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雲林麥寮美食推薦∣砂鍋魚頭、烤鳳螺霸氣吃。大目宏小吃部 今天吃什麼app好店推薦 說到麥寮，這個雲林的海線鄉鎮，是台灣石化工業的重鎮，也有許多有趣的地方，例如獨立書店咖啡館、老街遺跡、拱範宮，還有一些好玩的農場可以DIY，非常適合來趟海線一日遊！ 今天要帶大家去吃一家麥寮老牌的熱炒店，老闆與老闆娘很會炒菜，它也是一家深夜食堂喔！因為只有晚上有開！ —雲林麥寮美食推薦。大目宏小吃部地址：雲林縣麥寮鄉光復路49號開放時間：17:00–03:00電話： 05 693 5801— 大目宏小吃部在光復路上，位置就在拱範宮的後面，店面不大，但卻是在地人眼中的超高cp值熱炒店！ 大目宏的老闆曾經在台北江浙菜名店餐廳工作，熟悉各種料理，二十多年前回到麥寮經營熱炒店至今，成為麥寮吃消夜的好去處！老闆說，大目宏也是麥寮第一家做外送海鮮的餐廳！ 大目宏小吃部沒有固定的菜單，都是季節料理，有熱炒、飯、麵、海鮮等等。一起來瞧瞧吧！ ◎招牌海鮮麵80元 這碗海鮮麵極具古早味，就是記憶中常吃的那種什錦湯麵。花枝、蛤蠣、豬肝、肉絲、蚵仔等豐富的食材，搭配特熬的湯頭，一碗才80元，料好實在，很多人回到麥寮都會回來吃上一碗！ ◎烤鳳螺450元 這道真的好吃！新鮮的鳳螺用烤箱火烤，灑上胡椒粉一口吃，Ｑ勁、嚼勁、胡椒香與火烤香交織，特別的口感真的很不錯！感覺一個人可以吃上一盤！讚！ ◎冬季限定。砂鍋魚頭550元 冬天來上一鍋真的讓人大呼過癮！豐富的食材、新鮮大白菜、濃郁的沙茶香味熬成的湯頭讓人意猶未盡！ ◎烤鹹豬肉200元 現烤的就是好吃！烤過的鹹豬肉把部分的油脂逼出，瘦肉烤過增添風味，整體口感不膩、香郁，沾上特調的醋更增添風味！ ◎虱目魚腸150元 這道老闆說是下酒菜，是用當天市場新鮮虱目魚的內臟，包括腸、肝、胗等用老薑片下鍋炸到酥脆，吃起來香酥，算是重口味的菜，還蠻特別的喔！ （喝酒不開車、開車不喝酒） ◎牛腩煲400元 牛腩、牛肚、牛筋等牛三寶，加上鴨血做成煲鍋，非常下飯，這一鍋可以吃好幾碗飯了！ ◎食後記 果然是一家高cp值的深夜食堂啊！熱炒夠味、也很好吃，想吃什麼可以到冷藏櫃現點現做，口味大眾化、價格也實惠，重點是食材新鮮，是一處適合三五好友聚餐的好選擇！ 分享給大家。 范小哥。大雪2020 — 今天吃什麼APP官網https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP粉絲專頁http://​​​​​​www.facebook.com/todayeatwhat 今天吃什麼APP App Store 下載http://is.gd/Uz6ztS 今天吃什麼APP Google Play 下載http://is.gd/qYbJaw  (范小哥旅行趣)

如果你也喜歡吃肉圓，這家位於嘉義布袋觀光漁市附近的黑皮酥皮肉圓總店真的必訪，如果你吃過它，相信這絕對能列入你一生不能錯過的美味前十名！ 黑皮酥皮肉圓總店除了最招牌的肉圓小吃外，還有提供熱炒生鮮海鮮料理，舉凡沙西米、爆炒、由炸、清蒸跟湯品等都一應俱全，還有桌菜合菜等選項，非常適合多人聚餐來訪～ #黑皮酥皮肉圓總店菜單 今天藍子除了招牌海鮮酥皮肉圓100外，還吃了冰鎮軟絲120、冰鎮香螺150跟蒸烤布袋文蛤200等海鮮料理～ #巨無霸海鮮肉圓 100 還記得藍子第一次吃到的驚為天人感觸，從此之後，每到這家店，現點現炸的海鮮酥皮肉圓絕對是必點的招牌美味～ 一顆巨無霸海鮮肉圓要100元，但是裡面包含了上海蝦、干貝、豬肉、香菇、芋頭、滷蛋等餡料，先蒸後炸，外皮酥脆可口，吃起來料多味美，令人一吃難忘！ 同行的友人甚至還外帶幾顆回去跟家人分享呢～ #冰鎮軟絲 120 冰鎮軟絲處理得非常乾淨，吃起來鮮甜脆嫩，非常好吃！ #冰鎮香螺 150 由於香螺只吃螺貝類長大，因此養在牡蠣旁邊的一定會有高單價的香螺！ 處理過後的香螺吃起來肉質Q彈爽脆，特別適合做成沙西米這般生鮮料理品嚐～ #蒸烤布袋文蛤 200 鮮甜的布袋當地文蛤加上九層塔一起蒸烤，吃起來有自然的鹹鮮味，純粹美味～ 如果你剛好也喜歡比較有特色的海鮮美食的話，這家位於嘉義布袋的黑皮酥皮肉圓總店是你絕對必吃的嘉義小吃名店！ ＊黑皮酥皮肉圓總店相關資訊： 地址：嘉義縣布袋鎮中山路43號 電話：0918-899669 營業時間：平日12:00~18:00、假日11:00~19:00 黑皮酥皮肉圓總店官網：http://happyfood.u98.com.tw/ 黑皮酥皮肉圓總店臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/happyfood0918899669 (防曬偏執狂藍子)

進入秋冬夜晚涼涼的又開始喜歡來個熱湯暖身啦！這家從下午三點開賣【上品養生藥膳】一路賣到凌晨三點.可說從午茶到宵夜通包了阿～下班直接來一碗身子都暖了起來.主賣高達１９種燉品.種類之多讓人都想吃呀！還有常客大推薦的東坡飯和雞酒油飯.絕對是搭配燉品最佳選擇.尤其是雞酒油飯可是限量供應.常常不到七點就賣光啦！手腳要快啊！ 這家上品養生藥膳就位於金華路上近府前路.也是“今天吃什麼APP”餐飲國家隊推薦好店.開車過來的可以停在尊王路上有停車格.其實幸運的話.店家前面就有停車位唷！ 下午三點開賣.一路賣到凌晨三點.對於晚下班的朋友們真的太貼心了！下午過來也能看到店家正在處理肉品.覺得針對肉品的清洗處理上還挺用心. 用餐空間明亮乾淨.沒有地板油膩不舒服.而且有冷氣開放.還有電視呢！到了晚上五點就陸續有客人上門.一下子整間店就被坐滿了～ 燉品圖片在一旁牆面都有可以參考. 還有不少知名人物都來店內用餐.並且留下簽名. 這裡的餐聚、醬料都要自己取用.也有提供兒童座椅.是動物圖案的.帶小朋友來用餐也很方便. 是不是很貼心.兒童碗都有準備呢！ 有需要得話都在冰箱內.記得先買單唷！ 這天下午四點過來實在是有夠幸運.怎麼說呢～正好看到店內人氣單品東坡肉的製作過程.這鍋東坡肉部是天天煮的哦！一鍋煮完最少都要二個小時.大約十天煮一次.所以是不是很幸運～而且站在旁邊都能聞到香氣.味道超香的啦！就想立刻來碗東坡肉飯. 要把整鍋東坡肉翻攪均勻真不是件簡單事.可以注意到肉品上都有蓋章.是代表檢驗合格的豬肉標章.老闆特別說對於自家的食材都是掛保證的.就連家人來店吃晚餐也都是必來一碗！ 各個燉品都會放在保溫層內.客人點餐再一個個陸續上桌.保證是熱呼呼超燙口的啦！ 除了上面所提到的飯類人氣單品.蘿蔔糕也是老饕們說來到這邊必點的.從磨米到蒸熟都是店家自己來的. 站在外面等餐就能看到煎鍋內的蘿蔔糕. 上品養生藥膳│菜單品項 店內最大招牌特色就是高達１９燉品.吃上個大半個月也不用重複.再搭配飯品、青菜、麻油麵線、麻油米血等料理.就能吃得超級飽的. 我們等上一會兒.全部菜色都上桌囉！是不是讓人食欲大開了. 藥膳排骨 $110 首先一定要來分享藥膳排骨.這也是大家最常吃燉品會點的品項.一大碗看起來黑嚕嚕就能知道那味道濃郁的程度.而且光看湯頭表面也能感受到不油唷！ 藥膳排骨加入十幾種中藥材來熬煮.屬於溫熱補的燉品.特別搭選過的中藥材不到熱補的燥熱感.是大眾較能接受的風味！ 整碗湯頭中藥材香氣好濃郁.喝起來不會覺得油膩燥感.反而很順口的一口接著一口喝呢！ 選用來自水仙宮市場的當日現宰溫體豬肉.裡面的排骨燉得很軟爛.真不得不說.一口咬下骨肉分離相當容易入口.排骨也吸收了中藥材香氣.吃起來味道有著排骨香也不會乾澀. 排骨都給得超大一塊. 蒜頭雞 $110 這碗蒜頭雞是屬於溫補燉品.加入紅棗、枸杞、蒜頭等等藥材來烹煮蒜頭雞.並且選用雞腿肉是當日電宰場本土雞肉. 蒜頭本來對身體就有好處.湯頭溫潤清爽.而且不油膩.雞腿肉一樣燉得超級無敵滑嫩.也是輕輕一咬就在嘴裡散開.可以吃到雞肉自然的甜美香氣. 相對於藥膳排骨來得爽口清香.喜歡較為清爽的就點這一碗！ 一整隻大雞腿毫不手軟的放入湯盅內.大口吃雞腿肉的超過癮. 值得一提的是店內所有燉品都是單一燉煮.做工繁瑣耗時.就是要給客人最純粹最健康的燉品風味. 東坡肉飯（小）35 上面點綴上香菜～不喜歡可以提前告知店家.東坡肉是三層肉.一樣選用當日現宰豬肉.對於豬肉的品質都非常的講究. 好喜歡上面的東坡肉.而且特愛那層熬到完全不油的三層肥肉.帶有彈性的滿滿膠質和滷汁的香氣.底層的瘦肉也嫩香～還有筍子脆口.真的不誇張的先吃了三口再說. 吼～透過照片又覺得能聞到那股香氣了啦！ 雞酒油飯 $60 店內最熱夯的飯品就是這一碗雞酒油飯.是很古早味的料理喔！ 雞酒油飯裡面有雞胗、雞肉、枸杞、薑片等食材.再用來自西港的純麻油來炒麻油飯.堅持挑選純麻油.也是老闆挑過多家覺得煮起來最搭味. 上面灑上香菜點綴.不喜歡香菜可以提前告知.飯體吃起來好香好Q.吃起來麻油香氣濃厚又潤口.在嘴裡越嚼越香～滿滿的麻油香氣溢滿口中.雞肉炒過也不會乾硬帶有雞肉嫩度. 麻油米血（乾）$50 還有另一道是麻油米血（湯）.是跟麻油湯一起煮再放入青菜. 麻油米血都是現點現做.乾的麻油米血會再淋上蒜蓉醬.有再放入九層塔提味.所以味道層次上更豐富. 切成三角形狀.方便一口一個.米血軟Q不擱牙.口感紮實帶著麻油香.還有醬汁蒜香很豐富. 蘿蔔糕 $50 蘿蔔糕是店家自己用在來米來磨米漿去製作.都是店家天天自磨自賣.可是限量的純手工蘿蔔糕. 熱油煎過的蘿蔔糕看起來就很美味.表面香脆而內層紮實又帶著綿密感.也因為手工製做那份綿密口感更甚.切得蘿蔔糕也厚度很夠.所以入口的飽足感相當的棒！ 涼涼天氣.隨時想喝碗熱湯.不是只有火鍋可以選擇了.一人一盅燉品.種類多樣豐富.隨時想補都可以來上一碗！也很適合家庭用餐哦. 今天吃什麼APP官網https://todayeatwhat.tw/ Read more…

雖然凱南在台南求學六年，但台南將軍區是我從來沒有去玩過的地方。安排了一小段旅程，其中一站來到將軍漁港遊玩，就在將軍漁港觀光海樓的一樓中間走道，有個攤位是富有盛名的老字號小吃，那就是「楊家蚵仔煎」，楊媽媽正在餐檯前的鐵板上料理蚵仔煎，動作俐落，粉漿倒在鐵板上煎得滋滋作響，舖上滿滿的蔬菜和蚵仔配料好實在，完全不會讓人失望，而這裡海鮮類的餐點品項不少，除了招牌的蚵仔煎、蝦仁煎必吃之外，吻仔魚粥、翡翠魚羹、鍋燒意麵也是人氣指標，聽說魚皮粥、鮮蝦粥、蚵仔粥也很值得一嚐呢！ 將軍漁港觀光海樓的美食街林立著許多新鮮小吃，海鮮美食尤其多，各家營業時間不太一樣，「楊家蚵仔煎」從中午11點就開始賣了。 菜單非常醒目，攤子上和餐盤都寫得清清楚楚，想吃什麼就跟老闆娘楊媽媽說一聲就好。 將軍觀光漁港停車方便，港區腹地寬廣，可來此購買魚貨、欣賞魚貨販賣，品嘗新鮮的海鮮料理。 這次一起旅遊的同行友人人數較多，楊媽媽端出多樣招牌拿手菜，宛如豐盛的海鮮大餐，蚵仔煎、蝦仁煎、吻仔魚粥、翡翠魚羹、牛奶鍋燒意麵，鮮味十足！ 「楊家蚵仔煎」在當地頗有知名度，現點現煎的蚵仔煎幾乎就是來到將軍漁港觀光海樓的小吃指標，吃過的遊客還會再回訪。 蝦仁煎65元。皮Q醬香，青菜及豆芽菜增添脆口口感，放上的是真真實實的鮮蝦，香氣甜美，淋上鹹鹹甜甜的紅醬是美味的靈魂角色，一吃上癮。 蚵仔煎65元。粉皮同樣煎到微酥，雞蛋、紅醬、青菜是必備，其中的主角蚵仔不會令人失望，飽滿幼嫩，不會乾乾扁扁的，入口就是新鮮，蚵仔用量也是給得毫不手軟。 蛋蛋煎65元。軟Q蛋皮搭配雙煎蛋，讓人吃得很過癮，很有飽足感！淋上店家調配好的醬汁，甜甜鹹鹹的不油膩，風味恰到好處，份量可以讓大小朋友一起吃。讚啦！ 翡翠魚羹65元。市面上有但不普遍的翡翠魚羹，很好入口，適合大人小孩的一道餐點，清爽滑口的翡翠，配上肉鬆及吻仔魚，看似單純，其實好吃得超乎想像。 牛奶鍋燒意麵100元。在漁港吃著一碗料多味美的牛奶鍋燒意麵是一件很享受的事。 有麵、蛋、蛤蜊、青菜、火鍋料和新鮮的蝦子，料算滿豐富的，加入牛奶湯頭，口感滑順濃郁，風味更上層樓。 難得來到將軍漁港觀光海樓，覺得這裡是個吹風看海吃美食的好地點，品嘗「楊家蚵仔煎」的好味道，並在漁港邊散步休閒，心情好輕鬆。 有機會來到將軍漁港別忘了來「楊家蚵仔煎」吃個蚵仔煎、蝦仁煎或翡翠魚羹，感受楊媽媽料理的海鮮美食。而且這間「楊家蚵仔煎」就連「今天吃什麼APP」也推薦此店家，品質可想而知！ 【楊家蚵仔煎】 地址：臺南市將軍區平沙里157號 營業時間：11：00-19：30 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/臉書專頁連結》 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/官網連結》 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/APP Store下載》 《今天吃什麼APP-外送外代訂餐平台/Google Play下載》 (跟著凱南瘋旅遊)