異國料理

地址:台南市善化區信義路172號 電話:06-585-2606 時間:11:00~14:00 17:00~21:30    耶嘿嘿~大夥有沒有感受到新的一年這小巧部落格有著大大的不同～除了就是莫名提高些許產能外？就是多了更多高雄以外各縣市的美食介紹啦，畢竟２０２０真的發生很多事情～而善化這小鎮對於老終的回憶與牽拌絕對只有當兵新訓時的那段血汗黑歷史（不堪回首），一個午後約著好友中餐廚師阿權兩人來到了這小鎮走跳，再街邊則看到了這家庭食堂，故落花水面皆文章～話說離火車站只要步行５分鐘的確是一大亮點！ 　入內簡樸平易近人的用餐空間～的確一整個很家庭式料理。 　日本料理在台灣這可愛的寶島有各種不同的面貌，其中一樣就是複合式你要台我能台～你要日本料理我也有，故從炒物就能看出些端倪與那飽食部分都是濃濃的台灣味，從５０元～３２０元且多數品項都是年輕學子負擔得起的平價料理！ 烤牛肉串（３串）１５０元　經火烤之後除收斂了肉質使其入口咀嚼之際，是越咬越起勁～且油脂被火舌逼出些許，故肉串表面與內裏都能在口牙感受之際有著一定程度的肉味油香！ 綜合壽司（７貫）１５０元　而台灣之南氣候幾乎長年都是酷暑居多，當被熱到胃口全沒時來上盤有著花壽司、豆皮壽司、蝦握壽司的組合，清爽、微酸且能一次吃到三種不同的壽司也不失是個好選擇。 蝦卵軍艦卷５０元　比目魚握壽司５０元　鮭魚卵握壽司６０元　或是點了主餐卻又小嘴饞了起來，那就學阿權單點幾貫來打打祭祀自己的五臟大廟，如咬下在腦門彷彿傳出卡滋卡滋的聲音的口感系代表蝦卵握壽司或是被熱焰給催化出豐腴油脂的比目魚握壽司！ 　還有那入口慢慢在嘴裡爆開～有著圓潤飽和感與討喜鹹度的鮭魚卵握壽司，都挺適合嘴饞的你我他！ 日式炸豬排１５０元　當天最愛沒有之一！覺得如果出個定食或丼飯或許更能獲得更多年輕人與顧客的回訪與青睞，麵衣酥脆且調味得宜豬排有一定的厚度，且起鍋入鍋油溫的有拿捏好～單吃慢慢咀嚼在沾點番茄醬著實讓人喜愛啊！ 鰻魚丼３２０元（限量）　還挺用心用個可愛雅致的飯盒裝盛，丼飯部分則都有附上湯品與時令沙拉！ 　鮮蔬、玉米筍、水煮茄子、花椰菜與杏鮑菇搭上爽口微酸帶甜的討喜和風醬底。 　簡單的以鹹為為主醬燒搭上黑豆與些許醬料，鰻魚屬於烤得較有彈性的口牙表現，一口鰻魚一口白飯挺適合聊天慢食的一道家庭料理！ 炸蝦天婦羅丼２００元　如果來到這小店不知道要吃什麼時？別懷疑～就來上一碗大朋友小朋友肯定都會喜愛的有著炸蝦、炸茄子、炸青椒與地瓜的天婦羅丼吧！ 　屬於薄粉酥炸～但卻又能表現出那酥而脆不過硬質的好口感，醬料微微相佐～拌著著炸麩與各種天婦羅挺是下飯～且吃完又不會過於膩口，簡單的家庭食堂一餐下來對於荷包也不會有太大的傷害，著實算是難得到了善化這小鎮買個好悠閒與好心情啦（（完食 (俺是老終吃很胖)

位在金華路上靠近成功路路口處很顯眼。 這間「胡攪蝦餃」從路邊攤發展到目前的加盟連鎖體系，在台南市有太多部落客已有分享過文章，因小高一直對連鎖加盟店家興致缺缺，創立多年我還是沒有寫過分享文章，今天路過因路邊有停車位決定品嚐，這家「胡攪蝦餃-金成店」新穎外觀原來開幕ㄧ個多月，這裡餐點是日式家常式料理為主，搭配日式文青風裝潢用餐氛圍很好。 騎樓有放置桌椅供客人坐下來享用餐點。 騎樓有放置櫃子是店家餐具回收區，假如用餐餐記得把餐具回收此櫃臺。 全新店面外觀呈現比較簡約小清新氣息，大面積透明玻璃可直視室內的情景。 吧台旁有擺放香辣醬與甜辣醬供自行調配。 室內用餐空間很小就設置吧檯式座位區，吧台裡面就是料理廚房環境很整潔。 大門旁邊有放置菜單供客人自行拿取畫選。 室內裝潢採用淺色系讓空間不會感到擁擠，簡約裝潢搭配冷色調燈光令人感到舒適。 這張是店家點菜單供客人自行畫選，菜單主要分類有主食、小菜、水餃、套餐及本店限定等，今天點納豆拌飯70元、京都沾麵70元、柴魚湯飯湯200元等 納豆拌飯70元。 這碗納豆拌飯使用高雅瓷碗來裝盛，碗裡面滿滿納豆、蔥花及海苔絲來搭配，中間還放置一顆生蛋黃真美觀。 把蛋黃搓破讓蛋黃與其他食材完全融合。 這納豆很超黏與白飯一起吃不死鹹不錯吃。 柴魚湯飯湯（套餐）200元。 這套餐裡面還附上8顆綜合水餃、關東菜頭、紅豆羊羹及古早味紅茶等。 老闆多送我2顆水餃盤子有10顆綜合水餃。 水餃擺放很整齊再撒上柴魚片提味。 這裡的水餃就香辣與鮮蝦兩種口味，這水餃外觀很飽滿餃子皮偏厚實。 這水餃裡面有整隻鮮蝦很飽滿，餃子皮很軟Ｑ豬肉餡鮮甜很好吃。 柴魚湯飯湯。 這碗日式柴魚飯湯很大一碗表面滿滿海帶芽。 這湯頭滿滿柴魚與海帶滋味很日式爽口好喝。 白飯吸飽湯頭很軟Ｑ充滿海味好吃。 關東菜頭。 關東煮菜頭有入味不死鹹多汁好吃。 古早味紅茶偏爽口不死甜不錯喝。 紅豆羊羹。 這羊羹紅豆濃郁不死甜很好吃。 京都沾麵70元。 這盤沾麵表面撒上香鬆再鋪上海苔絲，旁邊還有一小坨芥末醬。 把芥末醬放入和風醬油裡面更有層次感受。 這麵條煮熟後經過冰水浸泡，麵條涼爽軟Ｑ完全不爛好吃。 醃漬小黃瓜。 小黃瓜很入味清脆爽口好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「胡攪蝦餃-金成店」用餐空間日式文青氛圍很舒服，服務很親切，整體口感有水準定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。 今天吃什麼連結：https://todayeatwhat.tw/ ■ Android : https://bit.ly/2kvL0OS ■ iOS : https://apple.co/2lN78nZ 店家資訊：胡攪蝦餃-金成店住址：台南市中西區金華路四段177號營業時間：11:00~14:3017:00~21:30（週四公休） 電話：06 2235007 (樂天小高の美食之旅)

聽說嘉義有一間最隱密、卻又最傳統的韓式料理，這讓身為韓式料理中毒者的我來說非常感興趣！急忙請我的好朋友今天吃什麼餐飲國家隊來指點一下，帶著我前去這家隱藏版的韓式料理！ 店名：鹿野村韓國料理 地址：嘉義市東區學府路200號 電話：05-2777200 營業時間：11:30 – 14:00  17:00 – 21:00 粉絲專頁：https://www.facebook.com/lufood200   嘉義大學的蘭潭校區不僅擁有昆蟲館，坐擁蘭潭泛月、仁義潭風景區，更是有著一家傳統韓式料理店；對我來說，這是我近期在台灣吃過最特別也最讓我有一秒到韓國的韓式料理店 從外表看起來，會覺得它宛如一家咖啡廳一樣！說真的，我好難想像它是一家韓式料理店；但下一秒換個想法，這裝潢很有韓國咖啡廳的感覺！所以從裡到外，通通都很韓風   室內環境相當的舒適，藉由一些裝飾以及圖畫等等，來呈現韓國風情   寬闊，而且明亮；用餐起來非常放鬆！三五好友小聚、家人品嘗韓式料理，都是不錯的選擇   利用空瓶來做為裝飾，不僅色彩鮮艷，更深具特色   而主廚在15年前有機會跟著韓國主廚在台中、台北學習在韓國已經傳承了40多年的餐廳正宗傳統料理，一種想要把這美味帶進嘉義，所以選擇在這靜謐的鹿野村開啟了傳統韓式料理與嘉義的美麗故事 菜色種類我認為很多元，是很多在台灣吃不到的傳統口味！也是我長久以來一直跟老公追劇的時候，看到韓國當地人會品嘗的餐點，對於從來沒去過韓國的老公來說，這可以說是打開他的韓式料理新視野！ 鹿野村提供著麥茶以及紅茶可以暢飲，你會發現他們用心在連杯子、盤子都印上自己的logo，從此得知他們是用心在經營這一家店；同時也是用心於美食呈現給顧客   隨餐會有著三道小菜的招待，隨著時令季節而改變 韓式泡菜非常夠味！不僅有著大白菜的脆口，更是帶點微辣又涮嘴的口感   帶有香油香氣的龍鬚菜搭配豆腐，不僅嫩口更是清香     芝麻香氣點綴了牛蒡的滋味！ 銅鍋烤肉。250元 這是我吃過最特別的銅鍋烤肉，不像我們平常所吃到的銅盤烤肉，鹿野村的銅鍋烤肉可以說是全南區第一家只有醃肉而沒有滿滿葉菜類的銅鍋烤肉！   引進韓國的特殊銅鍋，不僅導熱效果佳，更是深具韓國風格   鹿野村選用台灣豬肉，並且自製清爽又夠味的醬汁，將豬肉事先醃製入味，在滾燙加熱之後，就可以美味呈現！    豬肉吃起來非常的嫩口，而且帶有著淡淡的鹹香味，隱約之中似乎飄散著柚香；口味上的層次感十足 韓國冬粉特別彈牙，你吃過了嗎？吸附醬汁之後，也不軟爛，反而更加充滿滋味！    提供著包肉的生菜，讓我可以來享受我最喜歡的生菜包肉！很多韓式料理店當然也有提供，但是在鹿野村我發現它的生菜都很乾淨並且清脆，吃起來是清爽脆口的，不會有苦味   不論你是要搭配蒜頭加上店家特製的辣醬，香而不嗆   或是要搭配韓國道地的韓式蔥醬，都非常好吃！我非常推薦這一道醬料，它屬於清爽的口感，不僅感受到洋蔥的香氣以及蔥絲的口感，包覆在生菜與肉之中，更是將它的味道層次提升出來 一種清爽清香油然而生      可以吃到非常道地的口感！以及再也不必每次點銅鍋只能吃到少少的肉品；在鹿野村，讓我吃到好吃的豬肉吃飽飽 Read more…

台南中西區｜草屋 Agave House 韓式宵夜餐酒館 必點三層肉飯捲 韓式辣味炸雞 想吃韓式料理別錯過草屋 Agave House，韓式宵夜餐酒館首選！ 光是從店外的霓虹燈招牌到店內質感色系的裝潢彷彿讓人一秒來到韓國梨泰院餐廳，這家用餐環境吸引人，餐點也非常厲害 想來點韓式料理就到草屋吧！草屋是今天吃什麼APP餐飲國家隊推薦好店，一解我想吃韓式料理的癮！ 我自己超愛三層肉飯捲，吃起來超涮嘴，飯捲包的就韓式料理不能少的五花肉，包著生菜與辣醬提味超好吃；韓式辣味炸雞也是不能錯過，一大盤300有找很適合與好友一起享用 店外招牌非常吸睛，這一帶在晚餐、宵夜時間就屬草屋最亮眼了 門口也是讓人舒服的粉嫩色系裝潢，絕對會讓人少女心爆發 店內環境 店內用餐環境超美，可以說是台南最美的韓式宵夜餐酒館了 座位區不多，前方四張桌椅和後方的L行吧台區，建議多人用餐可以先預約哦，以便保留位置 店內處處充滿著驚喜，磚牆面搭配著綠意植栽和霓虹燈，用餐起來也特別有感覺，草屋已成為我口袋清單中好吃美味的韓國料理餐廳！ 店內也有提供各式韓式酒水，韓劇內看到的幾乎都有耶！有燒酒、馬格利酒．．下回我也會想試試馬格利酒 警語：禁止酒駕,未滿18歲勿飲酒 菜單 草屋就是韓式料理專賣店，很多知名的韓式料理菜色都可以在菜單看到，光是看菜單也覺得餐點都好誘人 看到朝思暮想的韓式料理上桌，整個人心花怒放 泡菜煎餅、炒油年糕、大醬豆腐湯，還有讓人食指大動的韓式辣味炸雞 草屋的料理真的很適合與好友一起來分享，用餐氛圍也很不錯，從店內裝潢擺設、音樂到餐點都充滿濃濃的韓風 泡菜煎餅NT$180 想要增添口感推薦+起司NT$30，濃郁的起司和泡菜煎餅口味超搭 帶有厚度的泡菜煎餅上加了濃郁起司，趁熱吃最好吃了，夾起一塊塊煎餅還有起司牽絲超誘人 吃起來酸甜鹹香，煎餅屬於外外酥內軟嫩的那種，比較屬於正統韓式煎餅吃起來是偏濕軟的口感哦！ 泡菜炒豬肉豆腐NT$250 份量充足的泡菜炒豬肉和豆腐，吃起來不會過辣，泡菜豬肉吃起來非常夠味 香脆爽口的韓式泡菜，又帶點酸甜微辣感 偏重口味的泡菜炒豬肉與一旁的清淡豆腐搭配起來吃就是絕配 是一道下飯又很適合當下酒菜的餐點 炒油年糕NT$180 平常都吃辣炒年糕，這回點了炒油年糕口感也相當驚艷 完全不辣，不敢吃辣的朋友可以放心吃 味道非常不錯，使用韓式黑醬搭配蒜末去炒年糕，吃起來微甜鹹香，年糕ＱＱ的口感上不會過硬 韓式辣味炸雞NT$298 這道絕對是必點的，微辣的韓式辣味炸雞，每一塊都完美包覆著辣醬，甜甜辣辣的口感讓人吃到吮指！ 每一口都充滿的甜辣香氣，炸雞吃起來也不會過於油膩 配個啤酒超對味 想吃道地的韓式炸機不用飛出國，在草屋就能吃到啦！ 三層肉飯捲NT$180 韓式料理中不能少的飯捲，草屋這裡販售的是三層肉飯捲， 份量不少，飯捲料多到非常飽滿，每一塊都吃得到事先先煎到油香的三層肉， 味道很不錯，每一塊三層肉上還沾著辣醬超提味 實在很滿足想吃韓式料理的我！！ 大醬豆腐湯NT$250 韓國家常料理必吃的大醬豆腐湯，有點類似味噌湯，但口味上又稍微不一樣 這天氣很適合喝這樣暖呼呼大醬湯，湯內有豆腐、櫛瓜，湯頭味道很濃厚重口味 Read more…