牧場

經過萬金教堂的時候，手機打開「今天吃什麼app」搜尋，本來要看附近有什麼好喝的，看到大武山休閒農場賣的蜜蜜咖啡，就好奇驅車前往。這家位於屏東縣泰武鄉武潭村（舊武潭部落），是攀登大武山的必經之路，於民國95年創立至今，地理環境得天獨厚，也從原本單純的大武山民宿蛻變為一座精彩多元的休閒農場。 來到店前發現好像太早了，店家門還沒開。下車附近走動時後發現店家對面就有觀景台，可以眺望屏東到高雄。後面還有遊覽車專用停車場，可見大武山休閒農場規模之大。再次回來時候剛好餐飲部已經開門了，馬上跟老闆娘點了杯「蜜蜜咖啡」。 販賣區看起來是鐵皮屋雙層的建築物，用餐區在二樓。 點好餐後，老闆娘請我們上樓等餐梯餐點就會自動送到二樓，樓梯不陡、坡度都很低，就算腳不方便的長者都能輕鬆上來，老闆娘說他們也有電梯可以搭乘，一上到二樓才發現泡茶觀景台是四面八方都能看景觀，前面晚上看高雄夜景，後面白天看大武山雲海，就在我望東望西的時候，老闆娘坐電梯上來熱情的招呼我們。 老闆娘說最好上來的時間是下雨過後或是夏日，因為這裡海拔500度以上，微涼不熱非常舒適。現在老闆娘因為膝蓋裝人工關節後無法繼續務農，所以把後面的田地給填起來了，現在開發成露營用營地，老闆娘回憶說著，以前務農時候會將有機天然的果皮…等等堆在角落做施肥用，白鼻心就會大搖大擺來吃，當然也是吃完拍拍屁股直接走人！都沒有人管牠！但現在不能務農就沒什麼機會在去後面看看那個很社會的白鼻心，這裡還有山羊、貓等很多動物經過，遊客可以一睹風采！ 聽到這裡我哇了一聲，雖然白鼻心已經在去年就不是保育類動物，但是能遇到這麼可愛的嬌客，喜歡露營的朋友們千萬別錯過囉！營地旁邊還有小廚房，自備食材烹煮。 因為我們來得太臨時了，聽說這裡的餐點最好要先事前預約。老闆娘很推薦她們的綠野仙蹤自煮煮藝課程，一人只要八百元，可以結伴成團一起來參加唷！ 老闆娘說因為山上山下有段距離，最好前來都要先預約，目前房間都住滿了，無法安排住宿，不然住個一晚，早上看看日出非常漂亮。 房間也有分兩張雙人床房型(頭目景觀房)/六人房 (三張雙人床)/孝親房 (適合年長者)/貴族標準房，住宿都有附早餐，還替旅遊背包客準備背包客專用房(沒有附早餐)，一個人也才500元，便宜又划算！ 蜜蜜咖啡一杯150元 蜜蜜咖啡喝起來其實一點也不甜蜜，就在我一頭霧水的時候，老闆娘說其實蜜咖啡不是蜜糖，是咖啡豆的蜜處理法，這個工法既費時又講究，一般日曬處理和水洗處理的咖啡不會這樣做。「蜜蜜咖啡」是採用兩種蜜處理的方式，因為這兩種蜜處理方式保留果膠層%數不同，所以才會用「蜜蜜」咖啡來命名，不是秘密咖啡喔！ 這裡還提供特別的風味餐跟登山接送服務，都需要事前預約。老闆娘說他的公主咖啡剩10杯的量，一杯要價300元，她不隨便賣的，只提供給真正懂咖啡的人喝，歡迎咖啡領域的行家親自來鑑賞。 紅黎餅乾 (一杯咖啡附一個)，另有販售一包100元 這個在原民部落是很常見的餅乾，用燕麥跟紅黎做成，老闆娘說這很好分辯，因為上面有指痕就是真正手工製作的。 獵人便當(乾糧)一包100元 這個是全台灣部落唯一泰武部落會做的芋頭乾，熟的小芋頭用一天時間用火去烤乾。他們叫「獵人便當」，因為以前獵人打獵，會需要上山好幾天，所以將乾糧帶上山，獵人便當輕巧體積又小，吃幾顆後喝溪水，芋頭乾在肚子裡遇水就會膨漲，獵人就不會覺得餓了。 而現在的人要吃還有機會，因為唯一會做的人還在，放眼台灣剩下泰武部落唯一一個長老會製作，而長老年紀也大了，老闆娘感嘆可能幾年後就失傳了。 糯米粽一條180元 用包粽子的方法及類似北部原住民竹筒飯的方式製作。 芋粉香腸一份200元(時價，預約前確認價格) 用芋頭粉及豬肉為原料製作。 風味套餐一份300元(時價，預約前確認價格) 以本族傳統食物為基底經創意料理呈現，以健康養生為主，原料以自產農作物或野生蔬果搭配。 【大武山休閒農場】地址：屏東縣泰武鄉老潭巷40號電話：08-792-0332 《本篇文章與今天吃什麼APP合作》 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/臉書專頁連結》《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/官網連結》《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/APP Store下載》《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/Google Play下載》 (跟著凱南瘋旅遊)

位在巒鄉中興路就在中興國小旁邊，外面「囍羊羊牧場」紅色的扛棒很顯眼。 說到「囍羊羊」就會聯想到卡通的喜羊羊，兩者有同樣主角就是可愛的「羊咩咩」， 原本是單純養羊的羊舍，第二代老闆陳德弘接手後，以田園風的庭院造景，將三分多的牧場轉型成休閒產業，並運用自家生產的新鮮羊奶，加工製成各種饅頭、奶酪、火鍋等美食，同時增加羊奶饅頭DIY，讓大小朋友可以親自體驗做饅頭的樂趣！ 牧場還有附設專屬停車場供顧客輕鬆旅遊，地面有鋪上碎石子雨天不至於泥濘不堪。 牧場入口處牆面有很喜氣囍羊羊牧場字體。 入口處有設置木作棧道方便旅客行走，旁邊種植很茂密絲瓜棚來當造景。 這應該是絲瓜花朵而且是白色的？ㄧ般來說絲瓜的花朵是黃色才對。  一旁有垂下來很茂密垂茉莉花朵真是美觀。 沿著棧到走進來就是囍羊羊的牧場與餐廳。 三分地牧場扣掉餐廳與羊舍剩下空間不大，有設置休憩的涼亭與小型溜滑梯，小朋友玩溜滑梯大人涼亭休息等候。 牧場裡面很罕見的黑冠麻鷺悠閒步行中（我猜的）。 這些羊隻小高不知品種基本上飼養的羊隻，這些羊隻最重要的工作就是產羊奶。 羊隻從羊舍一隻隻走下來每隻品種應該不同，來的這裡可以與羊拍照或是餵食羊隻。 欣賞完這裡是牧場的廁所很乾淨喔！ 玩耍玩餓了可以來這簡易洗手台洗手，疫情期間記得要把清洗乾淨。 往這棧道走是往餐廳用餐的地方。 餐廳外面有放置戶外悠閒的用餐區域，屏東天氣比較不冷坐外面是不錯選擇。 餐廳外面也有設置高腳椅用餐座位，坐在這裡用餐順便欣賞牧場景觀。 大門推開櫃上有放置一些伴手禮供客人購買，當然也有老闆手工製作羊奶相關食品。 這裡是結帳櫃檯點完餐需先行結帳喔！ 冰箱裡面冷藏有羊奶酪與法式布蕾等甜點。 這裡是餐具與茶水自行取用區，室內是有提供冷氣供舒服用餐。 這張複貝菜單供客人自行畫選餐點，菜單主要分類有羊奶特調類、特調飲品類、咖啡類、簡餐類、炒飯類、冰沙類、火鍋類、義大利麵類、甜點類及單點小品等，餐館會運用自家生產的新鮮羊奶，導入全部需使用鮮奶的餐點中。 這裡也有販售自己製作的羊奶饅頭，這些羊奶饅頭也有提供宅配之服務。 這是南瓜起司與 黑糖桂圓兩種饅頭，這饅頭使用天然食材與鮮羊奶製作而成，饅頭皆是很軟Ｑ新鮮非常好吃。 鮮羊奶 30元/瓶，這羊奶超濃郁完全無羊羶味真好喝。 把今天全部餐點放置在桌面上拍張全體照。 法式布蕾 50元，這法式布蕾當然也是使用羊奶製作，布蕾奶香濃郁很細緻無羊羶味超好吃。  羊奶酪 50元，這奶酪當然也是使用羊奶製作，奶酪入口即化無羊羶味好吃。 羊乳片 100克180元，羊奶片很濃郁無羊羶味非常好吃。 這是羊奶火鍋280元，套餐附豬肉片、菜盤、白飯、飲品及甜點等。 這鍋牛奶鍋很大鍋值得大大推薦，這羊奶超級濃郁無羊羶味真好喝，其他食材皆是當季很新鮮好吃。 小蜜糖(小)160元， 這蜜糖吐司用料超豐富定價超值，蜜糖吐司搭配奶油與水果，堆高高上頭新鮮水果與冰淇淋，蜜糖吐司使用刀子切開一快快吃，沾上奶油一起吃，很紮實不死甜超好吃。 食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「囍羊羊牧場」牧場很休閒是親子同遊，服務很親切，整體口感水準之上定價偏超值，值得極力推薦給您品嚐。 (樂天小高の美食之旅)