣美味，油旗魚、鮪魚及鮭魚也都很新鮮，入口可感覺油脂豐富及紮實魚肉，喜愛吃生魚片的朋友一定要點上一份。 ▲這份為松葉蟹膏握飯團2個120元，上桌時的擺盤一整個像藝術品，飯團上鋪了松葉蟹肉、松葉蟹膏及魚卵，還加了一些青蔥，入口時把海苔往上包住松葉蟹膏飯團，大口吃下去真的是過癮！嘴裡滿是迷人的海味。 ▲很有質感的和鮮和食料理，是間讓人一吃就愛上的日式料理。 ▲價位很平易近人的和鮮和食料理，這也是附近住戶很愛吃的一間餐廳唷。 ▲老婆呆呆齡還偷偷抱怨！和鮮和食料理就在我們家旁邊，而且這麼好吃！怎麼現在才帶我來吃！以後每個禮拜都來吃一次！ ■今天吃什麼餐飲國家隊-好店推薦■  粉絲團：https://www.facebook.com/todayeatwhat/  台南永康和鮮日式料理： 粉絲團：點我按讚 地址：台南市永康區大灣路758-1號 電話：06-2057478 時間：11:00–14:00，17:30–20:45 週二公休 (肉魯 走遍全台灣●環遊全世界)

以往每年夏天都安排來小琉球看綠蠵龜，今年是第一次來，雖然已進入秋冬涼爽的季節，不過~小琉球沒有東北季風，冬季海域水溫大約25度左右，是台灣唯一全年度都可以下海玩水玩的很過癮的離島。 這一次來小琉球，除了玩水、看海景，當然不外乎也要品嚐小琉球美食。最讓我驚艷的是穀泰Good Thai 泰式餐飲，這一家泰式料理不但道地好吃、泰國味十足，還引進了泰國火車夜市最流行的地獄火山排骨，視覺上非常壯觀、口味也很道地，辛辣口感純正又美味，門口還引進泰國原裝進口的嘟嘟車，有趣又好拍，好吃又好玩。 穀。泰Good Thai小琉球泰式餐飲位於小琉球中正路上，是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。 這裡距離小琉球市區、小琉球碼頭、旭日亭及網美老木都很近，往返都不用10分鐘路程。 也是呷飽未、食尚玩家瘋狂總部、詹姆士出走料理美食節目報導美食名店。 門口一台泰國原裝進口的嘟嘟車，立馬吸引我們眼球的注意。 嘟嘟車在泰國是計程車，Hank媽在泰國為了去逛市集，還叫了一次嘟嘟車坐坐，司機大哥開車好殺啊!! 嘟嘟車擺放在門口，不僅是擺設，還提供網美及等候座位民眾拍照。 嘟嘟車後方還有網美拍照牆，畫的好生動，超酷的。 門口種了一些香草植物，聽說也拿來料理。 餐廳空間還算寬敞，座位數也不少，不過我們才剛進門一下子湧進人潮便客滿了。 餐廳以泰國皇室鮮黃色系打造，還有來自泰國的靠墊、擺設，營造泰式風格，有一秒走進泰國IG熱門餐廳的港覺。 像三角錐的靠墊，看花色十足泰式風情。 原木托盤全是知名人士的簽名，仔細一看~裡面有食尚玩家以及詹姆士簽名。 這裡不僅嘟嘟車來自泰國，連主廚也來自泰國清邁，主廚在曼谷有10年料理經驗，不僅料理經驗豐富，而且口味也很獨到、道地，將家鄉最實在純樸美味跟台灣人分享。https://6e427303b7a694d9306110d98fcd5999.safeframe.googlesyndication.com/safeframe/1-0-37/html/container.html 泰國菜一共劃分泰中菜、泰北菜、泰東北菜與泰南菜等四大菜系。 穀。泰Good Thai 的廚師是清邁人，餐廳主要菜色為泰北菜、泰東北菜，風味非常獨到。 整體菜色多元又豐富，特別是來自泰國火車夜市最流行的地獄火山排骨，一端上就引起注目，吸睛好拍到不行。 成人低消 $250，6歲以下兒童低消 $100，3歲以下兒童不佔位除外。用餐90分鐘，無額外收取服務費。 地獄火山排骨 $499/中 這一道菜源自於泰國火車夜市，將排骨一個個堆疊起來，再淋上大量的辣椒與香菜。 用視覺堆疊起來的菜色，聽老闆說這是中份，排骨份量還有S~XL之分，可以疊的跟手臂一樣高，超壯觀的。 不要以為辣椒是紅的才辣，排骨上全是辣椒及越南香菜。 這是加上朝天椒、鳥眼椒、青龍辣椒及越南香菜等辛香料調味，吃起來非常嗆辣夠味。 將排骨上的肉慢慢剝下，在沾上盤底的湯汁入口，酸辣的口感超開胃、好過癮。 骨邊肉是最嫩、最好吃的部位，很難相信我跟Hank拔兩人可以吃光光。 皇室酸辣海鮮鍋 $699 這是酸辣海鮮湯2.0升級版，不僅加上干貝、花枝、雪白菇、魚丸、泡麵，還有一整尾龍蝦，超精緻豪華的。 慢慢燉煮，讓每一口都吸附麻辣湯汁，好吃又入味，讓人一口接一口。 干貝也很新鮮，不用煮太久，品嚐鮮嫩美味。 龍蝦有殼，主廚很貼心預先幫我們把龍蝦剖半，讓我們更好煮，更好入口。 酸辣湯頭很夠味，還有檸檬葉的香氣，好好喝。不過會越煮越鹹，可以自行加水燉煮。 泡麵吸附酸辣湯汁，好夠味。 清邁靠摔咖哩麵 $290/牛肉 這一碗看起來就像是麻辣版的牛肉麵，其實是一碗咖哩麵，是清邁獨有的特色小吃，一定要來品嚐。 使用靠摔咖哩來調味，有雞肉或牛肉2種口味選擇。再加上雞蛋麵、蔬菜、酸菜及油炸雞蛋麵，看起來非常豐盛。 雞蛋麵不會越泡越爛，QQ的很順口。 牛肉也很嫩，吸附咖哩湯汁也好下飯。 清蒸檸檬魚 $380 Read more…

【保安工寓咖啡 台南仁德美食】 店家地址：台南市仁德區文賢路一段640號 營業時間：星期一至星期日11:00-14:00、17:00-20:00 店家電話： 06-266-3354 多次搭火車到台南都會經過保安站，對於保安站的印象就是「永康」到「保安」的永保安康 根本沒來過這個火車小站，是說一直對於搭區間車站站停這事情很有興趣，應該來計畫一下 期待有一天可以每站都下來走走再上車，不然來個台灣火車環島旅行好了 這次帶著媽媽，安排十鼓橋糖文創園區的行程，想說還有時間的話再去奇美博物館 配合火車時間，來的時候已經是中午，就找了保安工寓咖啡當作午餐，吃飽喝足就是玩耍的開始 紀念一下保安車站，好喜歡這種小小卻很有味道的車站 保安工寓咖啡就位在保安火車站外面走路約5分鐘的時間 也是因為看上離火車站不遠，帶著媽媽走一小段路也不會有負擔 保安工寓咖啡 店家環境 店家一層樓空間，帶點異國風情、帶點英倫風 本身的我就好愛吃義大利麵，所以只要是義大利麵店我都很樂意嘗試 等餐同時研究起這個台南觀光地圖 總覺得台南玩了很多景點，但又發現很多都還沒去過呢，台灣就是個美麗寶島阿 保安工寓咖啡榮獲過108年台南的百家好店 簡單裝潢不奢華 低調中帶點精緻，就是這樣的店家十分吸引我們 保安工寓咖啡 菜單介紹 販售義大利麵、義式燉飯、日式拉麵、薄片風味跟特色茶點，還有些許炸物 義大利麵也有多種風味跟醬汁可以選擇 +60$套餐 主廚濃湯 每次吃義大利麵都會再看看能不能點選套餐，套餐多樣化餐點又可以吃到飽足 濃湯濃而不膩，香氣很夠，最喜歡用麵包沾濃湯搭配著吃 +60$ 套餐麵包 剛出爐熱騰騰的麵包，單吃咀嚼那個香氣 沾著濃湯讓它濕潤更好入口，我也很喜歡這種口感 +60$ 套餐黑森林果茶 黑森林果茶是選自歐洲茶品，淡淡果香，這杯媽媽很喜歡 義大利麵搭配歐洲果茶，果真很像在國外吃著異國料理的感覺 炸物小姐拼盤 150$ (脆薯、馬鈴薯、起司條、紅栗地瓜) 不知道為什麼每次來吃這種店家，就會忍不住想再點個炸物 而什麼都想吃的情況下就點個炸物小姐拼盤，裡頭有脆薯、馬鈴薯、起司條、紅栗地瓜四種炸物 熱騰騰的起士條，外皮炸到酥脆，裡頭還會牽絲跟起士濃郁 有脆感的脆薯跟比較綿密口感的馬鈴薯，點一盤就可以兩種口味都吃到，真划算 但最讓我驚豔的絕對是這個紅栗地瓜 第一次吃到紅栗地瓜下去炸，不會油膩，還有紅栗地瓜的綿密跟香甜 青醬香煎松阪豬義式燉飯 260$ 老闆跟我說一間義大利麵的靈魂醬料絕對是青醬 Read more…

這家隱身在巷弄內的日式定食餐廳店面不太顯眼 路過若不仔細看很容易就錯過但料理都我非常驚艷 甚至覺得相見恨晚😍喜歡吃日式料理的人 一定要收藏起來！ ▫️綜合天婦羅$90這道推薦來這必點！！一份裡面有魚排、炸蝦、地瓜魚排肉質吃起來非常嫩又多汁炸蝦的蝦肉也是超級Q彈地瓜是我的最愛 炸得外酥內鬆軟很讚👍炸蔬菜的部分有茄子跟青椒搭配上店家自製的塔塔醬很對味～ ▫️蜂蜜芥末腰內肉豬排丼飯$120（+日式蒸蛋$35）這個豬排光是用看得口水就快流下來 豬排外皮炸得酥酥脆脆 肉質鮮嫩多汁丼飯套餐有附生菜及涼拌豆芽菜生菜清脆爽口非常開胃日式蒸蛋是用柴魚、雞肉下去熬製成高湯再與埔里香菇一起製成蒸蛋 香氣十足😋 ▫️照燒雞腿定食$180這道定食有附四樣小菜、蒸蛋、奶酪、湯品 湯非常特別的是 使用老母雞、金華火腿、干貝等一些比較珍貴的食材熬製而成喝起來非常濃郁且順口 有飯店級水準  雞腿肉質一樣軟嫩多汁不乾柴 ▫️蔬菜可樂餅（2個）$55可樂餅也推薦來這可以點來吃吃看現炸好的可樂餅外皮超級酥內部是口感綿密的馬鈴薯餡會讓人一口接一口吃停不下來🤤 ▫️鹽烤鯖魚$90這個鯖魚超大一份 現烤雖然需要稍微等候但我覺得非常值得！！魚肉肉質比我想像中的還要嫩且多汁再淋上新鮮檸檬汁吃起來真的非常搭～ /📍嘉義市西區新榮路166-1號☎️05 227 7936⏰11:30-14:00、17:00-21:00 (反派暴食女子)