火鍋

  有一首歌是不是這樣唱的：從朋友那兒聽說～；而之所以有機會踏訪貓廚，也是從「今天吃什麼」餐飲國家隊那邊搜尋到！這種帶點神秘的美食，真的都要有「今天吃什麼」給我們靠啊！ 其實貓廚也不是很神秘，因為一打卡，即刻被朋友們呼應說這是他們的愛店啊！另一位朋友還說這家超好吃；嗯！真的是好店大家知，怕人多都私藏啊XD    店名：貓廚 地址：高雄市大社區學府路200巷3號 電話：07-3560280 營業時間：11:00 – 22:00 粉絲專頁：https://www.facebook.com/catcookbistro 平日不限時用餐，假日限時2小時 可攜帶毛小孩，但是僅限一次一組人，並且請將毛小孩們放置好！不影響客人用餐為主 小孩請照顧好，不要隨意奔跑；因為貓廚提供的是鍋物，若是您不照顧好自己的孩子們，發生意外，是大家都不樂見的 我覺得貓廚的外在非常像一個城堡莊園，至於半山腰，宛如當初我出國去歐洲的時候的感覺；在這裡用餐，格外的舒適而且清幽，備有停車場，因此開車來的人也不必擔心難停車！   很多人都覺得貓廚裡面，應該會貓咪很多！有喔！很多貓咪，不過都是造形貓咪。本身老闆也有養貓，但是並沒有帶到店裡來，除了安全，也是不讓客人有用餐上的疑慮擔憂。    在這邊感覺到的是一種溫馨，也是一種童趣！讓人進來不僅僅有美食的饗宴感受，更是有心情上的放鬆感 　  這些可愛的小貓都是以紙漿作成，是由貓廚的親友製作，雖然很輕,可是卻很堅固；話雖如此，也請大家要愛惜保護它們好嗎？ 可近看，而不要破壞它！   很多的小風景都充滿趣味，超喜歡！ 店內的座位不多，這是因為貓廚希望可以盡心盡力服務到每一位客人！這天來用餐，聽到他們與客人之間的交流，就好像認識很久的朋友一般；就連客人的很多特殊需求，他們也都記在心裡。 平日沒有限制用餐時間，可以在這邊享受著自在放鬆的感覺；假日就讓我們把這種舒適，提供給更多想要造訪的客人吧！ （菜單取自貓廚ＦＢ） 貓廚的消費方式很特別，只要點餐（火鍋類）就可以享有自助式吃到飽的方案！   新鮮的蔬菜都是無限量提供，就是為了讓客人吃得滿足也飽足；都是選用當季新鮮季節時蔬，讓愛吃菜的人不僅可以吃得更開心、健康，也能吃得更天然 每次來都會有不一樣的蔬菜饗宴，真的是非常的棒！ 麵類、醬料也都很多！而且都保持著非常乾淨    飲料也好多樣化，還能自己特調！太有趣了 貓廚用餐有一個非常優質並且我很喜歡的規定：若沒有剩食，會提供飯後甜湯或水果！若浪費食物（濾湯後，超過半斤）則會每鍋收取100元的浪費食材費用！ 而且還是採用連坐法，一人有剩食，眾人沒甜湯或水果。 這個方式我覺得非常好，曾經看過一個報導：最浪費食物的一種飲食方式就叫做自助式吃到飽；大家肆無忌憚地拿取，但是卻無形中成為浪費，地球資源很寶貴、店家生意不容易，請大家珍惜資源 所以說想吃什麼拿自己吃的完的份量，因為在貓廚，吃到飽的部分是不提供打包的喔！ 貓廚不怕你吃，就怕你浪費！   麻奶鍋。320元 這是我們最喜歡的一個鍋物！超級好吃，吃過的人絕對會喜歡，前提是你會吃辣啦！ 所有的湯頭以及調配都是貓廚自己調製，所以品質狀況都能掌握得宜。 吃遍很多麻辣鍋，貓廚的麻奶鍋吃來相當的溫順，帶點辣香卻不嗆口！微微之中的一點辣味，卻讓口齒留香；更有許多的麻辣湯會讓人感覺油膩，不過貓廚的麻奶鍋真的就是不油不膩，順口好喝！搭配蔬菜、肉品一起吃，更是夠味！ 肉品我挑選了牛肉！足夠的份量，嫩口的令人滿意 貓廚跟一般吃到飽的火鍋店不同的地方就是它不以肉品無限量供應為取向！主要還是希望藉由一些新鮮蔬菜來讓大家飲食更加均衡！ 養生藥膳鍋。320元 對了，在貓廚，除了單點的小物價格不同之外，有鍋物的均一價是320元喔！！而且不收服務費，服務又非常好，超優質！ 並且鍋物有牛肉/豬肉／雞肉或是純素可以做挑選，選項算是非常豐富    Read more…

一走進優質有氣氛的「富士匠鍋物」，絕對讓你想不到這裡的鍋物這麼平價。 共有6種湯底選擇，加上14種豪邁又美味肉片、3種新鮮又澎派海味系列組合，讓我們滿意到不行。 除了飲品、冰淇淋無限量供應，喜歡小酌的朋友也有Asahi生啤酒、夏日蜜蘋果酒選擇，是東港火鍋聚餐推薦。 富士匠鍋物位於東港光復路上，是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。 創立於2019年，目前已有3家分店， 分別是屏東家樂福新屏店、屏東東港店及台南中華店。 以主廚自製湯頭、超大肉盤為主打，還有飲品、冰淇淋無限量供應，是闔家歡聚最棒的選擇。 富士匠鍋物就在東港特色牌樓-東津東隆亭的斜對面，非常明顯好找。 東津東隆亭牌樓高6公尺、寬7公尺，以日式雷門為樣式打造，前方還有Q版的「魯笠將」及東隆宮班頭為藍本的「班長」駐守，超Q萌公仔，可愛又吸睛，說是東港最可愛地標也不為過。 富士匠鍋物LOGO以日本富士山設計打造，非常有質感，從外觀上看還以為是貴聳聳的鍋物專賣店。 門口候位座位區還營造聖誕佳節氛圍，很有味道。 整個餐廳打造十分清新明亮，日系木質桌椅、柔和的燈光，讓用餐更舒適、舒壓。 有四人桌、六人桌，很適合家庭聚餐、公司聚會用餐。 動線設計的非常好，中間這一排是自助區，讓2邊客人拿取都很方便。 自助區有飲料、白飯及冰淇淋無限暢飲，還有調味料、高湯、餐具自取。 調味料除了純釀醬油、和風柚子醬、香油、白醋，還有沙茶醬、日式胡麻醬、辣椒、蘿蔔泥、蔥很、蒜等多種辛香料，都可自由搭配組合。 冰淇淋是日本明治冰淇淋技術合作 sucre 百吉喜客冰淇淋，多種口味讓我們暢快享用，好幸福啊。 富士匠鍋物價位十分平價，而且低消才$50，用餐90分鐘，很適合天天吃的個人鍋物。 點餐三步驟，1.先選湯底，2.選主食、3.吃不夠再加點其他單點。 湯底共有6種口味選擇，雞骨白湯鍋、桔香壽喜鍋、蔬食養生鍋、天香麻辣鍋、咖哩風味鍋及韓式泡菜鍋。 肉類有14種選擇，分別有5盎司、11盎司、17盎司，可依人數或食量多寡來挑選。 另外還有3種不同份量組合的海味系列、各式肉類、滷品雜糧、火鍋料及生啤酒單點。 人多可以點海陸超值組合，有黑梅豬、霜降豬、霜降牛、沙朗牛及嫩煎牛17盎司肉品五選二，再加上新鮮蔬菜、超級海鮮拼盤乙份，這樣優惠價只要$1288(原價$1414)。 雞骨白湯鍋 $99 先挑好湯底，每一份湯底都含有蔬菜、火鍋料，還有自助吧的白飯、飲料及冰淇淋，接著再挑選主食。 雞骨白湯鍋是以大量蔬菜、雞骨、鴨骨熬製而成，湯頭喝起來特別溫潤。 而且熬煮過程不斷濾出浮沫後使用，湯色清而不濁、清甜好喝。 天香麻辣鍋 $129 天香麻辣鍋是使用多種中藥材熬煮湯頭，上面一匙滿滿麻辣醬料，跟著高湯一起煮，非常夠味。 湯頭香麻而不嗆辣，非常香辣夠味，很適合天冷時涮肉用，好吃又過癮。 富士匠的湯頭都可以無限量加，壽喜鍋、蔬食與麻辣鍋添加原湯，其他火鍋湯底則使用白湯。 附上的麻辣鴨血也好好吃，口感滑嫩又多汁，一咬下就爆汁。 豬五花 11盎司 $218 豬五花一共有5盎司、11盎司及17盎司 三種份量選擇，可依自己喜好、胃口來挑選肉類份量。 不愛吃肉的朋友，還有海鮮、蔬菜選擇，完全客製化鍋物，讓你挑選自己愛吃的菜色。 豬五花油花分佈十分漂亮，看起來肉類品質非常好、可口誘人。 豬五花油花雖多，但吃起來不油膩，脆脆的口感讓我一吃就喜歡。 大口大口吃肉，超滿足的。 雪花牛 11盎司 $388 我們一家都愛吃肉，點大份一點，吃起來比較過癮。 胃口不好時可以點小份，隨每次心情變化點餐，不怕點太多或吃不完。 Read more…

台南新市火鍋｜真豪紀精饌鍋物 一人一鍋 湯底每日蔬菜豬骨現熬 冬季限定麻油松阪豬肉鍋 暖心又暖胃 又到了吃鍋的最適合季節了，新開幕不久的真豪紀精饌鍋物，位於台南新市區社內里，地點很好找，就在三角窗轉角處 也是今天吃什麼APP餐飲國家隊推薦的在地餐廳 真豪紀精饌鍋物店門口可以看到一大片日式風格的彩繪牆，也是來吃火鍋的顧客們的打卡新點，店家特地聘請大內龍貓車站的原創者所畫的日式街景 讓人看了好舒心啊！這裡主打個人獨享鍋，一人一鍋吃得剛剛好，當然也可以加價共鍋，或者單點可折抵共鍋費 鍋物的選擇也很多樣化，有豚骨高湯鍋、韓式泡菜鍋、牛奶鍋、川味麻辣鍋、藥膳鍋、番茄鍋、海鮮鍋，另外也有推出素食鍋，店家表示素食鍋的部分鍋具、菜盤、沾醬碟都是分開的，以確保葷素分開，而且闆娘本身素食，堅持對素食客人的尊重，一律都是親自準備哦！ 近期也也有熱賣的冬季限定的麻油鍋，喜歡吃火鍋的人有機會來嚐嚐看！！ 真豪紀精饌鍋物📍 台南市新市區社內里社內8號☎️06－5893250🈺️上午11:00 – 下午2:00 、下午5:30 – 下午9:30 好可愛的壁畫，一定要拍照一下 充滿日式風的街道，還有真豪紀的火鍋，滿滿的料看了就想快進店家享受火鍋的美味 店內一樓平面，座位區很多 很適合一家人來用餐，雙人座、四人座、多人座都有，另外如果一個人也可以享用火鍋沒問題 像吧檯區就很適合一個人，自己吃鍋也不尷尬 桌上採用的都是尚朋堂的觸控式的電磁爐，桌下還有設計放包包的櫃子，超貼心 內用可享飲料、冰淇淋無限供應 酌料區這裡也提供了不少調味品 除了沙茶醬汁外，還有辣椒、蒜末、洋蔥、蔥花可依照個人喜好自行調配 菜單 麻油松阪豬肉鍋NT$329 冬季限定的鍋物，也是近期入冬後很多顧客點餐率高的火鍋 每一份鍋物都附有白飯冬粉二選一（也可以加價選擇科學麵／烏龍麵或寬冬粉） 香氣十足的麻油鍋，店家每天熬煮，使用老薑和麻油做基底，湯頭非常濃郁，喝了超暖胃又暖心 最吸引人的就是這一盤松阪豬肉，每一片都切得厚薄適中，粉嫩嫩的色澤看起來很新鮮，讓人食指大動 松阪豬肉搭配麻油湯底真的超搭的，冷冷的天氣就是需要好好滋補一下 火鍋會隨餐附上菜盤 菜盤也相當豐富，除了蔬菜之外，還有精選的火鍋料、蝦子、蛤蠣，看起來就超可口 松阪豬肉搭配麻油湯底超好吃，豬肉吸附麻油湯很入味呢！ 沒有豬肉的腥羶味，一入口那松阪豬肉部位的特定油脂吃起來超香，爽脆的口感也讓人意猶未盡，想再來一片 沾點沙茶醬入口更添香甜好滋味 冬天就是要點麻油鍋，濃郁的麻油香氣，湯頭真的好好喝 喝碗店家熬煮的麻油湯，有一種幸福感滿滿湧上心頭 加點一些單品一起煮都無違和感，真豪紀的麻油湯底真的很不錯 海鮮總匯鍋NT$479 食材好豐富的海鮮總匯鍋，搭配的是店家每日用多種蔬菜和豬骨熬煮出來的豚骨高湯 除了基本菜盤之外，還有一大盤海鮮 高湯本身就很清甜，店家堅持每天熬煮，不使用火鍋調味粉，一喝就知道！ 海鮮盤很大器，有蝦有魚還有貝類，海鮮控不能錯過 一大盤海鮮總共有扇貝、白蝦、蛤蠣、牡蠣、鯛魚、鱸魚、大干貝、透抽 而且說真的真豪紀精饌鍋物為顧客準備的海產很新鮮，看那海鮮的光澤和煮起來鮮甜的好滋味，就讓人垂涎三尺了啦～～ 我會先將蔬菜先下鍋煮，接著再煮海鮮更能顯出海產的鮮味，湯頭也更甘甜 Read more…